Mundarija:

Qovoq Idishlari
Qovoq Idishlari

Video: Qovoq Idishlari

Video: Qovoq Idishlari
Video: QOVOQ VA SABZI SALATASI-QANDAY QILISH KERAK.? 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Ko'p o'tmay, deyarli har bir bog 'uchastkasida ko'p rangli qovoq yotadi, yon tomonlarini quyoshga chiqaradi. Men bir paytlar oq mevali qovoq navlarini o'stirishni boshlaganman, endi bog'da har yili haqiqiy qovoq kamalagi bor: oq, sariq, yashil, qora, chiziqli. O'tgan yili biz shuningdek, dumaloq qovoqni ham qo'shdik: chiziqli Dumaloq Qanchadan-qancha va Piacenzadan to'q yashil rangdagi Dumaloq.

Men tez-tez eshitganman: "Xo'sh, ular bilan nima qilish kerak, shuncha kishini nima qilish kerak?" …

Bizning qovoq eskirmaydi, ulardan idish-tovoqlar xaridorgir, seviladi. Ehtimol, kimdir bizning sevimli retseptlarimizni foydali deb biladi, kutilmaganda kimdir qovoqdagi noziklikni topadi.

Qovoqning sevimli retseptlari

120
120

Birinchisi, qovoq pancakes, dangasa va gurme. Diametri 5-7 sm gacha bo'lgan faqat yosh qovoqlarni yig'aman. Ular nozik teriga ega va ularni tozalash kerak emas. Dangasa pancake uchun qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazish kerak, xamir bilan aralashtiriladi, siz piyoz va sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Smetana va o'tlar bilan juda mazali.

In Gurmeler uchun krep, men qovoq, yupqa mintaqasi bo'lib (bo'ylab) kesib. Men har bir bo'lakni xamirga botirib, ikkala tomoniga qovuraman. Sizning ta'mingizga ko'ra ziravorlar.

Men yumaloq qovoq solaman. Diametri 10-12 sm bo'lgan yosh tuxumdonlardan tepasini dastani bilan birga kesib tashlash, pulpani qoshiq bilan olib tashlash, maydalash va maydalangan go'sht bilan aralashtirish kerak, ichi bo'sh qovoqni shu aralashma bilan mahkam to'ldiring. Qopqoqni gugurt yoki yog'ochdan yasalgan tishpiklar bilan mahkamlang. Bir xizmat uchun bitta bo'lak berilishi mumkin.

Shuningdek, men Smile va Kroshka navlarining oshqovoqlarini to'ldiraman. Men qaynatilgan guruchni, mayizni, quritilgan o'rikni asal qoshig'i bilan aralashtiraman va hamma narsani oshqovoqqa mahkam to'ldiraman. Men mikroto'lqinli pechda ovqat pishiraman.

Shaffof pechka o'tkazmaydigan qozonda siz qovoq, oshqovoq va sabzi pishirig'ini tayyorlashingiz mumkin. Men sabzini tilimga, qovoq va oshqovoqni kubiklarga bo'ldim. Men uni turli xil rangdagi qatlamlarga qo'ydim, siz yarim pishirilgan guruch, mayiz qo'shishingiz mumkin. Suvga to'kib tashlang va yopiq holda pishiring. Shaffof yirtqichlardan stolga xizmat qiling.

Qish uchun qovoqdan juda mazali salatning retsepti (dangasa qovoq ikra varianti), menimcha, ko'pchilikka yoqadi. Siz uni issiq, sovuq holda iste'mol qilishingiz mumkin, shunchaki sendvich tayyorlang, uni garnitür sifatida qo'shing. U hamma joyda yaxshi.

Qovoq salatasi

2 kg qovoq; 10 dona o'rta o'lchamdagi lampalar; 5-7 dona qalampir (kichik emas); 10 ta o'rtacha pomidor.

1 litr suvni to'ldirish uchun quyidagilarni oling: 350 g tomat pastasi (italyancha emas); 2 choy qoshiq limon kislotasi; 2,5 osh qoshiq. osh qoshiq tuz; 1 stakan kungaboqar yog'i; 1 stakan shakarli shakar.

Qovoqlarni uzunasiga 6-8 qismga kesib oling. Urug'larni va terini olib tashlang, tilimga kesib tashlang (pichoq yoki maydalagich bilan). Piyozni bo'laklarga, qalampirni chiziqlarga, pomidorni bo'laklarga bo'ling.

Sabzavotlar qaynoq idishga quyidagi tartibda joylashtiriladi: qovoq, piyoz, qalampir, pomidor. Har bir yorliq 10 daqiqa davomida pishiriladi. Keyin salat darhol issiq idishlarga yotqiziladi va o'raladi.

Tavsiya: