Misato - Pushti Rangga Ega Daikon, Qishloq Xo'jaligi Texnologiyasi

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Yaponiyaning daikonini g'ayrioddiy pulpa rangiga va o'ziga xos ta'mga ega etishtirish tajribasi

Daikonning ingichka bo'lagidagi pushti porlashni

ko'rganimda, men xuddi tirikdek sakeni iliq ichmoqchiman.

Kechqurun tez o'tib ketadi.

Bir necha yillardan buyon juda g'ayrioddiy Daikon pushti shine misato navining urug'lari sotilmoqda. Turli yapon kelib chiqishi.

Yaponiyada vulqonli tuproqlari va mo''tadil, dengiz iqlimi bilan Daikon kuzgi va qishda yozgi ekinlarni yig'ib olgandan keyin etishtiriladi. U erda bu o'simlikning juda ko'p navlari etishtiriladi. Men navlarni o'stirishga harakat qildim va o'rta tarmoqqa ajratdim. Sasha - bu erta nav, uning hosildorligi o'rtacha, bu nav nozik va o'rtacha ta'mga ega. Kamchiliklari orasida, men ildiz ekinlarining juda xilma-xilligini ta'kidlamayman.

Dubinushka, Dragon va Ttsukushi Spring gibrid navlari bir-biriga juda o'xshash. Ularning ildiz ekinlari barqaror ravishda katta va Ttsukushi bahorda ekilgan bo'lishi mumkin - o'simlik otmaydi. Ammo mening Daikonning bahorgi ekishim tuproq zararkunandalari tomonidan butunlay egan. Yozda bu navlar hosil yig'ish vaqtidan ikki-uch hafta oldin ekilgan. Sasha yig'ilgan sarimsoq o'rniga ekilgan bo'lishi mumkin. Bunday kech ekish bilan bu daikon zararkunandalarga ozgina ta'sir qiladi.

Variety Pink shine misato - bu aniq sovuqqa chidamli qisqa kunlik madaniyat. O'rta chiziqda bu navni ekish vaqtini taxmin qilish juda qiyin. Ekishning dastlabki kunida nav osongina gullashni boshlaydi. Agar siz ekishdan biroz kechiksangiz, unda kichik ildiz ekinlari bilan qolish va hosil hajmini sezilarli darajada yo'qotish juda oson.

Bu xilma faqat o'ziga xos qiziqarli xususiyatga ega - gullarni o'simlik bilan to'la-to'kis ildiz hosilini shakllantirish. Siz gul o'qlarini paydo bo'lishi bilanoq sindirish uchun harakat qilishingiz kerak va agar u buzilgan bo'lsa, unda havas qiladigan barqarorlik bilan ko'proq va ko'proq paydo bo'ladi. Boshqa tomondan, etarli miqdordagi namlik bilan ildiz hosili o'sadi, shu bilan birga u faqat qora rus turpiga taqqoslanadigan maxsus o'tkirlikka ega bo'ladi. Uning zichligi va aniqligi shundan iboratki, hatto ildiz hosilining yuzasida ham zararkunanda paydo bo'lmaydi. Shu bilan birga, pulpa porloq pushti bilan to'ldirilgan, oqning kichik qo'shilishlari tufayli marvarid rangga ega. Bunday ildiz sabzavotlari kamdan-kam hollarda oq tanali halqalarga ega, faqat teri ostidagi oq halqadan tashqari. Ular erta ekish tufayli gullashmaganlarga qaraganda kattaroq o'sadi.

Agar biz ushbu daikonning seva haqida gapiradigan bo'lsak, unda, mening fikrimcha, bu bir necha muddatda amalga oshirilishi kerak. Men bir necha yil ketma-ket faqat gullarni yoki juda mayda ildizlarni olganimdan keyin shunday xulosaga keldim. Sarimsoqni yig'ishdan taxminan uch hafta oldin, men ekish uchun urug'larning uchdan bir qismini sepaman. Ketma-ket ketma-ket 30 sm oralig'ida, ba'zi urug'larning hali unib chiqmasligi mumkinligini hisobga olib, ularni zichroq sepish mumkin. Kelajakda o'simliklar, shuningdek, bir-biridan taxminan 30 sm masofada bir qatorda bo'lishi kerak. Kuzning o'rtalarida bu masofani ildiz ekinlarini tanlab yig'ish orqali yanada oshirish mumkin. Daikon qalinlashishi va soyalanishiga toqat qilmaydi.

Yana ikki hafta, dam olish kunlari, men o'tirishni davom ettiraman. Ushbu ekish to'lqinlaridan kamida bittasi maqbul vaqtga to'g'ri keladi. Yozgi ob-havo o'rta chiziqda juda barqaror bo'lmagan bu davrni qanday aniq hisoblashni tasavvur qila olmayman. Darhaqiqat, nafaqat kunning uzunligi, balki o'simlikning namlik bilan ta'minlanishi, ekish joyi (uni quyosh ostida tanlash maqsadga muvofiq) gullashga ta'sir qiladi. Rangga aylanmagan, namlik va ozuqani olgan o'simliklarning ildiz ekinlari o'sishi va sifatini normal shakllanishi uchun 70 kun kifoya qiladi. Diametri 10 sm ga etarlicha hizalanadigan namunalar olinadi. Ularning qobig'i oq rangga ega, ammo unda aniq bo'lmagan qizil va yashil dog'lar paydo bo'ladi. Ushbu ildizlar deyarli butunlay erga ko'milgan. Ularning kichik bir qismi, erdan yuqoriga chiqib, boy yashil rangga aylanadi. Kesishganida, ularning go'shti markazdan nurli naqsh bilan porloq pushti va qor-oq ranglarning o'zgaruvchan doiralariga ega bo'lib, vizual ravishda marvarid rangidagi aniq naqshni oladi. Har bir ildiz sabzavotida pushti va oq ranglarning o'ziga xos birikmasi, pushti rangning to'yinganligi mavjud bo'lib, ba'zi ildiz ekinlarida to'satdan qizil ranggacha qalinlashadi.

Ushbu chiziqlarning kengligi ham har xil va o'ziga xosdir. Yozib chiqaruvchilar singari, ushbu navning ildizi ham rangli signallari bilan qanday sharoitda o'sganligini sizga xabar beradi, ammo bu "signallar", albatta, ildiz hosilining irsiyatiga ham bog'liqdir. Ammo xilma-xillik barqaror, maqbul sharoitda bir xil pushti-oq rangga mos ildizlarni hosil qiladi, lekin juda xilma-xil. Siz, albatta, bu navni ataylab kech ekishingiz va barqaror kichik ildiz ekinlarini olishingiz mumkin. Ammo bunday qishloq xo'jaligi texnologiyasi nafaqat hosilga, balki ildiz ekinlarining saqlanib qolish sifatiga ham salbiy ta'sir qiladi. Daikonni yig'ib olishga shoshilmasligingiz kerak, chunki uni barqaror sovuq boshlanishidan oldin yig'ib olish mumkin. Oktyabr oyida saytga etib borganingizda, ba'zida bunday g'aroyib rasmni ko'rishingiz mumkin: birinchi qor bilan changlangan daikon o'simliklari,qor ostidan esa yashil barglar ko'zga tashlanib turibdi. Oktyabr oyining salqin, ammo hali ham iliq nurlari, past quyosh birinchi qor to'pini eritib, erning kichkina muzlagan "qobig'ini" qizdirganda, siz yig'ib olishga kirishishingiz mumkin. Shuni esda tutish kerakki, allaqachon yerdan tortib olingan Daikon sovuqni yanada yomonroq toqat qiladi, bu holda u sovuqdan osongina buzilishi mumkin.

O'quvchilar ushbu daikon fotosuratiga qarab, darhol gullaydigan o'simlikdan (chapda) o'stirilgan ildiz ekinlari hajmining standart ildiz ekinlaridan farqini ko'rishadi. Katta va standart ildiz ekinlarining tozalangan va kesilgan fotosurati ularning yorqin ranglarini aniq ko'rsatib turibdi. Ushbu mahsulot stolni juda bezatishi aniq. Asl rangini yo'qotadigan ko'pkomponentli salatlar uchun bu deyarli mos emas. Turp va turp uchun an'anaviy bo'laklarni ko'katlar bilan bezash yaxshi. Daikon navi Pink shine misato ham maydalangan salat uchun javob beradi. Ma'lumki, Yaponiyada nafaqat pushti, balki ko'k tanali daikon navlari ham mavjud. Umid qilamizki, bunday asl navlar Rossiyada ham kengayadi.