Xushbo'y Arpabodiyon: Navlari Va Etishtirish Texnikasi

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Dereotu xushbo'y hidi bog 'ustida suzib yurardi

Ehtimol, har bir bog'bon o'z saytida ushbu o'simlikka ega va uning suvli xushbo'y ko'katlarini, shuningdek o'ziga xos efir moylarini o'z ichiga olgan pishgan quritilgan mevalarni qadrlaydi. Dill ko'plab xalqlarni sevib qoldi, ularning har biri o'z (milliy) nomini berdi. Xushbo'y arpabodiyon (yoki bog 'arpabodiyon), ukrip, koper, tsap, ekin, tikish, shivit (Ozarbayjon), Samit (armancha), Kama (gruzin), Till (Est.), Mayrar (qolip.) Mahalliy nomlari.

Xushbo'y arpabodiyon - bu bepoyon vatan - Hindiston va O'rta er dengizi sharqiy qirg'oqlari (va ehtimol Misr), u erda u bizning yoqimli hidi va yangi yashil ko'katining nozik ta'mi tufayli bizning davrimizgacha etishtirilgan. XVI asrdan boshlab G'arbiy va Shimoliy Evropada paydo bo'ldi. Endi arpabodiyon eng keng tarqalgan achchiq-aromatik ekin bo'lib qolmoqda: u dunyoning deyarli barcha iqlimi mos keladigan mamlakatlarda etishtiriladi.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

U kosmopolitga aylandi deb aytishimiz mumkin: tabiiy sharoitda uni Kichik Osiyoda, Shimoliy va Janubiy Amerikada, Shimoliy Afrikada topish mumkin. Rossiyada arpabodiyon 10-asrdan beri madaniyatda ma'lum bo'lgan, u uy uchastkalarida hamma joyda tarqalgan. Yovvoyi shaklda uni tashlandiq bog'larda, dala va yo'llarning chetlarida kutib olishadi.

Dereotu - tik, silindrsimon, bitta (tarvaqaylab ketgan) silliq poyasi (balandligi 70-200 sm) quyuq yashil rangga va ingichka, fusiform ildizga ega. U mavimsi-yashil lobulalar bilan pog'onali tarzda parchalanib ketgan, pastki qismi petiolat, yuqori qismi oq chegarali g'ilofda o'tirgan. Iyul-avgust oylarida arpabodiyon (o'zaro changlanadigan) gullaydi. Uning guldastalari mayda sariq gulli murakkab soyabondir.

U ayniqsa do'stona gullaydi va muntazam sug'orish bilan issiq, quyoshli ob-havo sharoitida yaxshi urug'larni hosil qiladi. Pishgan meva - bu ikki yarim mevadan iborat bo'lgan tekis (aniq qovurg'ali) ikki urug'li (tasvirlar). 1000 ta to'liq vaznli selektiv urug'larning vazni 4-5 g ni tashkil qiladi, pishib etish va saqlash sharoitiga qarab, arpabodiyon urug'lari 3-6 yil davomida hayotiy bo'lib qoladi. Qishki ekish paytida arpabodiyon to'liq urug'lardan ko'proq hosil beradi deb ishoniladi.

Arpabodiyon agrotexnika

Ba'zi bog'bonlar bu o'simlikka alohida to'shak ajratadilar, boshqalari o'z-o'zini ekishdan foydalanadilar, arpabodiyon uzluksiz yoki qatorli usulda mavjud. Tropiklarda arpabodiyonning eng keng tarqalgan ekish usuli uchta lenta: har bir tasmada ikkita qo'shni qator. Ushbu qatorlar orasidagi masofa 5-8 sm, lentalar orasidagi masofa 25-27 sm ni tashkil qiladi. Ekish chuqurligi 2-3 sm. O'simliklar davrida oilani arpabodiyon ko'katlari bilan ta'minlash uchun bog'bonlar arpabodiyonni bir necha marta interval bilan ekishadi. 10 kun. Dereotu ko'pchilik tomonidan o'sib borayotgan sharoitlarga mos kelmaydigan narsa deb hisoblansa-da, uning yorug'likka bo'lgan talablari oshganligini bilishingiz kerak.

Uni yorug 'joyda joylashtirish maqsadga muvofiq, chunki past nurda, soyada o'simliklarda yoki o'simliklar qalinlashganida, jarohatlaydi kuchli cho'zilib, barglari yorqin rangini yo'qotadi (qirralari xira bo'lib, sarg'ayadi). Shu bilan birga, ildiz zaiflashadi, hid (efir moylari miqdori) kamayadi va vitaminlar miqdori kamayadi. Quyoshli joylarda o'stirilganda o'simliklar xushbo'yroq bo'ladi, shuning uchun issiqxonalarda u juda zaif hidga ega. Uning uchun gumus miqdori etarli bo'lgan, sho'rlanmagan, kislotali bo'lmagan, begona o'tlardan tozalangan, yaxshi o'stirilgan qumli yoki engil qumloq tuproqlarni yig'ib olish yaxshiroqdir.

Uy uchastkalarida arpabodiyon ekish erta bahorda ham, qish oldidan ham amalga oshiriladi. Do'stroq kurtaklarni olish va bahorda urug'larning unib chiqishini tezlashtirish uchun ular iliq (kuniga bir necha marta o'zgarib turadigan) suvga 2-3 kun davomida namlangan urug'lar bilan sepiladi. Ushbu madaniyatning hatto to'liq urug'larining biologik xususiyati doimiy tuproqda bo'lish bilan ikki yoki hatto uch yildan keyin unib chiqish qobiliyatidir.

E'lonlar taxtasi

mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Mutaxassislar ushbu hodisani ular tarkibida qobiq tarkibidagi moddalar va unib chiqishni inhibe qiluvchi moddalar bilan, shuningdek, ehtimol qish tabaqalanishining etarli bo'lmagan davri bilan izohlashadi. Efir moylari ko'p bo'lganligi sababli, arpabodiyon urug'lari ekishdan 3-4 hafta o'tgach unib chiqadi. Shu munosabat bilan arpabodiyonni kuzning oxirida ekish maqsadga muvofiqdir. Podvinterda arpabodiyonni (quruq urug'lar bilan) ekish afzaldir, chunki ular bahorda ekilganidan ancha oldin unib chiqadi va bu o'simliklardan ko'katlar 2-2,5 hafta oldin yig'ib olinadi.

Ushbu sovuqqa chidamli o'simlikning ko'chatlari paydo bo'lishi uchun 3-4 ° S harorat etarli (urug'ning unib chiqishi uchun optimal 16 … 18 ° C), ular oldinroq tayyorlangan va quyosh tomonidan isitiladigan joylarda paydo bo'ladi.. Ko'chatlar bahorgi sovuqlarga ham osonlikcha bardosh bera oladi (-5 … -6 ° S gacha). Dereotu nisbatan salqin ob-havo sharoitida o'sishi mumkin, ammo kattalar o'simliklarining eng intensiv rivojlanishi 18 … 22 ° S da sodir bo'ladi.

Gullash va pishadigan urug'lar uchun optimal harorat kamida 20 ° S bo'lishi kerak. May oyining birinchi yarmida ekilganida ko'chatlar 17-19 kun ichida paydo bo'ladi, kurtak ochish iyun oxirida boshlanadi - iyul boshida, iyulda gullaydi va urug'lar avgustning uchinchi o'n kunligida pishadi. Urug'lik uchun mevalarni markaziy soyabonlardan qoldirish xavfsizroq.

Dereotekka g'amxo'rlik qilish oddiy: yo'laklardagi tuproqni yumshatish, begona o'tlarni yo'q qilish, oziqlantirish va o'z vaqtida sug'orish. Namlikni bug'lanish qobiliyatining oshishi bilan ajralib turadigan arpabodiyon qurg'oqchilikni yoqtirmaydi: o'simliklar keyin uzumzorda qurishi mumkin. Shu bilan birga, ortiqcha namlik xom ashyoning hosilini ham, undagi efir moyi miqdorini ham kamaytiradi.

Dereotu organik va mineral o'g'itlarga ta'sir qiladi. Uning o'ziga xos xususiyati tuproqdan ko'p miqdordagi ozuqaviy moddalarni olib tashlashdir, shuning uchun bahorda, ko'chatlar paydo bo'lgandan so'ng, azotli o'g'itlar qo'llaniladi (10 g / m2) va 2-3 haqiqiy barg bilan ular 8 ga suyultiriladi -10 sm va kaliy va fosforli o'g'itlar bilan oziqlangan (10-15 g / m²). Ammo, siz o'g'itlash bilan ovora bo'lishingizga hojat yo'q, chunki ba'zi ekspertlarning fikriga ko'ra arpabodiyon ko'p miqdordagi azotli o'g'itlarni qo'llashda ortiqcha miqdordagi nitratlarni to'plashga moyil bo'lgan bunday yashil ekinlarga tegishli. Ularning aksariyati jarohatlaydi, barglar massasining kichik qismi.

Dereotu navlari

Mutaxassislarning fikriga ko'ra, har bir sayt uchun o'zingizning bahoingizni tanlashingiz kerak. Bog'bonlar orasida eng ommabop - bu erta pishgan Gribovskiy. Plastisiti (haroratning haddan tashqari balandligi va kasalliklarga chidamliligi) tufayli u barcha bog'bonlarda yaxshi o'sadi. Uning suvli ko'katlarini yozi eng qisqa bo'lgan joylarda ham iste'mol qilish mumkin. Qora Yer bo'lmagan mintaqada mavsum davomida ko'katlarni o'z vaqtida olish uchun ushbu navni har 15-20 kunda ekish maqsadga muvofiqdir.

O'rtacha erta navli soyabon Gribovskiyga etukligi bilan yaqin, ammo katta pog'onali bo'linib ketgan barglari tufayli biroz kattaroq hosil bilan farq qiladi. O'rta chiziqda erta pishadigan Kaskelenskiy va o'rta mavsumda Xarkovskiy 85 navlari mukammal pishadi va o'rta-kech Lesnogorsky navi Gribovskiyga qaraganda ikki baravar ko'proq ko'kat beradi, uning barglari o'z hidini va ko'rinishini ikki hafta uzoqroq saqlaydi. U salqin yozdan ham qo'rqmaydi va o'simliklar shu qadar kuchli pishadiki, kuzda, urug'lar pishganda, ulardan katta va toza barglarni olib tashlash mumkin.

Dereotu qo'ziqorin va bakterial kasalliklarga nisbatan sezgirligi oshishi bilan ajralib turadi.

Qishki arpabodiyon yig'im-terimi

Ba'zi yangi yashil o'simliklarni sevuvchilar bu o'simlikni janubga qaragan derazalar yordamida uyda etishtirishadi. Urug'lar fevral oyining oxirida, kunlar yorug 'bo'lganda sepiladi. Niholni tezlashtirish uchun ular 3-4 kun davomida iliq suvda namlanadi, kuniga bir necha marta almashtiriladi (keyin ko'chatlar bir hafta oldin paydo bo'ladi). Qutilarga sepilgan urug'lar folga yoki shisha bilan qoplangan. Tayyor ko'katlar taxminan 40-55 kun ichida paydo bo'ladi.

Dereotu eng qadimgi aromatik o'simliklardan biridir. Ushbu xususiyatda qadimgi misrliklar va yunonlar uning ko'katlari va mevalaridan foydalanganlar. Shunday qilib, qadimgi yunon papiruslarida bu bosh og'rig'i va qon tomirlarini mustahkamlash uchun vosita sifatida tavsiya etiladi.

Dereotu tozalash, saqlash, ishlatish

Dereotu urug'larida 2,5-5% efir moyi, yog'li moy (15-18%), oqsillar (14-15%), barglar - efir moyi (0,56-1,5% quruq vazn), karotin (6,25 mg), B1 vitamini (0,14 mg%), C (135-170 mg%), P, PP, flavonoidlar.

Efir moyi odatdagi achchiq arpabodiyon hidiga ega: uning asosiy tarkibiy qismlari karvon, frandandren, dillapiol, terpinendir. Shuningdek, mevalarda kaltsiy, kaliy, magniy, temir, kumush, selen, nikel, rux, mis, marganets, yod, alyuminiy, bariy, xrom, bor bor.

Bizning zonamizda ular yoz-kuz davrida arpabodiyonni yangi iste'mol qilishga harakat qilishadi. Ko'katlardan eng katta hosil olish uchun arpabodiyonni yoshligida (kurtak ochish bosqichining boshida) - o'simlikning 25 sm gacha balandligida (1 m2 ekishdan, 0,8-1 kg yashil massa) yig'ib olish tavsiya etiladi. arpabodiyonni olish mumkin). U yangi yoki quritilgan holda iste'mol qilinadi (kamroq sirka yoki tuz yordamida konservalangan). Agar siz ertalab ko'katlarni tayyorlasangiz, bir kun davomida yangi tursangiz yaxshi bo'ladi va muzlatgichda polietilen paketga soling, 3-4 kungacha saqlang. Uzoq vaqt davomida (10 kungacha), uni suv bilan sepilgan va ozgina shamollatilgan holda saqlash mumkin.

Xom ashyoni quritish soyali, yaxshi havalandırılan xonada 30 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratda, maydalash va ingichka bo'sh qatlamga yoyish va vaqti-vaqti bilan aralashtirish orqali amalga oshiriladi. Quritilgan o'tlar mahkam yopiq idishlarda saqlanadi (3 yildan ortiq bo'lmagan).

Kurtak ochgandan so'ng, o'simlik tarkibida efir (4% gacha) va yog'li (20%) yog'larning ko'pligi tufayli eng kuchli hid bilan ajralib turadigan urug'larning pishishi uchun ozuqa moddalarini yo'naltira boshlaydi. Dereotu xushbo'yligining oshishi quyoshli ob-havo sharoitida va yog'ingarchilikdan keyin kuzatiladi va kamayish ortiqcha miqdordagi azotli o'g'itlar kiritilishi va kechayu kunduzgi harorat o'zgarishi bilan kuzatiladi.

Bodringni konservalash va tuzlash, karamni va boshqa tuzlamalarni tuzlash uchun arpabodiyon urug'ning pishishi davrida yig'ib olinadi. O'simliklarni yig'ishda, mevalar bilan jarohatlaydi va soyabonlarni ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang, ular urug'larni quritadigan kichik shamchalarga bog'lab qo'ying, bu shamchirlarni omborga osib qo'ying. Do'konlar urug'lari quriganda juda qattiq parchalanib ketganligi sababli, kesilgan o'simliklar ostiga qop yoki qog'oz yotqiziladi. Pishib bo'lgandan keyin urug'lar maydalanadi. Sabzavotlarni tuzlash uchun kamroq, soyabonlar sut-mumi pishib olinadi. Dorivor maqsadlarda o'simlik gullash davrida va pishgan mevalarda yig'ib olinadi.

Dereotu mevalar va o'tlar oziq-ovqat sanoatining ko'plab sohalarida - konserva, baliq, sut, alkogolli ichimliklar, shuningdek sovun ishlab chiqarish va tibbiyotda keng qo'llaniladi. Poyasi, barglari, guldastalari va mevalari pishirishda ishlatiladi.

Ziravor sifatida yangi barglar salatlar, sho'rvalar, turli xil sabzavot, go'sht, baliq, qo'ziqorin idishlari va pirog plombalariga solinadi. Ziravor sifatida u ko'plab aromatik aralashmalarning bir qismidir, u achchiq va tuzlangan seld, pishloq massasi va qayta ishlangan tvorog ishlab chiqarishda qo'shiladi.

Gullash davrida butun o'simlik tuzlangan bodringda va turli xil sabzavotlarni konservalashda (ayniqsa bodring va pomidor mevalari), tuzlangan bodring va karamni tuzlashda ishlatiladi (ukrop ikkinchisining achchig'ini yumshatadi). So'nggi o'n yilliklarda u uy quradigan qishki oshxonada, arpabodiyon moyi va uning spirtli eritmasini (alkogol mohiyati) maxsus tayyorlashda ishlatila boshlandi. Ushbu birikmalar yuqori konsentratsiya bilan ajralib turadi, shuning uchun ular tayyor idishlarga kichik (tomchi) dozalarda qo'shiladi (1 litr suyuqlikka 1-2 tomchi).

Dereotu, boshqa achchiq sabzavotlar singari, sharbatlarni shimib oladigan va o'zlarida uzoq vaqt saqlaydigan yog'och taxtalarda emas, balki chinni yoki sopol taxtalarda kesilishi kerak; uning hidi boshqa ovqatlarni kesishga xalaqit beradi. Arpabodiyon yuqori haroratga sezgir, shuning uchun uni issiq idishga (masalan, bulon va go'shtni pishirish paytida) pishirish paytida, idishni issiqdan olib tashlanganda (yoki 5-10 daqiqada) qo'yish kerak. Issiq (lekin qaynoq emas) holatida bu ziravor 3-4 daqiqa ichida o'z hidini chiqaradi. Arpabodiyon mevalari va ko'katlari choy, pechene, plomba moddalarini tatib ko'rish uchun ishlatiladi.

Arpabodiyoning shifokori

An'anaviy tibbiyotda u uzoq vaqtdan beri dori sifatida ishlatilgan. O'rta asrlarda Evropada arpabodiyonni bo'g'adigan yo'talda, oshqozon va ichak kasalliklarida, meteorizmda, sust hazm qilishda, shuningdek, bosh og'rig'ida, titroqda, oshqozon yarasida, yarada va emizikli onalarda sutni ko'payishini tavsiya qilishgan. Masalan, mevalar damlamasi jigar kasalliklari, qorin og'rig'i, o'tlar va mevalar damlamasi - qovuqning yallig'lanishi uchun ishlatilgan. Barglarning damlamasi ko'zning charchashiga qarshi losonlar uchun ishlatiladi.

Endi, dunyoning ko'plab mamlakatlarida arpabodiyon mevalari antispazmodik vosita sifatida ishlatiladi, oshqozon-ichak traktini tonlaydi, laktatsiyani kuchaytiradi, tinchlantiradi va uyqusizlik va turli xil kelib chiqishi kolikasi uchun zaif gipnoz ta'siriga ega. Ular diabet, semirish, tuzni cho'ktirish va bronxitga qarshi hemoroidal vosita sifatida tavsiya etiladi. Vitaminlar va temir moddalarining ko'pligi tufayli ular anemiya uchun ishlatiladi.

Meva va o'tlarni parfyumeriyada - uy kosmetikasida (tirnash xususiyati beruvchi, quruq va xira teri uchun losonlar, niqoblar, kompresslar ishlab chiqarishda) ishlatish mumkin. Bu bolalarda meteorizm, tuyadi va ovqat hazm qilish jarayonini yaxshilash, safro sekretsiyasini va oshqozon kolikasini ko'paytirish uchun karminativ sifatida ishlatiladigan "arpabodiyon suv" ning bir qismidir. Tayyorlash usuli: 2 choy qoshiq maydalangan urug '2 stakan qaynoq suv bilan quyiladi, yopiq idishda 10 daqiqa turib, filtrlanadi va ovqatdan yarim soat oldin (kuniga uch mahal) yarim stakan olinadi.

Agar ko'katlar yaxshilab quritilgan bo'lsa (och yashil rangini saqlagan holda), ular barcha ozuqaviy xususiyatlarini saqlab qoladilar. Quruq arpabodiyon, yangi arpabodiyon singari, ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatishini bilishingiz kerak. Quritilgan xom ashyo mahkam burama qopqoqli qorong'i shisha idishlarda saqlanadi, so'ngra qorong'i shkafga qo'yiladi, chunki ziravorlar yorug'lik bilan, shuningdek namlik va havodan yo'q qilinadi.

Bunday holatda, uch hafta ushlab turgandan so'ng, achchiq o't kuchli hidga aylanadi (go'yo). Shu sababli, siz tezda xom ashyoni qutidan olib chiqib, qopqog'ini mahkam yopishingiz kerak, aks holda barcha xushbo'y hidlar tez orada yo'q bo'lib ketadi. Afsuski, ozgina bog'bonlar va yuk mashinalari ishlab chiqaruvchilar hali ham qish uchun quritilgan arpabodiyonni yig'moqdalar.

Rasmiy tibbiyot arpabodiyonning shifobaxsh xususiyatlarini tasdiqladi va uni ko'plab dorilar tarkibiga kiritdi. Shunday qilib, arpabodiyondan olinadigan preparatlar qon tomirlaridagi spazmlarni yumshatadi, ichakdagi chirigan jarayonlarni susaytiradi va gaz hosil bo'lishini pasaytiradi, intrakranial va qon bosimini pasaytiradi, ishtahani va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, asab tizimini tinchlantiradi va jigar kasalliklariga yordam beradi.

Dereotu sharbati ayniqsa ko'z uchun foydalidir: sabzi sharbati bilan birgalikda "tungi ko'rlik" ta'sirini kamaytiradi. Qovuqni buzish holatida urug'lardan ko'katlarni tayyorlash tavsiya etiladi. Agar osh tuzining ko'pligi bemor uchun zararli bo'lsa, u etishmovchiligini arpabodiyoning yaxshi qismi bilan qoplashi mumkin deb ishoniladi. Arpabodiyonning kaloriya miqdorini, taxminan 28-30 kkal / 100 g ni hisobga olgan holda, mutaxassislar ushbu ko'katlardan yillik foydalanish darajasi 0,8-1 kg ni tashkil etishgan.

Dereotu damlamasi va damlamasi veterinariya tibbiyotida ham qo'llaniladi.

Shaxsiy uchastkada bu o'simlikni nafaqat uning yashil massasi uchun ekishga arziydi. Gullash paytida arpabodiyon arilar deyarli tashrif buyurmasa ham, u bog 'va sabzavot bog'i zararkunandalari bilan oziqlanadigan bir qator foydali hasharotlar (parazit parazitlari, tahin pashshalari, yirtqich sirfid pashshalari, lacewing, ladybuglar) uchun yaxshi oziq-ovqat manbai hisoblanadi. Shunday qilib, gullab-yashnagan arpabodiyonga 30 dan ortiq sirfid pashshalari tashrif buyuradi, ularning lichinkalari shira koloniyalarida sabzavot, em-xashak, don va boshqa qishloq xo'jalik ekinlari yirtqich hayot tarzini olib boradi, ular, masalan, arilar, parrandalar. karam qoshig'i va boshqa ko'plab zararkunandalar.

Umuman olganda, arpabodiyon foydali hasharotlarning xilma-xilligi bo'yicha korianderdan keyin ikkinchi o'rinda turadi, ammo entomofaglarning umumiy soni bo'yicha u boshqa barcha nektar o'simliklardan (fatseliya, o'tin, oq xantal, bahorgi zo'rlash, yalpiz, oregano, oddiy karabuak, limon balzam va limon mushukchasi, onaxon, kekik va boshqalar).