Qora Malinalar - Madaniyatning Navlari Va Xususiyatlari - Burilish, Qizg'ish Va Omad

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Qora malina - istiqbolli bog 'madaniyati

Rossiyadagi ahududu odamlar qishloq xo'jaligi bilan shug'ullanadigan hamma joyda keng tarqalgan. Dastlab odamlar o'rmondan olib kelingan yovvoyi malinali o'simliklardan mamnun edilar, ammo vaqt o'tishi bilan bu etarli bo'lmadi va yovvoyi turlari yuqori mahsuldor navlar bilan almashtirildi, ularning ajdodlari ikki tur edi: oddiy malina - Rubus idaeus L. va qora malina - Rubus occidentalis L.

Qora malinaning o'zi ikkita kichik turga bo'linadi: qora yoki qora malina - R. occidentalis L. va binafsha malina - R. neglectus Peek.

Madaniyatning xususiyatlari

Qora malina - ko'p yillik ildiz tizimiga ega o'simlik va ikki yillik havo. Butaning balandligi 2,5-3 m ga etadi va kamar o'simtasi bilan yarim yoyilgan shaklga ega, va qora malinada - asirlarning biroz moyil uchlari.

Qora malinaning yillik kurtaklari har xil tonnalar va tikanlarning kulrang mumsimon gullari bilan qoplangan - qalin, kuchli va surgun tagiga yo'naltirilgan, ikki yillik kurtaklarga nisbatan, ular, aksincha, lilac bilan to'q jigarrang yoki mavimsi gullab-yashnashi va qalqon kabi gullab-yashnashi, binafsha malinada esa - qizil jigarrang liboslar rangiga va cho'tkaga o'xshash gulzorga.

Meva kompozitsion duppa (berry) yarim shar shaklida, binafsha malinada esa yumaloqlanadi. Berry mevadan osongina ajralib turadi. Madaniyatning o'ziga xos xususiyati kichik (1,5 g gacha) yoki o'rta (2 g gacha) mevalardir. Qulupnaylarning rangi qora malinada qora yoki sariq, binafsha malinada binafsha yoki pushti-sariq rangga ega.

Kasallik va zararkunandalarga chidamliligi jihatidan qora malinaning har ikkala navi antraknoz barglariga, kulrang berry chirishi, oddiy o'rgimchak oqimi va malina-qulupnay begona o'tlariga nisbatan har xil sezuvchanligi bilan ajralib turadi. Qora malinaning qishga chidamliligi qizil malinadan biroz pastroq. Muvaffaqiyatli qishlash uchun uning kurtaklari kuzda egilib, qish uchun izolyatsiya materiallari yoki qor bilan qoplanishi kerak. Qora malinada qurg'oqchilikka chidamlilik yuqori va tuproqqa talab qizil malinaga qaraganda past. Bu 1,5 m chuqurlikka tushadigan va suv oqimi va mineral oziqlanishni ta'minlaydigan kuchli ildiz tizimining mavjudligi bilan bog'liq.

Qora malina qizil va qora malinalardan tarkibida shakar, S vitamini, pektin va tanin moddalarining ko'pligi bilan ajralib turadi. Qora malinada ozgina kislotalar, ko'proq minerallar - mis, temir, marganets mavjud. Ushbu elementlar foliy kislotasi bilan birgalikda turli qon kasalliklariga chalingan odamlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Qora malinaning navlari

Rossiyada malinaning qora navlari I nomli Sibir bog'dorchilik ilmiy-tadqiqot institutida olingan. M. A. Lisavenko (Barnaul) V. A. Sokolova va ular, shu jumladan Sibir sharoitida, ayniqsa havaskor bog'bonlar uchun tavsiya etiladi:

Sibirning sovg'asi - erta o'rta pishib etish davri. Butaning balandligi 2,5-2,8 m, qudratli, kuchli yoyilgan, 9-12 ta kurtak hosil qiladi, kurtaklar bermaydi. Ikki yillik poyalar gorizontal yo'naltirilgan, och jigarrang. Tikanlar qisqa, qattiq, pastga egilgan, butun o'q bo'ylab joylashgan. Yillik kurtaklar kamarga, yashil rangga ega bo'lib, kuchli mumsimon gul bilan kul rangga ega. Bir nechta tikanlar bor, ular tortishish davomida joylashgan, qattiq, yakka, pastga egilgan.

Og'irligi 1,6-1,9 g bo'lgan mevalar, yorqin krem, yarim shar shaklida, biroz tukli. Dupuplar yirik, bir hil, mevasi bilan ular o'rta bog'langan, suyaklari kichik. Pishib etish do'stona, hosil 2-3 hosilda yig'ib olinadi. Pishib bo'lgach, rezavorlar parchalanmaydi, yig'ib olinganda, ular mevadan oson ajralib chiqadi. Pulpa suvli, yumshoq, jelatinli, shirin-nordon ta'mga ega. Qulupnay tarkibida 12% S vitamini, 8% shakar, 0,96% organik kislotalar, 0,68% pektin va 0,59% tanin bor.

Hosildorlik yaxshi. Ekishdan keyingi ikkinchi yilda 2,5 kg, uchinchisi - 3,7, to'rtinchisi - tupdan 4,3 kg yig'ib olinadi. Qishki jasorat yaxshi, qurg'oqchilikka chidamlilik qoniqarli, mevalar davrida yog'ingarchilik ko'p tushgan yillarda kasalliklar orasida rezavorlarning kulrang chirishi qayd etiladi. Bunday mavsumda hosilni saqlab qolish uchun rezavorlarni har kuni yig'ib olish kerak, keyin kasallik katta iqtisodiy zarar etkazmaydi.

Navbat erta o'rta pishishi davrida turli bo'ladi. Butaning balandligi 2,4-2,6 m, qudratli, yoyilgan, o'rnini bosadigan 6-9 kurtak hosil qiladi, kurtaklar bermaydi. Ikki yillik kurtaklar gorizontal ravishda yo'naltirilgan jigarrang. Tikanlik o'rtacha, butun o'q bo'ylab tikanlar o'rtacha uzunlikda, qattiq, egilgan. Yillik kurtaklar kulrang-yashil bo'lib, kuchli mumsimon gullab-yashnaydi, tepalari erga moyil bo'lib, tukli emas.

Og'irligi 1,6-1,9 g bo'lgan mevalar, qora, yarim shar shaklida, o'simtasiz. Druplar o'rtacha, bir hil, bir-biriga mahkam bog'langan, o'rtacha unumdorlikka ega. Pishib etish do'stona, hosil 2-4 hosilda yig'iladi. Pishib bo'lgach, rezavorlar parchalanmaydi; yig'ib olinganda, ular mevalardan osonlikcha ajralib chiqadi. Pulpa suvli, ozgina yopishqoq, ozgina kislotali hissiyotga ega shirin ta'mga ega, yuqori jelleşme xususiyatlariga ega. Qulupnay tarkibida 16,8% S vitamini, 10,4% shakar, 1,1% organik kislotalar, 0,88% pektin va 0,64% tanin bor.

Ushbu navning hosildorligi yuqori. Ekishdan keyingi ikkinchi yilda tupdan 3,5 kg, uchinchisi - 5,2, to'rtinchisi - 6,8 kg yig'ib olinadi. Yaxshi qishga chidamlilik, o'rtacha qurg'oqchilikka chidamlilik, kasalliklar va zararkunandalarga yuqori qarshilik.

Ko'mir - bu erta pishadigan nav. Butaning balandligi 2,2-2,5 m, o'rtacha qalinligi, o'rtacha tarqalishi, 9-12 kurtak o'rnini bosadi, o'sish bermaydi. Ikki yillik kurtaklar gorizontal yo'naltirilgan, kuchli mumsimon gullab-yashnagan kulrang-jigarrang. Orqa miya zaif, umurtqalar o'rta uzunlikda, qattiq, pastga egilgan. Yillik kurtaklar yashil rangga ega bo'lib, mavimsi rangga bo'yalgan kuchli mumsimon gullab-yashnaydi.

1,5-1,8 g og'irlikdagi mevalar, qora, keng konus shaklida, biroz tukli. Duplar o'rtacha, bir hil, bir-biriga mahkam bog'langan, o'rtacha unumdorlikka ega. Pishib etish do'stona, hosil 2-4 hosilda yig'iladi. Pishib bo'lgach, rezavorlar parchalanmaydi, yig'ib olinganda, ular mevadan oson ajralib chiqadi. Pulpa shirali, yopishqoq, shirin-nordon ta'mga ega, ozgina biriktiruvchi xususiyatga ega, yuqori jelleşme xususiyatiga ega. Qulupnay tarkibida 12% S vitamini, 6,6% shakar, 0,96% organik kislotalar, 0,84% tanin va 0,73% pektin moddalari mavjud.

Hosildorlik yaxshi. Ekishdan keyingi ikkinchi yilda tupdan 2 kg, uchinchisida - 3, to'rtinchisida - 5,5 kg rezavorlar yig'iladi. Turning qishga chidamliligi va qurg'oqchilikka chidamliligi o'rtacha, kasalliklar va zararkunandalarga qarshilik yuqori.

Omad - bu erta pishadigan nav. Butaning balandligi 1,7-2 m, o'rtacha qalinligi, biroz yoyilib, 8-11 ta almashtiradigan kurtaklar hosil qiladi, o'sish bermaydi. Ikki yillik kurtaklar gorizontal ravishda yo'naltirilgan jigarrang. Orqa miya zaif, umurtqalar bitta, kalta, qattiq, jigarrang poydevor bilan pastga egilgan.

Og'irligi 1,8-2,2 g bo'lgan mevalar, yarim shar shaklida, qaymoqsimon, zich, biroz tukli. Duplar o'rtacha, bir hil, mevali o'rtacha, suyaklar kichik. Pishib etish do'stona, hosil 2-3 hosilda yig'ib olinadi. Qulupnay parchalanmaydi, pishganda mevadan oson ajralib chiqadi. Pulpa suvli, yumshoq, shirin-nordon ta'mga ega, biroz yumshoq, yopishqoq, yuqori jelleşme xususiyatlariga ega. Qulupnay tarkibida 12% S vitamini, 10,1% shakar, 1,1% organik kislotalar, 0,7% pektin va 0,25% tanin bor.

Hosildorlik yuqori. Ikkinchi yilda tupdan 3,3 kg, uchinchisida - 4,2, to'rtinchisida - 5,5 kg. Qishga chidamlilik va kasalliklar va zararkunandalarga qarshilik yuqori, qurg'oqchilikka qarshilik o'rtacha.

Qora malinaning asosiy assortimenti bu ekin keng tarqalgan AQShda yaratilgan. Aksariyat navlar qishga chidamli emas, shuning uchun ular markaziy Rossiya sharoitlariga juda mos kelmaydi. Biroq, bu navlarning ba'zilari hali ham qishi yumshoq mintaqalarda yoki asirlari qishlashdan oldin boshpana bo'lganda muvaffaqiyatli etishtirilishi mumkin. Eng mashhur navlari - Cumberland, Airlie Cumberland, Bristal va New Logan.

Cumberland - Rossiyada eng taniqli qora malina. Ko'p sonli o'tkir tikanlar bilan qoplangan va qalin mumsimon gullab-yashnagan kavisli kurtaklar bilan o'rta balandlikdagi (1,5-2,0 m) tup. Ildiz naslini hosil qilmaydi.

Og'irligi 2 g gacha bo'lgan mevalar, dumaloq, qora-binafsha rang, yaltiroq, druplar orasida oqarib gullab-yashnagan, karapuz ta'mi bilan shirin, ko'chirilishi mumkin. Mevalar bir-biriga pishib, mevadan osongina ajralib turadi.

O'rtacha qishga chidamlilik, kurtaklarni qor yoki boshqa izolyatsiya materiallari bilan qoplash maqsadga muvofiqdir. Xilma-xillik asosiy kasalliklar va zararkunandalarga chidamli, ammo yomg'irli mavsumda u antraknoz bilan jiddiy zarar ko'radi. Hosildorlik tupdan 3-4 kg rezavorlarga etadi.

Earley Cumberland o'zining iqtisodiy, biologik va morfologik xususiyatlari bilan Cumberland turiga yaqin, ammo u hosilning ertaroq pishishi bilan farq qiladi.

Bristal - katta, shirin va ko'chiriladigan rezavorlar bilan qora malinaning eng samarali navlaridan biridir. Turning kamchiliklari orasida qishga chidamlilik va antraknozning beqarorligi kamayadi.

Yangi Logan Cumberland turiga yaqin. Asosiy farq qiluvchi xususiyatlar quyidagilardir: erta pishib etish davri, antraknozga qarshilik kuchayishi, qishga chidamliligi pastroq.