Qizil Karamni Etishtirish

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Bu oq karamnikiga qaraganda zichroq bo'lgan karam boshining qizil-binafsha ranglanishi bilan ajralib turadi. Ko'k-binafsha rang, allaqachon kotilonlar paydo bo'lishi bilan ajralib turadi, hujayra sharbatidagi antosiyaninga bog'liq. Bu tabiiy litmus.

Aytgancha, sehrgarlar va shamanlar qizil karamning barglari va sharbatining rangini atrof-muhitning reaktsiyasiga qarab o'zgartirish xususiyatini bilishgan (kislotali - pushti, neytral va ishqoriyda - ko'k), sehrgarlar va shamanlar odamlarni bilishar va ularni aldashgan..

U unchalik unumdor emas va qo'polroq tuzilishga ega, bu uning nisbatan kam ishlatilishini tushuntiradi. Shu bilan birga, bu karamning tuzlamoq, salatlar va garnitürdagi barglari jozibali rangga ega. Uning zich karam boshlari yaxshi saqlanadi.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Oq karam bilan taqqoslaganda qizil karam qimmatroq kimyoviy tarkibga ega. Uning tarkibida 9,5% quruq moddalar, 0,5-1,% tola bor - oq karamga qaraganda yarmi; 3,4-5,4% shakar, 1,4-1,8% oqsil. Qizil karam kaliy, kaltsiy, fosfor, iz elementlari va fermentlarga boy. Uning tarkibida ko'plab S vitamini (39-60 mg%), B1, B2 vitaminlari (har biri 0,05 mg%), B6 (0,23 mg%), U vitamini va pantotenik kislota (0,32 mg%), PP vitamini (0,4) mavjud. mg%). Qizil karamning fitontsidlari tirik organizmlarda sil tayoqchasi rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi. Ushbu karam tarkibida antosiyanin pigmenti mavjud bo'lib, unga bosh va rozet barglarining qizil ranglari bog'liqdir. Uning tanadagi nurlanish qarshiligini oshirishini birinchi bo'lib yaponlar aniqladilar.

U o'zining dorivor xususiyatlari bilan oq karamdan kam emas, bundan tashqari, ko'p miqdordagi bioflavonoidlar tufayli qon tomirlarining o'tkazuvchanligini kamaytirish uchun u yanada aniq xususiyatlarga ega. Qizil karam tarkibidagi siyanid qon tomir kasalliklarning oldini olish uchun zarur bo'lgan P1 vitaminiga ega. U kapillyarlarning mo'rtlashishi, turli xil qon ketish, radiatsiya kasalligi, og'ir metallarning tuzlari bilan zaharlanishda ishlatiladi.

Oq karamdan o'sish, rivojlanish va o'sish sharoitlariga bo'lgan talablariga ko'ra, u deyarli farq qilmaydi

Qizil karam navlari. Erta pishib etish - Primero F1, o'rta pishib etish - Gako, Tosh boshi, Mikhnevskaya, Voroks, Kalibos, Mars MS, Redma RZ F1, Rubin MS va kech pishib etish - Rodima F1, Fuego F1.

E'lonlar taxtasi

mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Tuproq oq karam bilan bir xil tarzda tayyorlanadi. Organik o'g'itlardan tashqari bu hosil uchun 1 m2 uchun 30-40 g ammiakli selitra yoki karbamid, 20-40 g superfosfat va 20-30 g kaliy xlorid qo'shiladi. Yog'och kul qizil karam uchun qimmatli o'g'itdir. Ingliz amaliyoti karamning barglari va boshlarining yanada qizg'ish rangiga hissa qo'shishini isbotladi. U kuzgi ishlov berish paytida yoki bahorda 150-200 g / m2 miqdorida chuqur yumshatish paytida yoki ko'chatlarni ekish paytida teshiklarda - 80-100 g / m2 (har bir o'simlik uchun 1 osh qoshiq).

Qizil karamning erta navlari ko'chatlari mart oyining o'rtalaridan boshlab issiqxonalarda biologik isitishda, yozgi-kuzgi iste'mol uchun mavsumiy navlari - 5-10 apreldan sovuq ko'chatxonalarda yoki issiqxonalarda, janubiy mintaqalarda esa muhofaza qilinadigan joylarda etishtiriladi. ochiq erning sovuq shamollari. Kuzgi-qishki foydalanish uchun qizil karamning o'rta-kech va kech navlari oq karamning o'rta-kech (5-15 aprel) va kech pishadigan (1-10 aprel) navlari bilan bir vaqtda ekilgan.

Ko'chatlar issiq pitomniklarda, quyosh issiqxonalarida va issiqxonalarda etishtiriladi. Yuqori sifatli ko'chatlarni olish uni etishtirishda to'g'ri harorat va namlik rejimiga rioya qilish bilan bog'liq. Mikroklimat parametrlari saqlanib qoladi va oziqlantirish oq karam bilan bir xil tarzda amalga oshiriladi. Qattiqlashtirilgan yuqori sifatli ko'chatlar 4-5 yoshdagi haqiqiy barglarda ekilgan. Erta pishadigan navlar eng yaxshi ko'chat ko'chatlari bilan ekilgan. Bunday o'simliklar 6-7 bargga ega bo'lishi mumkin.

Ko'chatlar 60-70 sm qatorlar oralig'ida, bir qatorda erta pishadigan navlar - 30-35 sm, o'rtacha - 40-50 sm va kech navlar - 60 sm.

Xizmat gevşetme, begona o'tlardan tozalash, sug'orish, tepalik va kiyinishdan iborat. Birinchi oziqlantirishda 5-10 g ammiakli selitra, 10-15 g superfosfat va 1 m2 uchun 5-7 g kaliy xlorid, ikkinchisida 6-10 g ammiakli selitra, 15-20 g superfosfat va 7-10 g kaliy xlorid. Birinchi oziqlantirishni eritma shaklida o'tkazish maqsadga muvofiqdir. Siz suyultirilgan 1: 3 bulamaçdan yoki 1:10 mullendan foydalanishingiz mumkin. Kemira, ekofoska, azofosk kabi estrodiol o'g'itlardan foydalanish ushbu preparatlarning ozuqaviy tarkibiga muvofiq tavsiya etilgan miqdorda samarali bo'ladi.

Ushbu karamning erta pishadigan navlari boshlari pishgani kabi yig'iladi, saqlash uchun mo'ljallangan o'rta va kech navlari oktyabr oyining boshlarida yig'ib olinadi va omborga joylashtiriladi.

Qizil karam tarkibida kam miqdordagi tola borligi sababli, oshqozon uchun unchalik og'ir bo'lmaydi. U oq karamdan yaxshiroq saqlanadi va sovuqqa chidamli. Qizil karam asosan salat tayyorlashda, shuningdek garnitür, vinaigrette uchun ishlatiladi, uni fermentatsiyalash, tuzlash mumkin, lekin qaynatilmaydi.

Qizil karam salatlarini → o'qing