Pancar - Qishloq Xo'jaligi Texnologiyasi, Serhosil Navlar

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Ayni paytda bizning stolimizda ustun bo'lgan turli xil sabzavotlar orasida sharafli joylardan biri lavlagi kabi madaniyat bilan band. Ushbu ildiz hosilining vatani O'rta er dengizi va Qora dengiz sohilidir. Hozirgacha uning yovvoyi shakllari bu sohada o'sib boradi va go'shtli barglari va qattiq, oq va achchiq ildizi bo'lgan o'simlik hisoblanadi.

Dastlab, petioles bilan go'shtli barglar oziq-ovqat uchun ishlatilgan va faqat ko'p asrlar o'tgach, birinchi fermerlarning sa'y-harakatlari tufayli odatdagi qizil suvli ildiz sabzavotlari bilan sabzavot paydo bo'ldi. Selektsiya ishlari ildiz hosilining hajmini bosqichma-bosqich oshirishga imkon berdi. Savdogarlar va arab shifokorlari bu sabzavotni Hindistonga va Afg'onistonga olib kelishgan, u erdan u qadimgi davrda Evropaga qaytib kelgan.

Dastlab, asosan, lavlagi dorivor xususiyatlari baholandi. Lavlagi yordamida kamqonlik, ichak kasalliklari va o'pka kasalliklari davolandi. Shu bilan birga, lavlagi oziq-ovqat sifatida ishlatila boshlandi. Rossiyada bu madaniyat XI asrda janubiy hududlarda paydo bo'ladi, u erdan u dastlab Moskvaga, keyin Velikiy Novgorod va Pskovga olib kelingan. Novgorodiyaliklar birinchi bo'lib lavlagi sho'r suvda qanday saqlashni o'rganib, Evropaga uzoq vaqt saqlash usulini berishdi. 12-asrdan 17-asrgacha lavlagi Rossiyada eng ko'p tarqalgan sabzavot edi, bugungi kunda ular bizning stolimizdagi eng sevimli sabzavotlardan biri bo'lib qolmoqda. Ushbu madaniyat tarkibidagi pektin moddalari tanadagi chirigan bakteriyalar, qandlar, oqsillar, vitaminlar va mineral tuzlarning faolligini bostiradi.

Lavlagi yaxshi urug'langan qumli yoki qumli tuproqda o'sadi. U kislotali tuproqlarni yoqtirmaydi. Kuzda yaxshi hosil olish uchun bog'ning kvadrat metriga tuproqqa 3-4 kg gumus, 30 g superfosfat, 15 g kaliy xlorid va taxminan 80 g o'tin kulini qo'shish kerak. Lavlagi bahorda tuproq 8 … 10 ° C gacha qiziganda sepiladi, o'tin kuliga esa ekish oluklariga qo'shilishi mumkin (1 m² ga 30 g gacha).

Kultivatsiya uchun juda muhim talab suvli ildiz hosilini hosil qilish uchun quruq havoda lavlagi sug'orishdir. Buning uchun zarur bo'lgan agrotexnik tadbirlar: ko'chatlarni begona o'tlardan tozalash va yumshatish, dastlabki ikkita haqiqiy barg bir-biridan 3 sm masofada paydo bo'lganda ularni suyultirish. Yozgi mavsumda suyultirish yana kamida ikki marta amalga oshiriladi: ikkinchisi - qatorlar yopilganda, o'simliklar orasidagi 5-7 sm masofada; va keyingi - birinchi yirik ildiz ekinlari paydo bo'lganda. Sovuqdan oldin ko'klarni yig'ib oling, ularni tepadan tuproqdan tortib oling. Uning barglari kesiladi, saralanadi, saqlash uchun faqat butun sog'lom ildiz ekinlarini olib ketadi. Odatda hosil podvallarda + 1 … + 2 ° C haroratda saqlanadi.

Shimoliy-g'arbiy mintaqada etishtirish uchun tavsiya etilgan lavlagi navlari:

Bordo 237 - bu o'rtacha erta nav. To'liq unib chiqishdan texnik etuklikka qadar bo'lgan davr 62-116 kun. O'simlikning rozetasi yarim bo'yli, o'rtacha kattalikda. Barg pichog'i samimiy, cho'zilgan, yashil rangga ega. Petiole uzunligi 20-31 sm. Ildiz hosilasi yumaloqlanadi. Pulpa kuchli to'q qizil rangga ega. Ildiz hosilasi 1 / 2-2 / 3 gacha tuproqqa botiriladi. Ildizning vazni: 232-513 g, navning sotiladigan hosildorligi - 34,6-79,7 t / ga.

Detroyt Nero - bu o'rta mavsumning xilma-xilligi. Barglarning o'rtacha tik rozetasi. Barg pichog'i cho'zilgan, tasvirlar, to'q yashil rangga ega. Petiole qizil, qisqa. Ildiz hosilasi yumaloq, silliq. Terining va pulpaning rangi qizil rangga ega. Og'irligi - 176-187 g, konchi lavlagi pashshasi tomonidan zararlanishi mumkin. Hosildorlik - 37,4-55,2 t / ga.

Mona - bu o'rtacha kech nav. Ildiz ekinlari tekislangan, silliq, silindr shaklida, vazni 400 g gacha, ular tuproqqa 1/3 ga botiriladi. Qobig'i ingichka. Pulpa yumshoq, suvli, bir xil to'q qizil rangga ega.

Taqqoslanmaydigan A-463 - bu o'rta-erta nav. To'liq unib chiqishdan texnik pishib etishgacha bo'lgan davr 69-99 kun. Ildiz ekinlari yassi va yumaloq yassi bo'lib, vazni 170-390 g. Tana go'shti suvli, mayin, to'q qizil, bordo rangga ega, ko'pincha quyuq halqalarga ega.

Regala - bu erta pishadigan nav. To'liq unib chiqqanidan texnik pishgunigacha bo'lgan davr 105 kun. Ildiz ekinlari yumaloq, silliq, yupqa po'stloqli, vazni 150-200 g. Pulpa halqa zonalariga bo'linmasdan to'q qizil rangga ega, shirin. Ildizli sabzavotlar yaxshi saqlanadi.