Malinaning Foydali Xususiyatlari

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-10 09:35

Nima uchun malinali berry ruslar orasida mashhurdir?

Malinalar berry etishtirishda eng mashhur ekinlardan biridir. Rossiyada u odam qishloq xo'jaligi bilan shug'ullanadigan deyarli hamma joyda o'sadi. Tabiiy sharoitda u uni tom ma'noda ergashtiradi. Hech bo'lmaganda yo'l chetlariga e'tibor bering: siz u erda yovvoyi malinaning butalarini aniq topasiz.

Malinalar yozgi uylarda va uy uchastkalarida keng tarqalgan: ruslar uni 20 ming gektardan ortiq maydonda etishtiradilar. Havaskor bog'bonlar malinalarni o'z bog'larida qulay burchaklar bilan ta'minlaydilar.

Malinaning bozor narxi an'anaviy va barqaror ravishda yuqori darajada saqlanib turadi, shuning uchun bog'da va shaxsiy uchastkada, shuningdek, tijorat fermer xo'jaliklarida oddiy o'simlikni etishtirish har qanday holatda ham foydalidir.

Ushbu madaniyatning mashhurligi uning yuqori plastisitivligi bilan izohlanadi - turli tabiiy va iqlim zonalarida o'sish qobiliyati, va ko'pincha ko'plab boshqa mevali o'simliklar muzlab qoladigan joylarda, bahorning kechki sovuqlaridan zarar ko'radi, namlik etishmasligidan aziyat chekadi. yozning issiq kunlarida. O'simlikning oddiyligi sizni bog 'uchastkasini rivojlantirishning boshida ekish va etishtirishga imkon beradi.

× Bog'bonning qo'llanmasi O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Malinalar erta pishib etishlari (birinchi hosilni hatto ko'chatlarda ham olish mumkin), yillik mevalari, kech gullashi bilan ajralib turadi, buning natijasida o'simliklar takroriy bahorgi sovuqdan kamdan-kam zarar ko'radi.

Ushbu madaniyat uzoq muddatli gullash va meva berish davriga ega bo'lib, u pishib yetish davrlarining katta amplitudasiga ega navlar to'plami bilan belgilanadi: iyun oyining oxiri - iyul oyining boshlarida (Rossiyaning markaziy viloyatlari) pishib yetadigan super-erta meteor navidan., oktyabr oyining o'rtalarida havo harorati doimiy ravishda -4 ° S gacha pasaygan kunga qadar (Hind yozi kabi remontant navlari).

Shaxsiy uchastkalarda malinani tijorat etishtirishning tarixiy ravishda tashkil etilgan joylarida o'simlik unumdorligi bir tup uchun 5 kg gacha yetishi mumkin. Yangi zamonaviy navlardan foydalanish malinaning o'rtacha hosildorligini bir tupdan 2,5-3 kg gacha, hatto Sibir va Uralsdagi bog'bonlarda ham etishtirishga imkon beradi, bu erda rezavorlar etishtirish uchun sharoit juda oddiy emas, ko'pincha bir necha chelak rezavorlar yig'iladi. ularning saytidan. Malinali butalar 10 yil davomida hosil beradi, va tegishli parvarish bilan va saytida infektsiya yo'qligi bilan - 15 yil.

× E'lonlar taxtasi Mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Ushbu madaniyatning mevalari ajoyib ta'mi va xushbo'yligi bilan ajralib turadi va kimyoviy tarkibga boy. Ular tarkibida organik kislotalar, shakar, aromatik va mineral moddalar, C, P, K1, B1, B2, B9, D, E, P, PP vitaminlari mavjud. 100 g malinada 0,8-1,2 g oqsillar, 0,9-1,4 g organik kislotalar, 3-8 g shakar, 3-5 g tolalar, 0,6-3 mg temir, 0,3 -1 mg mis, qadar 27,3 mg kaltsiy, 45 mg fosfor, 127 mg kaliy, 3,9 mg natriy, 24 mg magniy, 3 mg sink, 15 mg marganets.

Uning mevalarida o'rtacha miqdordagi S vitamini mavjud (100 g rezavor meva uchun 30-75 mg). Bu ob-havo sharoiti va hosil yig'ish vaqtiga bog'liq. Malinada boshqa vitaminlarning tarkibi ahamiyatsiz: karotin - 0,1-0,6; B1 - 0,01-0,09; B2 - 0,05-0,09; E - 0,4-1,4; PP - 0,6-0,8; K - 100 g rezavorlar uchun 0,4-0,6 mg.

Malinaning tarkibida 100 g temirga 2-3 mg. O'zining yuqori temir miqdori bilan u boshqa berry ekinlari orasida ajralib turadi va uzumdan kam emas. Malinalar boshqa iz elementi - misning intensiv to'planishi bilan ajralib turadi (100 g rezavorlar uchun 1 mg). Malinaning anemiya uchun foydaliligi gematogen mikroelementlarning (temir, mis va foliy kislotasi) birikmasidan kelib chiqadi.

Uning rezavorlaridagi moddalar organizm tomonidan osonlikcha so'riladi, mahsulotlarning assimilyatsiya qilinishini rag'batlantiradi, hayvonlardan kelib chiqqan organik kislotalarni zararsizlantiradi, metabolizmni yaxshilaydi va profilaktika vazifasini bajaradi.

Shakar, organik kislotalar, vitaminlar va gematogen birikmalarning uyg'un kombinatsiyasi malinani parhez mahsulotiga aylantiradi, turli kasalliklarning oldini olish va davolash uchun foydali. Ular antiseptik ta'sirga ega bo'lgan uchuvchan antibiotiklar va salitsil kislotasini o'z ichiga olganligi sababli ular uzoq vaqtdan beri engil diaphoretik va antipiretik vosita sifatida ishlatilgan (ayniqsa shamollash, gripp, og'iz tomoqlari uchun foydalidir).

Barglar va poyalardan infuzion tomoq kasalliklari, gullar infuzioni - gemorroy, yangi barglardan malham - husnbuzarlar va toshmalar uchun, gullarning damlamasi - husnbuzar, eritema va kon'yunktivit bilan yuvishda ishlatiladi.

Yangi iste'mol qilishdan tashqari, hosilning muhim qismi sharbatlar, konservalar, kompotlar, jele, marshmallow, ichimliklar va boshqalarda qayta ishlanadi.

So'nggi paytlarda rezavorlarni muzlatish yo'li bilan saqlash usuli keng qo'llanilmoqda. Malinali ekstraktlar muzqaymoq, qandolat, parfyumeriya va kosmetologiya ishlab chiqarishda qo'llaniladi.

Malinalar uzaygan gullash davri va nektar ko'pligi tufayli yaxshi asal o'simlik hisoblanadi, bu esa 1 gektardan 60-116 kg asal olishga imkon beradi.

Boshqa mevali va rezavor ekinlar bilan taqqoslaganda, malinaning bir qator afzalliklari bor: oson parvarish qilish, ko'paytirishning tezligi va osonligi, tez va yillik hosil, kech gullash, bu gullarni yuqorida aytib o'tilganidek takroriy bahorgi sovuqlar tomonidan zararlanishdan saqlashga yordam beradi.

So'nggi yillarda olingan serhosil navlarning mavjudligi va ishlab chiqarish rentabelligini ishonchli ta'minlaganligi sababli, malinalar iqtisodiy jihatdan foydali ekinlardan biriga aylandi.

So'nggi yillarda malinaning remontant navlari paydo bo'ldi, ularning mevasi sovuqgacha davom etadi. Va endi kuzning oxirida, ko'p kunlik yomg'irlar tushgan barglarning rang-barangligini allaqachon o'chirib tashlaganida va huddi yozning sovg'asi, shiddatli iyuldan salom kabi bo'sh bog'da bironta ham tirik uchqun qolmaganga o'xshaydi - bog'ning narigi burchagida soyabon barglari ostidagi kurtaklar cho'qqisida, masalan, issiq ko'mir kabi, sehrli rezavorlar miltillaydi, pishadi.

Malinalar - bu o'ziga xos falsafa. Ularning aytishicha, quduq suvi bilan suyultirilgan malina sharbati eng ulug'vorligini orzu qilib ichish mumkin.