Kartoshka Hosilini Saqlash Qoidalari

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Ildizlarni qanday saqlash kerak

Uzoq muddatli saqlash uchun bog'bonlar kartoshka navlarini o'rta va kech pishib etishadi, chunki erta pishadigan navlarning tuplari odatda oktyabr-noyabr oylarida unib chiqa boshlaydi, shuning uchun ular qishki oziq-ovqat ehtiyojlariga mos kelmaydi.

Ammo har qanday kartoshkani uzoq qishlash paytida muvaffaqiyatli saqlash faqat ildiz mevalaridan sog'lom hosil olish bilan mumkin. Ma'lumki, sifatsiz kartoshka qo'yayotganda, hatto eng yaxshi harorat va namlik sharoitida ham ildiz mevalarini yaxshi saqlashni ta'minlash qiyin. Ko'pgina patogenlar o'simliklarni yuqtiradi va dalada qizlarining ildiz mevalarini yuqtiradi.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Esingizda bo'lsin, fitoftora (yilning qulay sharoitlari, pestitsidlar bilan o'z vaqtida profilaktika qilish), yaxshi quritish va ildizlarga minimal shikast etkazish holatlarida, hosilni hosil yig'ib olingandan so'ng, uni ehtiyotkorlik bilan ko'chirib olishda darhol yig'ish joizdir. bo'limlar.

Ammo agar o'simliklarning er massasi kech blightdan qattiq ta'sirlangan bo'lsa (ya'ni tashqi tomondan sog'lom tuplar yuzasida qo'zg'atuvchi sporasi shaklidagi qo'ziqorin infektsiyasi bo'lishi mumkin) va püskürtme etarli darajada amalga oshirilmagan bo'lsa, hosil 10 kun davomida saqlanadi -14 kun yaxshi ventilyatsiya qilingan xonada (oziq-ovqat partiyasi - qorong'ida, va urug '- tarqoq nurda). Qisqichbaqa kasalligiga chalingan tuplar odatda odatdagidek saqlanadi (quruq, yuzasida tuproq yo'q), ularni urug'larda qoldirmaslik kerak, ularni alohida-alohida yoki oziq-ovqat partiyasining yuqori qismiga joylashtirib, birinchi navbatda iste'mol qilish kerak.

O'rim-yig'imni saqlash uchun bog'bonlar va dala hovlilarining egalari odatda er osti, podval va podvallardan foydalanadilar (ba'zi shahar bog'bonlari uni derazadan tashqaridagi ob-havo sharoiti imkon beradigan darajada, uni kvartira sharoitida yoki lojikalarda saqlashlari kerak). Omborlar har xil axlat qoldiqlaridan oldindan tozalanadi va sayqallash eritmasi bilan ishlanadi. Ushbu chora-tadbirlar avvalgi yillarning hosillari bilan binolarga kirib kelgan ushbu madaniyatning patogenlarini yo'q qilish uchun zarurdir (patogenlar juda chidamli va dam olish paytida bir necha yil yashashi mumkin).

Ba'zi kartoshka paxtakorlari purkagichni sepishadi, boshqalari oddiy cho'tka bilan omborning devorlarini oqartiradilar (10 litr eritma uchun 100 g sayqallash yoki xloramin olinadi). Qayta ishlashdan so'ng do'kon yaxshi havalandırılır. Ildizlarni saqlash uchun ikkita alohida bo'linma (oziq-ovqat va urug'lik uchun) qilish maqsadga muvofiqdir. Ular alohida taxtalardan yoki qattiq panellardan yog'och bo'linmalar shaklida qurilishi mumkin.

Do'konda hosilni qishlash paytida haroratni kuzatib borish uchun termometr bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Ildizlarni saqlash uchun taxta sifatida xonaning betonidan, toshidan yoki tuproqdan 25-30 sm balandlikda ko'tarilgan taxta taxta pollar (teshik kengligi 2-3 sm) ishlatiladi. Bu saqlash paytida ildiz mevalari tsement devorlari va polga tegmasligi uchun amalga oshiriladi. Shuningdek, ildiz mevalari va omborning tomi orasidagi bo'sh joyning balandligi kamida 50-60 sm bo'lishi kerak, kartoshkani, savat yoki qafas qutilarini 10-30 kg ildiz mevalari bilan toraytirilgan pastki qismida saqlash uchun yumshoq trikotaj taxtalardan yasalgan ko'pincha ishlatiladi.

Xonaning balandligiga qarab, bunday qutilar bir-birining ustiga 4-6 donadan joylashtiriladi. Saqlash paytida har xil navlarni maxsus sabzavot-kartoshka to'rlarida saqlash mumkin, bahorda o'z vaqtida ildiz mevalarni tanlab olish, unib chiqadigan nihollar hujayralarga aralashmasligi uchun. Har bir konteynerda (to'r, quti, sumka) nav nomi ko'rsatilgan ikkita yorliq bo'lishi kerak (birinchisi tashqarida, ikkinchisi ichkarida).

Dastlabki ikki hafta davomida yangi yig'ilgan kartoshka hosilni yig'ish va omborga tashish paytida olingan mexanik shikastlanishlarni (tegmaslik harorat 14 … 18 ° C) davolaydi. Shu bilan birga, ildiz mevalari intensiv nafas oladi (issiqlik va karbonat angidrid ajralib chiqadi), bu esa tup tupni yaxshi shamollatilishini talab qiladi. Sentyabr oyining oxiriga kelib, kartoshkaning faol nafas olish davri odatda tugaydi.

O'rim-terimdan so'ng 2-3 oy ichida ildizlarning o'sish jarayoni eng chuqur uyqu holatida bo'ladi va ular unib chiqmaydi. Shuning uchun ularni iliq xonada bir muncha vaqt saqlash mumkin. Turlardagi harakatsiz davrning davomiyligi har xil bo'lishi mumkin, bu ularning erta pishib etishiga va o'simlik mavsumining meteorologik sharoitlari ta'sirida bo'lgan ildiz mevalarining fiziologik holatiga bog'liq. Shunday qilib, vegetatsiya davrida salqin ob-havo uni uzaytiradi va issiq quruq ob-havo bilan navning pishib etishining pasayishi kuzatiladi.

Dalada pishib yetiladigan ildiz mevalarining so'nggi bosqichida tuproq harorati qancha yuqori bo'lsa, uxlash davri shuncha qisqaradi. Voyaga etmagan holatda yig'ilgan tuplar, etuk tuplarni qazib olishdan yoki qumli tuproqlarda hosilni yig'ib olishning kechiktirilishi natijasida uzoqroq uyqu holatiga ega. Yomg'irning kamligi bilan ildizda ko'proq quruq moddalar to'planib qoladi, natijada ular kasalliklarga ko'proq moyil bo'ladi.

E'lonlar taxtasi

mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Kartoshkani 2 … 5 ° C gacha sovutgandan so'ng, asosiy (qish) saqlash davri boshlanadi. Ushbu davrda saqlash sifatiga harorat ta'sir qiladi. Ildizdagi barcha hayotiy jarayonlarning tezligi bunga bog'liq (kraxmalning shakarga aylanishi va aksincha). Har xil pishgan navlardagi kartoshka saqlash vaqtida ma'lum haroratni talab qiladi. Ildizlar uchun optimal saqlash harorati 85-93% havoning nisbiy namligida 2 … 4 ° S dir. Kartoshka va kech pishadigan navlar uchun 5 … 6 ° S haroratga ham ruxsat beriladi.

Ushbu rejimdan jiddiy burilishlar yo'qotishlarning ko'payishiga olib keladi, chunki harorat fidopatogen mikroorganizmlarga nisbatan ildiz mevalarining chidamliligiga sezilarli ta'sir qiladi: uning ko'payishi ham ildizlarning faol unib chiqishiga va kasalliklarning tez tarqalishiga olib keladi … Harorat bo'lganda Monosaxaridlardagi 2..0 ° S oralig'idagi tomchilar ildiz mevalarida to'planib qoladi, bu ularni biroz shirin qiladi va saqlashga yaroqsiz qiladi.

Shuning uchun, qattiq sovuqda, ildiz mevalarini yopish yoki elektr isitgichni vaqtincha omborga qo'yish kerak. Qattiq sovuqda (ayniqsa, urug 'tuplari - kelajakda hosilning asosi) ildiz mevalarini muzlashdan saqlanish muhimdir. 0 ° C haroratda, tuberkulyar ko'zlarning shikastlanishi va o'lishi kuzatiladi. Yuqori haroratlarda (7 ° C va undan yuqori) ildiz erta uzun kurtaklar nishlaydi, ularga osongina va katta darajada rizoktoniya qo'zg'atuvchilari, kumush qoraqo'tir va yumshoq bakterial chirish ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, kartoshkani yuqori haroratda uzoq muddat saqlash suvning faol bug'lanishi natijasida ildiz mevalari chiqindilarini ikki baravar ko'paytiradi (optimal sharoitlarda saqlash bilan taqqoslaganda).

Ma'lumki, saqlash paytida (dekabrdan keyin eng faol) ildiz mevalari teridagi maxsus teshiklardan (yasmiq) nafas oladi, issiqlik, namlik va karbonat angidridni chiqaradi, ular ortiqcha to'planib, qarishini ham rag'batlantiradi. Agar toza havo etishmasa, ildiz bo'g'ilib, yomonlashishi mumkin, shuning uchun saqlash xonasida shamollatish muhim ahamiyatga ega.

Qish mavsumida kartoshkani parvarishlash paytida uning yuqumli kasalliklari namoyon bo'lishi mumkin, ammo ildiz massasining asosiy qismi parchalanadigan (bakterial yumshoq chirigan) ildiz paydo bo'lganda boshlanadi (odatda sirtdan). Bunday holda, kasal ildiz mevalari bilan birga, ular bilan aloqada bo'lgan o'simlik materiallari tanlanadi va yo'q qilinadi. Kartoshka massasida (ayniqsa, kvartirada) chirigan ildiz mevalari borligining belgisi mayda Drosophila chivinlarining paydo bo'lishi.

Katta ildizlarda teri ostidagi pulpada dog'lar paydo bo'lishi fiziologik kasalliklarga tegishli (dog'lar ularning bir-biriga bosimidan hosil bo'ladi, ayniqsa, saqlash harorati ko'tarilganda). Ildiz pulpasining qorayishi partiyaning o'sha qismida ham kislorod bilan ta'minlanmagan, ham yuqori harorat bo'lgan joyda sodir bo'lishi mumkin. Go'shtni qoralashga va qorayishiga eng sezgir bo'lganlar avval past haroratlarda saqlangan kartoshka hisoblanadi.

Sichqonlar va kalamushlarni yo'q qilish uchun sichqonchani tuzoqlari, kalamushlar o'rnatiladi yoki zaharli yemlar ishlatiladi. Sichqonlar va kalamushlarga qarshi muvaffaqiyatli ishlatilishi mumkin bo'lgan dorilar orasida siz "Arsenal", "Vesta 888", "Difa", "Zernocin-U", "Ratifen", "Rodefasin-U", "Efa", " Efa -gel "," Favett ". Kartoshkani ibtidoiy himoyalanmagan tuproqli qoziqlarda saqlashda, suv havzalarida odatiy yashash joyidan uzoq masofada teshik yasashga qodir bo'lgan suv bo'rining hosiliga bo'lgan xavfni hisobga olish kerak. Sizga shuni eslatib qo'ymoqchimanki, ildiz ekinlarini (rutabagalar, lavlagi) kartoshka bilan saqlash joizdir, lekin uning karam boshlariga yaqinligi nomaqbul, mevali daraxtlarni (olma, nok va boshqalarni) yig'ib olish bilan birga saqlash mutlaqo mumkin emas..).