Irga - Amelanchier - Bishmula - Amelanchier - Yangi Mevali Ekin - Navlari, Etishtirish Va Retseptlari

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Yozgi uylarda irgi, ko'payish, foydali va manzarali ekinlarni etishtirish turlari

Irga - bu juda qiziqarli, oqlangan va juda bezakli buta. Bu o'simlik har doim mevali ekinlarda odamni o'ziga jalb qilgan ijobiy va qimmatli hamma narsani birlashtiradi.

Irga qishning eng yuqori chidamliligi, zararkunandalar va kasalliklarga chidamliligi, qurg'oqchilikka chidamliligi bilan bir qatorda haqiqatan ham mo''jizaviy xususiyatlarga ega - u immunitet tizimini mustahkamlaydi, yurak, jigar, buyrak faoliyatini normallashtiradi, ishtahani yaxshilaydi, uyquni kuchaytiradi va ko'nglini ko'taradi. butun yil davomida uning quvnoq, nafis qiyofasi.

Ushbu madaniyatda hamma narsa bezaklidir: zich gulzorlarda qushlar gilosiga o'xshash, yozda porloq yashil va kuzgi barglarda qizil rangga ega bo'lgan va hayratlanarli darajada qo'lda jozibali hunarmandchilikka aylanadigan folklor san'atida ishlatiladigan yoqimli yog'och. usta. Irga uzoq vaqtdan beri e'tiborni tortib kelgan: o'rmon bo'ylab yurish paytida odamlar qoramag'iz shaklidagi qorong'i, ta'mga ancha yoqimli mevalarni payqashgan. Ularni eyishni boshlagandan so'ng, to'xtatish qiyin bo'ldi. Shunday qilib, u odamlarning bog'larida paydo bo'ldi va u hali ham u erda nafis ko'katlar, yorqin gullar va mevalarning hayratlanarli darajada shirin ta'mi bilan zavqlanib yashaydi …

Ammo nafaqat Rossiyada, irga seviladi va qadrlanadi, u butun dunyoga keng tanilgan va birinchi navbatda, Kanadadagi, AQShdagi uylar, uylar, bog'lar va maydonlarning maysazorlarini bezab turgan ajoyib manzarali o'simlik sifatida. Kichik Osiyo, Shimoliy Afrika va Evropaning janubidagi ko'plab joylar.

Albatta, irgi, masalan, olma daraxti kabi boy tarixga ega emas. Evropada u mevali o'simlik sifatida faqat XVI asrdan beri ma'lum bo'lgan. Avval Angliyada, keyin Gollandiyada etishtirildi. O'sha paytda uning mevalari faqat Cahorsni eslatuvchi ajoyib sharob ishlab chiqarish uchun ishlatilgan. 19-asrdan boshlab AQSh va Kanadada birinchi sanoat irgi ekish boshlandi, u erda u hozirgi kungacha juda mashhur bo'lib, uy sharoitida ham, savdo bog'larida ham etishtiriladi.

Rossiyada ushbu ajoyib madaniyatning sanoat ekishlari hali mavjud emas. Biroq, olimlar dunyoning ko'p qismida irgu ostidagi maydonning sezilarli darajada kengayishini taxmin qilishmoqda. Asalarichilik tumanlari alohida istiqbollarga ega, chunki bu madaniyat ajoyib asal o'simlik hisoblanadi.

Yovvoyi, tabiiy shaklda bu madaniyat Kavkazda, Qrimda va Boltiqbo'yi davlatlarida o'sadi, u o'rmonlarning chekkalarida, soyalarda, quyoshli tosh yonbag'irlarida dengiz sathidan 1900 metr balandlikka ko'tarilib, o'zini yaxshi his qiladi, va hatto tundra zonasida. Irga vatani Shimoliy Amerika bo'lib, u erda Irga o'zining tabiiy shaklida juda keng tarqalgan.

Ushbu madaniyatda hamma narsa qiziq, hatto lotin nomi - Amelanchier - frantsuz melanchidan kelib chiqqan bo'lib, mevaning asal ta'mini bildiradi, Shimoliy Amerika - Saskatoon - shunchalik keng tarqalganki, butun Saskatoon shahri irgi nomi bilan atalgan, u erda irga. an'anaviy o'simlik. Rossiyada irgu ko'pincha urug'siz uzum bilan quritilgan shaklda o'xshashligi uchun "korinka" deb nomlanadi.

Irga (Amelanchier) turkumi Rosaceae oilasiga kiradi va 18 ga yaqin turni o'z ichiga oladi. Rossiya hududida dumaloq bargli irgi turlari keng tarqalgan. Shimoliy Amerikadan kelgan mehmonlar bilan uchrashish juda kam uchraydi - boshoq irga, kanadalik va qon-qizil.

Irga - balandligi 3,5-4 metr bo'lgan katta buta. Ba'zida ko'p yillik o'simliklar balandligi 8 metrga etadigan haqiqiy daraxtlarga o'xshaydi! Er usti qismi magistrallardan iborat bo'lib, ularning soni 20-25 donani tashkil etadi va ildiz tizimi 2 metr chuqurlikka kirib, 1,5-2,5 metr radiusda tarqaladi. Irgi o'simlikni yoshartiradigan mo'l-ko'l ildiz o'sishi bilan ajralib turadi. Barglar, turlarga qarab, ovoid yoki yumaloq shaklga ega, odatda ular yuqorida quyuq yashil va pastda engilroq, zich, qo'pol serrat yoki yarmiga tishli. Irga odatda may oyining o'rtalarida gullaydi, oq rangda tekis yoki osilgan 10-12 gulli racemes.

Gullash ob-havo sharoitiga qarab 7 kundan 10 kungacha davom etadi va qush gilosining gullashiga o'xshaydi. Ayni paytda, ham alohida irgi o'simliklari, ham ommaviy ekish juda bezaklidir.

Meva pishishi iyul oyining boshlarida - o'rtalarida sodir bo'ladi. Diametri 1-1,5 sm gacha bo'lgan va vazni bir yarim grammgacha bo'lgan mevalar (o'simlik turiga yoki turiga qarab) dumaloqdan teskari armut shaklida. Pishib etish jarayonida mevalar rangini qizildan binafsha yoki deyarli qora rangga o'zgartiradi, mavimsi mumsimon gullaydi. Meva ingichka, mayin, suvli teri bilan hayratlanarli darajada mazali. Faqatgina Irgega xos bo'lgan o'ziga xos shirin ta'm organik kislotalar va shakarning muvozanatli tarkibi bilan ta'minlanadi.

Berry tarkibida askorbin kislotasi, karotin va boshqa muhim vitaminlarning katta miqdori mavjud. Ayniqsa, meva pishishi davrida juda ko'p S vitamini to'planadi, undan keyin askorbin kislotasi asta-sekin yo'q bo'lib ketadi. Shuningdek, mevalarda taninlar, antosiyaninlar va mineral tuzlar mavjud. Irgu yurak-qon tomir va oshqozon-ichak kasalliklari uchun profilaktika vositasi sifatida, sharbat esa tish go'shti kasalligi bilan chayish uchun tavsiya etiladi.

Ular irgi mevalarini yangi va qayta ishlangan holda iste'mol qiladilar. Yangi uzilgan mevalar ajoyib ta'mga va noyob qizil-binafsha rangga ega sharob ishlab chiqaradi. Irga sharbatlar, murabbo, marshmallow, kompotlar, jele, shakarli mevalar, jele tayyorlash uchun ishlatiladi. Agar shakarning ikki qismiga bir xil miqdordagi irgi mevalari va qora smorodinning bir qismi qo'shilsa, ayniqsa mazali murabbo olish mumkin. Irgi mevalaridan nimani tayyorlash mumkinligi haqida ba'zi retseptlar:

Irga turlarining juda xilma-xilligi orasida oziq-ovqatda ham, dekorativ jihatdan ham eng keng tarqalgan va qimmatli uchta turni ajratish kerak - bular alder irga, kanadalik irga va qon-qizil irga.

Irga alder-barglari - silliq quyuq kulrang po'stlog'i bilan balandligi 4 metrgacha bo'lgan ko'p qirrali buta. Barglari elliptik, deyarli dumaloq. Barglarning kuzgi rangi och sariq rangga ega. Gullar diametri 20-22 mm gacha bo'lgan nozik hid bilan oq rangga ega. Mevalar binafsha rang, diametri 15 mm gacha va vazni 1,5 g gacha, juda shirin va mazali. Tegishli g'amxo'rlik bilan, 7-8 yoshli o'simlik 10 kg gacha suvli rezavorlar hosil qilishi mumkin.

Irga kanadalik - balandligi sakkiz metrga etgan baland daraxtga o'xshash buta. Uning ingichka osilgan novdalari bor. Barg oval, elliptik yoki uzun bo'yli. Yosh barglar pushti, binafsha yoki misga, barglarning kuzgi rangi to'q qizil yoki to'q sariq rangga ega. Gullar diametri 28-30 mm gacha bo'lgan bo'shashgan gulzorlarda katta. Mevalar vazni 1 g gacha bo'lgan go'shtli, to'q pushti pulpa bilan shirin bo'ladi, maksimal hosil har bir tup uchun 6 kg ni tashkil qiladi.

Irga qon-qizil - ko'tarilgan toj bilan balandligi uch metrgacha bo'lgan ingichka buta. Barglari oval-uzun bo'yli, 306 sm uzunlikda, barglarning yozgi rangi och yashil rangga, kuzgi to'q sariq rangga bo'yalgan. Gullari 10-14 mm uzunlikdagi uzun barglari bilan katta. Meva deyarli qora, shirin va mazali. Meva vazni 0,7 g gacha. Hosil - har bir o'simlik uchun 5 kg gacha.

Ushbu turdagi irgi tuproq sharoitlariga sodda va sovuqqa -40C gacha bardosh bera oladi, ular har yili mo'l-ko'l meva beradi.

Irgi o'simliklarining g'ayrioddiyligi va yuqori qishga chidamliligi ularning biologik xususiyatlariga bog'liq: ildizlarning chuqur yotishi o'simlikni juda qattiq qishda qutqaradi va keng rivojlangan ildiz tizimi butalarni nafaqat chuqurlikdan, balki katta maydondan.

Irga juda sodda tarzda ko'payadi. Eng samarali usullar urug'larni ekish va tog 'kuliga so'qmoqlar bilan payvand qilishdir. Birinchi usulda irgi turlari ko'paytiriladi va navlari so'qmoqlar bilan payvand qilinadi.

Urug'larni ekish eng sodda va samarali usul bo'lib, yuqorida aytib o'tilganidek, irgi turlarini ko'paytirishga taalluqlidir.

Urug'lar yangi hosil qilingan mevalardan eng yaxshi ajratiladi va yig'ib olingandan so'ng darhol ekilgan. Ular to'g'ridan-to'g'ri erga, yaxshi tayyorlangan, urug'langan tizmalarga sepiladi. Ekishdan so'ng darhol to'shak mo'l-ko'l sug'oriladi.

Ko'chatlar odatda kuzda paydo bo'ladi, kamroq esa keyingi yilning bahorida. Bir yoshli bolalar 10-12 sm balandlikda, ikki yoshli bolalar 40 sm ga etadi. Yaxshi ovqatlanish va g'amxo'rlik bilan siz kelgusi yilda doimiy ravishda ekish uchun yaxshi rivojlangan bir yoshli bolalarni olishingiz mumkin. bog'da joy.

Odatda, irgini ko'paytirishda so'qmoqlar bilan payvandlash qo'llaniladi. Buning uchun o'rmon-park zonalarida ko'p miqdorda topilgan ikki yoshli rovon ko'chatlari zaxira sifatida tanlanadi. Ularni tayyorlash qiyin emas - kuzda, yomg'irdan keyin ko'chatlar osongina erdan tortib olinadi. Tirik qolish darajasi eng yuqori bo'lganligi sababli, hatto bahorda ekilgan o'simliklar ham o'zlarini yaxshi his qilishadi. Emlash bahorda yaxshilangan kopulyatsiya usuli bilan 10-15 sm balandlikda sharbat oqimi davrida amalga oshiriladi. Kesishmalarning omon qolish darajasi ancha yuqori va 85-90% ni tashkil qiladi.

Ko'pincha, havaskor bog'bonlar standart irgi shakllarini yaratish uchun 75-80 sm balandlikda emlashni amalga oshiradilar - bu juda bezaklidir va butun dunyo bo'ylab landshaft qurilishida qo'llaniladi.

Irgu, yuqori dekorativ buta sifatida, ko'pincha ko'kalamzorlashtirishda, yakka, guruh, chegara va qalinlashgan ekish uchun ishlatiladi. Ko'pincha ekilgan o'simliklar ajoyib ko'rinadigan to'siq hosil qiladi.

Avval aytib o'tganimizdek, irga o'sish sharoitlarini talab qilmaydi va buning uchun deyarli hech qanday g'amxo'rlik kerak emas.

Ekishdan oldin chuqurlarni ekish uchun tuproq 1 m3 ga urug'lantiriladi: 6-7 g organik o'g'itlar, 40 g gacha superfosfat, 25 g kaliy tuzi va 30 g dan ko'p bo'lmagan nitrat. Ekish paytida ko'chatlar tuproqqa 5-7 sm ko'miladi, ba'zi havaskor bog'bonlar 5-6 kurtak qoldirib, o'simliklarni kesishni maslahat berishadi. Eng qulay ekish davri - kuz.

Irgi o'simliklari juda yaxshi ildiz otadi va keyingi yil siz shirin mevalardan ozgina hosil olishingiz mumkin (agar ular ikki yil ichida ekilgan bo'lsa); va o'sha yili (kesish orqali payvand qilish sharti bilan).

Havaskorlik bog'dorchiligida bir tekis joylashgan lateral kurtaklar bilan kuchli tupni yaratish uchun juda uzun shoxlarni olib tashlash, zaif, kasal va singan kurtaklarni olib tashlash, yangi o'sish bermaydigan magistrallarni kesib olishdan iborat bo'lgan selektiv Azizillo ishlatiladi. Bunday operatsiyadan so'ng darhol o'simliklarni organik o'g'itlar bilan boqish maqsadga muvofiqdir.

Azizillo bilan bir qatorda, ba'zan yuqori va barqaror hosil olish uchun sug'orishdan foydalaniladi. 2001 yildan buyon Kanadadagi zamonaviy irgi plantatsiyalari tomchilatib sug'orish inshootlari bilan sug'orildi, bunday tuproq namligi tizimi bilan hosil 25-30 foizga oshadi.

Hosilni iyul oyidayoq yig'ish mumkin, odatda bir necha bosqichda, chunki irga bir vaqtning o'zida pishmasligi bilan ajralib turadi va mevalarning ehtirosli muxlislari - qushlar ham mevalarni iste'mol qilishni keyinga qoldirishmaydi.

Xulosa qilib aytganda, men barcha bog'bonlarga va yozgi yashovchilarga o'zlarining saytlarida ushbu oddiy va o'ta bezakli o'simlikka ega bo'lishlarini tilayman.