Yozgi Uyida Chard Va Qushqo'nmas Etishtirish

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Yozgi yozgi uylarida noyob ekinlarni - chard va qushqo'nmaslarni etishtirish

Har bir bog'bon singari, men ham bog'da yangi narsa etishtirishni yaxshi ko'raman, qo'shnilarida yo'q.

Ko'p yillar oldin ular menga Kavkazdan estragon urug'larini olib kelishdi. U bizning bog'imizda darhol va abadiy ildiz otdi. Men uning ko'p qismini qo'shnilarga tarqatdim. Dastlab ular asosan konservalash uchun ishlatilgan. Endi estragon sho'rvalar va salatlarda ishlatiladi va biz bu ajoyib o'tni quritamiz.

O'tgan mavsumda mening qo'llarimdan shveytsariyalik zardob bog'dorchilik rivojlandi. Men ikkita navni o'stiraman - yashil kumush po'stlog'i va qizil. Sariq ham bor, lekin men uning urug'ini sotuvda topmadim. Chard butalari kuchli, balandligi 60 sm gacha, ular juda bezaklidir. Chard yotoqlari ko'proq gulzorga o'xshaydi, juda oqlangan. Biz sho'rvada karam o'rniga shveytsariyalik charddan foydalanamiz, shunchaki sariyog 'bilan pishiramiz va o'tlarni qo'shamiz, qishni alohida saqlaymiz va barglardan borscht uchun kiyinamiz.

Bundan tashqari, siz undan ajoyib Gruziya taomini tayyorlashingiz mumkin - pxali. Chard pichoq bilan mayda to'g'ralgan va qopqoq ostidagi idishga solingan bo'lishi kerak. Chardga teng miqdordagi piyozni mayda maydalab, qopqog'i ostiga yumshoq bo'lguncha pishiring. Piyoz va chardni birlashtiring, yaxshilab aralashtiring, sarimsoq, sirka, süneli şerbetçiotu, qizil qalampir, kashnich yoki reyhanni ta'mga soling. Bayramona stol uchun siz idishga maydalangan yong'oq qo'shishingiz mumkin. Agar sizda chard bo'lmasa, siz ismaloq yoki lavlagi tepalaridan foydalanishingiz mumkin.

Chard serhosil tuproqlarga muhtoj, yaxshi qurigan, neytral reaktsiyaga ega va etarlicha nam. Quyoshli joyni egallash yaxshiroqdir. Tuproqdan juda ko'p miqdorda ozuqa moddalarini chiqaradi, shuning uchun uni go'ng quyish yoki yashil o'tlarning infuzioni bilan boqish uchun ko'pincha - har 10 kunda bir marta kerak bo'ladi. Yaxshi sug'orish kerak. Shunda Shveytsariya chardi sizga ajoyib va chiroyli hosil bilan minnatdorchilik bildiradi. Va yoqimli ishtaha!

Va o'tgan mavsumda yana bir shubhasiz muvaffaqiyat qushqo'nmasning birinchi hosilidir … Deyarli hamma uni o'stiradi, lekin xuddi dekorativ o'simlik kabi. Va mazali, mazali, parhezli hosilni olish uchun siz ekish paytida ozgina ishlashingiz kerak. May oyining o'rtalarida urug'lar bilan seping (nihollangan) yoki sovuq xavfi o'tgan iyun oyining boshlarida ko'chatlar. To'shak to'yimli tuproq bilan, etarlicha nam, ammo turg'un suvsiz bo'lishi kerak. Zaif yosh o'simliklarni qish uchun hijob, kompost yoki eski talaş bilan qoplash yaxshidir. Qushqo'nmas o'sayotgan paytda, biz uni doimiy ravishda o'sishi uchun joy tayyorlaymiz. Biz kengligi va chuqurligi taxminan 0,5 m bo'lgan xandaq qazamiz. Bog 'ishlab chiqarishning barcha chiqindilarini pastki qismiga qo'yamiz: eski novdalar, 20 sm qatlamli begona o'tlar Biz barchasini yaxshilab ixchamlaymiz va ustiga qatlam qo'yamiz. chirigan go'ng bilan kompost. Qushqo'nmas taxminan o'n yil davomida bitta joyda hosil beradi. Shuning uchun tuproq juda unumdor va neytral bo'lishi kerak. Bu shuni anglatadiki, dolomit uni yoki ohak qo'shilishi kerak.

Bir yil davomida xandaqdagi begona o'tlar biroz chiriydi va tuproq biroz cho'kadi. Bahorda, qishlagan yosh butalar bir qatorda doimiy joyga bir-biridan 0,7 m dan yaqin bo'lmagan masofada ekilgan. Siz har bir o'simlik ostiga bir choy qoshiq AVA qo'shishingiz va er bilan yaxshilab aralashtirishingiz mumkin. Kuzgacha yaxshi, bo'shashgan kompost tayyorlang. Bu eski talaş aralashmasi, chirigan go'ng juda yaxshi bo'lishi mumkin. Aralash suv va havodan yaxshi o'tishi kerak. Kuzda qushqo'nmas to'shaklari bu aralashma bilan o'sish joyidan 15-20 sm gacha bo'lgan qatlam bilan qoplanadi, Keyingi yillarda qatlam 25 sm ga ko'tariladi. Hosil yig'ish uchinchi yilda boshlanadi. Qushqo'nmas ustidagi yer yorila boshlagach, uni qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan qirib tashlang va yosh, oqartirilgan kurtaklarni sindirib tashlang. Yuqoridan tuproqni tekislash kerak. Dastlabki yillarda o'simlikni susaytirmaslik uchun bitta to'plamni amalga oshirish yaxshiroqdir.

Olingan kurtaklar salatlar yoki konservalarda yangi ishlatilishi mumkin. Siz uni qaynatishingiz mumkin (tik holda qozonga soling!) Va uni turli xil idishlar uchun mazali yon piyola yoki mustaqil taom sifatida ishlatishingiz mumkin.

Bundan tashqari, siz yashil kurtaklar nish to'plashingiz mumkin. Ular S vitaminiga boyroq, ammo oqartirilgan kurtaklar yanada mazali.

Qushqo'nmas qanday foydali? Qon bosimini pasaytiradi, yurak faoliyatini normallashtiradi, organizmning barcha a'zolariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Chet elda bu parhez sabzavotlarning birinchi raqamidir va juda qimmat.

Xo'sh, chiroyli gulzordan hosil olish uchun ozgina mehnat qilish kerakmi?

Kelgusi yillar davomida taomingizdan va sog'ligingizdan zavqlaning.