Salat Navlari Va O'sishi

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Ko'pincha menga boshqa bog'bonlar bog'dorchilik uchun kelishadi. Va barcha savollar muhokama qilingandan so'ng, suhbat beixtiyor bog'dorchilik mavzulariga aylanadi: o'rim-yig'im haqida, bu mavsumdagi yutuqlar va umidsizliklar haqida.

O'tgan qiyin mavsumda, ba'zi sabablarga ko'ra, odamlar mening saytimni bodring va pomidorning barqaror bo'lmagan hosilidan (ular har doim katta hosil beradi), shuningdek, kartoshka hosilidan (siz unib chiqqan ekasiz va sizning er biznikiga qaraganda unumdorroq), shuningdek olma va dengiz shimoli mevasi (siz ularni bizdan ancha oldin ekkansiz), … lekin go'zal marul butalari.

Va uning xotini ularga salat guldastasini kesganda, ko'pchilik ular muvaffaqiyatga erishmadilar yoki ular umuman ekmadilar, deb aytishdi. Nega?

Axir O'rta er dengizi mintaqasida salat qadim zamonlardan buyon etishtirilib kelinmoqda. Hozir u dunyoning barcha mamlakatlarida keng tarqalgan bo'lib, ko'plab xalqlar orasida an'anaviy an'anaviy sabzavot ekinlaridan biri hisoblanadi.

Salatning davolovchi xususiyatlari qadimdan ma'lum bo'lgan. Shifokorlar har bir kishi yiliga 3 kg salat iste'mol qilishi kerak, deb hisoblashadi. U B guruhi vitaminlariga boy va E va K vitaminlari tarkibida uning sabzavotlarda tengi yo'q.

Salat tarkibidagi o'ziga xos modda - laktukin asab tizimiga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi, uyquni yaxshilaydi, qon bosimini pasaytiradi va qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi.

Organik kislotalar tuzning ko'payishini oldini oladi. Pektinlar, foliy kislotasi ichaklarni rag'batlantiradi, xolesterolni tanadan chiqaradi. Salat sharbati surunkali gastrit, oshqozon yarasi va o'n ikki barmoqli ichak yarasini davolash uchun ishlatiladi.

Fiziologik faol moddalar, shu jumladan barglardagi deyarli barcha hozirgi vitaminlar, boshqa qimmatli tarkibiy qismlar bilan birgalikda metabolizmni, qon tarkibini yaxshilashga, oshqozon-ichak trakti faoliyatini normallashtirishga va hayotiy kuchini oshirishga yordam beradi. Kundalik ratsionda maruldan foydalanish ko'plab kasalliklar: semirish, gipertoniya, qandli diabet va suv-tuz almashinuvining buzilishi uchun ajoyib profilaktika vositasidir.

Salatadan pishirish uchun barglar tomirlar bilan birga ishlatiladi. Qalag'irni (qalinlashgan dastani) ishlatmaslik yaxshiroqdir, chunki u har doim barglarga nisbatan ancha yuqori miqdordagi nitratlarni o'z ichiga oladi.

Salat uchun optimal havo harorati 15-20 ° S; u hatto 5 ° C da o'sadi, lekin sekin. Bu sovuqqa chidamli: yosh o'simliklar -2 … -5 ° S gacha bo'lgan qisqa muddatli sovuqlarga dosh beradilar, shuning uchun ular turp, lavlagi va sabzi) ga nisbatan erta ekilgan), to'liq shakllangan - -10 … -15 gacha ° S, va eritgandan keyin ular o'zlarining tijorat sifatlarini saqlab qoladilar.

Salat uzoq kunlik o'simliklar guruhiga kiradi. Iyun oyida kunduzgi soat ko'payishi bilan u tezroq o'sishni boshlaydi va tez-tez rivojlanishni tezlashtiradi, jarohatlaydi hosil qiladi. U fotofil, yorug'lik etishmasligi bilan, o'simliklar kichik, karamning boshlari bo'shashgan. 300-500 g gacha yuqori hosil va o'simlik vaznini faqat unumdor tuproqlarda olish mumkin, kislotalab olinmagan va begona o'tlardan tozalangan.

Yangi salat ko'katlarini erta ishlab chiqarish uchun sirlangan va plyonkali issiqxonalar va ko'rpa-to'shaklardagi eng oddiy boshpanalar ishlatiladi. Ko'chatlar rejalashtirilgan qo'nish kunidan 30-35 kun oldin tayyorlanadi. Eng yaxshi natijalar 5x5 sm ozuqaviy kubiklardan foydalanganda olinadi. Ko'chatlar 20x20 sm masofada ekilgan. Ushbu ovqatlanish maydoni bilan hosil yig'ish navning erta pishishiga qarab ekishdan 25-40 kun o'tgach boshlanadi.

Ochiq maydonda marul tez-tez erga urug'larni ekish yo'li bilan o'stiriladi (2-3 m2 ga 1 g urug'lar) yoki ko'chatlar ekilgan, bu hosilni yig'ish vaqtini sezilarli darajada tezlashtiradi. Salat yetishtirishning har qanday usuli bilan qalinlashuv qabul qilinishi mumkin emas, chunki u past hosil beradi va kasalliklarga, ayniqsa chirishga juda ta'sir qiladi. Ochiq va himoyalangan erga g'amxo'rlik qator oralig'ini yumshatishdan iborat. Birinchisi 5-8 kundan keyin, oxirgi - qatorlarni yopishdan oldin amalga oshiriladi. O'z vaqtida yumshatish begona o'tlarni tozalash zaruratini yo'q qiladi. Oldingi hosil yoki bahorgi tuproqni etishtirish uchun organik o'g'itlar bilan etarli miqdorda kiyinish bilan salat ustiga kiyinish kerak emas. Tuproqdagi azot miqdorini tahlil qilmasdan azotli o'g'itlardan foydalanish maqsadga muvofiq emas,chunki bu nitratlarning ortiqcha miqdorini va ularning ruxsat etilgan maksimal miqdoridan oshib ketishiga olib kelishi mumkin (1 kg yashil massaga 2000-3000 mg).

Mintaqamizda marulni muvaffaqiyatli etishtirishning asosiy sirlari uni iloji boricha erta ekishdir. Shuning uchun, aprel oyining birinchi o'n kunligida men dacha kelib, issiq filmdagi o'rta do'lni qora plyonka bilan qopladim. Agar uning ustida hali ham qor bo'lsa, men uni qor ustiga qo'ydim. Ikki hafta o'tgach, ob-havoga qarab (odatda aprel oyining 2-3 o'n kunligida bizda quyoshli kunlar bor), men har bir navning 2 qatoridan salat sepaman. Men qoplama materiali bilan qoplayman; Men kamonlarni (10-12 sm) qo'ydim va kamarlarga plyonka qo'ydim. May oyining boshida men butun issiqxonani plyonka bilan qoplayman, keyin uni yoylardan olib tashlayman va buning o'rniga nafaqat takrorlanadigan sovuqlardan, balki haroratning keskin ko'tarilishidan va may oyi quyoshidan himoya qilish uchun qoplama materialidan foydalanaman. Men dachada emasman.

15-20 may kunlari men issiqxonada pomidor ekaman, va ular orasida - salat butalari (erning katta qismi bilan). Qolgan salatni issiqxonaning g'arbiy tomoniga ekib, olti litrli suv idishlari bilan yopaman (butilkalarning pastki qismini kesib tashlayman, agar dachada bo'lsam, kun davomida tirnoqlarni echib tashlayman).

Biz salatni deyarli barcha idishlar bilan ishlatamiz. Ertalab - sendvich tarkibiy qismlari orasidagi qatlam; tushlik va kechki ovqat uchun - salatlarda, sho'rvalarda, garnitürlarda, qo'shimchalarda; peshindan keyin snack uchun - tvorog va boshqalar bilan. Agar siz salat yetishtirgan bo'lsangiz va oila a'zolaringiz uni juda hurmat qilmasalar, unda aralashmaning ozgina dozalarini boshlang. Keyin, hamma bunga ko'nikishiga va stolda bo'lmaganida hayron bo'lishiga aminman.

Endi navlar haqida. Kamida 5-6 nav ekish kerak. O'zingizning salatingizni qidirib toping: ta'mingizga ko'ra, siqilish holatiga ko'ra, sizning saytingizdagi saqlash muddati va o'sishiga qarab. Ammo ulardan ikkitasi doimiy bo'lishi kerak - bu Balet va Hayajon. Bugun bu, mening fikrimcha, mintaqamizdagi eng yaxshi navlar. Suratda chapdan o'ngga yuqori qatorda: Balet, Lollo Rossa, Zumrad. Pastki qator: hayajon va Ross Vella. Bundan tashqari, inglizcha Curly Surprise navi ham bor edi, ammo otish paytida u allaqachon egan edi, chunki ozgina o'simliklar paydo bo'ldi.

Ross Vell salatasi qiziqarli - qiziqarli rangdagi kichkina rozetkalar, o'q uzmaydi va yo'l bo'ylab deyarli kuzgacha turadi. Yo'lni mezbonlardan yomonroq bezatmagan. Balet yoki Qimor o'yinlari ta'midan butunlay boshqacha - o'ziga xos achchiqligi bor. Ehtimol, kimdir buni yoqtirishi mumkin - tajriba qilishdan qo'rqmang. Ushbu mavsumda men Batavka va bargli Simpson salatini sinab ko'raman, agar ular mening sevimli Azart va Balet navlarini almashtirsa nima bo'ladi?