Piyozning Biologik Xususiyatlari

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Shimoli-g'arbiy mintaqada piyoz etishtirish

Piyoz piyoz oilasiga tegishli. Bu ikki yillik o'simlik.

Birinchi yilda u lampochkani hosil qiladi, unda zaxira ozuqa moddalari to'planadi, ikkinchi yilda esa lampochkadan urug 'beradigan gulli o'simlik hosil bo'ladi. Chernozem zonasi sharoitida piyoz o'simliklari urug'larni, odatda, faqat uchinchi yilda beradi va havaskor sabzavot etishtirishda yuqori sifatli urug'larni olish qiyin.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Piyoz nima?

Piyoz urug'lari tartibsiz uchburchak shaklga ega va qora qattiq qobiq bilan qoplangan. 1 g 250-400 donani o'z ichiga oladi. Ular sekin o'sib chiqadi. Tuproqqa bahorda ekish paytida - faqat 10-16-kunlarda va harorat va tuproq namligining noqulay sharoitida piyoz kurtaklari faqat 20-30 kundan keyin paydo bo'ladi. Ko'chatlar kotletonlar va gipotip tizzadan hosil bo'lgan halqa shakliga ega, ularning bir qismi erga botib ketgan. Agar ekish og'ir yoki suzuvchi, po'stloq tuproqda amalga oshirilsa yoki urug'lar juda chuqur ekilgan bo'lsa, unda sirtda ochilmagan kotleton emas, balki ildiz bo'lishi mumkin. Bunday o'simliklar o'ladi.

E'lonlar taxtasi

mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Avvaliga piyoz juda sekin rivojlanadi. Birinchi haqiqiy barg paydo bo'lishi bilan kotiledon nobud bo'ladi va bu vaqtda hosil sariq rangga o'xshaydi. Bu tabiiy hodisa va qo'rqmaslik kerak. Piyozning ildiz tizimi kam rivojlangan. Ildizlari tor, zaif tarvaqaylab ketgan, juda ko'p miqdordagi eng nozik ildiz tuklari bilan qoplangan, ular o'simliklar qazilganda turgorini yo'qotadi va tez quriydi. Ildizlarning asosiy qismi 5-20 sm chuqurlikda joylashgan.

Shakl: 1. Piyozning tuzilishi

Shakl. 1 o'simlikning ko'rinishini, shuningdek inflorescence, gul, meva va piyoz urug'ini ko'rsatadi. Piyoz barglari mumsimon gul bilan qoplangan quvur shaklida. Bargning poydevori buyrakni va u rivojlangan pog'onani qoplaydi. Har bir keyingi barg oldingisining ichida paydo bo'ladi va uni ma'lum balandlikda qoldirib, niqobi ostida "soxta novda" hosil qiladi.

8-10 barg o'sib chiqqandan so'ng, ozuqa moddalari to'plana boshlaydi, buning natijasida barglar qobig'i asta-sekin qalinlashadi va lampochkalarning tarozisini hosil qiladi. Eng qattiq qalinlashuv barglar qobig'ining o'rtasida sodir bo'ladi. Lampochka o'sishi va shakllanishi bilan barglar yo'q bo'lib ketadi va ular bilan birga qobiqlar ham yo'q bo'lib ketadi. Asta-sekin qurib, ular ingichka lampochkaning bo'yinini hosil qiladi.

Shakl: 2. Piyozning rivojlanishi

Shakl. 2 piyozning unib chiqishidan urug 'pishgunigacha rivojlanishini ko'rsatadi. Bo'yin qancha erta quriydi, shuncha yaxshi pishadi. Agar u pishmagan bo'lsa, demak u yomon saqlanadi. Piyoz lampochkasi yaxshi ifoda etilgan, uning ustiga 2-3 qatlamli quruq tarozilar bilan qoplangan, ular xilma-xilligiga qarab turli xil ranglarda bo'lishi mumkin.

Lampochka ichida, pastki qismida vegetativ va gul kurtaklari rivojlanib, undan keyin yangi lampochkalar yoki guldastali pedunkullar (o'qlar) rivojlanadi.

Jadval. Piyoz to'plamlari va piyoz yig'ish uchun sanoat standartlari

Vegetativ kurtaklar soniga qarab, lampochka mayda yoki ko'p kurtakli bo'lishi mumkin. Tomurcuklanma, shuningdek, piyoz uchun navli xususiyatdir. Vegetativ kurtaklar soni lampochkaning oz yoki ko'pligini aniqlaydi. Diametri 4 sm dan katta lampalar sholg'om deb hisoblanadi.

Uyali navlarning mayda lampochkalari 3 guruhga, o'rta va ko'p uyali navlar - 4 guruhga bo'linadi. Piyoz to'plamlari va piyoz yig'imlari jadvalda ko'rsatilgan talablarga javob berishi kerak. 3. Diametri 1 sm dan kam bo'lgan kichik to'plamlarga yovvoyi jo'xori deyiladi. Ularni faqat bahor oylarida sotib olishga ruxsat beriladi, chunki uni saqlash qiyinroq.

Shakl: 3. Piyozning o'sishi va rivojlanishining turli bosqichlarida tegmaslik haroratga talablari

Piyoz sovuqqa chidamli o'simlik hisoblanadi. U bahorgi sovuq tushishni osonlikcha toqat qiladi, ammo ko'chat bosqichida ko'chatlar -2 … -3 ° C darajasida o'lishi mumkin. Garchi haqiqiy barglar sovuqqa -3 … -6 ° C gacha toqat qilsa-da, barglarning tepalari sarg'ayib, o'ladi. Barg shakllanishi uchun optimal harorat + 15 … + 20 ° S dir. Lampochka taxminan 7-10 (15 gacha) ° S haroratda saqlanganda ularda gul kurtaklari hosil bo'ladi va o'qlar bahorda paydo bo'ladi.

Piyoz o'simliklari 35 ° C dan yuqori issiqlikka bardosh berishga qodir, garchi yuqori harorat barg o'sishini inhibe qilsa va lampochkaning pishib etishini tezlashtirsa. Ularning eng tez shakllanishi 20-25 ° S da sodir bo'ladi (3-rasm). Ildizli lampalar ochiq maydonda muvaffaqiyatli qishlaydi.

Shakl: 4. Piyozni yoritish va kunduzgi soat davomiyligi uchun talablari

Piyoz nurni yaxshi ko'radigan o'simlikdir. Kam yorug'lik lampochkalarning shakllanishini kechiktiradi. Shimoliy va o'rta chiziqli navlarning lampalarini hosil qilish uchun uzoq kun (15-17 soat) davom etadi. Agar ekish kech bo'lsa, lampochkalarning shakllanishi qisqa kunga o'tkaziladi.

Bunday sharoitda lampochkaning paydo bo'lish davri uzaytiriladi yoki ular umuman shakllanmaydi, chunki qisqa kun ichida past harorat va tuproqning yuqori namligi barglarning o'sishini kuchaytiradi va o'sish davrini bo'rtmasdan oshiradi. Janubiy navlar qisqa kunlarda yaxshiroq pishadi va kun uzunligining ko'payishi faqat barglarning intensiv o'sishiga olib keladi (4-rasm).

Shakl: 5. Piyozning o'sishi va rivojlanishining turli bosqichlarida namlikka bo'lgan talablari

Piyoz namlikni juda tanlaydi (5-rasm). Tuproqlar etarlicha nam bo'lishi kerak, chunki quruq tuproqlarda piyoz o'smaydi. Ekishdan keyingi dastlabki 2-3 hafta va niholdan 2-3 hafta o'tgach, ildiz tizimining faol o'sishi paytida piyoz sug'orilishi kerak.

Yozning ikkinchi yarmida - iyulning oxiri - avgust oyining boshlarida - piyoz quruq va issiq havoga muhtoj. Lampochka ekish paytida u urug'lardan o'sganiga qaraganda o'sish sharoitlariga talabchan emas, chunki lampochkada ildiz va barglarning dastlabki o'sishi uchun namlik zaxirasi mavjud. Piyoz tuproqning botqoqlanishiga toqat qilmaydi.

Piyoz uchun eng yaxshisi organik moddalarga, engil va qumli tuproqlarga boy. Piyoz toshqin tuproqlarda va qurigan torf erlarida yaxshi o'sadi, lekin uning pishishi kechikadi. Og'ir loyli tuproqlar bunga unchalik mos kelmaydi, ayniqsa urug 'sepganda, chunki ularda qobiq paydo bo'lib, ko'chatlarning paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladi.

Piyoz zaif ildiz tizimiga ega, shuning uchun ular dietaga juda talabchan. Kislotali, suzuvchi tuproqlarda uning tepasi sariq, mayda och yashil barglari bor. Rossiyaning shimoli-g'arbiy sharoitida bunday o'simliklar ilgari pushti chiriyotganga chalingan va kasalliklarga ko'proq chalingan.

Tuproqning ohaklanishi ildizlarning o'sishiga yordam beradi, fosfor, oltingugurt, bor va misning singishini yaxshilaydi. Kaltsiy etishmovchiligi bilan piyoz barglari o'ladi va oxir-oqibat o'simliklar nobud bo'ladi. Ohakni o'z vaqtida qo'llash ularning o'sishini kuchaytiradi. Go'ngni to'g'ridan-to'g'ri piyoz ostiga qo'yish noo'rin, chunki u vegetativ massaning ko'payishiga olib keladi va lampochkaning pishishini kechiktiradi.

Etarli miqdorda azot bilan barglar quyuq yashil rangga ega bo'ladi va kuchli mumsimon qoplamaga ega bo'ladi. Haddan tashqari azot bilan o'sish davri uzayadi, lampochkaning hosildorligi pasayadi, vegetativ massa ko'payadi, shakar miqdori kamayadi, to'qimalarda suv miqdori ko'payadi, yumshoq bo'lib qoladi va sug'orishdan foydalanish pasayishiga olib keladi bitta o'simlikning vazni, umumiy hosil va piyozning pishishini kechiktiradi.

Tuproqdagi azotning keskin etishmasligi o'simlik tarkibidagi ushbu element tarkibini kamaytiradi, uning o'sishi va unumdorligini cheklaydi, shu bilan birga quruq moddalar, shakar va S vitamini miqdori ortadi. O'simliklar zaif, ochiq yashil barglari bilan rivojlanadi. Azotli o'g'itlarni piyoz ostiga bir necha bosqichda va o'simlik eng ko'p muhtoj bo'lgan vaqtda, ya'ni. vegetatsiya davrining birinchi yarmida.

Fosfor hujayralar va to'qimalarning oqsil tarkibiy qismlaridan biri bo'lib, o'simliklarning rivojlanishi va pishib etishini, piyoz shakllanishini tezlashtiradi, atrof muhitning salbiy omillariga qarshilikni oshiradi: past harorat, sovuq, qo'ziqorin kasalliklariga chidamliligini oshiradi, ildizlarning tez o'sishiga yordam beradi, ayniqsa o'sishning dastlabki bosqichlari, ortiqcha azot ta'sirini muvozanatlashtiradi. Fosforsiz azot assimilyatsiya qilinmaydi, ayniqsa tuproqda u etarli bo'lmasa, shuning uchun fosfor etishmasligi azotning ochligini keltirib chiqaradi.

Fotosintez uchun o'simliklar kaliyli o'g'itlarga muhtoj. Kaliy quruq moddalarning tarkibini oshiradi. Buning etishmasligi bilan o'sish va unumdorlik cheklangan. Kaliy etishmasligi barglarning asta-sekin o'lishiga olib keladi. Eng muhimi, rivojlanishning ikkinchi yarmida o'simliklar kerak. Magniy sulfati va marganets sulfatidan foydalanish piyoz hosildorligini oshiradi.

Mis va rux barglarning o'sish sur'ati va xlorofill tarkibining oshishiga yordam beradi. Ular rivojlanishning boshida piyoz o'simliklari uchun zarurdir.

Piyoz barglarida ko'proq azot va kaliy, lampalar - fosfor to'planadi. Ta'kidlanishicha, ozuqa moddalaridan birining dozasini ko'payishi lampochkaning hosiliga zarar etkazish uchun barg apparati intensiv o'sishiga olib keladi. Shaxsiy oziq moddalar piyozning kimyoviy tarkibiga turlicha ta'sir ko'rsatadi. Kaliy dozasini ko'paytirish disaxarid miqdorini oshiradi va azot ta'sirida o'tkir ta'm (glikozidlardan) ortadi. Xlorli o'g'itlar efir moylari va glikozidlar darajasini pasaytiradi.

Oltingugurt ta'sirida efir moyi miqdori ortadi. Podzolik tuproqlarga azotli o'g'itlarni kiritish yashil piyozdagi B1, B2, B6 vitaminlari miqdorini oshiradi. Borayotgan azot va magniy dozalari ta'sirida karotin miqdori oshadi. Kaliy piyoz tarkibidagi askorbin kislotasini ko'paytirishga yordam beradi.

Keyingi qismni o'qing. "Piyozning qiziqarli navlari" →

"Shimoliy-G'arbiy mintaqada o'sayotgan piyoz" maqolasining barcha qismlari

• 1-qism. Piyozning biologik xususiyatlari
• 2-qism. Piyozning qiziqarli navlari
• 3-qism. Piyoz ekish uchun tuproqni tayyorlash
• 4-qism. To'plam orqali piyoz etishtirish
• 5-qism. Urug'lardan piyoz etishtirish
• 6-qism. Piyozning vegetativ ko'payishi
• 7-qism. Yashil piyoz etishtirish