Kavmel - Tarvuzga O'xshaydi, Lekin Tarvuzga O'xshamaydi

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Kavbuz - bu o'zining ta'mi va xushbo'yligi bilan zavqlanadigan qiziqarli yangilik

Mening bog 'amaliyotimda allaqachon bir necha marta etishtirilgan qovun va mayda tarvuzlar bo'lgan va bu safar men (sovg'a sifatida) tarvuz duragaylarini oldim, ularning tashqi ko'rinishi, hajmi va rangi haqiqiy tarvuzga o'xshaydi.

2008 yilda men ularni ekib, ko'chatlarni o'stirdim va keyin ularni bog'ga ekdim. Nima bo'lishi juda qiziq edi va men yangi zavodning rivojlanishini diqqat bilan kuzatdim.

Men bog'ni qovoq va qovoq ekish bilan bir xil tarzda tayyorladim, ya'ni. organik moddalar va kaliy bilan oziqlantirish. O'sha yoz qovun va qovoqlarga tungi harorat past bo'lgani uchun qiyin bo'lgan. Shuning uchun noma'lum sabzavotni rivojlanishi asta-sekin davom etdi, ammo ekilgan uchta o'simlikdan biri omon qoldi va faqat avgust oyida tarvuzga o'xshash chiroyli barglari va mayda gullari bo'lgan uzun qamchi o'sdi.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Meva yagona bo'lib chiqdi, u uzun bo'yli va chiroyli chiziqli rangga ega edi. U sentyabrgacha o'sdi va pishdi. Va men uni kesib tashlaganimda, u urug'larni berdi va uning go'shti tarvuzning engil xushbo'y hidiga ega edi va u shakarsiz ta'mga ega edi.

Men uni boshqa sabzavot bilan birga salatada yangi ishlatdim va urug'larni keyingi mavsumda ekish uchun saqladim. O'tgan yili men ushbu yoqimli sabzavotni etishtirish tajribamni takrorladim. Bu safar menda allaqachon uchta duragay buta bor edi va mevalarning o'zi tezda to'kilib, ko'zimizga chiroyli ko'rinardi va haqiqiy tarvuzlarga o'xshardi. Va ularning shakli yanada yumaloq edi va vazni juda ta'sirli bo'lib chiqdi - 2-3 kilogramm.

Pishganida, men bu yarim tarvuzni tatib ko'rishga shoshildim va yana pomidor, bolgar qalampiri, yangi bodring va binafsha marul piyozi bilan salat tayyorladim. Men bu salatni qaymoq bilan kiydirdim.

Bu juda mazali bo'lib chiqdi, ammo shuni ta'kidlashim kerakki, hozirgi yarim tarvuzda tarvuzning aromati kamroq edi, ammo pulpa o'tgan yilga qaraganda shirinroq edi. Umuman olganda, bu sabzavotni bo'laklarga ajratib iste'mol qilish mumkin edi (va uning ozuqaviy qiymati haqida bilish yaxshi bo'lar edi). Uning go'shti oq, zichroq edi va xom ashyoni iste'mol qilganda, u siqilib chiqardi.

Men o'z bog'imda yangilikdan foydalanishda davom etaman deb qaror qildim. Kelajakda men yarim tarvuzni nafaqat salatlarda salatlarda, balki ular ishlatilgan salatlarda qovoq o'rniga tayyorlanish uchun yoki qovoq o'rniga tuzlamoq uchun, shuningdek assortimentda ham ishlatmoqchiman. bodring o'rniga bolgar qalampiri va pomidor. Muxtasar qilib aytganda, qish uchun kerakli narsalarni yig'ib, aylanadigan joy bo'ladi. Men qovoq o'rniga - bizning sevimli pancake yoki pancake tayyorlash haqida gapirmayapman. Ko'rinishidan, siz undan yumshoq ikra olasiz, lekin siz shunchaki qovurasiz.

Men bilamanki, janubdagi tarvuzda tarvuzlar sho'rlanadi, bu boshqa foydalanish mumkin degan ma'noni anglatadi. Muxtasar qilib aytganda, oshxona-xaridlar ijodkorligi ko'lami juda katta. Yarim tarvuzdan murabbo tayyorlashni yaxshi ko'radiganlar limon bilan juda yaxshi murabbo tayyorlashlari mumkin, chunki biz bir paytlar qovoqdan pishirgan edik. Men qovoq o'rniga ushbu duragayni ishlatish variantlarini tekshirdim, ammo siz retseptlardagi oshqovoqni u bilan almashtirish orqali shu kabi tajribalarni amalga oshirishingiz mumkin. Men sinashim kerak. Ushbu yangilikka qiziqqan har bir kishiga, uni etishtirish va undan foydalanishda muvaffaqiyatlar tilayman. Va agar kimdir ilgari bunday yarim tarvuzni o'stirgan bo'lsa, u o'z tajribasi bilan o'rtoqlashsin.