Mundarija:

Mavsumni Turp Bilan Boshlash
Mavsumni Turp Bilan Boshlash

Video: Mavsumni Turp Bilan Boshlash

Video: Mavsumni Turp Bilan Boshlash
Video: JAHONGIR OTAJONOV ENDI OG'ZINI YOPISHI ANIQ 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Sevimli turp sabzavotining suvli va mazali ildiz sabzavotlarini etishtirish va ulardan foydalanish sirlari

Turp
Turp

Turp erta bahorgi sabzavotlarning eng istalgani hisoblanadi va uni bolalar ham, kattalar ham yaxshi ko'rishadi. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki bahorga qadar tanasi yangi sabzavotlarga intilib, tiniq, suvli va shirin turplar doimo ishtahani uyg'otadi va uni darhol salatga yuborish istagini uyg'otadi.

Ammo bu nafaqat bu sabzavotning ta'mi. Turp ham foydali, chunki u tarkibida ta'sirchan miqdordagi S vitamini va B guruhi vitaminlarining deyarli barchasi (B 9, B 6, B 5, B 3, B 2 va B 1) mavjud. Bundan tashqari, u tarkibida minerallar (kaltsiy, temir, magniy, fosfor, kaliy va sink), shuningdek metabolizmni kuchaytiradigan va oqsilli ovqatlarning yaxshi singishini ta'minlaydigan bir qator fermentlar mavjud.

Yuqoridan ildizlarga

An'anaga ko'ra, uning suvli ildizlarini turpda ovqat uchun ishlatish odatiy holdir, ammo bu o'simlikning barcha qismlari iste'mol qilinadigan va mazali bo'ladi. Shunday qilib, erta bahorda, har xil ko'kat va sabzavotlarning mo'lligi hali uzoq bo'lganida, oddiy salatlarda juda mazali yangi bo'lgan va odatlanib qolgan yosh barglariga (ular hali ham yumshoq bo'lganda) e'tibor berish mantiqan to'g'ri keladi. yashil karam sho'rva tayyorlang.

Turp novdalari unchalik mazali va foydali emas - ular qishda salatlarga vitamin qo'shimchasi sifatida foydalidir. Ularni olish armut otish kabi oson, ammo buning uchun siz o'zingizning urug 'materialiga ega bo'lishingiz kerak, ammo bu muammo emas, chunki turp urug'lari odatdagidek pishib etiladi. Ko'chatlarni olish uchun urug'lar 12 soat davomida suvda namlanadi, so'ngra ular yuviladi va past tekis idishda namlikni (sfagnum yoki talaş) saqlaydigan substrat ustiga tekis tarqaladi, substrat bilan ozgina sepiladi va suv bilan sug'oriladi (urug'lar har doim nam bo'lishi kerak, lekin suv bilan qoplanmasligi kerak). Birinchi haqiqiy barg paydo bo'lganda, "hosil" butun o'simliklarni oziq-ovqat uchun ishlatib yig'ib olinadi (bundan oldin ular yaxshilab yuviladi).

Issiqxonada turp
Issiqxonada turp

Turpli qishloq xo'jaligi texnologiyasining sirlari

Ideal holda, turp tiniq, suvli, ozgina shirin (hech bo'lmaganda achchiq emas), mayin (qo'pol tolalarsiz) va qurt bo'lmasligi kerak. Biroq, ba'zi bir sabablarga ko'ra bunday turp hamma ham o'smaydi. Buning sabablari juda ko'p. Bir tomondan, turp oddiy madaniyat emas, chunki u bir qarashda ko'rinadi, ammo boshqa tomondan, xochga mixlangan burga va karam pashshasi bunga juda qisman kiradi. Shuning uchun, mazali turpning kafolatlangan hosilini olish uchun bir qator fikrlarni hisobga olish kerak.

1. Turp serhosil neytral tuproqlarda o'sishni afzal ko'radi - kislotali tuproqlarda unga keel katta ta'sir ko'rsatadi va hosil bermaydi. Shuning uchun issiqxonalar va issiqxonalar turpni erta bahorda ekish uchun eng yaxshi joy va yozgi ekish uchun baland tizmalar hisoblanadi. Nima uchun? Bu juda oddiy - ikkala variant ham tepaliklarning pastki va o'rta qatlamlarini va unumdor tuproqni yuqori qatlam sifatida to'ldirishda ko'plab organik qoldiqlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Hosildorlikdan tashqari, turp tuproqni shamollatish uchun juda tanlangan. Shuning uchun tizmalarni muntazam ravishda yumshatishni amalga oshirish talab etiladi va o'zingiz uchun keraksiz ishlarni yaratmaslik uchun o'simliklar atrofidagi tuproqni mulchalash yaxshiroqdir.

2. Bu madaniyat o'ta yorug'likni yaxshi ko'radigan o'simliklarga tegishli, shuning uchun unga yaxshi yoritilgan maydonlarni ajratish kerak va zich ekilmagan (ko'pincha sxema bo'yicha: 5-7x15 sm) - qalinlashgan ekish bilan o'simliklar har birini soya qiladi boshqalari va ildiz hosilini shakllantirish bosqichini chetlab o'tib, gullashga o'tadilar. Shu bilan birga, yupqalash, hatto operatsion, odatda kerakli natijalarni bermaydi, chunki eng kichik soyada o'simliklar darhol o'sishni to'xtatadi va endi ildiz ekinlarini hosil qilmaydi. Issiqxonalarda bir qatorda ekish turp urug'lari bir qatorga bir-biridan taxminan 7-8 sm masofada ekilganida, bir qatorda ekish qulayroq bo'ladi.

3. Turp juda namlikni yaxshi ko'radigan hosil bo'lib, tuproqning eng kichik quruqligida uning ildizi to'ldirishni to'xtatadi. Sug'orish sonini kamaytirish uchun mulchalash va qoplama materialidan faol foydalanishga murojaat qilish mantiqan to'g'ri keladi.

4. Tabiatiga ko'ra, bu madaniyat kunduzgi soat davomiyligiga sezgir (ildiz ekinlarini to'liq to'ldirish uchun unga 12 soatlik kun kerak bo'ladi) va eski navlar, kunduzi uzaytirilsa, ildiz ekinlari bosqichini chetlab o'tishadi. shakllanishi va darhol gullashni boshlaydi. Shu sababli, ko'p yillar davomida turpni faqat bahorning boshida (aprel-may) yoki yozning ikkinchi yarmida (iyul oxiri - avgust oyining boshlarida) ekish odat tusiga kirgan. Ammo bugungi kunda bozorda erta bahor ekish uchun tavsiya etilgan navlar bilan bir qatorda bahordan kuzgacha etishtirish uchun mos navlar ham taklif etiladi - ya'ni ekish vaqtini tanlashda siz tanlangan navning xususiyatlarini hisobga olishingiz kerak yoki gibrid.

5. Turp - juda sovuqqa chidamli o'simlik. U haroratning vaqtincha pasayishiga -1 … -2 ° C gacha, kattalar o'simliklari esa -3 … -4 ° S gacha toqat qilishi mumkin. Biroq, past haroratga uzoq vaqt ta'sir qilish ildiz ekinlarining sifatini pasaytirishi mumkin. Shuning uchun, erta ekish (masalan, O'rta Ural sharoitida - bu taxminan aprel oyining o'rtalarida) faqat issiqxonalarda va issiqxonalarda izolyatsiya qilingan tuproqda, so'ngra folga yoki qoplama materiallari bilan o'simliklarni qo'shimcha qoplash mumkin.

Turp - bu juda erta pishadigan hosil - hatto hosilni hosil qilish uchun 18-21 kun davom etadigan navlari ham bor. Shuning uchun, ushbu sabzavotni sevuvchilar belgilangan vaqtdan keyin, masalan, 10 kundan keyin turpni ekishlari mantiqan to'g'ri keladi, shunda nazariy jihatdan ular erta bahordan kech kuzgacha stolda bu hosilni olishlari mumkin. Biroq, amalda, eng issiq davrda (iyul), to'liq hosilni ta'minlash juda qiyin (garchi ba'zi hududlarda bu mumkin bo'lsa ham), shuning uchun bu davrda turpni hatto o'jarga ham rad qilish oqilona ushbu madaniyatni sevuvchilar. Shu bilan birga, turpni faqat bahorda va yozning birinchi yarmida iste'mol qilish uchun o'stirish foydaliroq bo'ladi, keyin ta'mga ko'ra turpdan kam bo'lmagan va sezilarli darajada hosil beradigan daikonga tayanadi.

Shuni ta'kidlash kerakki, turp xochga mixlangan burga qo'ng'izlari va karam chivinlari tomonidan juda katta zarar ko'radi. Burgalar hatto unib chiqish bosqichida ham o'simliklarni butunlay yo'q qilishi mumkin, va karam pashshasi qurtli ildiz ekinlarini beradi. Ushbu zararkunandalarga qarshi tavsiya etilgan turli xil vositalar, mening fikrimcha, samarasiz, ko'p vaqt talab etadi va turli nuqtai nazardan noqulay. Masalan, xochga mixlangan burgadan o'simliklarni kul, tamaki kukuni yoki har xil aralashmalar (quruq xantal va kul, maydalangan qizil qalampir va kul) bilan changlatish muntazam ravishda olib borilishi kerak. Karam chivinlarini selderey bilan qo'rqitish bu qo'shimcha hosilni issiqxonalarda va issiqxonalarda ekishni o'z ichiga oladi, bu esa qimmatbaho issiqxona maydonlaridan samarasiz foydalanishga olib keladi va hokazo. Umuman olganda, men turpni zararkunandalardan faqat qoplamali material bilan himoya qilishni afzal ko'raman, bu esa tuproqdagi namlikni saqlaydi,va o'simliklarning intensiv rivojlanishiga va zararkunandalardan himoya qilishga yordam beradi.

Agar turp bajarilmasa

Afsuski, ko'plab bog'bonlar ekilgan turp urug 'sumkalarida ko'rsatilgandek yorqin va chiroyli bo'lishdan yiroq va uning ta'mi istalgan narsadan yiroq ekanligi bilan duch kelmoqdalar. Bu erda vaziyatlar boshqacha bo'lishi mumkin.

Masalan, mayda va xunuk ildiz ekinlari keelning shikastlanishi yoki zich ekish paytida, o'simliklar doimo bir-birini soya qilganda hosil bo'ladi (bu otuvchilarga, natijada xunuk va yeyilmaydigan mevalarga olib keladi).

Ildiz ekinlari sug'orishning notekisligi tufayli yorilib ketadi. Haqiqat shundaki, turp tuproqning eng kichik qurishiga juda keskin ta'sir ko'rsatadigan o'simliklarga tegishli bo'lib, qoida tariqasida quriganidan keyin keyingi sug'orish ildiz ekinlarining yorilishiga olib keladi. Bundan tashqari, tuproqdan ozgina quriganda, ildizlar to'ldirishni to'xtatadi, qo'pol va tolali bo'ladi.

Agar siz yig'im-terim ishiga kechiksangiz, unda ildizlar paxtaga aylanadi va ta'msiz bo'lib, qo'shimcha ravishda chirishi mumkin. Shuning uchun siz turpni o'z vaqtida olib tashlashingiz kerak.

Turp
Turp

Qanday qilib tozalash va saqlash kerak

Turp tanlab yig'ib olinadi - faqat to'liq ildiz ekinlari, boshqalarni esa keyingi o'sishga qoldiradi. Shu bilan birga, rangga kirgan alohida o'simliklar olib tashlanadi (ko'pincha ular ekinlarda mavjud), ular bog 'yotog'ida qolgan turpni soya qilmasligi uchun. Turpni yig'ib olish bilan kechikish mumkin emas, chunki o'simliklar tezda rangga kiradi.

O'rim-yig'im paytida hosilni uzoqroq ushlab turish uchun siz turpni ertalab (hali salqin bo'lgan paytda) yig'ib olishingiz kerak, va kechqurun, mo'ljallanayotgan hosildan oldin, uni sug'orishingiz kerak (sug'orilmagan turp yomon saqlanib qoladi va yumshoq). Yig'ilgan ildiz ekinlaridan tepaliklar darhol kesiladi (ildizlar qoldiriladi), so'ngra ular tezda yuviladi va shamolda soyada quritiladi. Shundan so'ng, ildiz sabzavotlari muzlatgichning pastki bo'lagiga ozgina ochilgan polietilen paketga yuboriladi. Ushbu shaklda sabzavot 7 kungacha saqlanishi mumkin.

Tavsiya: