Uzum Butalarini Standartsiz Shakllantirish

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

"Sharov jumbog'ini" qanday hal qilish mumkin?

So'nggi yillarda sovuqqa chidamli yovvoyi shakllar va madaniy navlarni kesib o'tishda yaratilgan yangi uzum navlari oddiy bog'bonga Rossiyaning shimoliy hududlarida stol, sharob va universal navlarni etishtirishga imkon beradi, ya'ni. Tuladan shimolga Arxangelskgacha, shuningdek Sibirda, O'rta va Janubiy Uralda, Primoryeda.

Bu asosan tokning sovuqqa chidamliligi yuqori, issiqqa kam talabga ega, qisqa qirqish bilan meva berishga qodir va zararkunandalar va kasalliklarga chidamli erta va erta pishadigan navlar. Biroq, 17-asrda podshoh Aleksey Mixaylovich davrida Moskva yaqinidagi Izmailovoda qish uchun zambil bilan qoplangan va 30 yildan ortiq vaqt davomida mavjud bo'lgan uzum bog'i barpo etilganiga qaramay, shimolda uzumchilik hech qanday qamrovga ega emas.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Moskva yaqinidagi bizning qishloqda siz uzum etishtirishni o'rganish uchun haqiqatan ham qo'shningizga bormaysiz, chunki qo'shnida, odatda, uzum yo'q va hech qachon bo'lmaydi. Va nihoyat o'z saytida uzum ekishga, adabiyotni o'qishga qaror qilgan odamni sinab ko'ring, shunda ular engib o'tish kerak bo'lgan donolik va qahramonlik qiyinchiliklari haqida yozadilar, qo'llar abadiy tushadi. Va Azizillo haqida aytadigan hech narsa yo'q.

Guyot tizimiga ko'ra uzumning eng sodda va klassik qirqilishi hali ham yangi boshlagan vino sotuvchisi ongida haqiqiy "xitoycha xat" sifatida saqlanib qoladi. O'zingizni o'stirishni boshlamaguningizcha, siz hech narsani tushunmaysiz! Shuning uchun qo'rqmang. Asosiysi, agar sizda uzum etishtirish istagi bo'lsa va qishning qattiq sovuq paytida qishingiz qorsiz bo'lmasa, o'zingizning shimoliy mintaqangizda uzum butalarini ekishdan qo'rqing. Avval siz juda oz narsani bilishingiz kerak. Masalan, qishda sovuqlar -25 ° C dan past bo'lsa, unda qish uchun barcha uzumlarni qoplash yaxshiroqdir, shuning uchun qor bilan qishki boshpana mavjud bo'lganda tokning sovuqqa chidamliligi hal qiluvchi ahamiyatga ega emas. Axir, men qariyb 20 yildan buyon tokning sovuqqa chidamliligi -18 ° S bo'lgan "Erta Magaracha" Qrim navini o'stiraman.

Qish uchun uzumni qanday qoplash kerak

Hamma savol azob chekmaslik uchun qanday qilib yopiladi. Juda oddiy. 8-10 ko'z bilan kesilgan va uzilgan uzumzorlar qor ostida yaxshi qishlashadi. Mening saytim eng pastki qismida joylashgan va u erda barcha sovuq havo oqadi. Bunda ozgina quvonch bor, chunki uzumni baland joylarda, yonbag'irlarning janubiy qismida, puflangan joylardan uzoqroq ekish yaxshidir.

Ammo iloj bo'lmasa, siz pasttekisliklarda o'sishingiz kerak. 2005-2006 yil qishda mening uzumzorimda bir necha hafta davomida qor darajasida harorat -40 … -45 ° C edi, lekin "Erta Magarach" ning uzum butalari, boshqa barcha navlari singari, yaxshi qishladi. Qor qoplamining darajasi 30-40 sm edi, men toklarni qor ostida qishlash uchun erga bog'lash bilan bir qatorda, men Kuban va Ukrainada bo'lgani kabi, to'shalgan tokni er bilan tepada ham ishlataman.

Bunday holda, uzum ekish joyi tuproq sathidan biroz balandroq bo'lishi muhimdir. Qish erishi paytida, uzum qazilgan joyda suv turmasligi kerak. Plitalardan, plyonkadan, tom yopish materiallaridan quruq boshpana yasash, keyin har safar erishi bilan shamollatish bilan ta'minlash har kimning kuchi emas, ayniqsa katta tokzor bo'lsa.

Tuproqqa sepish ancha osonroq (u ketmonni olib, kartoshka singari, to'shalgan tokni 15-20 santimetrga sepdi). Tuproq eritilganda, uzumni qazish kerak, keyin u qachon kurtak ochishini "o'zi biladi". Mening fikrimcha, quyidagi qishlash usuli juda yaxshi: zovursiz pinali tok shunchaki tepada taxta bilan qoplangan va taxtada qor bilan qoplangan. Bunday holda, qor eriganidan so'ng, tok qazib olinishini kutmasdan darhol "nafas" boshlaydi. Men sizning e'tiboringizni shuni ta'kidlashni istardimki, uzumni ko'p qirrali shakldagi (bu haqda keyinroq) uzumni qisqa qirqish bilan o'stirishda ushbu usullar yaxshi va tejamkor bo'ladi.

E'lonlar taxtasi

mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Uzum ekish

Drenaj va suvni drenajlash uchun pastki qismi singan g'isht va maydalangan tosh qatlami bilan yotqizilgan ulkan chuqurlarni tayyorlash bo'yicha tavsiyalar yangi boshlagan vinochilar uchun juda qo'rqinchli. Ammo bu ishlar odatda uzumzorlarni faqat Janubiy Uralda va Oltoy o'lkasining ba'zi hududlarida og'ir tuproqlarda ekishda amalga oshiriladi. O'tkaziladigan tuproq sharoitida bu shart emas. Asosan, uzum tuproqni tanlamaydi, ular sho'r va botqoqlardan tashqari barcha turdagi tuproqlarda o'sadi.

Uning uchun eng yaxshi narsa qurigan tuproqdir. U bizning atrofimizdagi qumli qumloqlarda yaxshi o'sadi, lekin u Moldovadagi loy tuproqlarda ham o'zini yaxshi his qiladi. Uzum tuproq sharoitiga qaraganda harorat sharoitlariga ko'proq ta'sir qiladi. Shuning uchun, uy uchastkalarida, janub tomonida uylarning devorlari, binolar, to'siqlar yonida ekish yaxshiroqdir, bu esa butalardagi qo'shimcha issiqlik aksini ta'minlaydi.

Endi qo'nish chuqurligi haqida. Uzumning ildizi, xilma-xilligiga qarab, -5 dan -9 ° C gacha sovuqqa chiday oladi, shuning uchun ular chuqurroq "yashirin" bo'lishi kerak. Ammo ma'lum bir chegaraga qadar. Agar siz 50-60 sm chuqurlikda fide eksangiz, bu tupni rivojlanishini kechikishiga olib keladi, chunki qisqa chuqurlikdagi shimoliy yozda bu chuqurlikdagi tuproq qisqa vaqtgacha qiziydi va etarli emas. Bu erda siz eng yaxshi variantni tanlashingiz kerak: shunda qishda ildiz muzlashdan yashiriladi va yozda u tuproqning qizigan qatlamida o'sadi. Bir yoshli ko'chatni doimiy joyga ekish paytida eng maqbul narsa shundan iboratki, tok ekilganidan keyin tuproq sathidan 15 sm pastroq bo'lgan teshikda o'sishni boshlaydi.

Bunday holda, uzunligi 15-25 sm bo'lgan kesmaning kalkaneal ildizlari 30-40 sm chuqurlikda rivojlanadi, bu juda maqbuldir. Uzum o'sishi bilan teshik qoplanadi. Doimiy joyga ekilganidan keyin bir yillik ko'chat bitta kurtakdan bitta tokka o'stiriladi, qolgan kurtaklar qisiladi. O'sish jarayonida bu tok birinchi 10-12 kurtakka mahkamlanadi (yon kurtaklar barglar ostidan olinadi). Qish uchun uni erdan 10-12 kurtak kesib tashlaydi, mahkamlanadi va qish uyqusida saqlanadi.

Bu allaqachon qish uyqusida bo'lgan ikki yoshli ko'chat. Uzum etishtirish bo'yicha 20 yillik tajribaga ega bo'lgan holda, men uzumzorni butun uzunligi davomida qishga qoldiradigan paxtakorlar bilan umuman rozi emasman. Uzoq uzumzorlarni burish yoki erga tortish bilan bog'liq katta noqulayliklarga qo'shimcha ravishda, bu ularning zararlanishiga olib keladi, ammo oxir-oqibat, tok hali ham bahorda kesiladi.

Sizga kuzda uzumzorni kesib tashlash va so'qmoqlarni saqlash osonroq bo'ladi, chunki bu buta uchun ham yaxshiroqdir, chunki keraksiz yog'och massasini qishlash bilan bog'liq bo'lgan ildizga qo'shimcha yuk kamayadi. Agar uzum daraxtli bo'lsa, u keyingi mavsumda meva beradi. Odatda yillik uzumzorning eng samarali kurtaklari bazadan hisoblanganda 5 dan 7 gacha, ammo ko'plab navlarda, ayniqsa zamonaviy navlarda, 3 va hatto 2 chi kurtaklar samarali bo'lishi mumkin.

Shunday qilib, biz bir yoshli ko'katlangan uzum bilan ikki yoshli ko'chat yetishtirdik, u 10-12 kurtak bilan kesiladi va meva beradi. Darhaqiqat, bizga bunday miqdordagi kurtaklar kerak emas, ammo qishda ko'zlarning bir qismi o'lishi mumkin (bundan keyin soddalik uchun biz ko'zlarni buyrak deb ataymiz, farq shundaki, ko'zda bitta asosiy va bir nechta zaxira kurtaklar mavjud). Bahorda biz avval ikki yoshli ko'chatimizning barcha kurtaklari o'sishiga ruxsat berdik.

Bir nechta yashil kurtaklar rivojlanadi. O'simliklar gulzorlari paydo bo'lgandan so'ng, gulzorlar bilan bitta kurtak qoldirilishi kerak, qolgan yashil kurtaklar nishlarni kesib, butaning boshidan erdan deyarli o'sadigan ikkita pastki qismini qoldirib (butaning boshi deyiladi) er osti darajasida joylashgan o'sib chiqqan qalinlashuv, ularning kelajakdagi uzumlari va yenglari chiqib ketadigan) … Bu ikki pastki keyingi yil samarali bo'ladi.

Kuzda meva beradigan uzumzorlar kesib tashlanadi va ikkita yangi uzum 10-12 kurtakka kesilib, yanada tepalik va qishlash bilan mahkamlanadi. Shunday qilib, ikkita serhosil tok bilan uch yoshli ko'chat yetishtirildi. Xuddi shu tarzda, samarali uzumlarning ko'payishiga keyingi yil uchun bir yoki ikkitasi erishiladi. Butaning kuchi 5-6 yilgacha oshadi. Shundan so'ng, mevali uzumlarning soni doimiy bo'lib qoladi, faqat eskirganlarini olib tashlab, vaqti-vaqti bilan yangilarini o'stirish kerak.

Biz uzoq vaqtdan beri tupni bemalol ko'p qo'lli shakllantirishi haqida gaplashdik (butaning boshidan uzumzorlar bir yildan keyin yenglar deb ataladi). Shimoliy hududlarning o'ziga xos xususiyati shundaki, bu erda uzumni baland pog'onali va yirik shakllarda etishtirish qabul qilinishi mumkin emas. Albatta, qoplamaydigan navlar bor, ularning ozi bor, lekin menimcha, bunday navlarni qor ostida yashirib, qishda kesib olib, bizning hududimizda etishtirish xavfsizroq.

Yozda qor uchun kesilgan bu uzumzorlar etti metrgacha o'sishni ta'minlaydi va sizning gazebo, derazalaringizni va to'siqni yopadi. Nima uchun tavakkal qilib, ularni qishda muzli shamollarga duchor qilasiz va Xudo saqlasin, rejadan tashqari juda qattiq sovuqlar? Men 20 yildan beri Moskva viloyatida uzumni shtampsiz ko'p qo'lli shaklda o'stiraman.

Uning yuqori shakllanish bilan taqqoslaganda afzalligi shundaki, katta qatlamli lignifikatsiyalangan, qalinlashadigan uzum poyasini qor ostida erga yopishtirish uchun uni sindirishsiz bukish qiyin, va bu poyaning o'rniga o'sib chiqqan ingichka yenglar aksincha, mukammal tarzda joylashtiring va qor ostida qishlang. Barglarni tashlab, kuzgi qirqishdan so'ng, butaning boshidan to'g'ridan-to'g'ri o'sib borayotgan olti-etti qo'l, uzumga emas, balki smorodina butalariga o'xshaydi. Bahorda har bir yengda 1-2 dona mevali kurtaklar qoldirilgan. Meva bergandan so'ng, har yili kuzda 1-2 yoshdan yenglar kesiladi, ammo bungacha butaning boshidan eskilarini almashtirish uchun qo'shimcha 1-2 kurtak o'stiriladi.

Agar tupning optimal yuki tanlangan bo'lsa, masalan, 6-7 yeng, keyin har yili bitta yoki bir nechta eski yenglar yangilariga almashtiriladi va yana bahorda 6-7 yeng qoladi. O'rniga o'sishga ulgurmagan o'sha eski yenglar, bu yil tok o'sishi sababli o'rtacha 5-7 kurtak bilan uzaytirildi. Umuman olganda, etuklikka erishgandan so'ng, buta har yili takrorlanadi. Shpinsiz ko'p qo'l - uzum tupini shakllantirishning eng oddiy sxemasi.

Bunga erta va juda pishgan barcha uzum navlari mos keladi. Ushbu sxema bilan uzum hech qachon muzlab qolmaydi. Unga chidab bo'lmas darajada katta poyani ayozdan "qutqarish" uchun juda sovuq qishda "ishlash" shart emas. magistral yo'q. U siz uchun o'lmaydi, chunki u hosil bilan haddan tashqari yuklangan va qishga zaiflashgan, tayyorgarliksiz kelgan, ya'ni. shtampsiz shakllanish bilan deyarli hosilni ortiqcha yuklamalari yo'q, lekin hatto yuqori hosil bor, va rekord hajmdagi rezavorlar va shamlardan.

Bunday butalar odatda bitta tekis panjara ustida o'stiriladi, devor bo'ylab bir nechta qoziq urilganida, ular orasiga bir necha qavatdagi sim tortilib, simlarga vertikal bog'langan holda, tok devor bo'ylab harakatlanadi. Uzumni gazebo devorlari yoki panjara ustidan olib o'tish mumkin. Aniqlik uchun fotosuratlarda xuddi shu o'n besh yillik buta navi "Sharovaning topishmoqi" ko'p qo'lli, poyasiz shaklda o'stirilgan.

Shimolda uzum etishtirishga arziydi. Sizning pulingiz behuda ketmaydi. Agar siz tupni muzlatmoqchi bo'lsangiz ham, buni qilish juda oson emas, chunki bahorda uzumlar uxlab yotgan kurtaklardan erdan qayta tug'iladi. Azizillo qilishda siz umuman tajribasiz bo'lsangiz ham, yo'lingizni topguningizcha ko'p yillar davomida butalar bilan tajriba qilishingiz mumkin. Yoki siz o'zingizning usullaringiz va usullaringizni ixtiro qilasiz.

Aytgancha, sizning uzumchilikka qiziqishingizni uyg'otadigan yana bir muhim sabab bor - bu biz bozorda yoki do'konda sotib olgan uzum, peshtaxtaga chiqmasdan oldin, kultivatsiya jarayonida 6-7 muolajadan o'tadi. va sizning uzumingiz ekologik toza bo'lish uchun barcha imkoniyatlarga ega. Masalan, menda mavjud bo'lgan yigirma navning uzumini bitta ishlovsiz o'stiraman. Tajriba orttirganingizda bilim ham paydo bo'ladi. Olg'a!