Hindiba Salatasi Va Uni Etishtirish

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Bog'da mazali va foydali salatni qanday etishtirish kerak

Mening krikor salatiga bo'lgan muhabbatim tasodifan paydo bo'lgan: oziq-ovqat supermarketlaridan birida sotuvda Belaya Dacha-dan ikkita sumka tayyor salat aralashmasi sotib oldim.

Bizning oilamiz uning ko'katlarini juda yaxshi ko'radilar, lekin erta bahor edi … Kechki ovqatga tayyorlangan salat zavq va zavq bilan iste'mol qilinganda, savol tug'ildi: "Bu achchiq bordo salat nima edi?"

Paketdagi yozuvni o'qib chiqib, tanish ismlar orasida sirli "radikio" ni ko'rdim. Internetda qidirish menga quyidagi ma'lumotlarni berdi: bosh salatasi, Asteraceae yoki Asteraceae. Do'konlarda marulning sirli urug'ini qidirish menga ikkita qimmatbaho paketni berdi Endive va Radicchio Blend. Va o'sha paytda men issiqxonada qalampir ekkan edim, keyin Endive bilan Radicchio bo'sh joyga mening sevimli salatlarim "Buyuk ko'llar" va "Azart" bilan birga ekilgan.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Chicory salatlari erga va ko'chatlarga urug'larni ekish orqali etishtiriladi. Erta ko'chatlarni olish uchun urug'lar fevral-mart oylarida issiqxonaga sepiladi. Ochiq erga ekish apreldan iyulgacha amalga oshiriladi. Bahorgi ekish paytida, o'rtacha kunlik harorat uzoq vaqt davomida + 5 ° C dan past bo'lsa, erta otish xavfi mavjud. Cycorni marulini issiqxonaga ekishda juda yuqori haroratdan saqlanish kerak - ular achchiq ta'mni ko'payishiga olib keladi, bu esa yoqimsiz bo'lishi mumkin.

Endive marulga qaraganda tezroq rivojlanadi va kam yorug'lik bilan qulaydir. Shu munosabat bilan, uning yozgi ekishini engil soyada joylashtirish tavsiya etiladi. Men odatdagilar bilan bir xil tuproqqa tsiklik salatlar sepdim. Ekinlar kesilgan plastik butilkalardan tayyorlangan qopqoq bilan yopilgan. Qishloq xo'jaligi texnologiyasida ular uchun deyarli barcha tuproq turlari mos keladi.

Gumus qatlami chuqur bo'lishi, ko'p miqdordagi chirindi bo'lishi, tuproq yetarlicha nam bo'lishi kerak. Juda engil va o'ta og'ir tuproqni kompost va torf chiplari qo'shib yaxshilash mumkin. Kichkina foydalanish - kislotali, og'ir loy tuproqlari, er osti suvlari yuqori darajasi, toza go'ng.

Ko'chatlar odatda 5-7-kuni paydo bo'ladi. Barcha salatlar singari, tsiklik salatlar ham sovuqqa -2 … -3 ° S gacha toqat qiladi. O'simlik engil mehribon, tuproqdagi namlik miqdorini talab qiladi, ayniqsa karam boshlarini hosil qilish paytida. Endive tuproqdagi ortiqcha azotga yaxshi ta'sir qilmaydi, shuning uchun o'g'it sifatida faqat quruq HB-101 donachalaridan foydalanardim.

Ko'chatlar paydo bo'lgandan keyin o'simliklar ingichka bo'lib, ularning oralarida birinchi 7-8 sm, ikkinchi marta esa 15-16 sm gacha, barglari yopilguncha katta rozet paydo bo'lganda. Hindiba salatasi ikki yillik o'simlik, ammo o'rta chiziqda u ko'pincha yillik sifatida etishtiriladi. Uning kasalliklari va zararkunandalari oddiy marul bilan bir xil.

Ekin ekilganidan keyin 7-13 hafta o'tgach, naviga qarab yig'ib olinadi. Voyaga etgan o'simliklar kesishga yaxshi javob beradi. Qish uchun iste'mol qilish uchun o'simliklar gulli idishda nam qum yoki engil maysazor tuproqqa ko'milishi mumkin.

E'lonlar taxtasi

mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Endive salat kabi ko'rinadigan barglarning rozetini hosil qiladi. Bu inson qon aylanishi va ovqat hazm qilish tizimi uchun juda foydali bo'lgan intibin barglaridagi tarkib tufayli achchiq ta'mga ega.

Barglarda askorbin kislotasi (S vitamini) va boshqa vitaminlar mavjud. Ular kaliy, kaltsiy, temir, magniy, fosfor tuzlariga ham boy. Ular tarkibida oqsil, tanaga qimmatbaho shakar, oson hazm bo'ladigan uglevodli inulin mavjud.

Endive barglari kesilganda yaxshi saqlanmaydi, shuning uchun ular sabzavotli salatlarda yangi iste'mol qilinadi. Siz pirogni to'ldirish uchun uni pishloq bilan birga ishlatishingiz mumkin. Bu juda mazali bo'lib chiqadi!

Ushbu bosh salatasi bizning saytimizdagi Radicchio Mix sumkasidagi rasmda bo'lgani kabi hech qachon katta hajmga o'smagan, ammo karamning bir boshi hali ham 7 sm diametrga ega edi. bizning sevimli va sog'lom salatimizning yaxshi hosillari.

Elena Kosheleva, bog'bon, geografiya fanlari nomzodi, Pupyshevo bog'dorchilik massivi

Muallif surati