Qishki Sarimsoq O'sishi, Qiziqarli Navlari, Foydali Xususiyatlari

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Ko'p yillar davomida akam va men qishki sarimsoq o'stirdik, mening fikrimcha juda yaxshi hosil oldik: 1 m2 uchun 3,5-4,5 kg gacha. Biz ushbu madaniyat uchun yotoqlarni faqat dukkakli o'simliklar, karam, oshqovoq urug'lari ilgari o'sgan joyda ajratdik. Bir marta ular kartoshkadan keyin to'shakda sarimsoq ekishdi, shuning uchun kuzda yig'ish uchun hech narsa yo'q edi. Ma'lum bo'lishicha, piyozning "ukasi" shunchaki bunday mahallaga chiday olmaydi.

Qishki sarimsoqni etishtirish

Qishki sarimsoqni sovuq boshlanishidan oldin ildiz otadigan vaqtga ega bo'lgan tarzda ekish kerak. Erta bahorda ko'chatlar qor erishi bilan paydo bo'ladi. Tuproqda namlik ko'p bo'lsa, bahorni iloji boricha erta ekish kerak. Sovuqdan qo'rqishning hojati yo'q - bu o'simlik sovuqqa chidamli. Ekish uchun boshning tashqarisidan sarimsoqning eng katta chinnigullarini tanlash maqsadga muvofiqdir. Lampochka markazidagi chinnigullarni hech qachon bunday maqsadlar uchun ishlatmaslikka harakat qilaman. Biz odatda yuradigan traktor ostida 10 sm chuqurlikda ekamiz, chinnigulni chinniguldan 20-25 sm masofada joylashtiramiz, yo'laklarni keng qilib 50 sm gacha qilamiz, shuning uchun sarimsoq o'zlarini yanada qulay his qiladi va bir-biriga xalaqit bermaydi va unga g'amxo'rlik qilish qulay. Birinchidan, biz bog 'to'shagiga "Baykal-1" bilan kompost, shuningdek superfosfat va o'choq kulini qo'shamiz.

Bahorda, asirlari paydo bo'lishi va tuproq ozgina qurishi bilan, sarimsoqni har qanday murakkab o'g'it bilan boqish mumkin, uni 1 m² uchun 20 g miqdorida bog 'ustiga sochib yuboring. O'g'it tarqalgandan keyin siz bog 'yotog'ini sug'orishingiz mumkin. Odatda sug'orish uchun biz "turntable" qo'yamiz va mo'l-ko'l to'ldiramiz. Keyingi odatiy g'amxo'rlik: muntazam yumshatish, begona o'tlarni tozalash, sug'orish. Oklar hosil bo'lgandan keyin biz oziqlantirish va sug'orishni to'xtatamiz.

Agar biz sarimsoqni ko'payish uchun emas, balki etishtirsak, u holda o'qlar paydo bo'lganda darhol olib tashlanadi. Bog'bonlarning ishonchi komil: o'qlar buzilgan taqdirda hosil yaxshi bo'ladi. To'g'ri, hosil 30-35% gacha ko'tariladi. Ammo men hech qachon o'qlarni tashlamayman, ularni olaman. Bog'dagi yotoqlarda sarimsoq odatda piyozga qaraganda tezroq pishadi. Ba'zi uy bekalari, pishib yetishni tezlashtirish uchun, lampochkalarni ko'katlardan ozgina tozalang. Biz barcha o'qlarni sindirib tashlamaymiz, ozgina lampochkalarni olish uchun bir nechta bo'laklarni qoldiramiz, biz kuzda bitta tishni o'stirish uchun ekamiz - bu ko'chat materiallari shu tarzda yangilanadi.

Lampochkalarni qoplagan qobiqlar yorila boshlagan paytda biz sarimsoqni olib tashlaymiz. Bu erda kechikmaslik va tozalashga shoshilmaslik juda muhim, aks holda tishlar sust va kam saqlanadi. Chinnigullar yoki piyozning bo'yniga zarar bermaslik uchun uni ehtiyotkorlik bilan qazib olamiz. Biz darhol sarimsoqni bog'dan olib ketamiz, chunki siz boshingizni quyoshda qoldirolmaysiz, ular kuyishadi va chiriydi. Biz sarimsoqni soyabon ostida yoki uyingizda 30-35 kun davomida quritamiz. Shu vaqt ichida dasta tishlarga plastik moddalar chiqaradi. Biz uni ikki santimetrga qisqartiramiz, undan kichikroq qoqilishni amalga oshirish mumkin emas - bosh qobig'i muddatidan oldin yorilib ketishi mumkin, keyin saqlash rejimi yomonlashadi. Shu bilan birga, biz kuzgi ekish uchun eng samarali va sog'lom boshlarni tanlaymiz. Qishki sarimsoq mart oyigacha 4 … 6 ° S haroratli salqin va quruq joyda qutida saqlanadi.

Qishki sarimsoq faqat ob-havo quruq va iliq bo'lgan avgustdan oktyabrgacha uzoq masofalarga yaxshi etkazib beriladi. Qishda ham, hatto bahorda ham jo'natish uchun mos emas.

Sarimsoqning qiziqarli navlari

Qishki sarimsoq o'sayotgan yillar davomida men ettita navni tanladim - beshta o'q va ikkita o'qsiz, ular haqida ozgina gaplashmoqchiman.

Erta pishib etish jihatidan eng sevimlisi - Bessonovskiy navi, uning boshlari sariq-binafsha rang, tishlari cho'zilgan, vazni 8-15 g, boshi yaxshi g'amxo'rlik bilan 100 g gacha o'sadi, ularning har biri 10 taga etadi. Ushbu sarimsoqning ta'mi aniq o'tkirligi bilan xushbo'y, boshqa navlarga qaraganda ikki hafta oldin pishadi.

Ikkinchi o'rinda biz Alekseevskiy naviga egamiz. U eng katta va eng qudratli bo'lib, uning tishlari binafsha rang bilan 25 g gacha o'sadi, ular dumaloq cho'zilgan, boshida 4 dan 6 tagacha qismlar bor, ular yaxshi saqlanish sifati va sarimsoq-shirin xushbo'y hidi bor. Bu xilma juda achchiq emas. Ushbu sarimsoqning yotoqlari o'qlar paydo bo'lganda ko'zni quvontiradi.

Uchinchi darajali Titan - bu serhosil maishiy ehtiyojlar uchun juda yaxshi nav. Boshlari juda katta, vazni 50 dan 150 g gacha, jigarrang tarozi bilan oltita tishli, tishlari yumaloq cho'zilgan tekis, zich, yoqimli hid va o'tkirlik bilan. Butalar past, ammo kuchli. …

Moskal navi biroz kichikroq, to'rtta katta tishli, ammo kuchli butalarga ega. Yaxshi ob-havo sharoitida, bu ham yaxshi hosil beradi.

Va beshinchi sinf - Tyanshanskiy - juda katta boshi 150 g gacha va binafsha rangga ega ko'p sonli tishlari bilan. Bu qishki sarimsoqning eng uzoq umr ko'radigan turidir.

Tonus va Shirokolistniy navlari to'qilgan holda to'qish uchun yaxshi, barglari va poyasi elastik, o'qlar hosil qilmaydi, boshlari katta - 120 g gacha oq tarozi bilan. Ularning tishlari unchalik katta emas - 10-12 g gacha engil achchiq ta'm, boshida 15 donagacha, boshlari aprelga qadar saqlanadi.

Sug'urtalash uchun biz ikkita navli bahor sarimsoqning kichik to'shaklarini yotqizamiz - Orlovskiy - eng katta tishli va Yelenovskiy katta boshli, ular keyingi hosilga qadar mukammal yotadi. Tajriba uchun ularning tishlari qish oldidan ekilgan. Boshlari kattaroq edi, lekin saqlash sifati bir xil emas edi; ularni erta bahorda saqlash uchun ekish yaxshidir.

Sarimsoqning foydali xususiyatlari

Sarimsoq madaniyati eng qadimgi hisoblanadi, uning yoshi 2000 yildan oshadi. U uzoq vaqt davomida mustahkamlovchi va afrodizyak sifatida, davolovchi madaniyat sifatida qadrlanib kelgan. Madaniy sarimsoqning yovvoyi shakli uzun uchli piyoz yoki yovvoyi sarimsoq bo'lib, u hali ham o'tloq yon bag'irlarida va O'rta Osiyoning tog 'yon bag'irlarida joylashgan. U erda u madaniyat bilan, shuningdek Janubiy-G'arbiy Osiyoda tanishtirildi. Qadimgi Misrda keng ajrashgan. Imperator Neronning buyrug'i bilan Rim legionerlari "jangovar ruhda bo'lishlari" uchun muntazam ravishda sarimsoq olishardi.

Qadimgi davrlarda sarimsoq keng tarqalgan bo'lib ishlatilgan: u ilon va chayon chaqishi bilan davolangan, asal bilan aralashtirilgan it tishlagan joyga surtilgan, uning antigelmintik, yallig'lanishga qarshi va dezinfektsiyalovchi xususiyatlari yuqori baholangan. Yo'tal, nafas qisilishi uchun dori sifatida ishlatilgan sarimsoq. Sariqlik uchun ular sharob va koriander bilan aralashtirilgan sarimsoqdan foydalanganlar. Ushbu sabzavot sifatsiz suvni zararsizlantirish va oshqozon-ichak kasalliklarini davolash uchun ishlatilgan.

Sarimsoq moyi juda dorivor bo'lib, u miya tomirlarining spazmlarini, yurak kramplarini, nafas qisilishini engillashtiradi, sklerozda buyuriladi, shuningdek, juda yaxshi vazodilatator hisoblanadi. U shunday tayyorlanadi: sarimsoqning o'rtacha kattalikdagi boshini tozalang, uni maydalang. Shisha idishga soling va bir stakan tozalanmagan kungaboqar yog'ini quying. Sovutgichni pastki rafga qo'ying. Ertasi kuni limonni oling, maydalang, tepasini kesib oling (shoxga bog'langan joyda), 1 choy qoshiq sharbatni siqib oling va bir osh qoshiqqa to'kib tashlang, u erda 1 choy qoshiq sarimsoq yog'ini qo'shing, aralashtiring. Ovqatdan 30 daqiqa oldin kuniga uch marta oling. Kurs 1 oydan 3 oygacha. Keyin bir oylik tanaffus qiling va kursni takrorlang.

Mana bizning sabzavotimiz va shifokorimiz - sarimsoq.