Hindiba: Tarkibi Va Dorivor Xususiyatlari

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-16 16:10

Maqolaning oldingi qismini o'qing: ← Chicory: tarixi va qo'llanilishi

Hindiba nima uchun shifobaxsh xususiyatlarini namoyon etishini tushunish uchun olimlar hindiba ildizi va barglarining biokimyoviy tarkibi to'g'risida ko'plab tadqiqotlar o'tkazdilar.

Hindiba ildizi kimyoviy tarkibi

P / p No.	Ism	Of
bitta.	Suv	80 g
2018-04-02 121 2.	Oqsil	1,4 g
3.	Yog'lar	0,2 g
4.	Uglevodlar	16 g
besh.	Oziq-ovqat tolasi (tola)	1,5 g
6.	Ash	0,9 g
Vitaminlar
bitta.	A vitamini (beta-karotin)	6 mkg
2018-04-02 121 2.	Vitamin B1 (tiamin)	0,04 mg
3.	Vitamin B2 (riboflavin)	0,03 mg
4.	Niasin (vitamin B3 yoki vitamin PP)	0,4 mg
besh.	Vitamin B5 (pantotenik kislota)	0,323 mg
6.	Vitamin B6 (piridoksin)	0.241 mg
7.	Folik kislota (vitamin B9)	23 mkg
8.	S vitamini (askorbin kislotasi)	5 mg
Makroelementlar
bitta.	Kaliy	290 mg
2018-04-02 121 2.	Kaltsiy	41 mg
3.	Magniy	22 mg
4.	Natriy	50 mg
besh.	Fosfor	61 mg
Iz elementlari
bitta.	Temir	0,8 mg
2018-04-02 121 2.	Marganets	233 mg
3.	Mis	77 mkg
4.	Selen	0,7 mg
besh.	Sink	0,33 mg

Hindiba ildizi quruq moddasi

Yo'q	Ism	Quruq moddada
bitta.	Inulin	61% gacha
2018-04-02 121 2.	Protein moddalari	4%
3.	Sahara	o'n besh%
4.	Glikozid intibin	0,1 - 0,2%
besh.	Fruktoza	4,5 - 9,5%
6.	Levuleza	10 - 20%
7.	Pentozanlar	4.7 - 6.5%
8.	Pektin, yog'lar, qatronlar, taninlar
to'qqiz.	Organik kislotalar: askorbin, hikor, olma, limon, tartarik	15,8%

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Nima uchun hindiba sog'liq uchun juda foydali va muhimdir?

Hindiboyning qiymati undagi ozuqa moddalarining mavjudligi bilan belgilanadi. Va insoniyat hindibotning afzalliklarini 2000 yildan ortiq vaqt davomida sinab ko'rmoqda. Shunday qilib, testlar to'liq o'tkazildi va eng yuqori natijani ko'rsatdi!

Eng qimmatli hindibo ildizi. Uning tarkibida qimmatli oziq-ovqat mahsuloti sifatida ishlatiladigan, shuningdek ko'plab kasalliklarning oldini olish va davolash uchun ishlatiladigan oson hazm bo'ladigan ko'plab moddalar mavjud. Hindistonning asosiy afzalliklarini ta'minlovchi tarkibidagi eng muhim modda inulindir. Uning hindiba ildizi tarkibida 65% gacha quruq moddalar bor. Ushbu polisakkarid parhez ovqatlanishining ajralmas qismidir. Ayniqsa, diabetga chalingan odamlar uchun foydalidir.

Shuni hisobga olish kerak: davolash va profilaktika qilish uchun yangi hindibo yoki quritilgan holda olish kerak (bu och sarg'ish, deyarli oq rangning ildizi yoki ildizi parchalari). Qovurilgan hindibo (quyuq jigarrang) tarkibida deyarli hech qanday inulin mavjud emas (u fruktoza qadar gidrolizlanadi) va shuning uchun kofe o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladigan qovurilgan hindibo deyarli hech qanday shifobaxsh xususiyatga ega emas. Va hindibo tarkibidagi vitaminlar qovurish paytida denaturatsiyaga uchraydi va o'z xususiyatlarini yo'qotadi.

Hindiba ildizi tarkibiga quyidagi moddalar kiradi:

• Intibin (achchiq glikozid);
• Saxara;
• Organik kislotalar;
• Xolin;
• Oqsillar;
• Yog'lar;
• Tuz;
• Pektin;
• Efir yog'i;
• Vitaminlar.

Hindiba ildizi quyidagi muhim elementlarga boy:

• Achchiq moddalar;
• Qatronli moddalar;
• Taninlar.

Hindiba ildizi ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladi:

• A vitamini;
• B1 vitamini;
• B2 vitamini;
• B5 vitamini;
• B6 vitamini;
• B9 vitamini;
• S vitamini;
• E vitamini;
• Vitamin PP.

Hindiba ildizi juda muhim minerallarni o'z ichiga oladi:

• Kaliy;
• Kaltsiy;
• Magniy;
• Marganets;
• Mis;
• Natriy;
• Temir;
• Fosfor;
• Selen;
• Sink.

E'lonlar taxtasi

mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

O'simlik barglarida juda ko'p foydali moddalar mavjud. Xuddi shu inulin. Bu tabiiy polisakkarid, fruktoza polimeri. Inulin organizmga oziq-ovqat, shu jumladan kaltsiy tarkibidagi mineral moddalarni yaxshiroq singdirishga yordam beradi (va u eng yomon so'riladi).

Hindiboyning eng muhim xususiyati - qondagi qand miqdorini kamaytirish diabet mellitusini davolashda faol ishlatiladi. O'simlikning yashil qismining boy tarkibi uning inson ovqatlari uchun ishlatilishini belgilaydi. Choy, ichimliklar, damlamalar, tentürler hindibo barglaridan tayyorlanadi.

Hindistonning inson tanasiga foydali ta'siri:

• Astringent;
• Qonda shakar miqdorini pasaytiradi;
• Sedativ (tinchlantiruvchi);
• Diuretik;
• Xoleretik;
• Yallig'lanishga qarshi (antiseptik);
• Yaralarni davolash;
• Rag'batlantirish (oshqozon-ichak trakti ishi);
• Immunomodulyatsion.

Hindistondan foydalanish

Uni muntazam iste'mol qilishdan qanday foyda ko'rishimiz mumkin?

Hindiba ildizi ajoyib ta'mi va dorivor xususiyatlariga ega. Xom ildiz, quritilgan maydalangan ildiz, hindibo bargi choyidan doimiy foydalanish har qanday sharoitda ham sog'lom, quvvat bilan bo'lishiga yordam beradi.

Hindiboyning afzalliklarini ortiqcha baholash qiyin. Hindiba ildizining dorivor ta'sir doirasi juda keng.

Keling, hindibo muntazam foydalanishda bo'lgan xususiyatlarning keng ro'yxatini belgilaylik:

• Qon shakarini kamaytiradi
• Jigardan toksinlarni olib tashlaydi;
• Jigar faoliyatini rag'batlantiradi;
• Asab tizimini tinchlantiradi;
• Yurak faoliyatini yaxshilaydi;
• Qon tarkibini yaxshilaydi;
• Ovqat hazm qilishni normallashtiradi;
• Tanani kuchaytiradi.

Hindiba tarkibidagi inulin aterosklerozni davolashda juda samarali. Ateroskleroz deb ataladigan arteriyalarning qattiqlashishi yog'lar, xolesterin plakalari, uyali chiqindilar va boshqa chiqindilar ichki devorlarida to'planib, qon oqimini to'sib, tomirlarni kamroq elastik holga keltirganda paydo bo'ladi. Yurak mushagini qon bilan ta'minlaydigan koronar arteriyalardagi konlar angina pektorisiga va yurak xurujlariga olib keladi.

Miyani qon bilan ta'minlaydigan tomirlarda konlarning hosil bo'lishi qon tomiriga olib keladi. Inulin antikoagulyant bo'lib, qon pıhtılarının paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladi, bu aterosklerotik plakatlarning paydo bo'lishida ishtirok etadigan "zararli" xolesterin, triglitseridlar va fosfolipidlar darajasini pasaytiradi. Inulin Mg ning emishini yaxshilaydi, bu yurak-qon tomir tizimi faoliyatini va qon tarkibidagi yog'larning darajasini tartibga soluvchi 300 dan ortiq fermentlarning bir qismi yoki ta'siriga ta'sir qiladi. Inulin giperlipidemiya bilan kasallangan odamlarda qon bosimini pasaytirishga yordam beradi.

Hindiba ko'plab kasalliklarni davolash va turli xil sog'liq holatlarini oldini olish uchun ishlatiladi:

• Anemiya;
• Artrit;
• Uyqusizlik;
• Dalak kasalligi;
• Gastrit;
• Gepatit;
• Gipertenziya;
• Qandli diabet;
• Disbakterioz;
• Xolelitiyaz;
• Kolit;
• Nevroz;
• Nefrit;
• Sajda qilish;
• Xoletsistit;
• Surunkali ich qotishi
• Qoraqarag'ali;
• Siroz;
• Sistit;
• Enterit.

Bunday hollarda hindibo damlamasi, damlamasi, ichimlik shaklida og'iz orqali qabul qilinadi. Hindiba ildiz va barglardan sharbat sifatida iste'mol qilinganda juda foydali. Sog'liqni saqlashning ajoyib profilaktikasi - quritilgan hindibo ildizidan kukunni ziravor sifatida muntazam ravishda ishlatish - 1,2-ovqatlarga, kefirga qo'shimchalar, har qanday ichimlikka, shunchaki suvga.

Hindiboyning sog'liq uchun foydasi mahalliy sifatida qo'llanilganda juda muhimdir. Xalq tabobatida hindiba ildizi va uning o'tlaridan tayyorlangan damlama quyidagi kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi:

• Akne;
• Limfa bezlarining yallig'lanishi;
• Boshning sochlari to'kilishi;
• Yiringli yaralar;
• Bolalardagi diatez (oziq-ovqat allergiyasi);
• Akne;
• Furunkuloz;
• Egzema;
• Yara.

Ushbu maqsadlar uchun hindiboidan vannalar, losonlar, parrandalar, kiyimlar tayyorlanadi.

Turli xil shifobaxsh xususiyatlari tufayli hindibo butun yurak faoliyatini yaxshilaydi, yurak, buyrak, jigar va qonni tartibga soladi.

Hindiba ajoyib boy ta'mga ega.

Hindiba har kuni ovqatlanishingizda hindibo iste'mol qilsangiz, hindibo sizga alohida foyda keltiradi. Bunday odat sizni ajoyib kayfiyat va sog'liq bilan ta'minlaydi. Bundan tashqari, hindiba ichak disbiyozidan xalos bo'lishga yordam beradi va bu kasallikning oldini olish chorasi bo'ladi. Muntazam ravishda iste'mol qilinsa, u qon shakar darajasini pasaytirishga, organizmda to'g'ri metabolizmni o'rnatishga va ortiqcha vazn bilan kurashishga yordam beradi.

Hindiba nafaqat oziq-ovqat uchun ishlatiladi. Mashhur hind tish pastalarida deyarli har doim hindiba ildizi ekstrakti mavjud. Hindiba bilan tish pastasi tishlarda blyashka paydo bo'lishining oldini oladi, yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega, periodontal kasalliklardan himoya qiladi.

Hindiba ildizi ko'pincha qandolat mahsulotlarini ishlab chiqarishda ishlatiladi. Ushbu shirinliklar va pirojniylar g'ayrioddiy ta'mi va hidiga ega.

Hindiboyning kontrendikatsiyasi va zarari

Hindiba deyarli odamga zarar etkaza olmaydi. Ammo, boshqa mahsulotlar singari, uni suiiste'mol qilmang.

Surunkali kasalliklar bo'lsa, hindibo ishlatish haqida doktoringizga murojaat qilishingiz kerak. Hindiboyning sog'likka zarar etkazishini oldini olish uchun quyidagi kasalliklarga ehtiyot bo'lish kerak:

• Nevroz;
• Gemorroy;
• Gastrit;
• Fleberizma;
• Bronxial astma;
• Bronxit.

Hindiston ushbu mahsulotga nisbatan individual intoleransga duch kelgan taqdirda, unga zarar etkazadi.

Hindiba 3 yoshgacha bo'lgan bola tanasining sog'lig'iga zarar etkazishi mumkin. Allergiya bilan og'riganlar ehtiyot bo'lishlari kerak, chunki hindibo tarkibidagi S vitaminining muhim miqdori tanaga zarar etkazmasligi mumkin, ammo allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin.

Baevskiy Vladimir Viktorovich, "Sovremennik" MChJ direktori

elektron pochta: [email protected]