Mundarija:

Bryussel Gullarini Etishtirish Xususiyatlari
Bryussel Gullarini Etishtirish Xususiyatlari

Video: Bryussel Gullarini Etishtirish Xususiyatlari

Video: Bryussel Gullarini Etishtirish Xususiyatlari
Video: Aloe gulini ko'paytirishni bilasizmi? 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Brassica oleracea L qishloq xo'jaligi texnikasi

Bryussel gullari
Bryussel gullari

Bryussel gullari ko'pincha do'konlarda sotiladigan muzlatilgan sabzavotlar to'plamidan bizga yaxshi tanish, ammo bugungi kunda kam odam uni o'z bog'ida o'stiradi. Biroq, bu har doim ham shunday emas edi.

Masalan, mashhur Pojansk kotletlarini esga olish kerak - Rossiyada ularga kartoshka, no'xat, gulkaram yoki Bryussel gullari bilan xizmat qilishgan. Angliya, Belgiya yoki Germaniyada bo'lganlar Bryussel gullarini o'z ichiga olgan ko'plab sabzavotli garnitürlarni eslashlari kerak edi.

Bundan tashqari, ko'pgina britaniyaliklar an'anaviy puding uchun ham Bryussel unib chiqqan mayda boshlaridan foydalanadilar. Garchi, ehtimol, u Belgiyada eng yaxshi tayyorlangan bo'lsa-da, u erda ayniqsa mashhur bo'lgan bu g'ayrioddiy karamning ulkan plantatsiyalari uzoq vaqt Bryussel atrofida joylashgan.

Va bu bejiz emas, chunki u yuqori ozuqaviy ahamiyatga ega. Masalan, Bryussel lahanasidan pishirilgan bulonni ozuqaviy jihatdan tovuq suvi bilan taqqoslash mumkin va mushuklarning o'zlari shu qadar yoqimli shirin ta'mga ega bo'ladiki, ular ko'plab sho'rvalar va garnitürlarni go'sht va baliq ovqatlari bilan bezatadilar. Bundan tashqari, ular juda foydali va bu ko'rsatkichga ko'ra Bryussel gullari karam orasida birinchi o'rinni ishonchli egallashi mumkin.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Nafaqat mazali, balki foydali

Bryussel gullari deyarli barcha vitaminlarni o'z ichiga oladi va C va B9 vitaminlari miqdori bo'yicha karam orasida chempion hisoblanadi, masalan, tarkibida oddiy vitamin C tarkibidagi karamga qaraganda uch baravar ko'p S vitamini bor va u uzoq muddatli saqlash paytida ham buzilmaydi. va qayta ishlash. Ushbu ekzotik karam tarkibida juda ko'p turli xil minerallar (ayniqsa kaliy, kaltsiy, fosfor, temir va magniy) va yuqori darajada hazm bo'ladigan oqsil miqdori yuqori, bu esa o'simliklar uchun juda kam uchraydigan go'sht va sut oqsillaridan kam emas.

Shuning uchun Bryussel gullari har qanday odamning ovqatlanishiga kiritilishi kerak, ammo bu ayniqsa yurak-qon tomir kasalliklari bilan og'rigan insonlar, qandli diabet bilan og'rigan, og'ir kasalliklardan xalos bo'lganlar va bolalar uchun juda foydali bo'ladi.

Bundan tashqari, Bryussel gullari sharbati oshqozon osti bezi funktsiyasini kuchaytiradi (ayniqsa, sabzi, marul va yashil loviya sharbatlari bilan birlashtirilganda), shuning uchun bu organ bilan muammolari bo'lgan odamlar uchun juda foydali bo'lishi mumkin.

Ammo Bryussel o'simtalarining eng muhim afzalligi Vashington universiteti olimlari tomonidan aniqlandi - ayniqsa, qulay nisbatlardagi ba'zi moddalar (indollar, folatlar va fitonutritlar) saratonning ayrim turlarini rivojlanishiga to'sqinlik qilishi mumkin, birinchi navbatda ko'krak, bachadon va o'pka saratoni. Olimlar o'z ma'ruzalarida hatto umidvor statistikani keltirdilar - Bryussel gullarini muntazam ravishda iste'mol qiladigan odamlarda saraton xavfi iste'mol qilmaydiganlarga qaraganda 20 foizga kam.

E'lonlar taxtasi

mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Bryussel gullari uchun afzalliklar haqida

Bryussel gullari
Bryussel gullari

Boshqa karam karamiga nisbatan Bryussel gullari o'sish sharoitlariga ko'proq talabchan bo'lib, uning quyidagi afzalliklarini hisobga olmaganda (ularning ba'zilari barcha karamga xosdir) hosilni kutish mumkin emas.

1. U etarlicha sovuqqa chidamli va sovuqni -7 ° C darajagacha chidaydi (barcha navlarni emas), ammo pirsing shamollarini yoqtirmaydi, shuning uchun uni o'stirish uchun shamoldan himoyalangan joyni tanlash yaxshidir.

2. Juda fotofil - eng kichik soyada u o'sishni to'xtatadi va xo'rozlarni bog'lashdan bosh tortadi.

3. Juda gigrofil, garchi u boshqa karam o'simliklariga qaraganda namlikning etishmasligiga toqat qilsa ham, chunki u kuchli ildiz tizimini hosil qiladi, ammo baribir hosilni sezilarli darajada pasaytiradi.

4. Bu karam tuproq unumdorligini nihoyatda talabchan - kambag'al tuproqlarda yomon rivojlanadi va keyinchalik paxtani o'rnatadi va ko'pincha ularni umuman bog'lamaydi. Shu bilan birga, uning ostiga (hatto kambag'al tuproqlarda ham) yangi go'ngni kiritish mutlaqo mumkin emas (uni kompost yoki yarim chirigan go'ng bilan almashtirish kerak), chunki yangi go'ng o'sish jarayonini kechiktiradi, tugunlarning o'rnatilishini oldini oladi va agar ular bo'lsa bog'langan, ular bo'shashgan va baxtsizdir.

5. Kiel bir zumda kasal bo'lib vafot etadigan kislotali tuproqlarga toqat qilmaydi.

Bryussel unib chiqqan qishloq xo'jaligi texnologiyasining sirlari

Bryussel gullari
Bryussel gullari

Ko'chatlarni etishtirish. Bryussel gullari juda pishib yetiladigan madaniyat bo'lib, niholdan 130-150 kun yoki undan ko'proq vaqt o'tgach hosilni juda sekin rivojlantiradi. Shuning uchun, ko'chatlarsiz qilish mumkin emas.

Ko'chatlarni etishtirish texnologiyasi boshqacha bo'lishi mumkin - uni kasetlarda o'stirish mumkin, talaşlarda mumkin, keyin issiqxonada etishtirish. To'g'ri, bu faqat issiqxonalarni bioyoqilg'i bilan ta'minlash sharti bilan mumkin, chunki uni etishtirish uchun issiqxonaga 20 apreldan kechiktirmasdan ko'chirish kerak bo'ladi. Qanday bo'lmasin, urug'lar etarlicha erta ekilgan - mart oyining 1-2 dekadalari.

Ochiq erga ko'chatlarni ekish. May oyining taxminan 1-2 dekadalarida Bryussel gullari ko'chatlari issiqxonadan yoki kassetalardan ochiq erga ko'chirilishi kerak - ekish paytida uning yoshi taxminan 60 kun bo'lishi kerak. Buni bulutli ob-havo sharoitida yoki kech tushdan keyin qilish kerak.

Birinchidan, ekish maydonlarini tayyorlash kerak - tizmalarni tekislash (oldin kompost o'simlik uchun kamida chelak miqdorida qo'llanilgan) va katta teshiklarni hosil qilish kerak. ko'chatlar allaqachon etarlicha katta. Teshiklar bitta o'simlik boshqasidan kamida 70 sm masofada joylashganki, shunday masofa bilan bog'liq ravishda, Bryussel gullari ko'chatlari boshqa karam turlari bilan almashtirilmasligi kerak - karam tizmasi bo'ylab ekish yaxshidir. bitta qatorni yoki hatto alohida saytni ajratib qo'ying.

Teshiklarga ikkita katta hovuch kul, bir hovuch eskirgan talaş, yarim hovuch Kemira tipidagi murakkab o'g'it, yarim hovuch superfosfat va bir hovuch Gigant sabzavot o'g'itini qo'shing. Quduq tarkibini yaxshilab aralashtirish kerak.

Bryussel gullari
Bryussel gullari

Har bir o'simlik tayyorlangan teshikka o'rnatiladi, agar u issiqxonadan qazilgan bo'lsa, ildiz tizimini ehtiyotkorlik bilan yoyadi. Darhaqiqat, kassetali texnologiya bilan o'simlik to'g'ridan-to'g'ri kassetadagi teshikka joylashtiriladi va ildizlarni to'g'rilashga hojat yo'q. Ekish paytida u biroz chuqurlashadi.

Ekishdan so'ng, har bir butaning ostiga 1 litr oddiy suv va 1 stakan odatdagi usulda suyultiriladigan biologik mahsulot eritmasidan (100 g risoplan va bir chelakka 200 g qora xamirturush) quyish talab etiladi. Sug'orishdan so'ng, o'simliklar atrofidagi tuproq biroz yumshatilishi kerak, havo almashinuvi va namlikni yaxshiroq ushlab turish uchun eskirgan talaş bilan sepilishi kerak va ekilgan karam bilan tizmalar ingichka qoplamali material bilan yopilishi kerak, bu karam zararkunandalarini va ortiqcha quyoshni tejashga imkon beradi. o'simliklarning omon qolish vaqti. Bu shuningdek sug'orish miqdorini kamaytiradi. Bu holda, ekilgan o'simliklarni haftada bir marta bulutli ob-havoda, quyoshli havoda esa ikki marta to'g'ridan-to'g'ri qoplama materiali bilan sug'orish etarli bo'ladi.

Bir hafta o'tgach, qoplama materialini oching va har bir karam o'simlikini keel ko'rinishini oldini olish uchun ishlatiladigan preparat bilan (masalan, kolloid oltingugurt) sug'orib oling (o'simlik ostidagi 2-3 stakan eritma).

Sug'orish, tepalik, mulchalash va oziqlantirish. Bryussel gullarini sug'orish (boshqa har qanday karam singari) mo'l va o'z vaqtida bo'lishi kerak, chunki namlik etishmasligi avtomatik ravishda hosilni yo'qotishiga olib keladi.

Hilling faqat o'simlik mavsumining boshida talab qilinadi, keyin siz bo'shashish bilan cheklanib qolishingiz mumkin, chunki bu karam deyarli zo'rg'a ildizlar hosil qilmaydi.

Bryussel gullari
Bryussel gullari

Malham karam agronomlarning an'anaviy tavsiyalari ro'yxatiga kiritilmagan, ammo u hosilni sezilarli darajada oshiradi (bu kam hosil beradigan Bryussel gullari uchun muhimdir) va parvarishlashning murakkabligini sezilarli darajada kamaytiradi.

Shuning uchun, ko'chatlarni ochiq erga ekishdan uch hafta o'tgach, qoplama materialini vaqtincha olib tashlash, begona o'tlarni tozalash, tuproqni yumshatish va o'simliklarni biroz chayqash tavsiya etiladi (barqarorlik ehtimoli ko'proq). Va keyin o'simliklar atrofidagi butun bo'shliqni taxminan 5 sm gacha bo'lgan yarim chirigan go'ng qatlami bilan yoping va uni eskirgan talaş bilan ozgina seping. Shundan so'ng, siz yana karam plantatsiyasini qoplama materiali bilan qoplashingiz kerak. Bunday operatsiya tuproq unumdorligini oshiradi va sizni zerikarli muntazam yumshatilishdan xalos qiladi.

Yana ikki hafta o'tgach, qoplama materialini butunlay olib tashlash, yumshatish va karamni begona o'tlardan tozalash va mullen eritmasi bilan boqish va har bir o'simlik ostiga bir hovuch murakkab o'g'it sepish kerak bo'ladi. Agar shilimshiqlar haddan tashqari tushadigan bo'lsa, unda ushbu protseduradan so'ng darhol butun tuproq maydoniga va karamning o'ziga ingichka ohak qatlamini sepishga arziydi.

Keyin har ikki haftada muvozanatli murakkab o'g'itlar bilan yuqori kiyinish kerak, masalan, Kemira. Agar xo'rozlar bog'lanmagan bo'lsa, unda yuqori kiyimdagi fosfor-kaliyli o'g'itlar dozasini ko'paytirish kerak.

Bryussel gullari
Bryussel gullari

Poyani o'z vaqtida chimchilash va yomon xo'rozlarni olib tashlash. Hammayoqning boshqa turlaridan farqli o'laroq, Bryussel gullarida apikal kurtak majburiy ravishda qisib qo'yiladi (eng yuqori kazakdan yuqorida).

Ushbu operatsiya vegetatsiya tugashidan 30-40 kun oldin amalga oshiriladi va poyaning o'sishini cheklash va kattaroq xo'rozlarni olish uchun zarurdir. Masalan, mart oyining boshlarida ekish paytida, iyul oyining oxirida chimchilab oling, ammo bu juda qo'pol ko'rsatma, chunki barchasi karamning rivojlanish intensivligiga va ma'lum bir navning xususiyatlariga bog'liq.

Eng yaxshi mos yozuvlar nuqtasi - bu o'simlik 80-100 sm ga etganida, poyaning o'sishi sekinlashib, har bir bargning qo'ltig'ida kichik (hali bo'shashgan kosus) hosil bo'lgan va boshoqlar pastki uchdan birida ildiz normal shakllangan. Qoida tariqasida, siqib chiqqandan so'ng, ular o'sib, qalinlashganda tugunlarni tanlab tozalashni boshlashadi - bu ham barglar qo'ltig'idagi tugunlarning keyingi o'sishini rag'batlantiradi.

Shuni yodda tutish kerakki, kech chimchilash befoyda va erta chimchilash po'stinning ko'payishiga olib kelishi mumkin (poyada bir yoki bir nechta yangi tepalar paydo bo'lishi mumkin va o'simlik butun kuchini shu befoyda kurtaklar hosil bo'lishiga sarflaydi, tabiiy ravishda, hosilning sifati va miqdoriga zarar etkazish uchun).

Chimchilashda bitta muhim narsaga e'tibor qaratish lozim - o'simliklar etarli darajada boqish maydoniga ega bo'lganmi? Agar bu vaqtga qadar barglarning yarmi allaqachon sarg'aygan va tushgan bo'lsa, demak, o'simliklar bir-biriga juda yaqin bo'lgan va kelgusi yil buni hisobga olish kerak, chunki barglarning erta tushishi hosilning jiddiy tanqisligiga olib keladi. Garchi bu ko'pincha gumusga boy tuproqlarda kuzatiladigan ozuqa moddalarining etishmasligi bilan bog'liq bo'lsa ham.

Chimchilash bilan bir vaqtning o'zida siz dastani ustidagi barcha boshoqchalarga qarashingiz kerak. Ko'pincha, uning pastki qismida ular juda yumshoq va tashqi ko'rinishi yarim ochilgan gulzorga o'xshaydi. Bunday xo'rozlarni olib tashlash kerak, chunki ular to'laqonli bo'lmaydi va o'simlik vaqtni va kuchni hosilni shakllantirishga emas, balki butunlay foydasiz barglarning o'sishiga sarflaydi.

Tozalash, lekin tanlab. Xo'rozlar yozning oxirida paydo bo'ladi. Ular pishib bo'lgach, tanlab yig'ib olinadi, avval pastki, kattaroq, so'ngra o'rtachalar va hk. Paxtalarni yig'ib olishga tayyorligini aniqlash qiyin emas - ular juda zich va yopiq bo'lib, maksimal hajmiga etib boradi va maxsus nashrida bo'ladi va paxta yaqinidagi barglar sarg'ayishni boshlaydi. Bilishingiz kerakki, ularni boqadigan bargga ega bo'lmagan mushuklar endi o'smaydi va shuning uchun ularni aniq qilib olib tashlash kerak.

Oldinroq Bryussel o'simtalarini yig'ish vaqti bo'lmasligi kerak, chunki hosilning katta qismi yo'qolishi mumkin, chunki paxtalar barqaror sovuq havoga qadar o'sishi mumkin, ammo hosilni yig'ib olishga kechikish ham mumkin emas, chunki odatdagidek emas tungi sovuqlar, kostyumlarning to'liq qabul qilinmasligiga olib keladi. Kesilgan poyalar xo'rozlar bilan birga yarim ochilgan polietilen paketlarga solinadi va podvalda +1 ° C haroratda taxminan ikki oy davomida saqlanadi.

Keyingi qismni o'qing. Hammayoqni "Bryussel uslubi" →

Tavsiya: