Ekzotik Va Mayda Mevali Pomidor Navlari

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Yangi mavsum uchun qanday pomidor turlarini tanlash kerak

Ushbu sabzavotning taqdiri haqiqatan ham ajoyib. Kolumb karavallari hindular pomidor deb atagan Janubiy Amerikadan Evropaga g'ayrioddiy o'simlik olib kelishdi.

Evropada u hayratni uyg'otdi va bir necha asrlar davomida o'zining chiroyli o'yilgan barglari, yorqin sariq gullari va asl oltin va qizil mevalari tufayli bezak sifatida etishtirildi.

Faqat mevalar uchun o'simlik o'zining ikkinchi nomini oldi - pomidor (italyancha pomo - olma va doro - oltin). Va shundan keyingina ular bu mevalarni og'zidan tatib ko'rishni taxmin qilishdi. Ammo bu sodir bo'lganda, mazali va xushbo'y sabzavot Evropa menyusini so'zma-so'z to'ldirdi.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

U, albatta, Rossiyada tugadi va o'sha paytdan beri bizning stolimizni usiz tasavvur qilish qiyin edi. Pomidorning majburiy ishtiroki bilan tayyorlanadigan oshxona lazzatlari soni behisobdir. Uning mevalari qaynatilgan, qovurilgan, pishirilgan, to'ldirilgan, tuzlangan, tuzlangan holda ishlatiladi. Undan mazali souslar tayyorlanadi, shu jumladan hammaga yoqadigan ketchup, marinadlar, kartoshka pyuresi va makaron. va h.k.

Har yili pomidor shohligi yangi navlar va duragaylar bilan to'ldirilib, biri ikkinchisidan yaxshiroq. Va umuman olganda, bugungi kunda dunyoda mavjud bo'lgan pomidor navlari va duragaylarining umumiy soni uzoq vaqtdan beri hatto yuzlab hisoblab chiqilmagan. Evropada besh asr davomida etishtirish uchun har xil rangdagi navlar etishtirildi - qaymoqdan to quyuq gilosgacha, hatto chiziqli ham bor va mevalarning vazni 5 grammdan 2 kilogrammgacha.

Ushbu xilma-xillikda qanday qilib adashmaslik kerak? Oddiy bog'bonga o'z tanlovini qilish tobora qiyinlashib bormoqda - ko'zlari katta-katta ochilib, sumkalarning har biri boshqasidan ko'ra chiroyli. Va har doim ham ular haqida to'liq ma'lumotlar mavjud (bundan tashqari, yorqin sumkalarda reklama ularni sotib olgan har bir kishiga "oltin tog'lar" ni va'da qiladi), ammo barcha nuanslar muhim: hosil, kasalliklarga chidamliligi va butaning balandligi, va injiqlik va mevalarning ta'mi.

E'lonlar taxtasi

mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Va bu tushunarli - har kimning o'ziga xos diqqatga sazovor joylari bor: kimdir baland issiqxonaga ega, va kimdir shunchaki issiqxonaga ega, kimdir vijdonan purkaydi, shu bilan kasalliklarning oldini oladi va kimdir bu purkashdan qo'l bilan voz kechadi (ehtimol kuch bilan) katta ish bilan bandlik, yoki, ehtimol, klassik rus tilidagi "balki" ga ishonish), kimdir hosilni ta'qib qilmoqda va kimgadir eng mazali va yorqin rangdagi mevalarni beradi, kimdir esa ekzotik uchun "aqldan ozadi" …

Natijada, aslida, navlarning (yoki duragaylarning) standart to'plamini ro'yxatlash va ularni eng zo'r deb aytish mumkin emas. Shuning uchun biz turli xil o'quvchilar uchun ma'lumot qiziqarli bo'ladi degan umidda pomidorning navlari va duragaylarini har xil nuqtai nazardan ko'rib chiqishga harakat qilamiz.

Eng ekzotik pomidor

Shuni tan olish kerakki, ushbu guruhda sizni nafaqat turli xil ranglar va soyalar bilan, balki turli xil shakllar bilan ham quvontiradigan ko'plab pomidorlar bor va ko'pincha ular pomidorga o'xshamaydi, lekin shunga qaramay, o'zlarining haqiqiyligini saqlab qolishadi pomidor ta'mi.

Masalan, Moskva noziklik navining mevalari ko'proq qalampirni eslatadi. Biroq, bu ularga haqiqiy pomidor ta'mi va hidiga ega bo'lishlariga to'sqinlik qilmaydi. Xilma-xilligi juda serhosil, zo'r saqlash, zich shirin mevalar osongina maydalanadi.

Va keyin haqiqiy chiziqli yo'lbars sizni kutmoqda. Faqat bu xavfli emas, lekin juda va juda mazali. Bu ajoyib qizil-sariq rang va chiroyli yumaloq mevalar bilan mashhur bo'lgan Tiger pomidoridir.

Dajla navi pishganida to'q qizil rangga aylanadigan to'q yashil rangli chiziqlar bilan asl rangdagi chiziqli mevalar bilan ortda qolmaydi. Uning mevalari turli xil sabzavotlarda juda ta'sirli ko'rinadi.

Juda katta, vazni 150-300 g, tarvuz mevalari singari sutli pishganlikda - pishganda, ular ingichka sariq intervalgacha bo'ylama chiziqlar bilan qizil rangga aylanadi - Grouse navini quvontiradi. Ushbu navni eking va uning g'ayrioddiy va juda mazali mevalari sabzavot preparatlariga o'ziga xos soya beradi, har qanday taomni bezatadi va o'zgartiradi.

Ekzotikani sevuvchilar Emerald Apple yashil mevali naviga e'tibor berishlari kerak. Pomidorning aniq bo'lmagan rangiga qaramay, uning mazali mevalarini yirtib tashlash qiyin bo'ladi.

Qora shahzodaning g'ayrioddiy rang-barang navlari bilan tanishishga arziydi - u sizning ko'rpa-to'shaklaringizda paydo bo'lishi bilan, boshqa ko'plab zamonaviy navlarni porlaydi. Uning porloq, yirik (400 g gacha) qora malinali mevalari ulkan zaytunga o'xshaydi va chinakam shohona ta'mga ega.

Agar siz miniatyurada janubiy bananga o'xshash mevalarni xohlasangiz, unda 10-12 sm uzunlikdagi uzun bo'yli uzun bo'yli chiroyli dekorativ mevalar bilan qizil banan va apelsin banan navlariga e'tibor bering, birinchi holda qizil, ikkinchisida esa ajoyib yorqin to'q sariq rang. Ular konservalash uchun juda yaxshi va yangi, va ular tupga qanday ajoyib ko'rinishga ega va ularni ta'riflab bo'lmaydi.

Chuxloma va Xoxloma navlari bir-biriga juda o'xshash bo'lib, banan shaklidagi mevalari bilan 10-12 sm uzunlikdagi och to'q sariq va och qizil mevalar bilan ajralib turadi, ular silindr shaklida cho'zilgan bo'lib, ular ham o'ziga xos saqlash sifatiga ega.

Armut shakli Louis XVII navining ajoyib mevalarini eslatadi - to'q qizil rangga ozgina tegib turadigan yorqin qizil. Ular kichkina - har biri atigi 50-60 g, zich terisi va pulpa bilan, ularni mevali konservalash uchun juda yaxshi holga keltiradi.

Bozorda noyob va kamdan-kam uchraydigan gibrid Don Kixot F1 ham pomidor uchun xos bo'lmagan mevaning kuboid shaklida farq qiladi. Cho'tkada zich o'tirgan oltin zarbalar singari boy sariq, mevalar g'ayrioddiy taassurot qoldiradi va qo'shimcha ravishda tarkibida karotin va shakarning yuqori miqdori bilan ajralib turadi, shuning uchun ham yangi, ham barcha turdagi ishlov berish uchun yaxshi bo'ladi.

Shaftoli va qalampir chiziqli navlari mevalarning asl rangidan farq qiladi. Birinchisida qaymoqli to'q sariq rangli yumaloq va silliq mevalar, ikkinchisida pomidorga qaraganda qalampirga o'xshab, g'ayrioddiy rangga ega mevalar bor: pishmagan shaklda ular to'q yashil chiziqlar bilan och yashil rangga, pishgan shaklda esa qizil rangga ega. sariq chiziqlar bilan.

Budenovka navidagi yurak shaklidagi mazali qizil mevalar, ular katta (vazni 350 g gacha) va salatlarda juda yaxshi. "Sariq to'p" navi sizni salat tayyorlashga yaroqli, 150 g gacha bo'lgan suvli va qo'shimcha ravishda och sariq mevalar bilan sizni xursand qiladi.

Marusya jozibali xilma-xilligi haqida gapirmaslik mumkin emas. Kam, atigi 70 sm gacha bo'lgan Marusya butalari tom ma'noda o'rtacha qizil olxo'ri shaklidagi mevalar bilan boyitilgan qizil rangga ega va qalbda g'ayrioddiy quvonchli kayfiyatni yaratadi. Meva zich, terisi kuchli, yorilib ketmaydi va shuning uchun butun mevalarni, shu jumladan terisiz konservalash uchun juda mos keladi.

Xo'sh, agar siz juda kichik pomidorlardan xursand bo'lsangiz, eng yaxshi mayda mevali navlardan birini oling - Uzum. Uning uzun cho'tkalari ko'plab shirin, chiroyli mevalar bilan bezatilgan. Siz haqiqatan ham bu pomidor emas, balki uzum dastasi deb o'ylashingiz mumkin. Sariq gilos va qizil gilos navlarining bir xil seriyali pomidorlaridan - ularga 20 g gacha bo'lgan 20 dan 40 gacha sariq yoki qizil mevalar bo'lgan uzun klaster tomonidan maxsus dekorativ effekt beriladi.

Ularning tarkibida odatdagi mevalardan ikki baravar ko'p shakar bor, shuning uchun ularning ta'mi juda shirin. Va kichik mevalar bilan bezatilgan idishlar juda ta'sirli ko'rinadi. Men bu go'zallikni uzoqroq saqlamoqchiman, shuning uchun siz ushbu pomidorlarni qish uchun to'g'ridan-to'g'ri cho'tkalarda tuzlamoqchi bo'lishingiz mumkin. Keyin sizning zavqingizga bu chinakam noziklik mo''jizasini namoyish etadigan mehmonlarning cheksiz zavqi qo'shiladi.

Kichik mevali pomidorlarning ro'yxati olxo'ri o'xshash mevalari bilan ajralib turadigan va gilosni eslatuvchi va 25-30 gacha bo'lgan 50-30 donagacha uzun klasterlarda to'plangan sariq karamel F1 va qizil karamel F1 duragaylari bilan to'ldiriladi. Meva shoxlari g'ayrioddiy ajoyibligidan tashqari, ularning shirin karamel ta'mi juda qadrlanadi; Umuman olganda, ushbu duragaylarni etishtirish juda qiziqarli va ularning mevalari bolalar va kattalar uchun ajoyib lazzatdir.

Kichik mevali pomidorlarning yana bir ajoyib vakili bor. Bu Bonsai, bu balkonda, deraza tokchalarida va osilgan gulzorlarda o'stirish uchun juda erta pishadigan mitti pomidor navidir. Uning mevalari g'ayrioddiy mazali, quruq pomidor miqdori oddiy pomidornikidan 2 baravar yuqori. Tuproq hajmi 1,5-2 litr bo'lgan gulzorlarga ekilgan o'simliklar juda bezaklidir va juda jozibali ko'rinishga ega.

To'g'ri, kichik mevali pomidorlarning bitta kamchiliklari bor - ularning barchasi juda kam hosilga ega. Masalan, qizil gilos yoki sariq gilosning hosildorligi 1-2 kg / o'simlikdan oshmaydi. Bonsai navidan siz har bir o'simlik uchun 150-200 g dan ko'p bo'lmagan pomidor olishingiz mumkin.

Agar siz ajoyib uzum shaklidagi uzum shaklidagi pomidorlarni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, unda De Barao qizil, De Barao qora, De Barao pushti va De Barao oltinlari hali ham yuqori baholanadi. Ismlardan qaysi mevalarni kutish kerakligi allaqachon aniq, ammo De Baraoning qora mevali rangi qora emas, lekin odatda qora rangli pomidor navlarida bo'lgani kabi, u to'q binafsha rangga ega. 40-50 g og'irlikdagi kichik daraxtlar bilan osilgan ulkan butalar, bu unutilmas voqea, ammo, afsuski, barcha liana singari navlar puxta g'amxo'rlik va katta dozalarda o'g'it talab qiladi, aks holda ular o'zlarini hamma narsada ko'rsata olmaydilar. shon-sharaf