Timyan, Yalpiz, Limon Balzam. Ziravorlarni Ekish Naqshlari

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Xushbo'y bog 'to'shagi. 1-qism

Bahorda, tabiat qish uyqusidan uyg'onganida, siz may oyining boshida ertalab bog'ga chiqib, tetiklantiruvchi choy yoki bahorgi vitaminli salat uchun loviya sopi tayyorlash uchun xushbo'y yalpiz bargini yig'moqchisiz.

Tabiatda, erta bahorda tez o'sadigan ko'p yillik o'simliklar bor, ular xushbo'y bog 'to'shagini tashkil qilishi mumkin - hatto shimoli-g'arbiy qismida ham foydali va chiroyli. Tajribali bog'bonlar ularni yaxshi bilishadi. Bular kekik, yalpiz, limon balzam, issoz, lovage, ko'p yillik marjoram.

× Bog'bonning qo'llanmasi O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Afsuski, ba'zi turlar juda tajovuzkor bo'lib, bog'ning butun maydonini ildiz tizimi bilan to'ldiradi (yalpiz va kekikning barcha turlari). Bunga yo'l qo'ymaslik uchun bunday o'simliklarni bog 'yotog'iga qazib olinadigan idishlarga (eski kostryulkalar, chelaklar) ekish kerak. Shu sababli, ikki-uch yil ichida o'simliklar bog'da ixcham tartibni saqlab, ildiz tizimini idishning diametri bo'ylab burishadi.

Ular bilan bahorda ko'payish davriga to'g'ri keladigan ko'p yillik piyoz, achchiq ta'mli o'simliklarga eng yaxshi qo'shimcha sifatida xizmat qilishi mumkin.

O'simliklarni bog 'to'shagiga joylashtirishda (quyida ikkita taxminiy sxemani keltirdim), ularning balandligini hisobga olish kerak, shuning uchun bog'ning perimetri eng past balandlikdagi ekinlar bilan band - 10-40 sm (chives), kekik, lavanta, shilimshiq piyoz, xissop, ko'p yillik marjoram). Markaziy guruh balandligi 40 sm dan 1,5 metrgacha bo'lgan o'simliklardan iborat (yalpiz, limon balzam, loviya, Aflatun piyozi).

№1 qo'nish sxemasi

№ 2 qo'nish sxemasi

Endi xushbo'y bog'ingizda o'sishi mumkin bo'lgan o'simliklar haqida batafsilroq gaplashamiz.

Melissa officinalis (limon yalpiz)

Kley oilasiga mansub limon hidiga ega bo'lgan ko'p yillik o't. Uning ildizi uzunligi 30 sm gacha bo'lgan er osti qatlamlari bilan kuchli tarvaqaylab ketgan. Poyalari tik, tetraedral, tarvaqaylab ketgan, mayin-o'simtali, balandligi 50-120 sm. Yangi pastki kurtaklar o'rmalaydi. Barglar qarama-qarshi, petiolate, ovate, qirralarda serrat. Gullari mayda, oq, sarg'ish yoki pushti rangga ega, yuqori barglari qo'ltig'ida bir tomonlama soxta burmalarda 3-10 gacha joylashgan. Melissa iyun - avgust oylarida gullaydi. Meva - ovoid yong'oq, jigarrang yoki deyarli qora, uzunligi 1,5-2 mm va kengligi 0,75-1 mm. Avgust oyida pishgan. 1000 urug'ning massasi 0,5-0,7 g.

Melissa O'rta er dengizi mamlakatlari. Rossiya hududida yovvoyi tabiatda u Evropa qismining janubiy hududlarida joylashgan.

Melissa officinalis - bu issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simlik. Urug'larni ko'paytirish davrida vegetatsiyaning birinchi yilida u barglarning yaxshi rivojlangan rozetasini hosil qiladi. O'simlik engil sevuvchi, tuproq namligini talab qiladi. Urug'larning unib chiqishi ikki-uch yilgacha davom etadi. Urug'lar 10-12 ° S haroratda unib chiqadi. Eng yaxshi o'sish va rivojlanish quyoshli janubiy yon bag'irlarida joylashgan ozuqaviy moddalarga boy iliq tuproqlarda kuzatiladi. Zavodning qishga chidamliligi ahamiyatsiz, qish uchun boshpana zarur.

Limon balzami vegetativ ravishda ham (eski butalarni ildiz so'qmoqlari bilan ajratish, qatlamlash yo'li bilan) va ko'chatlarni oldindan etishtirish bilan urug'lar bilan ko'paytiriladi. Vegetativ ko'payish bilan ekish materiallari 3-4 yoshli plantatsiyalarda yig'ib olinadi. O'simliklar 60-70x30 sm sxema bo'yicha ekiladi. O'rim-yig'imning eng yaxshi vaqti o'simlikning kurtak ochish bosqichidir. Xom ashyoni tayyorlashda soyabonlarda soyabon ostida, 35 ° S dan yuqori bo'lmagan haroratda quritish amalga oshiriladi.

Zavodning havo qismida, asosan barglarida, 0,33% gacha efir moyi mavjud bo'lib, u konserva, oziq-ovqat sanoatida, alkogolli ichimliklar sanoatida vinolarni, Shartreuz va Benediktin kabi likyorlarni va Rossiya damlamasini lazzatlantirish uchun ishlatiladi. Erofeich. Tibbiyot sohasida limon balzamidan tinchlantiruvchi, antispazmodik, og'riq qoldiruvchi, asab tizimini tinchituvchi, ishtahani kuchaytiruvchi vosita sifatida foydalaniladi.

Limon balzamining barglarida efir moyidan tashqari karotin, askorbin kislotasi, qatron, achchiqlanish va balg'am bor.

× E'lonlar taxtasi Mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Yalpiz

Lakustrin oilasining balandligi 30 sm dan 1 metrgacha bo'lgan ko'p yillik otsu o'simlik. Poyasi tik, tarvaqaylab ketgan, tetraedral, bargli, yaltiroq yoki siyrak kalta, bosilgan tuklar bilan. Ildizpoyasi gorizontal, tugunlardan cho'zilgan ingichka tolali ildizlar bilan tarvaqaylab ketgan. Qarama-qarshi qarama-qarshi barglar, qisqa petiolate, uzun bo'yli yumurtali, uchli, kordat va o'tkir serrat qirrasi bilan, yuqoridan quyuq yashil, pastdan och yashil rangga ega. Gullar kichkina, kurtaklarning tepasida yarim buruqlarda yig'ilgan. Corolla biroz notekis, pushti yoki och binafsha rang. Meva yong'oqdan iborat. Iyul oyining oxiridan sentyabrgacha gullaydi.

Yalpiz odatda vegetativ ravishda ko'payadi - erga ildizpoyalarni ekish orqali. Ekish erta bahorda amalga oshiriladi. Yalpiz olti yilgacha bir joyda o'sishi mumkin. O'simlik gigrofil va yorug'lik va tuproqqa talabchan. Ekin etishtirish uchun eng yaxshi tuproqlar qumli va loyli tuproqlardir. Eng yaxshi o'tmishdoshlar ildiz ekinlari, dukkakli va sabzavot va kartoshka hisoblanadi. Odatda, tuproqlar kuzdan boshlab go'ngni (3-4 kg / m²) bir vaqtning o'zida kiritish bilan 25-30 sm chuqurlikda qazib olinadi. Erta bahorda sayt 10 sm chuqurlikda o'stiriladi va ildizpoyalarning bo'laklari kesilgan oluklarga qo'yilib, ularni erga sepadi. O'simliklarni keyingi parvarishlash vaqti-vaqti bilan qator oraliqlarini yumshatish va begona o'tlardan tozalashdan iborat.

Yalpiz barglari va gullari achchiq ziravor sifatida ishlatiladi, ularga pishloqlar, salatlar, sho'rvalar, go'sht, baliq va sabzavotli taomlar bilan xizmat qiladi. Xuddi shu tarkibiy qismlar pechene, gingerbread pechene, bulka, kompot, jele, mevali ichimliklar va kvasga qo'shiladi. Yalpiz barglari nordon sutning oldini oladi. Uning efir moyi qandolat, oziq-ovqat va kimyo-farmatsevtika sanoatida keng qo'llaniladi. Yalpiz uchun dorivor xom ashyo bu kurtak ochish davrida to'plangan butun havo qismidir. Soyada, soyabon ostida yoki uyingizda quritilgan. Ikki yil davomida shisha yoki yog'och idishlarda saqlang.

Yalpiz nevroz, uyqusizlik, gipereksititizm va angina pektorisida ishlatiladi. Bundan tashqari, o't pufagining yallig'lanishi, yuqori nafas yo'llarining yallig'lanish kasalliklari uchun tavsiya etiladi. Yalpizli choy oshqozonning yuqori kislotaligi va konvulsiv kolit uchun ko'rsatiladi. Yalpiz moyi tetiklantiruvchi va antiseptik sifatida chayish, tish kukunlari va xamirlarning bir qismidir va Corvalol preparatining ajralmas qismidir.

Oddiy kekik (kekik)

Oddiy kekik - bu Qo'zilar oilasining ko'p yillik butasi. O'simlikning bo'yi 20 dan 50 sm gacha, tukli o'simtaga ega bo'lgan juda tarvaqaylab ketgan poyaga ega. Barglari mayda, cho'zinchoq-obovate. Gullar xira lilac kichkina, intervalgacha inflorescence to'plangan. Meva yong'oq, mayda, to'q jigarrang.

Qadim zamonlardan beri kekik achchiq va dorivor o'simlik sifatida tanilgan. Uning vatani O'rta er dengizi; yovvoyi tabiatda kekik ham Kavkazda, Qrimda, Belorusiyada va butun mo''tadil Evroosiyoda, xuddi amakivachchasi singari, kekikni sudrab yuradi.

Qadim zamonlardan buyon kekik xalq tabobatida foydalanishni topdi. Slavlar uni terni terlash vositasi sifatida, shuningdek, tarkibidagi timol tufayli bakteritsid va dezinfektsiyalovchi ta'sirga ega bo'lgan moddalar tufayli nafas olish tizimi, teri kasalliklarini davolashda va revmatizmni davolashda ishlatishgan. Ushbu o'simlikning barglaridan olingan efir moyi hozirda farmatsevtika va parfyumeriya sanoatida qo'llaniladi. Qadimgi davrlarda iste'mol kabi kasalliklarga qarshi kurashish uchun xonalar kekik bilan fumigatsiya qilingan. U uyqusizlikda ham yordam bergan.

Timyan xushbo'y ziravor sifatida pishirishda keng qo'llaniladi. U bodringni tuzlash, mevalarni tuzlash, go'sht va baliq ovqatlariga ziravor sifatida, o'yin uchun ishlatiladi. Quritilgan, kolbasa, sirka va mexnat tayyorlashda xushbo'y hid bo'lib xizmat qiladi. Kekik ko'pincha choyni tayyorlashda nafaqat xushbo'y moddalar sifatida, balki tibbiy maqsadlarda ham qo'llaniladi. Rossiyada uzoq vaqtdan beri qo'llaniladigan choy retseptlaridan biri: malina barglari, qulupnay va smorodina aralashmasini 2: 2: 1 nisbatida olamiz va kekik qo'shamiz - 100 g aralashga 20 g. Choy tayyorlash uchun ishlatiladigan o'simliklarning barglarini quritish yaxshiroqdir.

Kekikni o'stirish uchun eng yaxshi joylar bo'shashgan, unumdor va yaxshi qurigan tuproqli joylardir. Agar tuproq kislotali bo'lsa, u holda ohaklash amalga oshiriladi. Ko'chatlar hosil qilish uchun urug'larni to'g'ridan-to'g'ri ochiq erga yoki issiqxonaga ekish mumkin. Urug'lar tuproqqa mayda singdirilgan. Ko'chatlar yupqalashganda o'simliklar orasidagi masofani 20 sm qoldirganda, kekik ham vegetativ ravishda ko'payishi mumkin - tupni, lignli va yashil so'qmoqlarni ajratish orqali. Kuzda o'simlik odatda qoraqarag'ali novdalar bilan qoplanadi. Bahorda qator oraliqlari yumshatiladi. Kekik mavsumda bir necha marta asirlari tepalarini kesib yig'ib olinadi. Asirlari dasta bilan bog'langan va soyada quritilgan - to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlari bo'lmagan shamollatiladigan salqin xonalarda. To'g'ri quritilgan material mahkam yopiq idishda saqlanganda o'z hidini uch yilgacha saqlaydi.