Savoy Karamining Retseptlari

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Oldingi qismini o'qing. ← Savoy karam: navlari va qishloq xo'jaligi texnologiyasi

Köfte. Un - 200 g, tuxum - 2 dona, suv - taxminan 1 osh qoshiq. qoshiq, margarin - 10 g, ozgina tuz. Qattiq xamirni qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun xamirlang. Hammayoqni mayda maydalab, yog 'yoki sariyog' bilan qovuring, ustiga tug'ralgan tuxum, maydanoz, tuz qo'shing va aralashtiring. Chuchvaralarni tayyorlang, ularni sho'r qaynoq suvga qaynatib oling, so'ngra idishda qovuring.

Go'shtli sabzavotlar. Kesilgan go'shtni (yurak, oshqozon) yarim soat davomida ozgina suvda qaynatib oling. Savoy karamini, pomidorni, kartoshkani, bolgar qalampirini qo'shing, bo'laklarga bo'ling. Taste uchun tuz va qalampir qo'shing. Tenderga qadar past haroratda pishiring.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Guruchli sabzavotlar. Yupqa bo'laklangan savoy karamini, terisiz pomidorning yarmini, mayda tug'ralgan piyoz, sarimsoq, marjoram, qalampir va guruchni yirtqichlardan qatlamlarga soling. Qaynayotgan bulonni to'kib tashlang va pishganicha pishiring. 1 kg karam uchun 1 stakan guruch, 0,5 kg pomidor, 1 piyoz, 1-2 tish sarimsoq bor.

Hammayoqni qaymoqda pishirilgan. Agar karamning qaynatilgan boshini mayda bo'laklarga bo'laklasangiz, har birini kaltaklangan tuxumga botirib, unga solib, skovorodkada qovuring, shnitsel uchun variantlardan birini olasiz. Umuman olganda, savoydan olingan shnitsellar oq karamnikiga qaraganda beqiyos mazali va ular tezroq pishiriladi. Shnitzelning odatdagi versiyasi - kesilgan qalin sopi va tomirlari bilan barglarni sho'r suvda 10-12 daqiqa davomida qaynatish, ularni darhol sovuq suvga botirish. Har bir varaqni konvert bilan katlayın (avval uni go'sht uchun bolg'a bilan urishingiz mumkin), unni o'rang, tuxumga namlang, ikkala tomonga non yoki jo'xori jo'xori bilan o'ting, sariyog 'yoki margarin bilan qovuring, siz nordon ustiga quyishingiz mumkin. qaymoq sousi. Taom juda tez pishadi. Shnitsellarni ko'proq qovurish kerak, chunki ular albatta qo'shimcha moddalarni so'rashadi.

Va, albatta, savoy karam piroglari - dunyodagi eng mazali piroglar - oddiy xamirturush xamiridan tayyorlangan. To'ldirish oq karamdan tayyorlanganidek tayyorlanadi. Eng asosiysi, savoyni ortiqcha pishirib bo'lmasligini unutmaslikdir.

Savoy karamidan xuddi oq karamdan olingan karam rulosini tayyorlash mumkin, sho'r suvda pishirilgan barglardan garnitür yoki umuman ikkinchi taom uchun plastinka sifatida foydalanish mumkin. Siz bu idishni pechda "plastinka" bilan birga pishirib qo'yishingiz mumkin. Bu erda tasavvur qilish uchun juda ko'p joy mavjud. O'zingizning sog'lig'ingizni tasavvur qiling!

Savoy karamining barcha taomlari mazali va nihoyatda tezdir. Masalan, oq karamga qaraganda ancha mazali bo'lgan karam sho'rva 20 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiriladi. Va umuman olganda, savoy karam bilan asosiy qoidaga rioya qilish kerak: ortiqcha pishirmang, haddan tashqari pishirmang, aks holda yoqimsiz karam hidi paydo bo'ladi.

Pechkada ko'p vaqt sarflamaslik uchun "tez va mazali" tamoyili bo'yicha eng oddiy retseptlardan foydalanishga harakat qilishingiz kerak. Bu erda ba'zi retseptlar mavjud.

Hammayoqni dimlangan. Tug'ralgan karamni yong'oq yadrolari bilan sutga pishiring. Sosni qo'shing - oz miqdordagi unni margarinda qovuring, tug'ralgan piyoz, pomidor qo'shing, 5 daqiqa davomida qaynatib oling. Ushbu taomni sousiz, sariyog 'bilan iste'mol qilishingiz mumkin - bu ham mazali.

Stew. Qaynayotgan sutga navbatma-navbat soling, chunki avvalgi tarkibiy qism qaynatiladi, tug'ralgan sabzi, yong'oq, kartoshka, savoy, siz piyoz qo'shishingiz mumkin. Tuz, aralashmani 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling. Idishga xizmat qilayotganda, maydanoz seping.