Lavlagi Navlari, Qishloq Xo'jaligi Texnologiyasi. To'shaklarni Tayyorlash Va Lavlagi Ekish

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Bunday g'ayrioddiy oddiy lavlagi

Ularning aytishicha, dunyoda mo''jizalar yo'q va oddiy lavlagi sharbati odamni deyarli umidsiz vaziyatda qutqarishi mumkinligiga ishonish qiyin. Biroq, hali ham tirik va sog'lom bo'lgan tanishlarimdan biri lavlagi sharbatidan faol foydalanish tufayli omon qolishga muvaffaq bo'ldi. Va bu og'ir shikastlanish natijasida uning jigar etishmovchiligidan keyin.

Agar siz lavlagi barcha dorivor xususiyatlarini sanab o'tsangiz, unda ular har qanday reklama oziq-ovqat qo'shimchasini soya qilishi mumkin. Qanaqa muammo? Nima uchun biz rus vinaigrettidan bir oz pitssani afzal ko'rdik? Bog'bonlar orasida stol lavlagi etishtirishni yaxshi ko'radigan bog'bonlar unchalik ko'p emas (umid qilamanki, ularning soni ko'payadi). O'ylaymanki, sabablardan biri shundaki, biz ko'pincha bog'ni egallashdan ko'ra do'konda lavlagi sotib olishni afzal ko'ramiz. Bunday sotib olingan "nisbatan stolli" lavlagi tatib ko'rilgandan so'ng, uni ikki soat davomida pishirish kerak bo'ladi, bu hosilni tuproq lazzati bilan etishtirish istagi umuman yo'qoladi (ba'zi navlar ma'lum bir gen borligi sababli o'ziga xos ta'mga ega).

Lavlagi navlari

Ular ta'mlar haqida hech qanday tortishuv yo'q, deyishadi, lekin haqiqiy stol lavlagi ta'mini tatib ko'rganingizdan so'ng, siz bahslashishingiz mumkin. Lavlagi yuqori ta'mga ega bo'lgan navlari va duragaylarini sanab o'taman. Men eng mashhur gollandiyalik gibrid Pablo F1dan boshlayman. Ushbu gibriddan rus bog'boni bizning sharoitimizda lavlagi yaxshi o'sishini va vinaigrette qo'shilishi mumkinligini, ayniqsa u tez pishirilganligi va unda ichki halqalar yo'qligini tushuna boshladi. O'sish davri 110 kun. Dastlabki golland duragaylaridan 96-100 kunlik vegetatsiya davri bo'lgan Amtrakt F1 gibrid (uning sinonimi Action F1) sug'orish muammosiga duch kelganlarni qiziqtiradi. Uning ildizi juda shirin, to'q qizil, ichki halqasiz.

O'sish davri 115 kun bo'lgan gibrid Boro F1, u qoraqo'tirlarga, haroratning keskin o'zgarishiga chidamli, bardoshli barg apparatlariga ega va yig'ib olish oson. Ta'mi Pablodan kam emas.

Qishda saqlash uchun Ronda F1 dan yaxshiroq duragayni topish qiyin, uning ildiz hosilini saqlash paytida ichi qoraymaydi. Ichki halqasiz, eng yuqori ta'mga ega va ajoyib ta'mga ega. O'sish davri 120 kun.

Rocket navi silindrsimon ildiz hosiliga ega, silliq yuzasi, ranglari bir tekis, ichki halqasiz. Do'konlar yaxshi. Juda nozik ta'm.

Bolivar stol lavlagi navi saqlash uchun ham, qayta ishlash uchun ham universal maqsaddir. Ildiz ekinlari yumaloq, o'lchamlari bo'yicha juda bir xil, halqasiz to'q qizil go'sht bilan. Kichkina tik tepaliklar bilan erta pishadigan nav.

Albatta, lavlagi sevgisi xalqlarni birlashtira olmaydi, karam sho'rva har doim borschtdan farq qiladi, ammo bu oshpazlar va oshpazlarning ishi. Evropada ular qizil lavlagi XII asrda, Rossiyada esa faqat XVII asrda etishtira boshladilar, ammo avstriyaliklar borscht sirini haligacha aniqlay olmaydilar. Yaqinda Vena burgomasteri matbuot anjumanida aytganidek: "Bizning to'pimizda bu qadar ko'p ovqatlanish odat emas". G'iybatlarga ergashmaydiganlarga eslatib o'tish joizki, ruslar bu yil Venadagi "Rossiya balli" da evropaliklarni borscht va mol go'shti bilan hayratda qoldirdilar. Gollandiyalik selektsionerlarni stol lavlagi yangi duragaylarini yaratishga nima ilhom berganini aytish qiyin - bizning oligarxlarimizning borschtga bo'lgan muhabbati yoki olmoslar porlashi va ularning xotinlari kiyimlari, ammo Venadagi ushbu tarixiy rus balidan so'ng, investitsiya muhiti, Gollandiyaning Syngenta kompaniyasibir vaqtning o'zida Rossiya reyestriga qizilchaning ikkita yangi navini kiritish niyatini e'lon qildi.

Monopoli - yoz va kuzda ishlab chiqarish uchun bir mikrob turidir. Ajoyib tepaliklarga ega kuchli o'simlik. Ichki halqalarsiz to'q qizil qizil hosil, silliq po'stlog'i, juda erta navlari, uni hatto ikki davrda - erta bahorda va yozda ekish mumkin.

Little Ball juda moslashuvchan, yaxshi o'sadi, yaxshi saqlanadi. Ko'pincha ekinlarni kechiktiradiganlar uchun ekish yaxshi, bu juda intensiv va tez xilma. Ildiz hosilasi yumaloq, to'q qizil, ichki halqasiz. Ushbu ikki nav bizning har xil misollarimizda muddatsiz sinovdan o'tkazilayotgan bo'lsa-da, kompaniya 110 kunlik vegetatsiya davri bilan o'rtacha erta Boltardi navini taklif etadi. Bu har qanday ob-havo sharoitida ajoyib hosil beradigan juda oddiy bo'lmagan nav deb aytishimiz mumkin. Otishga chidamli. Ildiz ekinlari katta, bir xil o'lchamdagi, juda sifatli, ichki halqasiz. Shunisi e'tiborga loyiqki, uni 45 kundan keyin bir to'plamda yig'ish mumkin.

Men o'zimga stol lavlagi tarkibidagi barcha mazali navlarni ro'yxatlash vazifasini qo'ymaganman. Qayta aytaman, didlar haqida hech qanday tortishuv yo'q: ba'zi odamlar Bordoning chinakam ruscha lavlagi afzal ko'rishadi. Aytgancha, VNIISSOK tanlovining juda yaxshi navlari bor, masalan, Tenderness. Ammo lavlagi mazali bo'lishi uchun, qaysi millatdan bo'lishidan qat'iy nazar, bitta nav etarli emas. Men Vena to'pidagi borsch uchun lavlagi maxsus fermada o'stirilganini tushunaman, ammo bu oddiy bog'bon oligarxnikidan ko'ra yomonroq lavlagi berolmaydi degani emas. Va nihoyat, jamiyatning tabaqalanishini bir tekislashni boshlash vaqti keldi, ayniqsa uni qizil lavlagi bilan boshlash mumkin va ko'p rangli inqiloblarsiz.

Pancar qishloq xo'jaligi texnologiyasi

Hech kim lavlagi ovqatlanishni talab qiladigan madaniyat ekanligiga shubha qilmaydi. Ammo ildiz sabzavotining ta'mi uning to'g'ri ovqatlanishiga bog'liq. Pancar uglerod tipidagi o'simlik, ya'ni. undagi shakar umumiy quruq moddalarning 50-70% ini egallaydi. Uglevodlarni sintez qilish uchun azotning mavjudligi va barcha oziq moddalar orasidagi to'g'ri nisbat zarur. Azot bilan oziqlanishning ko'payishi birinchi vegetatsiya davrida lavlagi uchun foydalidir. Agar ildiz hosilining pishishi davrida azot intensiv ravishda etkazib berilsa, bu shakar miqdorini sezilarli darajada kamaytiradi. Va bu davr odatda mikroflora azot ishlab chiqarish uchun faol ishlayotgan vaqtga to'g'ri keladi. Nima qilish kerak? Fosfat o'g'itlari ortiqcha azotning salbiy ta'sirini kamaytiradi. Kaliyning uglevodorodlar sintezi va harakatida muhim ahamiyati. Uning etishmasligi bilan barglarning ildiz hosiliga qadar shakarlarning harakati inhibe qilinadi. Tuproqning kislotali xususiyatlari asosan o'simlikdagi shakarlarning biosintezi qanday davom etishini belgilaydi. Agar sizda kislotali tuproq bo'lsa, unda nafaqat lavlagi shakar to'planib qolmaydi, balki qolgan ildizlar o'sib chiqsa, ozgina bo'ladi.

Va ob-havoning kutilmagan hodisalari haqida unutmasligimiz kerak. Nam sovuq yillarda sabzavotlarda shakar kam bo'ladi, sovuq yillar esa bunday kam uchraydigan hodisa emas. Shunday qilib, sovuq ob-havo uchun etarli shakarga ega bo'lgan gibrid, shtammni tanlang. Ko'p narsa xilma-xillikka bog'liq, ammo hamma narsa emas.

O'g'itlar lavlagi vitamin tarkibiga qanday ta'sir qiladi? Ma'lumki, mineral o'g'itlarning ko'payishi ildiz hosilidagi S vitamini miqdorini kamaytiradi. Azot karotin miqdorini oshiradi, ammo uning tuproqdagi ortiqcha miqdori bu ko'rsatkichni pasaytiradi. Biologik faol moddalarning tarkibi ko'proq darajada harorat va yorug'lik sharoitlariga, shuningdek xilma-xilligi va vegetatsiya davriga bog'liq. Ortiqcha nitratlar to'planib qolmasligi uchun azotli o'g'itlar shaklini to'g'ri tanlash kerak. Ammoniy sulfat, karbamid, ammiakli selitra bilan solishtirganda, lavlagi va sabzi tarkibidagi nitratlarning miqdorini sezilarli darajada kamaytirganligi to'g'risida dalillar mavjud.

Bizning sabzavot bozorlarida maxsus fermer xo'jaliklaridan organik qishloq xo'jaligi mahsulotlarini paydo bo'lishini kutish juda ishonchsizdir. Men bu muammoning yagona to'g'ri echimini - o'z bog'imda yuqori sifatli sabzavot etishtirishni ko'raman. Siz sabzavotlarni ishlab chiqarishda kimyoviy o'g'itlar va dori vositalaridan foydalanishni rad etib, "ekologik" haddan oshmaslik kerak. Jahon amaliyotida qo'llaniladigan mineral o'g'itlar dozalarini kamaytirish tendentsiyasi mavjud, ammo foydali tuproq mikroflorasi faolligini oshirishga qaratilgan chora-tadbirlar bilan bir vaqtda. Har holda, o'simlik etarli darajada oziqlanishi kerak.

Shaxsiy uchastkada biz iqtisodiyotni zarur dozalarda mineral o'g'itlar va pestitsidlardan oqilona foydalangan holda boshqarishimiz, iloji bo'lsa, ularning o'rnini organik, bioorganik va mikrob o'g'itlarni kiritish bilan, shuningdek biopestitsidlardan foydalanishimiz kerak. To'g'ri, bizda biologik mahsulotlarning juda katta tanlovi yo'q. Akademik V. A. Zaxarenko: "Afsuski, Rossiyada bizda mahalliy biopestitsidlar va biologik nazorat vositalarining sanoat ishlab chiqarishi deyarli mavjud emas. Ro'yxatdan o'tgan oz sonli biologik mahsulotlar va bioagentlar ularning sifatini, biologik samaradorligi va xavfsizligini tegishli nazoratisiz kichik laboratoriyalar yoki ustaxonalar tomonidan ishlab chiqariladi. " Bunday ma'lumotdan so'ng, bizning bog'bonimiz, eng yaxshisi, mis sulfat sumkasini sotib oladi va o'rtalaridan u pechkadan foydalanadi,tamaki kukuni bilan aralashtirilgan. Siz buni konservatizm deb aytasiz, yo'q - bu "sezilgan ehtiyoj". Biroq, dunyodagi qishloq xo'jaligi muammolarini muhokama qilgandan so'ng, siz o'z bog'ingizga qaytib, lavlagi etishtirishni boshlashingiz kerak.

Bog'ni tayyorlash va lavlagi ekish

Xo'jaligimizda yozning oxiridan an'anaviy texnologiya asosida lavlagi uchun to'shak tayyorladik. Ushbu sodda protsedurani tavsiflashdan oldin, men bog'bon har qanday texnologiyadan foydalangan holda o'z uchastkasini qayta ishlashda qanday fikrlarni boshqarishi kerakligini aniqlab bermoqchiman. Tuproq unumdorligi - bu o'simlikni ozuqaviy moddalar bilan to'liq ta'minlash, namlikning etarli miqdoriga ega bo'lish, mikroorganizmlar va ildizlarning faoliyati uchun kislorodni o'z ichiga olishi. Shunday qilib, bizda uchta omil mavjud: ozuqa moddalari, suv, kislorod. Demak, tug'ilishni oshirish uchun biz bir vaqtning o'zida barcha omillarning holatini yaxshilashimiz kerak. Boshqalarni yaxshilamasdan har qanday omilga bir tomonlama ta'sir qilish "qishloq xo'jaligini pasaytirish qonuni" deb nomlanadi. Biz uchta omilni yaxshilaymiz.

Odatda, karavotda erta karam bo'lmaganda, biz uni qazib olamiz, 1-2 kg dolomit uni, 400 g er-xotin superfosfat, 400 g kaliy magniy va bir stakan natriy nitrat qo'shamiz. Bularning barchasi 10 m² maydonda hisoblanadi. Qazish va o'g'itlarni qo'llashdan so'ng, biz oq xantal, bahor vetchasi, moyli turp urug'laridan yashil go'ng aralashmasini ekamiz (bu bitta komponentdan mumkin). Biz ishlov berilgan maydonni zich qilib sepamiz - 10 m² uchun 2 kg. Kuzda biz barcha yashil massani tuproqqa 5 sm chuqurlikka singdirdik. Bundan tashqari, biz boshqa organik moddalar qo'shmaymiz.

Erta bahorda, qorlar erishi bilan biz nitroammofosku ni bog 'karavotiga olib kelamiz - 10 m² ga 2 stakan va qalinlashgan Space F1 gibrid ismaloqini sepamiz. Va biz o'zimiz bahorgi pitomnikda lavlagi ko'chatlarini tayyorlaymiz. U balandligi 7-8 sm ga yetganda ekishga tayyor. Qizil ko'chatlari ekishdan oldin bog'dagi ismaloq yosh ko'katlarning yaxshi hosilini berishga ulguradi. Biz bu ismaloqni muzlatgichda muzlatib qo'yamiz, yoz davomida uni yashil karam sho'rva, borschga qo'shish yaxshi bo'ladi. Bundan tashqari, har bir kishi erkakning kuchini tiklash uchun ismaloqning o'ziga xos xususiyatini biladi va shubhasiz ayol tanasi, axir Momo Havo Odam Atoning qovurg'asidan yaratilgan.

Ismaloqni qalinlashgan holda ekish begona o'tlarning rivojlanishiga qarshi turadi va uni yig'ib olgandan keyin qolgan ildizlar tuproq bakteriyalari uchun qo'shimcha oziqa hisoblanadi. Tuproq organizmlarining normal ishlashi uchun ular organik moddalardan olinadigan energiya zarur. Shuning uchun tuproq mikroflorasining faolligi, agar ular qo'llanilsa, qo'llaniladigan bakterial o'g'itlar miqdoriga emas, balki uning tuproqqa kirishiga bog'liq. Bundan tashqari, turli xil tuproq organizmlari o'rtasida juda yaqin aloqalar mavjud. Ular alohida yashashmaydi. Bu juda xilma-xil jamoat muttasil o'zgarib turadi. Ba'zi guruhlar o'rtasida simbiyotik (o'zaro manfaatli) munosabatlar, boshqalari o'rtasida esa antibiotiklar mavjud. Ikkinchisi boshqa mikroorganizmlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladigan moddalarni tuproqqa chiqaradi. Bu amaliy ahamiyatga ega - ba'zi mikroorganizmlarning fitopatogenik vakillariga halokatli ta'sir ko'rsatishi. Organik moddalarning yaxshi qismi tuproqqa tushganda, fitopatogen turlarni inhibe qiluvchi mikroorganizmlarning rivojlanishini rag'batlantiradigan tuproq saprofitlari rivojlanishida kasallik paydo bo'ladi. Umid qilamizki, bizning aqlli saprofitlarimiz ham ismaloqning ildizlarini iste'mol qiladi, ular lavlagi patogenlaridan himoya qiladi. (E'tibor bering, bodringni atala bilan sug'orishda, shuningdek, o'simliklarni kasalliklardan himoya qiladigan saprofit rivojlanishining avj olishi). Umid qilamizki, bizning aqlli saprofitlarimiz ham ismaloqning ildizlarini iste'mol qiladi, ular lavlagi patogenlaridan himoya qiladi. (E'tibor bering, bodringni atala bilan sug'orishda, shuningdek, o'simliklarni kasalliklardan himoya qiladigan saprofit rivojlanishining avj olishi). Umid qilamizki, bizning aqlli saprofitlarimiz ham ismaloqning ildizlarini iste'mol qiladi, ular lavlagi patogenlaridan himoya qiladi. (E'tibor bering, bodringni atala bilan sug'orishda, shuningdek, o'simliklarni kasalliklardan himoya qiladigan saprofit rivojlanishining avj olishi).

Madaniy o'simliklarimiz hayotidagi tuproq organizmlarining rolini aniqlash uchun zarur bo'lgan ushbu chuqurlashuvni amalga oshirib, biz lavlagi ko'chatlarini ekishni davom ettiramiz. Bu erda ba'zi nozikliklar mavjud. Uni teshikka ekib, suv quyib suv sepganingiz ma'qul, o'sish nuqtasini chuqurlashtira olmaysiz, aks holda u juda uzoq vaqt ildiz otadi. Barcha Gollandiyalik duragaylar, ko'chirib o'tkazilganda, ildiz ekinlarida vilka hosil qilmaydi. Bir qatorda o'simliklar orasidagi masofa 8 sm.