Lampochkadan Sarimsoqni Qanday Etishtirish Kerak. Sarimsoq Hosilini Qanday Saqlash Kerak

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Lampochka sarimsoq

Qishki sarimsoq hamma uchun foydali: erta pishishi - sabzavotlarni tuzlash uchun pishadi, va mevali - piyoz va chinnigullar bahornikiga qaraganda katta. Katta tishlarni tozalash juda yoqimli, lekin men ularni ekishni juda xohlamayman. Agar bahorgi ekinning boshida bir necha o'nlab chinnigullar bo'lishi mumkin bo'lsa, unda qishki hosil 4 dan 12 gacha bo'lishi mumkin, demak siz hosilning muhim qismini yana ekasiz, bu umuman foydasiz.

Biroq, alternativa mavjud - sarimsoqning qishki shakllari, qoida tariqasida, o'q bilan o'ralgan, ya'ni. kichik chivinlar o'sadigan o'qlarni hosil qiling. Ular havo lampalari deb ataladi. Ular qobiq bilan o'ralgan va bitta o'simlik 100 gacha lampochkaga ega bo'lishi mumkin.

Bu erda haqiqiy naslchilik zaxirasi yashiringan! Agar siz 200 bosh sarimsoq o'stirishni xohlasangiz, unda lampalar bilan ekish uchun atigi 2-3 o'simlik kerak bo'ladi.

× Bog'bonning qo'llanmasi O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Ammo bularning barchasi foydali emas. Ko'chat materiallarini tejash bilan bir qatorda, lampochkalarni ekish paytida ekish fondi sog'ayib ketishi kam emas va ehtimol muhimroq. Axir, sarimsoq kasalliklarining qo'zg'atuvchilari tuproqda va ular bilan chinnigullar ekilganida ko'chiriladi. Boshqa tomondan, lampochkalarning er bilan aloqasi yo'q va shuning uchun infektsiyalar tashuvchisi emas.

Biroq, salbiy tomonlari ham bor. Lampochka bilan sarimsoq ekish paytida siz oddiy boshlarning hosilini faqat ikkinchi yilda olishingiz mumkin, demak, ma'lum bir maydon maydonidan bir yil bo'lmaydi. Bundan tashqari, har bir kishi lampochka bilan sarimsoqni otishni o'rganish bilan tajriba o'tkazishda muvaffaqiyat qozona olmaydi: kimdir qanday qilib to'g'ri ekishni bilmaydi; kimdir buni sinab ko'rdi, ammo muvaffaqiyatsiz bo'ldi. Ba'zilarida lampalar muzlatilgan, boshqalarida ular qurib qolgan, boshqalarda lampalar o'sgan, ammo kichik. Umuman olganda, muammosiz emas.

Biroq, lampochkadan yaxshi sarimsoq etishtirish juda qiyin emas - faqat bir nechta qoidalarga amal qiling.

Birinchisi, yaxshi lampalarni o'stirish

Buni amalga oshirish uchun eng katta chinnigullardan o'sgan bir nechta o'simliklarga o'qlarni qoldirish kifoya (qolganlari uchun ular boshlarning hajmini oshirish uchun ajralib chiqadi). Dastlab o'qlar o'ralgan. Ular o'sishi bilan ular to'g'rilaydilar va nihoyat to'g'rilashlari bilanoq, hosilni kechiktirmasdan yig'ib olish kerak. Bu holda, hosil sarimsoq va lampochkaning ikkala boshidir.

O'simliklar butunlay yig'ib olinib, bog'lanib, 3-4 hafta davomida chodirda osib qo'yilishi kerak. Shu vaqt ichida barglar va poyada plastmassa moddalarining lampochka va havo lampochkalariga chiqishi kuzatiladi va ular og'irlashadi. Ildiz quriganidan so'ng, siz qopqoqlarga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan boshlarni lampochka bilan ajratishingiz mumkin.

Ikkinchisi - lampalarni to'g'ri ekish

Bu kuzda ham, erta bahorda ham amalga oshirilishi mumkin (bu holda to'shaklarni kuzda tayyorlash kerak, chunki aprel oyining o'rtalarida qazish mumkin bo'lmaydi). To'g'ri, ikkala variant ham noto'g'ri. Kuzgi ekish paytida lampochkalarning bir qismi muzlab qolishi mumkin, ba'zilari sovuqdan er yuzasiga chiqib turadi va bahorda ular yana chuqurlashishi kerak. Va bahorgi ekish uchun barcha lampochkalarni saqlab qolish har doim ham mumkin emas - ularning ba'zilari quriydi.

Agar siz lampochkalarni bahorgacha saqlashni afzal ko'rsangiz, unda ekishdan oldin bir yarim oy davomida iliq holda saqlanganda, ularni qismlarga ajratish va 4 … 5 ° C haroratda saqlash kerak, masalan, muzlatgichda. Nima uchun? Shunday qilib, lampochkada biologik soatning bulog'i o'raladi. Agar bu bajarilmasa, o'simliklar vaqtni "sezmaydilar", yashil bo'lib qoladi va kech kuzgacha o'sadi, ba'zan esa hatto otishadi. Shunda siz kichik tishlari bo'lgan o'rta bo'yli, pishmagan boshlarni olasiz, ular tovar boshi sifatida ham, ko'chat materiallari sifatida ham qiziqmaydi.

Ekishdan oldin sovutilgan lampalardan o'simliklar avgust oyining boshlarida o'sishni to'xtatadi. Bunday holda, bitta tish deb ataladigan diametri 3 sm gacha bo'lgan katta dumaloq chinniguldan bosh hosil bo'ladi. Ekishdan oldin, lampalar bir kun davomida namlanadi, suvni 3-4 marta o'zgartiradi. Yangi paydo bo'lgan tishlar olib tashlanadi.

Ular har 3-5 sm ketma-ket 2-3 sm va qatorlar orasida 15-20 sm chuqurlikda ekilgan. O'simliklarni mulchalash kerak, masalan, taxminan 5 sm qalinlikdagi pichan qatlami bilan, bu tuproqning yuqori qismida, ildiz bilan yashaydigan qatlamda namlikni saqlashga imkon beradi, keyin tez-tez sug'orish, begona o'tlardan tozalash va yumshatish kerak emas.

Uchinchisi - uni o'z vaqtida qazib olish

Barglar sarg'ay boshlaganda, sarimsoqni qazib oling - bu avgust oyining o'rtalarida bo'ladi. Agar siz yig'ib olishga kechiksangiz, o'simliklarning er usti qismi yo'q bo'lib ketadi va yerdan lampochkalarni topish qiyin bo'ladi. Sarimsoq quyosh ostida 2-3 kun davomida quritiladi, uni yupqa qatlamga plyonka ustiga yoyib, kechasi shudringdan qoplaydi. Keyin ular to'plamlarga bog'lanib, chodirda quritiladi. Shu tarzda o'stirilgan tishli - bu kuzgi ekish uchun to'liq materialdir. Keyingi yil ulardan katta sarimsoq boshlari olinadi.

× E'lonlar taxtasi Mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Sarimsoqni qanday saqlash kerak

Kvartirada sarimsoqni saqlash juda qiyin - katta yo'qotishlar mavjud. Masalan, men ushbu usuldan foydalanaman: kvartirada sarimsoqni batareyalari yoqilgan holda to'liq quritgandan so'ng, noyabr oyi boshlarida men boshlarni uch litrli shisha idishlarga qo'ydim.

Ularni uchdan ikkisini to'ldirib, idishlarga bir qop tuz solaman va ularni plastik qopqoq bilan yopaman. Shundan so'ng, men ularni sarimsoqni kerak bo'lganda olib chiqib, 1 … 3 ° C darajasida subfildda saqlayman.

Albatta, bu variant barcha bog'bonlarga mos kelmaydi. Hamma ham zamin omboriga ega emas. Ammo adabiyotda sarimsoqni qishda saqlashning ko'plab boshqa usullari mavjud. Keling, ulardan ayrimlarini ko'rib chiqaylik.

1. Kuzning oxirida boshlarni polietilen paketlarga qadab, bog'lab, gazetaning bir necha qavatiga o'rab, atrofga ko'mib qo'ying. Sovuq havo kelganda, bu joyni pomidor yoki boshqa tepaliklar bilan yoping. To'g'ri, bunday sarimsoqni faqat bahorda, qor erib, boshlarini qazib olishda ishlatish mumkin.

2. Devorlari teshiklari bo'lgan oddiy posilka qutisiga tuz qatlamini to'kib tashlang, bir qator boshlar qo'ying, ular ham ustiga tuz solinadi. Keyin boshlarning qatorini orqaga qaytaring va yana tuz qo'shing - va hokazo qutining yuqori qismiga. Usul mualliflari bunday sharoitda sarimsoq bahorga qadar suvli bo'lib qolishini ta'kidlamoqda.

3. Agar siz sarimsoqni harorat 18 … 25 ° C bo'lgan oshxonada saqlasangiz, unda hech qanday holatda uni polietilen paketlarga solmang: ularda boshlar bo'g'ilib, o'lja bo'lib, chiriydi. Tajriba shuni ko'rsatadiki, sarimsoqni quruq piyoz po'stlog'iga sepib, zich matodan qoplarga solib qo'yish yaxshidir. Sarimsoq quruq elenmiş o'tin kulida yoki quruq talaşlarda yaxshi saqlanadi.

4. Sarimsoqning tozalanmagan boshlarini emal idishga soling va sarimsoqni to'liq yopadigan qilib suv bilan yoping. Uch kun turing. Suvni har kuni o'zgartiring - ertalab va kechqurun. Keyin boshlarini tozalang, ularni shisha idishlarga soling va sho'r suv bilan to'ldiring (bir litr suv uchun ikki osh qoshiq tuz). Siz ozgina achchiq qalampir qo'shishingiz mumkin, keyin sarimsoq tuzlanganga o'xshaydi - sirka va boshqa ziravorlardan foydalanmasdan. Ushbu to'ldirishda sarimsoq pufakchalar ajralib turguncha taxminan bir hafta turadi. Keyin sho'r suv tepaga quyiladi va sarimsoq unda taxminan bir oy saqlanadi. Idishlarga qadoqlanib, odatdagi plastik qopqoq bilan yopilgan, tuzlangan sarimsoq eyishga tayyor. Uni muzlatgichda saqlang, lekin yaxshiroq - balkon yoki old eshik oldida, u sovuqroq. U erda u yomonlashmaydi va vaqt o'tishi bilan yoqimli ta'mga ega bo'ladi. Bu sho'rvalar, gravitatsiya va ziravorlar uchun ajoyib qo'shimcha.

5. Siz sarimsoqni kungaboqar yog'ida saqlashingiz mumkin. Tozalangan tishlarni uch litrli idishga quying, moy bilan to'ldiring va sarimsoq "nafas olishi" uchun teshiklari bo'lgan plastik qopqoq bilan yoping. Bunday "paket" da, muzlatgichda bo'lish, u juda uzoq vaqt buzilmaydi va har doim foydalanishga tayyor. Yog ', shuningdek, yoqimli sarimsoq hidini rivojlantiradi.

6. Shuningdek, siz sarimsoq kukuni ham tayyorlashingiz mumkin, bu retsept uchun sarimsoq kerak bo'lgan turli xil taomlar uchun ziravor sifatida ishlatiladi: go'sht, baliq, parranda go'shti, salatlar va boshqalar uchun. Buni amalga oshirish uchun siz shunchaki chivinlarni tozalashingiz va yuvishingiz kerak, so'ngra ularni ingichka plastmassalarga bo'linib yaxshilab quriting va keyin ularni maydalang. Faqatgina "lekin": agar siz sarimsoqni quritsangiz, u holda siz uni maydalay olmaysiz. Ehtimol, go'sht maydalagich uni olib ketishi mumkin, ammo undan chiqishda siz kukunni emas, balki yopishqoq yopishqoq massani olasiz, bu esa kukunga aylanishi juda muammoli bo'ladi.