Mundarija:

Insoniyat Tarixidagi Binafshalar Va Pishirish
Insoniyat Tarixidagi Binafshalar Va Pishirish

Video: Insoniyat Tarixidagi Binafshalar Va Pishirish

Video: Insoniyat Tarixidagi Binafshalar Va Pishirish
Video: Ruhoniy Seomoon Kangning va'zlari "Vahiy kitobi cherkovning Masihdagi yakuniy g'alabasi" 35 2024, Qadam tashlamoq
Anonim
binafsha
binafsha

Uzoq sovuq qishdan keyin yana bahor keladi, birinchi gullar paydo bo'ladi va binafsha ranglarning nozik hidi bizni bog'da kutib oladi.

Binafsha rangga bo'yalgan ko'k ranglari, shuningdek oq va pushti mayda gullari g'ayrioddiy nafis va shubhasiz bahor kelishini anglatadi.

Agar siz ularni bir marta bog'da mevali daraxtlar ostida joylashtirsangiz, u holda binafsha o'simliklar o'zlarini ekish orqali ko'payadilar. Va har bahorda porloq ko'k-binafsha gullar bilan zich yashil gilam mehmonlar va bog 'egalarining e'tiborini tortadi.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Gullar haqidagi ko'plab afsonalardan birida binafshalar Odam Atoning minnatdorchiligining ko'z yoshlaridan bosh farishta Jabroil unga Rabbiyning gunohlari kechirilishi haqida quvonchli xabar olib kelganida paydo bo'lganligi aytiladi. Boshqa bir afsonada aytilishicha, bir vaqtlar quyosh xudosi Apollon o'zining yonib turgan nurlari bilan Atlasning yoqimli qizlaridan birini ta'qib qilgan. Bechora qiz Zevsga boshpana berish va uni himoya qilish iltimosi bilan murojaat qildi. Buyuk Zevs iltimoslarga quloq tutdi va qizni ajoyib binafsha rangga aylantirdi, uni o'zining samoviy butalarida panoh qildi, u erda u har doim bahorda gullab-yashnab, samoviy o'rmonni xushbo'y hid bilan to'ldirdi.

Va shunday bo'ldi: Zevs va Ceresning qizi - Proserpina - o'sha o'rmonlarda binafsharanglarni yirtib tashladi va o'sha paytda uni Plutonning to'satdan paydo bo'lishi bilan o'g'irlab ketishdi. Qo'rqib ketgan Proserpina qo'llaridagi gullarni tushirib yubordi va ular yerga tushishdi … O'shandan beri biz bu bahor gullarini o'ziga xos hid bilan bahramand qilamiz. Ushbu voqea qadimgi yunonlarning binafsha ranglarni xafalik va o'lim gullari sifatida qabul qilishiga xizmat qilgan, shuning uchun binafshalar o'lim to'shagini ham, yosh, erta vafot etgan qizlarning qabrlarini ham bezash uchun ishlatilgan.

Shu bilan birga, bu gul, Proserpinaga sovg'a va xabar sifatida, har yili bahorda Ona Cererga berilib, yunonlarga har yili bahorda jonlanadigan tabiatning ramzi sifatida xizmat qildi va Afinaning shiori bo'ldi. Pindar buni binafsha bilan bezatilgan shahar sifatida ijro etdi, rassomlar va haykaltaroshlar Afinani boshida binafsha gulchambar bilan ayol sifatida tasvirladilar.

binafsha
binafsha

Gulchambarlar va binafsha guldastalar qadimgi yunonlarning kiyimlari va uylarini, uy xudolarining haykallarini bezatgan. O'sha kunlarda maftunkor odat bor edi - bahor bayrami kunida uch yoshga to'lgan binafsha bolalarni bezash, bu ularning kichik fuqarolar sifatida hayotga kirishini anglatadi.

Binafsharanglar yunonlarning eng sevimli gullari edi. Gomer, Kalimso nimfasining maftunkor grotto haqida gapirar ekan, uni shunday ajoyib binafsha rang bilan bo'yab tashlaganki, hatto abadiy shoshilib, hech narsada to'xtamay, Merkuriy ham qadamini pasaytirishga qodir emas.

Rimliklarga binafsha rang ham juda yoqardi. Ular ularni qadrlashdi va dorivor o't sifatida ishlatdilar, sharobga qo'shildilar, uni bahor ichimligi deb atashdi. Rimning chekkalari, xuddi Afina singari binafsharang plantatsiyalar bilan band edi, ular deyarli barcha diniy bayramlar va har qanday quvonchli voqealar munosabati bilan ishlatilgan. Pliniy bu yerlardan foydali zaytunzorlar egallagan bo'lsa yaxshi bo'lar edi, deb shikoyat qildi. Binafsharanglar eng yaxshi Rim shoirlari tomonidan kuylangan, ularning tasviri Sitsiliyadagi Genna shahrining tangalarida zarb qilingan.

Qadimgi gallar orasida binafsha ham eng sevimli gullardan biri bo'lgan, u beg'uborlik, kamtarlik va bokiralik ramzi bo'lib xizmat qilgan. U yangi turmush qurganlarning to'y to'shagi bilan to'lib toshgan va shu bilan birga bevaqt vafot etgan kelinning qabrini bezatgan. Gallar avlodlari - frantsuzlar ushbu maftunkor gullarga bo'lgan muhabbatni qabul qilib, Tuluzadagi she'riyat tanlovlari g'oliblarini eng yuqori mukofotlardan biri bo'lgan oltin binafsha bilan mukofotladilar.

Binafsharanglar Frantsiya tarixidagi taniqli belgilar - shohlarning sevimlilari, taniqli aktrisalar tomonidan juda sevilgan. Ularning so'zlariga ko'ra, 18-asrning oxirida yashagan taniqli aktrisa Kleron ushbu gulni juda yaxshi ko'rgan, shuning uchun uning muxlislaridan biri unga binafsha issiqxonasini ochgan. 20 yil davomida butun yil davomida Kleron har kuni ertalab binafsha guldasta oldi. O'z navbatida, Klermont unga hech bo'lmaganda barqarorligini ko'rsatib, har kuni kechqurun bitta gulni olib, undan Elisire d'amorega muhabbat iksiri tayyorladi.

Binafsharanglarning ehtirosli muxlisi taniqli Sara Bernxardt edi, uning kvartirasi va liboslari binafsha hidi bilan xushbo'y edi va butun uy bu ajoyib gullarning guldastalari bilan butun yil davomida bezatilgan edi.

Binafsharanglar Napoleonning rafiqasi Empress Jozefina Boharnais taqdirida alohida rol o'ynagan. Ular unga erkinlikning qaytishini eslatdilar. Inqilob boshida Jozefina, boshqa ko'plab begunoh qurbonlar singari, Kontserjeriya (dastlabki qamoqxona) da qamoqqa tashlandi, u erda u gilyotin tomonidan daqiqadan daqiqaga qadar ijro etilishini kutib turdi. Bir kuni kechqurun qamoqxonaning kichkina qizi uning oldiga kelib, bir guldasta binafsha olib keldi. Jozefina buni taqdirning yaqinda o'zgarishi belgisi sifatida qabul qildi va haqiqatan ham uning yuqori lavozimli do'stining sa'y-harakatlari muvaffaqiyatga erishdi va u tez orada ozod qilindi. O'shandan beri binafsha Jozefina uchun hayot va baxtning ramziga aylandi. Taqdirning baxtli burilish umidi ularni tark etmasligi uchun u bu gullarni baxtsiz va azob chekayotganlarga berdi.

E'lonlar taxtasi

mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

binafsha
binafsha

Yosh general Bonapart bilan birinchi uchrashuvida Jozefinaning sochlari va kiyimi binafsha rang bilan bezatilgan edi va xayrlashayotganda bir dasta gul uning oyog'iga tushdi. Napoleon uni ko'tarib, ehtiros bilan lablariga bosdi va ularni o'zlarining muhabbat garovi sifatida olib ketdi.

Keyin, ular 1796 yil 9-martda Parij meriyasida turmush qurganlarida, Jozefina binafsha bilan to'qilgan kiyimda, qo'llarida va ko'kragida bu xushbo'y gullarning dastalari - uning sevgisi va baxtining gullari edi. Ular o'zlarining muhabbatining ramzi bo'lib qolishdi va Napoleon qaerda bo'lmasin, xotinining yotoqxonasida har doim yangi binafsha guldasta bor edi.

Asta-sekin Napoleonning shuhrati va qudrati o'sib bordi va Jozefinaning yulduzi so'nishni boshladi - u taxt merosxo'rini eriga berolmadi. Napoleon o'z xotiniga qirol oilasidan odam tanlashga tayyor ekanligi haqida mish-mishlar tarqaldi. 1808 yil 9-mart keldi va binafsha guldastani topshirish vaqti keldi, lekin ular u erda yo'q edi. Saroy bog'boni vafot etdi va butun Parijda binafsha yo'q edi. Nihoyat, qari bir kampir oldida Napoleon bir savat binafsha binafsha ko'rdi, xursand bo'lib, unga oltin tanga tashladi, eng yaxshi guldastani oldi va zafar bilan Jozefinaga olib keldi.

U xursand bo'ldi, gullar uchun minnatdorchilik bildirdi, lekin birdan rangpar bo'lib, deyarli hushidan ketib qoldi. Guldastani tushirib yubordi va dahshat bilan xitob qildi: “Ket, ket! - bular o'lim gullari … Ular qabrda gul ochdilar! Keksa gul qizi topilgach, u haqiqatan ham qabristondan gullarni yig'ib olganini tan oldi va ular bir vaqtlar Jozefina tomonidan kichik Dofinga sovg'a qilingan va uning qabriga ekilgan gullar edi. O'sha paytdan boshlab Jozefinaning yuragida tinchlik yo'q edi, baxtsizlik hissi uni tark etmadi.

Va u haqiqatan ham sevgilisi bilan ajralib turishi kerak edi - Napoleon unga ajrashish va Avstriya imperatori Mariya-Luizaning qiziga uylanish to'g'risidagi qarorini e'lon qildi. Jozefina o'zining sevimli qal'asi Malmaisonga nafaqaga chiqqan, u erda u tanholikda yashagan, gullar ekkan va faqat o'z qayg'usini ularga ishongan. Ammo bog 'gullari orasida endi u ilgari unga sig'inadigan binafsha rang yo'q edi, u ular haqida hatto eshitolmasdi …

To'rt yil o'tgach, 1814 yil 9-martda unga uch yoshli chaqaloq binafsha guldastasi bilan paydo bo'ldi - Napoleonning o'g'li va undan keyin imperatorning o'zi. Yozef yig'lab yuborgan Jozefina o'zini sevgilisining bag'riga tashladi va bir zumda xafagarchilikning achchiqlanishini unutdi. Ammo bu uning hayotidagi so'nggi baxtli on edi. Ikki oydan so'ng, xuddi shu joyda, tanasi bilan binafsha rangga to'shalgan tobut turardi … Napoleon o'lganidan so'ng, ko'kragidan oltin medalda ikkita quritilgan binafsha va sariq sochlar topildi: uning tongi va oqshom yulduzi - uning azizi Jozefina va uning aziz o'g'li - Rim shohi.

Muz yoki qanddagi binafsha rang?

binafsha
binafsha

Qadim zamonlardan beri binafsharanglar nafaqat bog'larni, balki … bayramona stollarni ham bezab turgan. Bu guldastalarda vaza, piyola va salat idishlarida bo'lgani kabi emas.

Ko'pgina gullar qutulish mumkinligi va asrlar davomida oshpazlik oshxonasi sifatida ishlatilganligini kam odam biladi. Shunday qilib, yashil kosadan ajratilgan binafsharanglar bahorgi yashil salatlarga g'ayrioddiy ta'mni bezash va qo'shish uchun ishlatiladi. Shakarlangan binafsha gullar hayratlanarli darajada chiroyli bo'lib, ular barcha turdagi shirinliklarni bezatadi.

Ular quyidagicha tayyorlanadi: stakanlardan ajratilgan gullar cho'tka bilan ikkala tomoniga yangi tovuq oqsili surtiladi. Keyin gullar mayda donador shakar bilan changlanadi, toza pergament ustiga yotqiziladi va 10-12 soat davomida iliq va quruq joyda quritilib, qattiqlashadi. Shakarlangan gullar ishlatilguncha mahkam yopiq idishda saqlanadi, lekin ikki kundan oshmasligi kerak.

Keyinchalik ishonchli va uzoq muddat yig'ib olish uchun oqsil o'rniga arabcha saqich ishlatiladi, u shakar bilan changlanishidan oldin gul barglarini moylash uchun ishlatiladi. Dorixonada sotib olib, 1 choy qoshiq gum arabcha 1,5 osh qoshiq suvda yoki jin, aroqda suyultiriladi. Shu tarzda shakarlangan gullar yopiq idishda bir necha oy saqlanishi mumkin.

Binafsha gullarni muzli kubiklarda muzlatib qo'yish mumkin, va gulli muzni sovuq ichimliklar bilan choy, sharbat sovitish uchun berish mumkin. Shu bilan birga, qoliplar nafaqat suv bilan, balki limonad, mevali sharbat bilan ham quyiladi. Iltimos, o'zingizni va yaqinlaringizni bahor dasturxonining nafis bezagi bilan ajablantiring!

Elena Kuzmina

Muallifning surati

Tavsiya: