Oq Karamni Dorivor Maqsadlarda Qanday Ishlatish Kerak

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Hammayoqning o'nga yaqin turi bor, lekin bizning mamlakatimizda eng keng tarqalgan karam karam, birinchi navbatda oq karam, garchi qizil karam ham o'stirilsa-da, lekin kamroq. Keng suvli mavimsi-yashil barglari bo'lgan karamning katta boshlarini yoz oxirida ko'plab bog 'va shahar atroflarida topish mumkin.

Oq karam oziq-ovqat mahsuloti sifatida yangi, qaynatilgan, dimlangan, tuzlangan, tuzlangan, shuningdek sharbat shaklida keng qo'llaniladi.

Biroq, qadim zamonlardan beri odamlar ushbu keng tarqalgan sabzavotning dorivor xususiyatlarini payqashgan va u xalq tabobatida samarali qo'llanilgan.

× Bog'bonning qo'llanmasi O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Bu qanday o'simlik va uning barcha foydali xususiyatlarini nima tushuntiradi?

Hammayoqni (Brassica oleracea) - bu karam yoki xochga mixlanganlar oilasiga mansub, juda katta go'shtli barglari bo'lgan ikki yillik o'simlik. Birinchi yilda u ko'plab suvli barglardan iborat zich karam boshini hosil qiladi. Kelgusi yilda, agar siz bog'da karam pog'onasini ekib qo'ysangiz, u gul sopi beradi va kuzga qadar urug'lar bilan guldastalar gulzorlardan hosil bo'ladi.

Oziq-ovqat maqsadlarida karam karamning boshini hosil qiladigan barglardan foydalanadi. Va karamda dorivor maqsadlarda ushbu madaniyatning barglari ham asosan ishlatiladi. Ular boy tarkibi bilan ajralib turadi. Masalan, S vitamini tarkibida karam limondan oshib ketadi, shuningdek, tarkibida A, B1, B2, B6, P, D, K vitaminlari, shuningdek U vitamini va boshqa vitaminlar mavjud.

Hammayoqda karotin, fermentlar, minerallar - kaliy, kaltsiy, fosfor, oltingugurt, iz elementlari - alyuminiy, rux, temir, marganets mavjud. Hammayoqning barglarida asosiy shakar - osonlikcha eriydigan glyukoza, fruktoza va saxaroza, oqsillar, tolalar, yog'lar, pantotenik va foliy kislotalari mavjud.

Rasmiy tibbiyotda oq karam, aniqrog'i, uning sharbati o'tgan asrning ikkinchi yarmida, yangi karamda yaraga qarshi moddalar - U vitamini borligini isbotlaganida faol ishlatila boshlandi. Endi u sintetik tarzda olinadi, bu preparat metil metionin sulfaniy xlorid deyiladi. Bu metioninning faollashtirilgan shakli. U hap shaklida bo'ladi.

Ushbu preparat oshqozon-ichak trakti shilliq qavatining shikastlanishini davolashni rag'batlantiradi, shuningdek oshqozon sekretsiyasini kamaytiradi, og'riq qoldiruvchi ta'sirga ega. U oshqozon yarasi va o'n ikki barmoqli ichak yarasi, me'daning normal, pasaygan va oshgan sekretor funktsiyalari bilan surunkali gastrit, gastralgiya uchun ishlatiladi. Ovqatdan so'ng, 30-40 kun davomida 0,05-0,1 g dan og'iz orqali qabul qilinadi. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar - preparatga yuqori sezuvchanlik.

Yon ta'siri - allergik reaktsiyalar, ko'ngil aynish, qusish.

Shu bilan birga, bemorlarning klinik kuzatuvlari shuni ko'rsatdiki, ushbu tabletkalardan foydalanish yangi karam sharbatidan kamroq ta'sir ko'rsatadi, chunki oq karam sharbati bakteritsid, bakteriostatik, fungitsid xususiyatlariga ham ega. Va karamda mavjud bo'lgan fitontsidlar zararli bakteriyalarga, masalan, sil kasalligining mikrobakteriyalariga antibakterial ta'sir ko'rsatadi.

U vitamini oshqozon shilliq qavatining metabolizmini yaxshilaydi, zararli omillarga chidamliligini oshiradi. Yara borligida u to'qimalarning tiklanish jarayonlarini tezlashtiradi. Ushbu vitamin me'da harakatiga, ichakning motor-evakuatsiya faolligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ichak florasiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

× E'lonlar taxtasi Mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Oshqozon yarasi uchun karam sharbati

Amaliyot shuni ko'rsatdiki, karam sharbatini iliq shaklda qabul qilishda oshqozon yarasi va o'n ikki barmoqli ichak yarasi bilan og'rigan bemorlarda kuniga 2-3 marta yarim stakan, bir haftadan so'ng og'riq butunlay yo'qoladi yoki kamayadi, sog'liq holati yaxshilanadi, qusish, ko'ngil aynish, oshqozon yonishi, ich qotish to'xtadi, yaralar chandiqlana boshladi. Agar bemor belgilangan parhezga rioya qilsa, u holda bir yarim oy ichida u tuzalib ketishi mumkin edi.

Hammayoqni sharbatining jigar kasalliklarini davolashda, masalan, gepatitda ijobiy ta'siri ham qayd etildi. Bunday davolanish natijasida bemorlarda jigar hududida og'riq kamroq bo'lib, ishtahasi oshgan.

Hammayoqni sharbati lipid metabolizmini yaxshilaydi va koronar ateroskleroz bilan og'rigan bemorlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. U vitaminidan foydalanish ekzema, toshbaqa kasalligi, neyrodermatitni davolashda samarali bo'ladi.

Rasmiy tibbiyotda karam tibbiy va parhez ovqatlanishida tavsiya etiladi. Gut, xolelitiyaz bilan og'rigan bemorlarning ratsioniga kiritilgan.

Hammayoqda kaliy tuzlari ko'p bo'lganligi sababli, uni yangi menyuga, shuningdek, uning sharbati va yurak va buyrak kasalliklari uchun ushbu sabzavotlardan olinadigan idishlarga qo'shish tavsiya etiladi, chunki bu mahsulotlar diurezni (siydik chiqarish) rag'batlantiradi.

Shifokorlar karamni ateroskleroz bilan og'rigan bemorlarning ratsioniga kiritishni maslahat berishadi, chunki tarkibidagi pektinli birikmalar toksik moddalarni zararsizlantirishga, xolesterolni yo'q qilishga yordam beradi. Bundan tashqari, karam tolasi ichakning motor faoliyatini yaxshilaydi.

Ortiqcha vaznga ega bo'lganlar, albatta, dietada oq karamni ham qo'shishlari kerak, chunki tarkibida uglevodlarning yog'larga aylanishini to'xtatuvchi va ozishga yordam beradigan tartarik kislota mavjud.

Qandli diabet bilan kasallanganlar karam haqida unutmasliklari kerak. Avvalo, ular karam karamini o'ziga jalb qilishlari kerak, albatta uni menyusiga kiritishlari kerak, chunki tarkibida juda ko'p sut kislotasi mavjud. Bu shakar darajasini pasaytirishga yordam beradi, oshqozon osti bezi ishini qo'llab-quvvatlaydi, metabolizmni normallashtiradi va vaznni kamaytirishga yordam beradi. Va sirka kislotasi bilan birgalikda ular chirigan bakteriyalar rivojlanishini to'xtatadi.

Rossiyaning xalq tabobatida oq karam azaldan ishlatilgan va hozirda oshqozon, jigar va taloq kasalliklari, ovqat hazm qilish tizimi kasalliklari va turli xil tashqi yallig'lanish jarayonlarini davolash uchun ishlatiladi. Buning uchun oq karamning barglari ezilib, sharbatidan siqib chiqarildi. Iliq shaklda ovqatdan oldin kuniga 2-3 marta yarim stakanda oling, ehtimol unga asal yoki shakar qo'shib qo'ying.

Yangi karamning suvli barglari kuyish, yaralar, oshqozon yarasi, ekzema va neyrodermatit uchun zararlangan joylarga butunlay surtilgan yoki loson shaklida davolash uchun yangi sharbat ishlatilgan. Ushbu davolash, shuningdek, artrit va gutdan og'riqni yo'qotish yoki bartaraf etishga yordam beradi. Agar bosh og'rig'iga xom karam bargi boshga surtilsa, u ham bosh og'rig'ini engillashtiradi.

Yangi karam sharbatining antitussiv, balg'am chiqaruvchi va yumshatuvchi ta'sirga ega ekanligi, shu sababli xalq tabiblari uni bronxitda ichishni tavsiya qilgani - yo'tal va xirillash uchun kuniga bir necha marta 1 choy qoshiqdan.

Iliq suv bilan suyultirilgan yangi karam sharbati og'iz va tomoqdagi yallig'lanish kasalliklarini yuvish uchun ishlatilgan.

Oq karam yordam berdi va oshqozon yonishidan xalos bo'lishga yordam beradi. Buning uchun uning sharbatini ovqatdan yarim soat oldin, kuniga 2-3 marta 100 ml iliq ichish tavsiya etiladi.

Xalq tabobatida va tuzlangan karam sho'rida o'z dasturini topdi. Ehtimol, hamma uni hangover sindromi bilan qabul qilishning afzalliklarini biladi. Va bu umuman ajablanarli emas, chunki karamdan ko'plab foydali moddalar bu xushbo'y suyuqlikka o'tdi.

Shuningdek, sho'r suvni ishtahani yaxshilash uchun jigar kasalliklarida, gemorroyda olish tavsiya etiladi. U tonik xususiyatlariga ega.

Va karam sho'rligi past kislota, meteorizm va surunkali konstipatsiya bilan ham foydalidir.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Oq karamda ham ba'zi bir kontrendikatsiyalar mavjud. Masalan, me'da kislotaliligi oshgan holda uning sharbatini iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, chunki u oshqozon bezlari sekretsiyasini rag'batlantiradi va kislotalilik yanada oshishi mumkin. Uni kolit, enterit, miokard infarkti, diareya uchun qabul qilish ham maqsadga muvofiq emas. Pankreatitda yangi karamni qabul qilish kontrendikedir. Oq karamni sevuvchilar, shuningdek, xom ashyoni ortiqcha iste'mol qilish oshqozonda ko'ngil aynish, qorishma va og'irlik paydo bo'lishiga olib kelishi mumkinligini bilishlari kerak.

Shuning uchun, agar siz karam sharbati yoki karam barglari bilan davolanishni boshlamoqchi bo'lsangiz, shifokoringizga murojaat qiling.

Anatoliy Petrov

E. Valentinov surati