Salat Xantal: Turlari Va Qishloq Xo'jaligi Texnologiyasi

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Salat uchun mo'ylov

Ushbu maqolada biz ko'plab bog'bonlar tomonidan yaxshi ko'riladigan salat xantalini - xitoylik salat xantalini yoki karam xantalini, ular uchun uni chaqirish qulayroq va odatiy bo'lganligi haqida gaplashamiz. Xitoy har qanday salat uchun bunday mashhur qo'shimchaning vatani.

Salat xantal Janubiy-Sharqiy Osiyo, Amerika, G'arbiy Evropa mamlakatlarida sanoat ekinlari sifatida eng keng tarqalgan, u Rossiyada ham mavjud, ammo uning ostidagi joylar hali ham ahamiyatsiz.

Salat xantal barglarning biroz o'tkir ta'mi uchun o'z nomini oldi, bu qisman stol xantaliga o'xshaydi, ammo u salat xantaliga juda yaqin o'simliklarning urug'idan tayyorlanadi. Ko'p miqdorda kaliy va S va A vitaminlarini o'z ichiga olgan salat xantalining barglari iste'mol qilinadi, chunki barglarning foydaliligi tufayli ular uzoq vaqt ham terapevtik, ham profilaktika vositasi sifatida ishlatilib, og'riqni tinchlantirishga yordam berib, jarohatni kuchaytirdilar. davolash va kuyishdan og'riqni yo'qotish.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Xantal sharbati antidot deb hisoblab, ayniqsa Xitoyda uni hurmat qilishgan. Xantalning o'zi oddiy, shuningdek sovuqqa juda chidamli o'simlik; uni yil davomida etishtirish mumkin. Odatda, u erta bahordan kech kuzgacha ochiq joylarda va issiqxonalarda yoki shunchaki derazada - qishda etishtiriladi.

O'simlik ko'plab tuproqlarda yaxshi o'sadi, lekin har doim neytral va juda nam, ayniqsa barglar hosil bo'lish davrida. Umuman olganda, xitoylik xantal - karam oilasiga mansub yillik o'simlik. Tabiatda bu o'simlikning barglarining asosiy tuzilishi bilan bir-biridan farq qiladigan juda ko'p sonli turli xil shakllari mavjud, ammo ulardan ba'zilari munosib ravishda eng katta taqsimotni olgan:

• Sarepta xantal - uzunligi 30-40 sm gacha bo'lgan lira shaklidagi barglari va pastki qismida uchta juft mayda, talaffuz qilingan loblar;
• keng bargli xantal - bu yuqori rentabellikka ega va shuning uchun eng keng tarqalgan. Ushbu xantalning asosiy barglari juda katta, tasvirlar, yaxlit, kuchli keng barglari bilan yashil rangga ega. Barglari haqiqatan ham katta, bu mubolag'a emas, ularning uzunligi deyarli bir metrga etishi mumkin! Ushbu xilma shaklga ega bo'lib, u uzun, qalinlashgan qutulish mumkin bo'lgan poyani hosil qiladi.
• Yapon xantal - ingichka petioles bilan juda ko'p miqdordagi tor va butun barglarning zich rozetini hosil qiladi. Ushbu xantal barglarning o'lchamidan farq qiladi, ular juda kichik, lekin ularning miqdori va shuning uchun ko'pincha o'simlik uchun 2 kg dan oshadigan massa bilan.
• jingalak xantal - bu jingalak va ba'zan hatto jingalak barglari tufayli ham bezaklidir. AQShda bu xantal bezakli sifatida keng tarqalgan va uning turi Giant South Curly ayniqsa mashhur.

Xantalning taniqli bargli navlaridan tashqari, juda keng tarqalgan ildiz shakllari ham bor, ular diametri 20 sm ga etadigan va uzunligi 30 sm gacha bo'lgan barglarning rozetini beradigan katta va yumaloq ildiz sabzavotlarini hosil qiladi. odatda tuzlangan va gurme oshlarini tayyorlash uchun ishlatiladi. Salat xantalining barcha navlarini birlashtiruvchi ijobiy xususiyati ularning erta pishib etishidir, chunki urug'ni tuproqqa sepishdan hosilni yig'ib olishga qadar atigi 30 kun o'tadi. Bahorda ekilganida, ular juda tez balandlikda bir yarim metrdan oshib ketadigan gulzor hosil qiladi.

E'lonlar taxtasi

mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Va endi, qisqacha qishloq xo'jaligi texnologiyasi haqida. Hammasi tuproqni tayyorlash bilan boshlanadi, u etarli darajada yumshatilish va o'g'itlar bilan to'ldirishdan iborat. Urug'lar erta bahorda yoki bir necha marta, taxminan 1-2 hafta o'tgach, yangi mahsulotlarni iste'mol qilish mavsumini uzaytirish uchun ekilgan. Eng yaxshi ekish usuli qatorlar orasida 25-30 sm oralig'ida va 1-1,5 sm gacha chuqurlikda ekish usuli hisoblanadi, birinchi barglar paydo bo'lishi bilan ko'chatlarni yupqalash kerak, o'simliklar orasidagi masofa kamida 10-15 sm. Shundan so'ng, ekish kvadrat metr uchun 10 g dozada azotli o'g'itlar bilan oziqlanishi mumkin.

Issiqxonalarda yoki shunchaki derazada salat xantalini etishtirish mumkin. Bu holda, urug'lar qishda engil tuproq bilan to'ldirilgan past qutilarga sepiladi. Shundan so'ng, tuproq iliq suv bilan namlanadi va qog'oz yoki kino bilan qoplanadi, bu birinchi kurtaklar paydo bo'lgandan so'ng darhol olib tashlanadi. Ba'zida allaqachon paydo bo'lgan o'simliklar xochga mixlangan burga bilan tahdid qilishadi. Shuning uchun uning zararli xususiyatlarini kamaytirish uchun tuproq namligini kuzatib borish kerak, u qurib ketmasligi kerak, agar kerak bo'lsa, o'simliklar qatorlarini kul bilan tozalash kerak. Ular kerak bo'lganda yig'ishni boshlashadi, lekin ko'pincha o'simliklar 10-15 sm balandlikka yetganda buni qilishadi.

Salat xantalining barglari va poyalari iste'mol qilinadi, barglari odatda tuzlangan yoki qovurilgan holda iste'mol qilinadi, qo'shimcha ravishda quritiladi, maydalanadi, keyinchalik baliq yoki go'shtli taomlarga ziravor sifatida ishlatiladi. Xantal poyalari rivojlanishning dastlabki davrida, ular suvli va yumshoq bo'lganda, ulardan kesilib, quyoshda quritilib, keyin idishlarga solinib, tuz sepiladi. Taxminan ikki kundan so'ng, jarohatlaydi mo'l-ko'l sharbat beradi, undan keyin ziravorlar qo'shiladi va aralashtiriladi, natijada aralash ajoyib achchiq aperatifdir!