Sizning Bog'ingizda Berry Daraxtlari Va Butalari

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Rowan, zirk, chokeberry, do'lana, irga va boshqalar …

Kuz - o'rim-yig'im vaqti, minglab shahar aholisi dam olish kunlari meva, sabzavot va rezavorlarning to'liq savatlari bilan qaytish uchun o'z dachalariga borishadi.

Hatto ko'p millionli shaharda ham, shovqin-suronda, tabiat saxiylik bilan o'z boyliklarini odamlar bilan baham ko'rmoqda … Bugun biz petersburgliklar sayrda qanday berry daraxtlari va butalarini uchratishi mumkinligi haqida gaplashamiz.

Ehtimol, ko'pincha tog 'kuliga duch kelamiz. Qizil mevalarning katta klasterlari kuz davomida shamolda chayqaladi. Rus folklorining sevimli xarakteri bo'lgan tog 'kuli oilada baxt, omad, tinchlik va tartibning ramzi hisoblangan. Shuning uchun rovon daraxti, albatta, uyning yonida, bog'da ekilgan.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Qadimgi kunlarda, rovon shoxlari yovuz ruhlarni haydash, uyni yovuz ruhlardan himoya qilish qobiliyatiga ega ekanligiga ishonishgan. Va 23 sentyabrda, yangi uslubga ko'ra, pravoslav bayrami nishonlanadi - Piter va Pol Fieldfare kuni, bu erda mevalarning birinchi hosilini yig'ib oladilar. Ushbu daraxt bilan qishloq xo'jaligi yilining belgilari yoki hozirgi paytda aytilganidek, fenologik belgilar ham bog'liq edi.

O'nlab xalq va zamonaviy qo'shiqlar, she'rlar, ertaklar rovonga bag'ishlangan - ko'plab san'atkorlar Markaziy Rossiya tabiatining oqilona go'zalligidan ilhom oldilar. Adolat uchun tog 'kullari butun dunyoda keng tarqalganligini ta'kidlaymiz. Evropaning aksariyat qismida, Urals va Uzoq Sharqda, Kurillarda, Yaponiyada va Xitoyda turli xil turlarni topish mumkin.

Qora chokeberry

Faqatgina Rossiya hududida olimlar magistralning balandligi va qalinligi, qobig'ining rangi va rezavorlarning kattaligi bilan farq qiladigan 43 turni hisoblashdi. O'simlik selektsiya uchun juda istiqbolli hisoblanadi; ko'plab olimlar, jumladan I. V. Michurin duragaylar yaratish bilan shug'ullangan. G'ayrioddiy navlar va shakllar orasida Kene tog 'kulini oq mevalar bilan, qishga bardoshli oqsoqollarning balandligi atigi 2,5 metrga etadigan, Vladimirdagi shu nomdagi qishloq nomidagi Nevejinskaya tog' kulini ta'kidlash mumkin. mintaqa. Nevejinskaya tog 'kulining katta mevalari mutlaqo achchiq emas.

Bizning go'zalligimiz nafaqat amaliy dasturni topadi - qimmatbaho yog'och duradgorlikda va torna qilishda ishlatiladi, rezavorlardan esa konyak va aroq likyorlari, sharob, alkogolsiz ichimliklar tayyorlanadi. Olma murabbo uchun tog 'kullari o'ziga xos tetiklik va xushbo'ylik beradi. Yozda faqat qizarib ketgan mevalarni yig'ishga shoshilmang, tog 'kullari birinchi sovuqdan keyin oktyabr oyida eng mazali bo'ladi.

Chokeberry-ning tog 'kuli bilan nomidan tashqari umumiy jihatlari yo'q. Ha, va bu noto'g'ri, o'simlikning to'g'ri nomi qora chokeberry (Aronia melanocarpa). Rosaceae oilasining ikki metrli butasi elliptik barglarga ega, ayniqsa kuzda chiroyli va qora mevalar, mavimsi gul bilan, mevalar. Choyberry yozning boshida gullaydi, sentyabr oyida meva beradi.

So'nggi yillarda Sankt-Peterburg va mintaqaviy shaharlarning ko'chalarini obodonlashtirishda g'ayrioddiy buta keng qo'llanilmoqda, chokeberry gazga chidamli tur hisoblanadi, bu hatto juda gavjum shahar transport marshrutlarida ham maysazorlar va to'siqlar yaratishda foydalanishga imkon beradi.. Oziq-ovqat uchun siz faqat shahar tutunidan va tutundan uzoqlashib ketgan mevalardan foydalanishingiz mumkin - aksariyat o'simliklar singari, böğürtlen zararli moddalar to'playdi.

Chokeberry rezavorlari tabiiy dorixonadir, ular tarkibida sezilarli miqdordagi nikotin va askorbin kislotalari, riboflavin, shakar, tanin, vitaminlar va iz elementlari mavjud. Meva preparatlari multivitaminli umumiy tonik sifatida ateroskleroz va gipertenziyani davolash va oldini olish uchun ishlatiladi.

Snowberry - shahar maydonlarini bezatish

Viburnum opulus kuzgi libosda hayratlanarli darajada chiroyli. Hanımeli oilasining daraxti yoki butasi to'rt-besh metr balandlikka etadi, iyun oyida gullaydi, kuzning boshida meva beradi. Viburnumning bir nechta turlari Rossiyaning o'rta va dasht zonasi o'rmonlarida, Kavkazda, Markaziy Osiyoda keng tarqalgan.

Viburnumning mevasi drupe deb nomlanadi, katta tekis suyagi bo'lgan yorqin qizil berry sezilarli darajada achchiqdir, bu hammaga ham yoqmaydi. Rowan rezavorlari singari, viburnum mevalari ham muzlagandan keyin shirinroq tatib ko'radi; eng sabrsiz bir necha kun davomida muzlatgichdagi shoxlarga klasterlar qo'yishi mumkin. Aytgancha, tabiatda viburnumdan olingan mevalar parchalanmaydi, bargsiz qish o'rmonida qizil chiroqlar bilan osilgan. Sovuq qishda viburnum ko'plab o'rmon aholisi, ayniqsa qushlar uchun noziklik bo'lib xizmat qiladi.

Bug'langan viburnum, bir necha soat davomida qopqoq ostida qarigan, shuningdek, mazali. Meva tarkibida S vitamini, invert shakar, P va K vitaminlari ko'pligi bilan qimmatlidir, mevalardan mazali va to'yimli murabbo, kompotlar, jele, mevali ichimliklar tayyorlashingiz mumkin. Ba'zida viburnum qandolat mahsulotida pirojnoe va shirinliklar, marmelad uchun plomba ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Shuningdek, u tibbiyotda qobig'ining kaynatmasi, rezavorlarning spirtli damlamasi shaklida qo'llaniladi. Sankt-Peterburgda viburnumni Rjevkada, Moskva viloyatining ko'chalari va maydonlarida, Kupchino shahridagi yangi binolar orasida topish mumkin.

E'lonlar taxtasi

mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Zaytun mevasi

Barglari mayda bargli past tikanli buta - shahar ko'chalarida ham uchraydi. O'simlikshunoslar Avstraliya va Antarktidadan tashqari barcha qit'alarda o'sadigan zirkning 180 ga yaqin turini biladilar. O'simlikning ko'rinishi turlarga, o'sish sharoitlariga va joyiga qarab juda farq qiladi. Mevalar shakli, rangi va hajmi jihatidan har xil. Sankt-Peterburg sharoitida butaning gullashi may oyiga to'g'ri keladi va kuzga qadar o'rtacha uzun bo'yli qizil mevalar pishib etishga vaqt topadi.

Barberry juda bezaklidir, shakllanishi oson, bu sizga erkin shaklli to'siqlar yaratishga imkon beradi. Alp tog'lari slaydlari va chegaralarini loyihalashda kam o'sadigan shakllardan foydalaniladi. U shaharda ham injiq emas - ko'plab cho'zinchoq mevalar bilan o'ralgan butalarni Moskovskiy prospektidagi ko'plab bog'larning hovlilarida, parklarda, Dunayskiy prospektida, Pavlovskda temir yo'l bo'ylab topish mumkin.

Zirkning mevalari vitaminlarga boy va sog'liq uchun foydalidir, ammo siz faqat shahardan uzoqda o'sgan mevalarni iste'mol qilishingiz mumkin. Yana takrorlaymiz - bu qoida barcha o'simliklarning oziq-ovqat mahsulotlariga tegishli. Barberry an'anaviy Kavkaz oshxonasida ishlatiladi, palov va ko'plab go'sht ziravorlarining bir qismidir. U ko'plab xalqlar orasida tibbiyotda ham qo'llaniladi - nordon mevalar ishtahani oshiradi, tarkibida antibiotiklar, qon bosimini pasaytiradi va o'smaga qarshi faollikka ega.

Rowan kuzgi libosda

Shahar aholisi uchun kamroq ma'lum bo'lgan mavimsi, quyuq binafsha mevali buta - kanadalik irga Amelanchier canadensis. Irga faqat sun'iy ekishlarda uchraydi, men hech qachon Sankt-Peterburg va Leningrad viloyatida yovvoyi shakllarni uchratmaganman. Shimoliy Amerika Irgi tug'ilgan joyi hisoblanadi; u Evropada faqat 20-asrning boshlarida keng tarqaldi. O'simlik may oyida gullaydi, yozning o'rtalarida rezavorlar qizarib ketadi, ammo ularni hali ham iste'mol qilish mumkin emas - kanadensisning etuk mevalari qora, mavimsi gul bilan qoplangan.

Ular pishganidan keyin darhol to'planishi kerak, mevalar qisqa umr ko'radi, quriydi va etarlicha tez tushadi. Irga fotofil, ammo ajablanarli darajada sovuqqa chidamli - mo'rt ko'rinadigan daraxt ellik daraja sovuqqa osongina bardosh beradi! Mevalar har qanday narsadan farqli o'laroq o'ziga xos xususiyatga ega, ta'mi, xom va murabbo sifatida ishlatiladi.

Ammo ko'pincha hovlilar va maydonlarda uchraydigan Symphoricarpos sp snowberry mutlaqo oq, chindan ham "qorli" mevalarga ega. Adolat uchun shuni ta'kidlaymizki, qor yog'i ba'zi turlarida oq emas, balki qizil mevalar mavjud. Tabiatda buta Shimoliy Amerikada ham uchraydi, u erda botaniklar 15 turni hisoblashgan.

Xitoyda faqat bitta tur o'sadi va mevalar butunlay qora. Evropada bog 'madaniyatida bir yarim metrgacha balandlikda, oq dumaloq deb nomlangan, yumaloq toj va kichik ovoid barglari ishlatiladi. Zich to'plamlarda yig'ilgan rezavorlar diametri santimetrga etadi, barglar tushganidan keyin butaning dekorativ ko'rinishini saqlab, butun kuzda va hatto qishda butalarda qoladi. Oshpazlik nuqtai nazaridan, rezavorlar foydasiz, ammo ular bosilganda yoqimli va kulgili. Sankt-Peterburgdagi zavodni hamma joyda, asosan hovlilarda uchratishingiz mumkin.

Atirgul kestirib, vitaminlarning haqiqiy xazinasidir

Yangi hududlarda Rosaceae oilasidan eng keng tarqalgan do'lana Crataegus L. Bu bog'bonlar tomonidan katta shaharlarda ham muammosiz o'sadigan juda oddiy o'simlik sifatida tanlangan do'lana edi. Bir necha metr balandlikka etadi, tuproq tarkibiga mos kelmaydi, yorug'lik, qurg'oqchilik va sovuqni yaxshi qabul qiladi. Oq inflorescences bahorda daraxtda paydo bo'ladi va yumshoq qilib aytganda, hidlaydi - kichik gullar changlatish uchun chivinlarni jalb qiladi.

Diametri santimetrgacha bo'lgan mevalar kichik klasterlarda to'plangan, mayda olmalarga o'xshaydi, rang odatda qizil rangga ega, ammo sariq mevali shakllar ham mavjud. Pishib bo'lgach, "rezavorlar" yumshaydi, urug'larni o'rab turgan qobiq konsistentsiyasida kartoshka pyuresiga o'xshaydi. Hawthorn mevalari noaniq mazali, ammo foydali - tarkibida 15% gacha shakar, turli xil organik kislotalar, A va S vitaminlari mavjud.

Hawthorn mevalari sentyabr oxirida pishadi

Siz mevalardan murabbo, jele, murabbo tayyorlashingiz mumkin. Shunga qaramay, do'lana mevalarining asosiy qo'llanilishi tibbiyotda mavjud - quruq shaklda va spirtli damlamasi shaklida, do'lana yurak faoliyatini yaxshilaydi, kisloroddan samarali foydalanish qobiliyatini saqlab qoladi, kapillyar va arterial devorlarni mustahkamlaydi va qon bosimini normallashtiradi.

Hatto kuzda shahar ko'chalarida ham ko'plab qiziqarli narsalar tabiatshunosning ko'ziga ochiladi. Bular katta chiroyli mevalar, mum bilan qoplangan xantal mevalari, qora gilos mevalari, g'ayrioddiy shakldagi evonimusning oqlangan "qutilari" va hattoki yong'oqlar bilan kesilgan atirgul butalari! O'zingizni tashvishlardan chalg'itish uchun kuniga kamida bir necha daqiqa toping, atrofga diqqat bilan nazar tashlang … Omad va yangi ko'ngil ochish kashfiyotlari.