Bayramona Stol Uchun Oddiy Va Mazali Retseptlar

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Bayram uchun mazali taomlar uchun original retseptlar to'plamini taklif etamiz. Bizda oddiy retseptlar tayyorlandi, ular bizning erkak o'quvchilarimiz o'zlashtira olishlariga umid qilamiz.

Yengillik salatasi

Bir quti losos (pushti losos), Pekin karamining yarim boshi, 3/4 banka konservalangan konserva, bitta yangi pomidor, mayonez, 100 g qaynatilgan qisqichbaqalar.

Hammayoqni va pomidorni ingichka qilib kesing. Lososni salat idishiga soling va vilkalar bilan maydalang, makkajo'xori va sabzavotlarni qo'shing. Mayonezni kavanozdagi qolgan sharbat bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring va salat qo'shing. Yuqoridan qisqichbaqalar bilan bezang.

Kareliya salatasi

Pomidor - 4 dona., 250 g go'sht (cho'chqa go'shti, mol go'shti), 1 dona tuxum, 400 g kartoshka, mayonez.

Go'sht, tuxum, kartoshkani formasida qaynatib oling. Go'sht, pomidor va kartoshkani maydalang. Keyin har bir qatlamga pomidor, go'sht, kartoshka, qalampir va tuz soling va mayonezning ingichka qatlami bilan yoping. Tepalikni ingichka doira shaklida kesilgan tuxum bilan bezang.

"Sabzavotlardagi baliq" salati

300 g issiq dudlangan baliq, 2 ta yangi bodring, 2 ta yangi pomidor, 4 ta qaynatilgan kartoshka, 1 dona yashil piyoz va marul barglari.

Kartoshkani terisida qaynatib oling, maydalang. Baliqni suyaklardan ajrating va qismlarga ajratib oling, pomidor, bodring va yashil piyozni maydalang, marul barglarini yirtib tashlang. Bularning barchasini salat idishiga soling. Mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Daniya salatasi

300 g seld filesi, 400 g yashil loviya, 300 g kartoshka, piyoz - ta'mga, mayonez.

Seld filetasini maydalang, qaynatilgan kartoshkani yupqa bo'laklarga bo'ling. Yashil loviyani olmos bilan kesib oling va ozgina sho'r suvda pishganicha qaynatib oling. Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Barcha ingredientlarni aralashtiring, mayonez qo'shing, salat idishiga soling va o'tlar bilan bezang.

Baliq salatasi

Bitta o'rtacha issiq dudlangan yashil baliq, bitta yirik piyoz, kartoshka - 700-800 g, arpabodiyon, petrushka - bittadan shamlardan, mayonez.

Füme baliqlarni suyaklardan ozod qiling. Formadagi qaynatilgan kartoshkani mayda kubiklar bilan kesib oling. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va o'simlik moyiga soling. Keyin biz barcha mahsulotlarni birlashtiramiz, mayda to'g'ralgan o'tlar va mayonez, tuz, qalampir qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz, salat idishiga solamiz (agar xohlasangiz, maydalangan holda ko'proq qaynatilgan tuxum qo'shishingiz mumkin).

Koreys savzi salatasi

Bitta o'rta bo'yli tovuq go'shti, bitta shirin qalampir, 300 gramm koreys savzi, bittadan katta petrushka va ukrop.

Tovuq ko'kragini qaynatib oling, tolasini qismlarga ajratib oling, bolgar qalampirini chiziqlar bilan kesib oling, sabzi, mayda tug'ralgan o'tlar, tuz, qalampir qo'shing, hidsiz o'simlik moyini qo'shing, yaxshilab aralashtiring, salat idishiga soling.

Erning sevimli salatasi

To'rt porsiya uchun sizga 200 g istiridye qo'ziqorinlari, 1 to'plam Qisqichbaqa tayoqchalari, 200 g shirin bolgar qalampiri, 2 piyoz, 1 bosh xitoy karam yoki salat, petrushka, arpabodiyon kerak bo'ladi.

Sous uchun: 1 choy qoshiq xantalni 1/3 stakan kungaboqar yog'ida suyultirib, unga 1/4 choy qoshiq tuz va qora murch, 1/2 choy qoshiq shakar va sirka ta'miga qarab (olma yoki uzumdan foydalanish mumkin) va mayda to'g'ralgan holda qo'shing. giyohlar.

Qo'ziqorinlarni, piyozni, karamni va bolgar qalampirini katta chiziqlar bilan kesib oling va Qisqichbaqa tayoqchalarini qiyalik bilan kesing.

Qo'ziqorin bilan piyozni kungaboqar yog'iga qovuring, qalampir qo'shing, qalampir yumshoq bo'lguncha qovuring. Idishga soling, Qisqichbaqa tayoqchalari va karamni qo'shing, sous qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Sovutgichni sovutib oling.

Ribnik

"Morozko" muzlatilgan puff va xamirturush xamirining to'plami, 500 g hake yoki boshqa baliq filesi, 3 ta o'rta piyoz.

Idishga ozgina miqdorda hidsiz kungaboqar yog'ini tushiring. Issiqlangandan so'ng, ozgina sariyog 'qo'shing, barchasini aralashtiring va panada hake filetosini qovuring. Piyozni alohida-alohida qovuring, yarim halqalarga bo'ling. Baliq va piyozni aralashtiring - to'ldirish tayyor. Xamirni muzdan tushiring. Oldindan oz miqdordagi yog 'bilan yog'langanidan keyin biz bitta tortni pishirish varag'iga yoyamiz. Biz unga to'ldirishni yoyib chiqdik. Birinchisidan biroz kattaroq bo'lgan ikkinchi tortni yoyib chiqing va u bilan to'ldirishni yoping. Biz chekkalarni pastki tortga katlaymiz. Biz ustki pirojniyning sirtini vilkalar bilan butun maydon bo'ylab teshib o'tamiz. Oldindan isitiladigan pechga pishirish varag'ini qo'yamiz, uning pastki qismiga suv solingan idishni solamiz va 180C haroratda 20 daqiqa davomida pishiramiz.

Turin ikra

600 g losos filesi, 3 ta kartoshka, 150 g pishloq, 150 g ustritsa qo'ziqorinlari, tuz, ta'mga qarab qora qalampir.

Kartoshkani tozalang, yuving va uzunasiga ingichka bo'laklarga bo'linib, yarim pishganicha suv solingan idishda qaynatib oling. Lososni tilim, tuz va qalampir bilan kesib oling. Istiridye qo'ziqorini yuving va quriting. Pishiriladigan idishni yoki idishni folga soling. Kartoshkani folga soling, ustiga losos parchasini qo'ying, ustiga ustritsa qo'ziqorinlari. Qo'ziqorinlar ustiga ingichka bo'lak pishloq bo'laklarini joylashtiring va 180C gacha qizdirilgan pechda 5-6 daqiqa davomida pishiring. Sabzavot va o'tlar bilan xizmat qiling.

Istiridye qo'ziqorinlari bilan tilapiya

500 g tilapiya filesi, 200 g ustritsa qo'ziqorinlari, 2 piyoz, mayonez.

Qo'ziqorinlarni qovuring. Piyozni yarim halqalarni kesib oling va ozgina qovuring. Muzdan tushgan tilapiya filetosini qismlarga bo'ling. Tuz, qalampir, ustiga qovurilgan qo'ziqorinlarni, ustiga piyozni yoyib, mayonez bilan yoping va pechda 5-10 daqiqa davomida pishiring. Garnitür sifatida arpabodiyon va maydanoz bilan qaynatilgan kartoshka xizmat qiling.