Oq Karamni Etishtirish: Ko'chat Ekish Va Parvarish Qilish

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Oldingi qismini o'qing: Oq karam: foydali xususiyatlari va o'sish sharoitlari

Hammayoqni ekish va tuproqni tayyorlash uchun joy tanlash

Eritilgan suv bosmagan, bahorda ortiqcha namlikni to'kishga moslashgan va sug'orish uchun suv manbasiga yaqin joylashgan karam ostiga tuproqlar yo'naltiriladi. U organik o'g'itlash uchun birinchi hosil sifatida, shuningdek dukkakli, bodring, qovoq, pomidor, piyoz, sabzavot ildizlari va kartoshkadan keyin joylashtiriladi. Hammayoqni bodring, pomidor, piyoz, ildiz sabzavotlari uchun yaxshi kashshof, chunki u tuproqni begona o'tlardan xalos qiladi.

Sholg'om, rutabagalar, turp, turp va karamdan keyin uni uch yildan keyin joylashtirish mumkin emas, shuningdek karamdan keyin o'stirish mumkin emas, chunki infektsiya tuproqda to'planib, qishlab qolgan zararkunandalar yosh o'simliklarni yuqtiradi. Hammayoqni tegishli tayyorgarlikdan so'ng yangi tiklangan erdagi birinchi o'simlik bo'lishi mumkin.

× Bog'bonning qo'llanmasi O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Kuzgi etishtirishning tabiati avvalgi hosilga va saytning begona o'tlar darajasiga bog'liq. Sabzavot ekinlaridan keyin uni o'simlik qoldiqlaridan tozalash kerak. Kuzdan boshlab karam uchun maydonni 20-25 sm chuqurlikda qazish kerak. Bu ishni erta karam uchun bajarish ayniqsa muhimdir. Qazilgan er tekislashsiz qoladi, chunki bu holda, tuproq muzlaydi, bu uning yumshatilishiga, shuningdek zararli hasharotlarning o'limiga olib keladi.

Erta bahorda ishlov berish sirt qatlamini yumshatish, qazib olish yoki 15-18 sm chuqurlikdagi tekis to'sar singari moloz bo'lmagan asboblar bilan ishlov berishdan iborat. Tuproq kapillyarlarining yuqori qismlari vayron bo'ladi va yuqoridan yopiq bo'shashgan tuproq qatlami yordamida namlik pastki ufqlarda yemirilmasdan qoladi.

Kech va o'rta mavsum karam navlarini ekish davrida begona o'tlar allaqachon paydo bo'lishi mumkin, bu holda qo'shimcha ishlov berish 6-8 sm chuqurlikda amalga oshiriladi. Tuproqni tayyorlash uchun to'sar va motor-kultivatorlardan foydalanish mayda maydalangan, yaxshilab yumshatilgan ekin maydonini yaratish. Bizning shimoliy-g'arbiy qismida karam balandligi 20 sm gacha bo'lgan tepaliklarda yoki tizmalarda o'stiriladi.

Oq karam yuqori hosildor ekin sifatida hosil bilan tuproqdan ko'p miqdorda ozuqa moddalarini chiqaradi. Boshqa sabzavot o'simliklari bilan taqqoslaganda, u azotga ko'proq talab qiladi. Erta navlarni o'stirishda mo''tadil fosfor-kaliyli oziqlanish bilan yuqori azotli fon talab etiladi, o'rta mavsum navlari azot va kaliyli o'g'itlarning katta dozalarini talab qiladi, keyinchalik saqlash uchun kaliy va fosforning yaxshi zaxiralari bilan ta'minlanganligi ortadi. azot.

O'sish davri boshida barcha navlarning karam o'simliklari azotni kuchliroq, karam boshlari hosil bo'lishida esa kaliy va fosforni o'zlashtiradilar. Shu bilan birga, o'simliklarning o'sishining birinchi davrida tuproqda fosfor etishmasligi orqaga qaytarib bo'lmaydigan fiziologik buzilishlarni keltirib chiqaradi, ularni keyinchalik yuqori dozalarda fosforli o'g'itlarni kiritish bilan ham bartaraf etib bo'lmaydi.

× E'lonlar taxtasi Mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Erta karam uchun sodli-podzolik tuproqlarga azotning ko'paytirilgan dozalarini kiritilishi karamning erta va 25-30% umumiy hosilini 2-2,5 baravar oshiradi. Saqlash uchun kech navlarni etishtirishda kaliyni kiritish samarali bo'ladi va azotning ko'paytirilgan dozalari mahsulotlarning saqlanishiga salbiy ta'sir qiladi. Kaliy etishmasligi bilan, saqlash paytida karam punktat nekrozini rivojlantiradi.

Hammayoqni, ayniqsa kech navlari, uzoq vaqt davomida tuproqdan ozuqa moddalarini iste'mol qiladi va shuning uchun organik o'g'itlarni qo'llashga yaxshi javob beradi. Hammayoqni ozuqa moddalariga, ayniqsa, ko'chatlarni ekishdan keyingi ikkinchi oydan boshlab azotga bo'lgan katta ehtiyoji, karamdan yuqori hosil olish faqat organik va mineral o'g'itlar yordamida olinishi mumkin. Ushbu kombinatsiya natijasida o'rtacha dastur stavkalari bilan karamdan yaxshi hosil olinadi. O'rta va kech karam uchun 1 m² ga 4-6 kg go'ng yoki kompostni doimiy ravishda surtish kerak. Agar o'g'it etishmasa, uni ekish paytida teshiklarga qo'shishingiz mumkin. Keyin sizga 1 m² uchun 1-2 kg kerak bo'ladi. Erta karam ostida bahorda qo'llaniladigan yangi go'ng samarasiz, chunki o'simliklarning o'sish davrida parchalanishga vaqt yo'q. Uning ostiga 3-4 kg / m²gacha chirigan go'ng yoki gumus olib kelinadi.

Yerning qora bo'lmagan zonasida organik o'g'itlarga qo'shimcha ravishda karam ostiga 20-30 m ammiakli selitra, 30-40 g superfosfat va 1 m² ga 15-20 g kaliy xlorid qo'llaniladi. Hammayoqqa mo'ljallangan qumli va engil tuproqlarda kaliyli o'g'itlar, og'ir tuproqlarda - fosfor, toshqin tuproqlarda kaliyli o'g'itlarning azot bilan birikmasi, torfli tuproqlarda - kaliy va fosforli o'g'itlarning kombinatsiyasi katta ahamiyatga ega ekanligi aniqlandi..

Tuzilmagan torf erlarida oz miqdordagi azotni qo'llash ham samaralidir. Organik o'g'itlar va 2/3 fosfor-kaliyli o'g'itlar kuzda qazishdan oldin yoki shudgorlash uchun qo'llaniladi. Hammayoqni bu chuqurlikda eng ko'p o'sadigan vaqtga kelib, so'rg'ich ildizlarining asosiy qismi joylashgan bo'ladi. Bundan tashqari, bu erda tuproq odatda namroq bo'ladi, shuning uchun o'g'it o'simliklar tomonidan yaxshiroq ishlatilishi mumkin. Qolgan mineral o'g'itlar bahorda yumshatish uchun (bahor qazish), teshiklarga ekish paytida yoki yuqori kiyimda qo'llaniladi. Bu yosh o'simliklarning ovqatlanishini kuchaytiradi, unda ildiz tizimi yuqori tuproq qatlamida to'planadi va karam boshlarining pishishi tezlashadi.

Hammayoqni kislotali tuproqlarda ohak qo'shilishi kerak. Ushbu texnika nafaqat tuproqning kislotaliligini pasaytiradi, balki organik va mineral o'g'itlarning samaradorligini oshiradi. Ohakning dozalari tuproqning mexanik tarkibiga, uning kislotaliligiga bog'liq va 1 m² uchun 400 g dan 1 kg gacha.

Hammayoqni ko'chatlarini etishtirish

Chernozem bo'lmagan zonadagi oq karam deyarli faqat ko'chatlarda etishtiriladi. Yaxshi ko'chatlar karamdan yuqori hosil olishning kalitidir. Eng qadimgi mahsulotni qozonlarda o'stirilgan ko'chatlar ishlab chiqaradi. Idishdagi ko'chatlar tezroq ildiz otadi, pishishini tezlashtiradi va hosildorlikni oshiradi. Idishlarda kuchli ildiz tizimi rivojlanadi, u ko'chatlarni ko'chirish paytida saqlanib qoladi, birinchi bosqichda o'simliklarning o'sishi va rivojlanishi uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalarining katta miqdori mavjud.

Yaxshi hosil olish uchun yuqori sifatli kalibrlangan urug'lardan foydalanish kerak. Elita va gibrid urug'lar allaqachon pestitsidlar bilan ishlangan, shuning uchun ular dezinfektsiya qilinmaydi. Agar kerak bo'lsa, ekishdan oldin ular haroratni bir xil darajada ushlab turgandan so'ng, 50 ° S haroratli suvda 20 daqiqa davomida saqlanishi mumkin, keyin suv bilan sovutiladi va quritiladi.

Erta pishadigan navlarning urug'lari mart oyining boshlarida urug 'qutilariga sepiladi. Maktabni o'stirish uchun tuproq qatlamining qalinligi 10-12 sm bo'lishi kerak. Kel va "qora oyoq" bilan o'simlik kasalliklarining oldini olish uchun tuproq tayyorlanayotganda bo'r qo'shiladi (qutiga 100 g).

Erta karam ko'chatlari maktabini sovuq, yaxshi yoritilgan derazada o'stirish mumkin; kunduzi o'simliklar bilan quti lodjiyaga olib chiqilishi mumkin. O'rta va kech navlarning ko'chatlari mart oyining oxiri-aprel oyi boshlarida urug 'sepganda isitilmaydigan plyonkada, issiqxonada yoki issiq ko'chatxonada o'stiriladi. Ko'chatlarni etishtirishda tuproq keela va boshqa kasalliklar patogenlari bilan ifloslanmasligi uchun ehtiyot bo'lish kerak. Ko'chat etishtirish uchun er yangi ishlatilishi kerak, hech qanday holatda siz karam va bu oilaning boshqa o'simliklari ostidan olmaysiz. Urug'lar qutilarga qator qilib 5-6 sm masofada sepiladi.

Har bir qutiga 1-2 g urug 'sepiladi. Niholdan 4-5 kun o'tgach, kotiledonlar gorizontal holatni egallaydilar, 7-12 da birinchi haqiqiy barg paydo bo'lishining boshlanishida o'simlik lateral ildizlarni rivojlantiradi. Bu vaqtda, ular odatda sho'ng'iydi. Picklash kichikroq maydonga ega bo'lgan ko'chatlarni etishtirishning dastlabki davrida o'tishga imkon beradi. U 5x5, 6x6 ozuqaviy maydoni bo'lgan qozonlarning qizdirilgan tuprog'iga va 7x7, 8x8 sm dan erta hosil olish uchun olib boriladi. Toplash paytida yonbosh ildizlarning maksimal sonini ushlab turish muhimdir. o'simliklar va bu davrda ular hali juda qisqa. Ko'chatlarni doimiy joyga ekishdan oldin ularni tanlayotganda, ildizlarning muhim qismi yo'qoladi, shunga qaramay, sho'ng'in ko'chatlar, ildiz tagida lateral ildizlarning yaxshiroq rivojlanishi tufayli, tanlanmagan ko'chatlarga nisbatan ustunlikka ega.

Ekish paytida ko'chatlarning ildizlarini maksimal darajada saqlab qolish, eng yaxshi yashash darajasi va ekishdan keyin o'sishning uzluksizligi ozuqa idishlarida ko'chatlarni etishtirishda erishiladi. Idishsiz ko'chatlar, ayniqsa tuproq bo'lmaganda, ekishdan so'ng sekin o'sadi va faqat 20-30 kundan keyin o'simlik intensiv o'sishi boshlanadi. O'simliklar yig'ilmagan idishlar bir xil darajada yaqin bo'lgan issiqxonaga yoki issiqxonaga joylashtiriladi. Oziqlanish maydonini ko'paytirish uchun 5-6 sm hajmdagi idishlarga o'simliklar 2-3 sm oraliqda joylashtirilishi mumkin.

Choynaklarni to'shak yuzasiga o'rnatgandan so'ng, ular qurib qolmasligi uchun ular orasidagi bo'shliqlarni tuproq bilan to'ldirish kerak. Siz qozonlarga mavsumning o'rtasi va kech navlarini urug'ini ekishingiz mumkin. Idishsiz ko'chatlar odatda 6x6, 5x5, 6x5, 6x4 sm masofada sho'ng'iydi, erta ko'chatlar 8x8 sm ga sho'ng'iydi, erta navlarning ko'chatlari issiqxonada o'stiriladi, o'rta pishadigan navlari quyosh nurlari ostida kichik o'lchamdagi plyonkalarda o'stirilishi mumkin. erga urug'larni ekish orqali.

Ko'chatlar paydo bo'lishidan oldin xonadagi harorat + 17 … + 20 ° S gacha saqlanadi. Ko'chatlar paydo bo'lishi bilan va birinchi haqiqiy barg hosil bo'lishidan oldin, u + 6 … + 8 ° C gacha pasayadi va o'simliklarni cho'zmaslik uchun darhol yorug'likka maksimal kirish imkoniyatini beradi. Kelajakda yuqori sifatli ko'chatlarni olish uchun harorat quyoshli havoda + 15 … + 17 ° S, bulutli + 12 … + 15 ° S, kechasi + 6 … + 8 ° saqlanadi. S. Issiqxonalarni yoki issiqxonalarni shamollatish orqali haroratni tartibga soling. Tegishli tashqi haroratga yetganda, filmni boshpanalardan olib tashlang va eshiklarni oching.

Ko'chatlarni etishtirishda unga tuproq qo'shish muhimdir. Bu o'simliklarning qarshiligini oshiradi, poyaning pastki qismida lateral ildizlar paydo bo'ladi, bu ko'chatlarning sifatini yaxshilaydi. Cotyledon ketguncha yangi bo'sh erni seping.

Ko'chatlar kamdan-kam sug'oriladi, lekin mo'l-ko'l. Tuproq o'rtacha nam bo'lishi kerak. Kechasi ortiqcha namlik juda xavflidir. Tuproq va havoning yuqori namligi "qora oyoq" va pushti chiriyotgan bilan o'simliklarning ommaviy kasallanishiga olib keladi. Xonadagi tegmaslik nisbiy namlik 60-70% gacha bo'lishi kerak, bu esa kuchli shamollatish bilan ta'minlanadi. Ko'chatlarni sug'orish faqat quyoshli ob-havo sharoitida amalga oshirilishi mumkin.

O'sishning boshida ozuqa moddalariga ko'chatlarga bo'lgan ehtiyoj tuproqdagi zaxiralar bilan qondiriladi, keyinchalik ular oziqlantirish bilan to'ldiriladi. Olinganidan 10-12 kun o'tgach, ikkinchi haqiqiy barg paydo bo'lganda, ko'chatlarning birinchi oziqlanishi amalga oshiriladi: 10 litr suv uchun 20 g ammiakli selitra, 20 g superfosfat va 10-20 g kaliy xlorid olinadi..

Ikkinchi oziqlantirish birinchisidan bir hafta o'tgach amalga oshiriladi (30-40 g ammiakli selitra, 40 g superfosfat va bir chelak suvga 20 g kaliy xlorid). Hammayoqni ko'chatlarini organik o'g'itlar bilan boqish yaxshi (atala bilan 3-4 marta yoki fosfor va kaliyli o'g'itlar qo'shilgan mullen bilan 8-10 marta suyultiriladi).

Uchinchi ustki kiyim ko'chatlarni ekishdan 7-10 kun oldin amalga oshiriladi (20 g ammiakli selitra, 40 g superfosfat va har bir chelakka 40-60 g kaliy xlorid).

Bunday ovqatlanish o'simliklarda shakarning to'planishini ta'minlaydi, ular sovuqqa chidamliligini oshiradi, tarvaqaylab ildiz tizimining shakllanishiga yordam beradi va yaxshi yashashni kafolatlaydi. O'simliklarning holati, xilma-xilligi va o'sish sharoitidan kelib chiqib, kiyinishga kiritilgan kiyimning soni va ma'lum bir oziq moddasining miqdori aniqlanishi kerak. Engil va yuqori tuproq namligining etishmasligi bilan azotli o'g'itlarning dozasi kamayadi.

Yovvoyi o'tlarni o'z vaqtida olib tashlash va tuproqni yumshatish o'simliklarning normal yoritilishi, havo va namlik tuprog'iga kirish uchun zarurdir.

Ekishdan oldin ko'chatlar asta-sekin ochiq maydonda o'sish sharoitlariga o'rganib qolgan. Ekishdan 10-12 kun oldin u qotib qoladi, kunduzi ochiq joylarda yoki sovuq bo'lmasa, kechasi issiqxonalarni qoldiradi. Qattiqlashuv paytida sug'orish to'xtatiladi. O'simlik ekish kunida, ko'chatlarni tanlab olishni osonlashtirish va yig'ish paytida ildizlarga zarar bermaslik uchun namuna olishdan 2-3 soat oldin yaxshilab sug'oriladi. Idishdagi ko'chatlarni ortiqcha sug'orishdan saqlaning, chunki suv bosgan idishlar qulab tushadi. Qovoq yoki tuproq bo'lagi bilan ehtiyotkorlik bilan qazish bilan ko'chatlarni chiqarib oling. Shu bilan birga, kasal va chirkin o'simliklar rad etiladi.

Ko'chatlarni etishtirishda ularning sifatiga alohida e'tibor beriladi. Qattiqlashtirilishi kerak, engil mumsimon gullab-yashnagan quyuq yashil barglari va petiole va tomirlarning engil antosiyanin ranglanishi, yaxshi rivojlangan ildiz tizimi, baland antosiyanin rangiga ega balandligi, balandligi (ildiz bo'yinidan yurakka) 8-10 sm, qalinligi 4-6 mm, o'simlikning balandligi (ildiz yoqasidan barglarning uchigacha) 20-25 sm, erta ekilgan ko'chatlarda 6-7, qolgan navlarda esa 4-6 to'liq kengaytirilgan barglari belgisiz bo'lishi kerak. tuproq yoki kostryulkalar bilan keel va qora oyog'ining belgilarisiz, xiralashganlik. Erta navlarning ko'chatlari 45-60 kun, boshqa navlari uchun 35-50 kun bo'lishi kerak.

Ko'chatlarni ekish

Erta karamning ko'chatlari shimoliy-g'arbiy qismida may oyining birinchi o'n kunligida ekilgan. Erta karamdan so'ng, yozgi iste'mol qilish uchun o'stiriladigan, so'ngra qishda saqlash uchun kech karam, so'ngra may oyining oxirida - fermentatsiya uchun ishlatiladigan o'rta karam ko'chatlari ekilgan. Hammayoq qatorlarini shimoldan janubga joylashtirish qulay. Shimoliy-G'arbiy qismida ular botqoqlanish ta'sirini susaytirish va tuproqning issiqlik rejimini yaxshilash maqsadida tizmalar yoki tizmalarda o'stiriladi.

Qator oralig'ini qayta ishlash qulayligi uchun qatorlar orasidagi masofa 60-70 sm. Qator o'simliklar orasidagi masofa xilma-xillikka bog'liq. Erta karam 25-30 sm dan, o'rta pishgan navlari - 35-40 sm dan keyin, kechqurunlari 50-60 sm dan keyin ekilgan. Ekishdan oldin sayt marker bilan belgilanadi va ko'chatlar yotqiziladi. Uning yaxshi omon qolish darajasi quyidagi sharoitlarda ta'minlanadi: 1) ildiz tizimini qurib qolishdan va barglarni qurishdan himoya qilish; 2) teshiklarni sug'organdan keyin kechiktirmasdan ko'chatlarni ekish; 3) o'simliklarni teshikka chuqur singdirish va dastani tuproq bilan birinchi haqiqiy bargga to'ldirish; 4) ildizlarni nam tuproq bilan qattiq siqish; 5) tepadagi teshiklarni quruq tuproq bilan to'ldirish.

Agar ushbu qoidalarga rioya qilinsa, ko'chatlarni qayta tiklash kerak bo'lmaydi, chunki o'simliklarning deyarli 100% ildiz otadi. Ekishdan so'ng potted ko'chatlarning yaxshi o'sishi ildizning tuproqqa tez kirib borishi bilan sodir bo'ladi.

O'simliklarni parvarish qilish

Ko'chatlarni tushirgandan 3-4 kun o'tgach, uni o'pka joylarida qayta tiklash kerak. Qator oraliqlarini yumshatish va begona o'tlarni yo'q qilish parvarishlash choralari tizimida muhim o'rin tutadi. Birinchi yumshatish 4-6 sm chuqurlikda amalga oshiriladi, ikkinchisi va undan keyingi - har bir yomg'ir yoki sug'orishdan keyin 10-12 sm chuqurlikda. Shu bilan birga, himoya (o'simliklar yaqinida ishlov berilmagan) zonaning minimal bo'lishi va o'simliklar er bilan qoplanmasligi va ildiz tizimiga zarar etkazmasligi muhimdir. Birinchi yumshatilayotganda u 8-10 sm, keyinchalik bo'shashganda - 10-15 sm. Nam namlik bo'lmasa, uni ozroq bo'shating, kuchli yog'ingarchilik bilan. Og'ir tuproqlarda yumshatish engil tuproqlarga qaraganda chuqurroq amalga oshiriladi. Gevşetme o'simliklarning o'sishi uchun qulay suv va havo rejimini yaratish uchun begona o'tlar bilan kurashish va tuproqni bo'shashmasdan saqlashga qaratilgan. Yoz davomida 4-6 gevşetme amalga oshiriladi.

Yoz davomida qisqa pog'onali karam navlari bir marta, balandroq dumba bilan ikki marta, keyinroq navlari - hatto uch marta chayqatiladi. Hilling tuproq etarlicha nam bo'lganida - yomg'irdan yoki sug'orishdan keyin amalga oshiriladi. Siz quruq tuproqni o'simlik ustiga ag'darolmaysiz. Barglarni qator qilib yopishdan oldin ular oxirgi marta quchoqlashadi.

Hammayoqni boqish uchun yaxshi javob beradi. Urug'lantirish, ozuqaviy iste'molni ko'paytirish bosqichlariga to'g'ri keladi - rozet barglarining o'sishi va boshlarning shakllanishi boshlanishi hosilni oshirishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Birinchi oziqlantirish, ko'chatlarni ekishdan 10-15 kun o'tgach (5-10 g ammiakli selitra, 10 g superfosfat va 1 m2 uchun 5-10 g kaliy xlorid) uni birinchi tepalik bilan birlashtirish orqali amalga oshiriladi. Bu barglarning o'sishini tezlashtiradi, yuqori hosil olishga yordam beradi va erta karam uchun ayniqsa muhimdir. Agar ekish paytida sug'orish suvi bilan birga teshiklarga o'g'itlar sepilgan bo'lsa, birinchi yuqori choyshab tavsiya etilmaydi. Ikkinchi oziqlantirishda 1 m2 uchun 10-15 g ammoniy nitrat, 10-15 g superfosfat va 5-10 g kaliy xlorid qo'shiladi.

Kech pishgan navlar uchinchi marta bir xil o'g'itlar bilan oziqlanadi. Suyuq oziqlantirishni amalga oshirishda u sug'orish bilan birlashtiriladi. Birinchi oziqlantirish paytida o'g'itlarning kontsentratsiyasi 1% dan oshmasligi kerak, keyinchalik urug'lantirish bilan 1,5-2% dan oshmasligi kerak. O'simliklarni birinchi oziqlantirish suyultirilgan 1: 3 bulamaç, 1:10 mullen yoki 1: 10-15 qush axlati bilan amalga oshirilishi mumkin. Atala o'rniga jonli (yoki, deyilganidek, yashil) go'ngi ishlatilishi mumkin.

Quruq yuqori kiyinish yomg'irdan oldin yoki sug'orishdan oldin amalga oshirilishi mumkin. Siz o'g'itlarning barglarga, ayniqsa o'sish nuqtasiga tushishidan ehtiyot bo'lishingiz kerak. O'g'itlar o'simliklarning atrofiga ehtiyotkorlik bilan tarqalishi kerak, va ularning ildizida emas, ayniqsa dastani ustiga emas. Karamda assimilyatsiya ildizlari barg rozetasi qirrasi darajasida joylashgan. Mamlakatimizda, Shimoliy-G'arbda, sovuq tuproqdan ozuqa moddalarini etkazib berish qiyin bo'lishi mumkin. Bu holda, ayniqsa, mikro o'g'itlar bilan barg barglaridan foydalanish samarali bo'ladi: 0,05% borat kislotasi, 0,05% magnezium sulfat, 0,05% ammoniy molibdat, 0,05% marganets sulfat, 0,05% mis sulfat yoki 0,01% rux sulfat.

Hammayoqni sug'orish vaqti va stavkalari tuproq, iqlim va ob-havo sharoiti va o'simliklarning holatiga bog'liq. Yog'ingarchilik bo'lmasa, ular 10-12 kun oralig'ida amalga oshiriladi. Bizning sharoitimizda sug'orishni yuqori tuproq unumdorligi bilan birlashtirish karam hosilini 2-2,5 baravarga oshirishi va hosilni tezlashtirishi mumkin. Muayyan sug'orish vaqtini belgilashda tuproq namligi hisobga olinadi.

Agar tuproq bosilganda parchalanadigan to'pga aylanmasa, sug'orish kerak. Qishda saqlash uchun mo'ljallangan karamni o'stirishda siz o'rtacha tuproq namligini saqlashingiz kerak. Garchi bu hosildorlikning pasayishiga olib keladigan bo'lsa ham, saqlash vaqtida chiqindilarni kamaytirishga yordam beradi.

Hammayoqni zararkunandalari va ularga qarshi kurash

Hammayoq chivinlarining ikki turidagi lichinkalari karamga katta zarar etkazadi: bahor va yoz. Kuzda chuqur ishlov berish muhim profilaktika chorasi hisoblanadi. Tuxum qo'yilishining oldini olish uchun o'simliklar atrofida muntazam yumshatish amalga oshiriladi, chunki ular tuproq yonidagi ildiz bo'yiga tuxum qo'yadilar.

Xochga mixlangan burgalar yosh ko'chatlarga katta zarar etkazadi. Shira sharbatni so'rib oladi, natijada barglar rangsizlanib, kıvrılır. Kuzda, hech bo'lmaganda erta bahorda, stublarni saytdan olib tashlash kerak. Hammayoqni qurti, karam oqartiri, karam kuya bilan kurashish uchun tuproqni chuqur kuzda qazish va o'simlik qoldiqlarini yig'ish joyidan olib boriladi (karam kuya qo'g'irchoqlari stumbalarda qishlaydi). Ash, maxorka ekstrakti, xantal o'simliklarni himoya qilish uchun ishlatiladi. Hammayoqning yonida hasharotlarga qarshi xususiyatlarga ega kovucu o'simliklarni ekishingiz mumkin: selderey, maydanoz, reyhan, sarimsoq, issop, tansi, adaçayı, delfinium. O'simliklarni zararkunandalardan himoya qilish uchun pomidor, yarrow, dulavratotu, dulavratotu, shuvoq, momaqaymoq, sutli sut va sarimsoqning kartoshka tepalari, barglari va o'gay farzandlari infuzionidan foydalanish mumkin.

O'rim-yig'im karamning boshlari iqtisodiy tayyorgarlikka yetganda amalga oshiriladi. O'rim-yig'imning kechikishi bosh yorilishi va kasallik tarqalishi tufayli yo'qotishlarga olib kelishi mumkin. Erta karam pishib yetilganda tanlab yig'ib olinadi. Hammayoqning boshi ustki choyshab ustiga cho'zilib, porlashi bilan hosilni yig'ib olishga tayyor. O'rta mavsum navlari bir vaqtning o'zida yig'ib olinadi, chunki ular yig'ish uchun faqat sentyabrning oxiri - oktyabr oyining boshlarida pishadi. Kech karam oktyabr oyining boshlarida yig'ib olinadi. Ushbu navlarni yig'ish doimiy sovuq -3 … -5 ° S boshlanishidan oldin tugaydi. Hammayoqning muzlatilgan boshlari yomon saqlanadi.

Turşu - bahorgi vitamin

Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, yangi ham, tuzlangan karam ham foydali xususiyatlarga ega. Va shunga qaramay, karamdan foydalanish istalmagan oqibatlarga olib kelishi mumkin bo'lgan holatlarni bilishingiz kerak.

Ba'zi hollarda, tuzlangan karamni sho'r suv bilan almashtirish yaxshiroqdir. Unda ba'zida oshqozon va ichaklarda og'riq va shishirishni keltirib chiqaradigan qo'pol tola yo'q. Sho'r suv - bu tuzlangan karamga o'xshash, ammo juda yumshoq, inson tanasida ta'sir qiluvchi noyob dorivor va tiklovchi vosita. Bu safro sekretsiyasini kuchaytiradi, oshqozon osti bezi faoliyatini rag'batlantiradi va vitaminli ichimlik sifatida tavsiya etiladi. Sho'r suv, ayniqsa bahorda, S vitamini manbai va antiskorutik vosita hisoblanadi.

Kuchli qaynatilgan karam ichaklardagi fermentatsiyani yo'q qiladi, sog'lom uyquni kuchaytiradi, ko'rishni kuchaytiradi, surunkali yo'tal, ichak yallig'lanishi, kuyish, taloq va jigar kasalliklariga yordam beradi. Uzoq vaqt davomida qaynatiladi (30-40 daqiqadan ko'proq), u fiksator ta'siriga ega, qisqa vaqt davomida qaynatiladi - ich qotiruvchi vosita.

Yangi karamni qabul qilish uchun to'g'ridan-to'g'ri kontrendikatsiyalar - bu me'da shirasining kislotaliligi, oshqozon va o'n ikki barmoqli ichakning oshqozon yarasi, oshqozon-ichakdan qon ketish, pankreatit va oshqozon-ichak traktining o'tkir bosqichida. Hammayoqni qorin bo'shlig'i va ko'krak qafasidagi jarrohlik operatsiyalaridan so'ng, o'tkir, diareya, gastroenterokolit bilan kechadigan, yurak xurujidan keyin foydalanish tavsiya etilmaydi.

Oshqozon sharbati, oshqozon yarasi va ichak yarasi, jigar va oshqozon osti bezi kasalliklari yuqori bo'lgan bemorlarda tuzlangan karam tarkibida organik kislotalarning miqdori yuqori bo'lganligi sababli kontrendikedir. Tuzning yuqori miqdori gipertoniya va buyrak kasalligi bilan og'rigan bemorlarga tuzlangan karamni ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishni talab qiladi, chunki tuz organizmdagi suvni ushlab turadi va gipertonik inqiroz va shish sindromini keltirib chiqaradi. Bunday hollarda karam tuzi ozroq tuz bilan tayyorlanadi yoki ishlatishdan oldin yuviladi.

Keyingi qismni o'qing: Pishirishda oq karam →