Mundarija:

Qish Uchun Pomidor Blankalari
Qish Uchun Pomidor Blankalari

Video: Qish Uchun Pomidor Blankalari

Video: Qish Uchun Pomidor Blankalari
Video: 34. Помидор гуллашини тезлаштириш 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Pomidorning bo'sh retseptlari

pomidorlardan bo'shliqlar
pomidorlardan bo'shliqlar

Pomidor dorilar

Bu erda men mahalliy va xorijiy adabiyotlardan olingan ba'zi ma'lumotlar.

Shifokorlar har kuni bir funtga yaqin pomidor iste'mol qilishni maslahat berishadi. Xom pomidor juda kuchli antibakterial xususiyatlarga ega, tomat sharbatidan kuchli. Biroq, sharbatni iste'mol qilish qulayroq.

Shifokorlar har kuni ovqatdan oldin 15 daqiqadan kechiktirmasdan bir stakan yangi siqilgan pomidor sharbatini ichishni maslahat berishadi. Yoki ovqatlangandan keyin - 2 soatdan keyin. Agar osh bo'lmasa, sharbatni ovqat paytida ichish tavsiya etiladi.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Likopen tanaga pishgan pomidorlardan yaxshi singib ketadi. Aholining erkaklar qismi uchun shifokorlar har kuni ketchup, kamida bitta osh qoshiq iste'mol qilishni taklif qilishadi.

Selenyum pushti pomidorning qobig'ida topilgan, bu immunitet tizimini kuchaytiradi, ayniqsa saraton kasalligiga nisbatan va aqliy qobiliyatini oshiradi. Yaqinda olimlar pomidorni saratonga qarshi ta'siri brokkoli bilan iste'mol qilinganda ancha kuchli ekanligini aniqladilar. Pomidor tarkibida kaliy ko'p bo'lganligi sababli, ular yurak xastaligi bilan og'rigan odamlarga tavsiya etiladi.

To'g'ri, so'nggi yillarda shifokorlar zararli jigarga ega bo'lganlarni pomidor olib ketmaslik kerakligi haqida yana gapira boshladilar.

Soch o'sishini rag'batlantirish uchun pomidor gruelini bosh terisiga surtish tavsiya etiladi. U shuningdek, kalluslarni yumshatish uchun ularni o'chirish uchun ham ishlatilishi mumkin.

E'lonlar taxtasi

mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Quritilgan pomidor

pomidorlardan bo'shliqlar
pomidorlardan bo'shliqlar

Bizda hali ham taniqli bo'lmagan retsept mavjud. Ayni paytda, quritilgan pomidorlarni ishtaha bilan chet elda chaynashadi. Ular quyidagicha quritilguncha quritiladi.

O'rtacha mevalar bo'laklarga bo'linadi - har bir pomidor uchun 4-6-8 gacha, ozgina tuzlangan, quritgich yoki pechning panjarasiga qo'yiladi va ozgina ochiq eshik bilan 8-5 soat davomida 45-55 ° haroratda quritiladi. C, bo'laklari silliq bo'lguncha, chaynash mumkin.

Quritish jarayonida pomidor o'z vaznining 3/4 qismini yo'qotadi. Agar terilar birinchi marta pomidordan chiqarilsa, quritish tezroq bo'ladi. Qobiq bilan ular hech qachon qurib ketmaydiganga o'xshaydi. Qorong'i joyda salqin joyda shisha idishlarda saqlang.

Agar sabzavotlarni quritish uchun quritgich bo'lsa, unda siz haroratni 30-40 darajaga tushirishingiz mumkin.

Ishlatishdan oldin tilimlar bir necha soat davomida tuzlamaga qo'yiladi: suv, ziravorlar - arpabodiyon, reyhan, kekik, oregano, sarimsoq, quritilgan piyoz, 2 osh qoshiq qo'shing. 1 litr suvga osh qoshiq sirka. Ishlatishdan oldin, tuzlamoqni to'kib tashlang, o'simlik moyini quying.

Quritilgan bo'laklarni tuzlash uchun bunday retsept ham mavjud: ularni bir yoki ikki soat davomida iliq sho'r suvga qo'ying. Sirka qo'shiladi, yana 1-3 soat davomida saqlanadi. Süzün, ziravorlarni ta'mga soling, aromatlar taxminan bir soat davomida to'yingan bo'lsin, o'simlik moyini quying, go'sht uchun garnitür sifatida xizmat qiling yoki pizza, salatlarga qo'shing.

Pomidor bo'laklari

Ushbu preparat o'z sharbatidagi ko'k kabi bir xil tarzda tayyorlanadi. Har biri 0,8 yoki 0,5 litr bo'lgan to'rtta bir xil idishni oling, pomidorlarni tilimga kesib tashlang. Ularni pastki qismida peçete bilan kastryulga soling, qutilarning ilmoqlariga suv quying, gazga soling. Biroz vaqt o'tgach, pomidor sharbat beradi. Ular sharbat bilan qoplanganda va qattiq joylashganda, to'rtinchisidan uchta idishni to'ldiring, shunda ular sharbat bilan to'liq qoplanadi, yopiladi, 10-15 daqiqa davomida qaynatiladi, o'raladi. Sovutilgan holda saqlang. Qishda sho'rvalar, karam sho'rva, go'sht kiyintirish uchun foydalaning yoki qaymoq bilan salat sifatida iste'mol qiling.

Jigarrang pomidor salatasi

Dag'al qilib maydalab, bir litrli idishga bir juft o'rta jigarrang pomidor, 2 ta shirin qalampir, 2-3 piyoz - halqalarga soling. 1 ta to'liq bo'lmagan san'atni qo'shing. bir qoshiq shakar qum, 1 choy qoshiq tuz, 1 osh qoshiq. bir osh qoshiq sirka, ustiga qaynoq suv quying, 15 daqiqa davomida pasterizatsiya qiling, dumalab oling, sovutish uchun yostiq ostiga qo'ying.

Qizil smorodina pomidor

Uch litrli idishga 1,5-1,7 kg o'rtacha pomidor, blanjdan ko'ra pishgan, 3 ta katta arpabodiyon soyaboni, 4-5 ta smorodina barglari, 1 tish sarimsoq, 7-8 no'xat qora qalampir, 1 stakan kerak bo'ladi qizil smorodina mevalari …

Barchasini idishga soling, ustiga qaynoq suv quying, 20 daqiqa turing. Drenaj qiling, qaynatib oling. Darhol 5 osh qoshiq qo'shing. qoshiq shakar, 2 osh qoshiq. osh qoshiq tuz. U qaynashi bilanoq, idishga quying, rulonni yoping.

Siz ziravorlar tarkibini biroz o'zgartirishingiz mumkin: 3 dona arpabodiyon soyabon, 2 dona sarimsoq, 6 ta qalampir no'xati, 4-5 qora smorodina barglari, 2 ta gilos barglari. Xuddi shu narsani qiling, oxirida 1 osh qoshiq qo'shing. bir qoshiq sirka.

Olma sharbatidagi pomidor

Steril idishning pastki qismida selderey yoki limon o'tining bargini qo'ying, yoki siz hech narsa qo'yolmaysiz: sharbatning o'zi juda mazali va xushbo'y. O'rta kattalikdagi pomidorlarni yotqizib qo'ying, unda ular yorilib ketmasligi uchun ularni tutashgan joylarini teshib qo'yish kerak. Pomidor ustiga qaynoq suv quying, 20 daqiqa turing, suvni to'kib tashlang, protsedurani takrorlang. 1 osh qoshiqni 3 litrli idishga quying. kichik slayd bilan bir qoshiq tuz, darhol bug 'sharbat chiqaruvchisidan olma olma sharbatini yoki olmalardan tayyorlangan qaynoq sharbatini quying. Kavanozni aylantiring va sovutish uchun yostiq ostiga yashiring. Uch litrli qutida taxminan 1,2-1,3 litr sharbat bor.

Shirin sousdagi pomidor

Uch litrli idishda tayyorlang: 6 ta o'rta bo'yli chivin - ularni uzunasiga kesib oling, 3-5 petrushka barglari bilan petiole, 3-5 dona arpabodiyon soyabonlari, 3 ta qora smorodina barglari, 5 santimetr horseradish ildizi - uzunasiga kesib oling.

Kuchli, zich pomidorlarni o'tlar bilan almashtirib kavanozga soling, qaynoq suv quying, 20 daqiqa turing, to'kib tashlang va shu suv bilan tuzlamoq tayyorlang, unga 200 g shakar, 2 osh qoshiq qo'shing. slaydsiz osh qoshiq tuz, 3 ta dafna yaprog'i, 12 ta qora qalampir no'xati, 3-5 chinnigullar kurtaklari, 1 choy qoshiq sirka mohiyati. Pomidor ustiga qaynoq tuzlamoq quying, o'ralgan holda - va yostiq ostida.

Tuzlangan pomidor

Katta kavanozning pastki qismi - 5 yoki 10 litr - horseradish barglari, gilos smorodina bilan yoping. Keyin jigarrang pomidorlarni qo'ying, ustiga - horseradish halqalari bo'lgan qizil pomidor qatlami. Gilos, smorodina va horseradish barglari bilan yoping. Brin bilan to'kib tashlang: 10 litr suv uchun 800 g tuz. Zulmni tepaga qo'ying, salqin joyga qo'ying.

Tuzlangan pomidor

1 kg pomidor uchun 20 g arpabodiyon, dukkaklarga 1 g achchiq qalampir, 15 g qora smorodina barglari va horseradish oling. Ziravorlar 3 qatlamga joylashtiriladi: idishlarning pastki qismida, markazda va tepada. Qolgan joyni sho'r suv bilan quyiladigan pomidor egallaydi: pishgan pomidor uchun 1 litr suv uchun 60 g tuz, to'liq pishganlar uchun 80 g. Kichik mevalar uchun tuz konsentratsiyasi 1 litr uchun 1 g ga kamayadi. Qattiq suv oling. Zulmni tepaga qo'ying. Dastlabki 3-4 kunda bankalar xona haroratida, 22-24 darajadan yuqori bo'lmagan holda saqlanadi, shunda keraksiz bakteriyalar rivojlanmaydi. Keyin qutilar sovuqroq xonaga joylashtiriladi. Bir oydan keyin - bir yarim pomidor tayyor.

Tavsiya: