Bahordan Kuzgacha Yashil Ekinlarni Etishtirish

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Vitaminlar konveyeri

Ko'pgina bog'bonlar yashil bargli ekinlarni (xususan, marul, ismaloq, bargli sholg'om va boshqalarni) faqat bahorda, va odatda, ochiq erga ekishadi. Keyin, ishlarning notinchligida ular bu madaniyatlarni butunlay unutishadi. Ba'zi bir sabablarga ko'ra, ko'plab bog'bonlar bahorning boshida, hamma joyda hali ham qor yog'ayotgan paytda har xil salatlar va boshqa ko'katlarni etishtirish mumkinligini eslamaydilar, ammo issiqxonalarda kuchli istak bilan allaqachon ekish mumkin edi.

Natijada, qimmatbaho ko'katlarda uzoq vaqt davomida ziyofat qilish mumkin emas - faqat bahor oxirida va yoz boshida. Va bu juda achinarli, chunki salat yashil madaniyati mazali, past kaloriyali va turli xil minerallar va vitaminlarga boy. Shuning uchun, menimcha, bunday mahsulotlarni iste'mol qilish muddatini maksimal darajada oshirish uchun muayyan harakatlar qilish maqsadga muvofiqdir. Buni qanday qilish kerak? Shunchaki erta bahorda, ochiq erdan tashqari, issiqxona va issiqxona maydonlaridan faol foydalanish kerak, so'ngra ekish vaqtini hisobga olgan holda navlarni tanlab, ekinlarni (albatta, asosan ochiq maydonda) takroriy va kichik guruhlarda ekish kerak, kunduzgi soat davomiyligi (bu bir qator yashil ranglar uchun muhimdir) va ba'zi boshqa individual xususiyatlar.

Yashil ekinlar uchun qishloq xo'jaligi texnologiyasining xususiyatlari

Bargli sholg'om tezda kuchli ko'katlarni hosil qiladi

Erta bahorda ko'kalamzorlashtirish

Erta bahorda, issiqxona maydonlari hali ham bepul va ulardan eng qadimgi mahsulotlarni olish uchun foydalanish mantiqan to'g'ri keladi, chunki o'z vaqtida ekilgan yoki hatto ko'chatlar bilan ekilgan ko'katlar odatdagi hosilni berishga ulguradi. Ushbu usul sizga bodring va pomidorlardan tashqari, tanaga bahorda juda zarur bo'lgan juda ko'p miqdordagi qimmatbaho yashil mahsulotlarni olishga imkon beradi va u do'konlarda va bozorlarda ta'sirchan narxlarda taklif etiladi (va uning sifati bunday emas) u erda katta ishonchni uyg'otadi).

Issiqxonalarda va issiqxonalarda erta bahorgi ko'katlarni etishtirishda erta pishadigan navlarga ustunlik beriladi va aksariyat ekinlar uchun qalinlashgan ekish amalda qo'llaniladi (va ko'pincha urug'lar umuman ekilgan). Hosilni shakllantirishni tezlashtirish uchun ular tez-tez ho'llash va unib chiqadigan urug'larga murojaat qilishadi va ba'zi hollarda ular hatto bir qator yashil ko'chatlarni o'stirishadi (albatta, cheklangan miqdorda).

× Bog'bonning qo'llanmasi O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Masalan, quruq urug 'sepilganda juda sekin paydo bo'ladigan arpabodiyonni unib chiqishi natijasida yaxshi natijalar olinadi - unib chiqish, hosilni yig'ishni taxminan ikki hafta davomida tezlashtirishga imkon beradi, chunki ekish uyda haroratda amalga oshiriladi. 20 … 22 ° S Buning uchun aprel oyining o'rtalarida (kutilgan ekishdan bir hafta oldin) oddiy talaş namlanib, past konteynerlarda (0,5 sm) yupqa qatlamga yoyilishi kerak. Keyin, talaş qatlamida siz urug'larni tarqatishingiz kerak (bu uchta urug'ning qalinligi uchun mumkin) va ularni bir xil talaş qatlami bilan qoplashingiz kerak. Shundan so'ng, idishlar ozgina ochilgan polietilen paketlarga joylashtiriladi. Taxminan bir hafta o'tgach, urug'lar chiqa boshlaydi va oq ildizlar paydo bo'ladi. Keyin ular darhol ekishga kirishadilar, arpabodiyon urug'larini va talaş bilan birga ushbu madaniyat uchun ajratilgan issiqxona maydoniga sepadilar,va ekinlarni tuproqning ingichka qatlami bilan seping.

Ismaloq, xitoy karamini, shveytsariya piyozi, salat va zambilni ishlab chiqarishni tezlashtirish uchun ularni namlangan (1-2 kun davomida) yoki unib chiqqan urug'lar bilan ekish mumkin. O'sib borayotgan ko'chatlarga murojaat qilish ham yomon emas, bu sizga taxminan uch hafta oldin sotiladigan ko'katlarni olish imkonini beradi - bu holda urug'lar alohida-alohida kassetalarda yoki bir-biridan uzoqroq masofada talaş bilan qutilarga sepiladi. O'sib chiqqan urug'lar faqat intensiv tortishdan keyin tuproq bilan sepiladi. Bir yoki ikkita haqiqiy barg paydo bo'lganda ko'chatlar issiqxonalarda va issiqxonalarda ekilgan. Siz talaşga ekilgan ko'chatlarni ekishni kechiktirmasligingiz kerak, chunki o'simliklar azot etishmasligini boshlaydilar.

Barg sholg'om, bargli xantal va bog 'kremi kabi erta pishadigan salat o'simliklariga kelsak, ularning urug'lari odatda namlanmaydi (ya'ni quruq ekilgan), chunki bu ekinlarning barchasi juda tez o'sib chiqadi. Agar xohlasangiz, talaşni emdirish mumkin (hech bo'lmaganda, men buni bir necha marta mashq qilganman) va bu sizga tabiiy ravishda vaqt ichida (taxminan 5-7 kun) daromad olishga imkon beradi. Bu holda, urug'lar sochilgan talaş bilan birga ekilgan.

Peking karami issiqxonada

yaxshi rozet hosil qilishga muvaffaq bo'ldi

Yozgi kuzgi yashil konveyer

Bargli ko'katlarni etishtirish uchun qishloq xo'jaligi texnikasi odatda bir xil va bir qarashda ekish vaqtiga qarab o'zgarmaydi. Boshqacha aytganda, yozgi ekish paytida tuproq unumdorligining yuqori darajasi, muntazam sug'orish, yumshatish va begona o'tlardan tozalash kabi talablar o'z kuchida qoladi. Shuningdek, oziq-ovqat maydonining kattaligi uchun umumiy qabul qilingan me'yorlar o'zgarmaydi - albatta, har bir o'ziga xos madaniyat uchun o'ziga xos.

Shu bilan birga (ya'ni qishloq xo'jaligi texnologiyasining umumiy tamoyillari ham bahor, ham yozgi ekinlar uchun bir xil bo'lishiga qaramay), ikkinchisining o'ziga xos nuanslari bor.

Birinchidan, ko'plab yashil ekinlar uchun takroriy ekish uchun to'g'ri vaqtni tanlash muhimdir (ko'pincha o'ziga xos navlarni hisobga olgan holda), chunki issiq yoz davrida barcha salat ko'katlar muvaffaqiyatli bo'lmaydi.

Ikkinchidan, tuproq namligi darajasini nazorat qilishga e'tiborni kuchaytirish kerak, chunki namlik etishmovchiligida ko'plab yashil ekinlar tezda gulzorlarni tashlaydi, qo'pol bo'lib, aksariyati iste'mol uchun yaroqsiz (yoki umuman yaroqsiz) holga keladi. Biroq, sug'orish o'rtacha darajada bo'lishi kerak, chunki ortiqcha namlik rivojlanishning barcha bosqichlarida ko'plab ko'katlarga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan chirigan tarqalishiga yordam beradi.

Uchinchidan, yozda ko'proq yumshoq va mazali ko'katlar ochiq havoda o'smaydi, lekin qoplama materiali ostida, shuning uchun iloji bo'lsa, ekinlarni qoplash kerak. Bundan tashqari, qoplama materiali vegetatsiya davrini kengaytiradi, bu esa kuz kelganda ko'proq ahamiyatga ega.

Printsipial ravishda, salat yashil ekinlarini takroriy ekish ba'zi rezervatsiyalar bilan bo'lsa ham mavsum davomida amalga oshirilishi mumkin, chunki ba'zi bir yashil ekinlar issiq havoga yomon ta'sir qiladi. Umuman olganda, Rossiyaning markaziy qismida yashil ekinlarni ekish uchun oxirgi sana 15-25 avgust (o'ziga xos barg ekinlari va mintaqaga qarab). Kech ekish uchun faqat erta pishadigan navlar mos keladi, ularni ekishdan taxminan 4-6 hafta o'tgach yig'ib olish mumkin. O'rim-yig'imdan so'ng bo'shagan har qanday ekilgan maydonlarga - ochiq maydonchada ham, issiqxonalarda yoki issiqxonalarda yashil ekinlarni ekish mumkin.

× E'lonlar taxtasi Mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Eng mashhur yashil ekinlar

Salat ko'chatlari

Salat

Salatlar shartli ravishda ikkita toifaga bo'linishi mumkin - barg va bosh, ammo bosh salatlar guruhida romain salat (sinonimi: Rim salatasi) ko'pincha uzun karamning bo'sh boshlarini hosil qiladigan alohida guruh sifatida ajralib turadi. Ba'zida karam salatlari guruhida yarim karam navlari ham ajralib turadi, bu mening fikrimcha, bu juda muhim emas, chunki ularning ham, boshqalarning ham qishloq xo'jaligi texnologiyasi bir xil va farqlar faqat zichlikda Bosh.

Salat ko'pincha erta bahorgi ekinlar uchun yopiq va ochiq erlarda ishlatiladi. Va bu tushunarli, chunki yuqori harorat va namlik etishmovchiligida bunday salat tezda rangga aylanadi. Biroq, uni yozda ham ekish mumkin - har 7-10 kunda (avgust oxirigacha). Iyun va iyul ekinlari uchun gullashga chidamli navlarga ustunlik berish kerak, ammo har qanday navlar avgust oyida ekish uchun mos keladi.

Salat salatlaridan farqli o'laroq, karamning boshlari yuqori haroratga toqat qiladilar va gullashga unchalik moyil emaslar, garchi issiqda va namlik etishmasa ham karamning boshlari bo'shashgan va kuchsiz shakllanadi. Qoidaga ko'ra, karam salatining erta pishadigan navlari (o'simlik mavsumi 40-50 kun) tezroq rangga aylanishi mumkin, shuning uchun ularni issiq yoz davrida ekish kerak emas (bu salatlar aprel oyining birinchi yarmidan may oyigacha ekilgan). O'rtacha mavsum (50-60 kun) va kech navlari (70-80 kun) odatda apreldan iyun oyining o'rtalariga qadar ekilgan. Iyun ekinlari uchun gullashga chidamli navlarni tanlash yaxshidir. Kuzgi iste'molga kelsak, iyul oyining oxirida ekilgan erta pishadigan va o'rta mavsum navlari juda mos keladi. U yoki bu foydasiga tanlov ma'lum bir yozda mintaqa va ob-havo sharoitlariga bog'liq.

Romain salatasi yuqori haroratga chidamli, shuning uchun bu turdagi salatni nafaqat bahorda, balki yozda ham xavfsiz tarzda ekish mumkin - bu sovuq tushgunga qadar bayram qilishingizga imkon beradi, chunki u qisqa vaqtga bardosh bera oladi. harorat 5 ° S gacha pasayadi. Bundan tashqari, ushbu salat kuzda isitiladigan issiqxonalarda muammosiz o'stirilishi mumkin.

Salat salatlarini o'stirishda qalinlashgan ekish tez-tez qo'llaniladi, bosh salatlari va romain salatlari esa ovqatlanishning ancha katta qismini ta'minlaydi. Bosh salatining erta pishadigan navlari uchun ketma-ket o'simliklar va qatorlar orasidagi masofa kamida 20 sm, o'rta pishib etish uchun - 25 sm, kech pishgan va romain salat - kamida 30 sm bo'lishi kerak.

Avgust ekish ismaloq

Ismaloq

Turli xil zamonaviy tadqiqotlarga ko'ra, ismaloq eng sog'lom yashil ekinlardan biridir. Bu vitaminlar va mikroelementlarning haqiqiy ombori bo'lib, ular pishirilganda ham ularda katta darajada saqlanib qoladi. Ismaloq 6-10 dona bazal barglardan iborat mayda rozetlarni hosil qiladi (ular yeyiladiganlar) va tik poya.

Ismaloqning navli tarkibi boy emas, xilma-xilligiga qarab barglarning ko'rinishi har xil - ular mat va yaltiroq bo'lishi mumkin, har xil ajinlar darajasiga ega va ranglari turlicha bo'ladi, ular och yashildan to quyuqgacha va hatto kul ranggacha o'zgarib turadi. yashil. Ba'zi navlar gullash uchun beqaror. Bahor va yozda bir tekis ishlab chiqarish uchun ismaloq bir necha marta ekilgan - odatda mart oyining boshidan may oyining o'rtalariga qadar. Ekish, shuningdek, avgust oyining 2 va 3-o'n kunliklarida, kunduzgi soat qisqarganda va issiqlik pasayganda ham mumkin, ammo bu har bir mintaqada va biron bir yozda ham mumkin emas. Bahorning oxiri va undan ham ko'proq, yozgi ekinlar uchun faqat gullashga chidamli navlar mos keladi, chunki bu o'simlik issiqlikka yaxshi toqat qilmaydi va 20 ° C dan yuqori haroratlarda gullash uchun beqaror navlar gul o'qlarini tashlab yuborishi mumkin. Ismaloq oddiy usulda qator oralari 20 sm oralig'ida sepiladi, ketma-ket urug'lar 5-8 sm masofada taqsimlanadi.

Arpabodiyon

Dereotu, albatta, reklamaga muhtoj emas. Ushbu madaniyatdan olingan ko'katlarning miqdori va sifati juda xilma-xillikka bog'liqligini aytish kerak. Masalan, an'anaviy navlar (ya'ni Gribovskiy va Lesnogorodskiy) zaif bargli deb tasniflanadi va tezda gullashga o'tadilar.

Dereotu bargli va buta navlari an'anaviy navlarga qaraganda ancha ko'p o'sadi, keyinchalik ular gul o'qini tashlaydilar (chunki ular kunduzgi soatni uzaytirishga nisbatan bunday reaktsiyaga ega emaslar), bu yangi o'tlarni iste'mol qilishning uzoq muddatini ta'minlaydi. Ko'kalamzorlashtirish uchun buta arpabodiyon (Buyan, Salut, Alligator, Richelieu va boshqalar navlari) istiqbolli bo'lib, ular qalinligi va kuchli tupiga ega bo'lib, bazasi bir-biriga yaqin joylashgan 5-6 ta (va odatdagidek 1-2 dan emas)) va sinuslardan o'sadigan lateral kurtaklar hosil qiladi. Natijada, uzoq vaqt davomida buta navlaridan ko'katlarni yig'ish mumkin.

Kech kuzgacha stolda xushbo'y va vitaminlarga boy efir moyi arpabodiyon ko'katlariga ega bo'lish uchun siz uni mavsum davomida ko'p marta va turli xil versiyalarda ekishingiz kerak. Bahorgi ekinlarni issiqxonada yoki issiqxonada, yozgi ekinlarni (ya'ni yozning oxiri va kuzda iste'mol qilish uchun) - ochiq joylarda olib borish oqilona. Kech ekish uchun 2-3 kun davomida ho'llangan yoki hatto unib chiqqan urug'lardan foydalanganda yaxshiroq bo'ladi, chunki arpabodiyon unib chiqishi uchun juda ko'p vaqt ketadi va juda sekin o'sadi. Arpabodiyonni ekish vaqtiga cheklovlar yo'q, ammo yozning oxirida ekish uchun erta pishadigan an'anaviy navlarga (masalan, Gribovskiy) ustunlik berish kerak.

An'anaviy navlarning arpabodiyonlari odatda qalinlashgan holda ekilgan - ko'pincha biron bir qatorga rioya qilmasdan (tasodifiy), boshqa ekinlardan ozod qilingan tog'larga yoki hatto tizmalarning qismlariga. Shu bilan birga, arpabodiyonning yuqori bargli va buta deb ataladigan navlari kamroq ekilgan - qatorlar oralig'i 15-20 sm bo'lgan qatorlarda.

Bargli sholg'om va bargli xantal

Bu marul o'simliklari unchalik taniqli emas, lekin ular bog'bonlar uchun haqiqiy xazinadir, chunki ular juda tez (salat va ismaloqdan ancha tezroq) sovuq iqlim sharoitida mazali, salgina shirin salat ko'katlar hosil qilish imkoniyatiga ega. Shuning uchun bu ekinlar salqin davrda - birinchi navbatda, erta bahorda o'sishi uchun ajralmas hisoblanadi. Bu o'simliklar issiq ob-havoga toqat qilmaydilar - ular tezda gulzorlarni va qo'pol narsalarni tashlaydilar va shuning uchun odamlar iste'mol qilish uchun yaroqsiz bo'lib chiqadi. Va ular ko'pincha bahorda - aprel-may oylarida ekilganligi bejiz emas.

Bargli sholg'om va bargli xantalni etishtirish qiyin emas, lekin bu ekinlar xochga mixlangan oiladan ekanligini unutmaslik kerak, ya'ni ular keela kabi kasallikka moyil bo'lib, an'anaviy karam zararkunandalari (birinchi navbatda xochga mixlangan) tomonidan juda yaxshi ko'rilishini anglatadi. burga). Shuning uchun ekinlarni qoplovchi material bilan qoplash kerak.

Bargli sholg'om va bargli xantalni tasodifiy ravishda va odatdagi odatiy usulda ekish mumkin, har 10 sm qatorlarni hosil qiladi, 1-3 haqiqiy barg paydo bo'lganda, yosh o'simliklar suyultiriladi, shunda ular orasidagi interval 15 sm atrofida bo'ladi.

Nozik borago barglari juda yaxshi ta'mga ega

Borago

Borago (bodring o'ti yoki borage) hozirda taniqli salat o'simlik bo'lib, u o'zining ajoyib ta'mi afzalliklaridan tashqari, turli xil kasalliklarni davolash uchun xalq tabobatida ham keng qo'llaniladi. Qoida tariqasida, yosh barglar (juda nozik ta'mi va kuchli bodring hidiga ega) bodring o'ti tarkibidagi oziq-ovqat uchun ishlatiladi, ularni madaniyatdagi ko'proq injiq ko'katlar bilan almashtiradi, xususan, ismaloq. Biroq, burj juda mashhur bo'lgan mamlakatlarda kurtaklar va gullardan ham foydalaniladi - ikkinchisi, masalan, shirin asal ta'miga ega va ichimliklarni (musht, musht, sharob, stol sirkasi) va non va qandolat mahsulotlarini xushbo'ylash uchun juda foydali..

Shunisi e'tiborga loyiqki, yoz-kuz davrida yangi bargli ko'katlarni olish marul va ismaloq ko'katlariga qaraganda ancha osonroq, chunki burj yuqori haroratga osonlikcha toqat qilishi mumkin.

Ushbu o'simlik uchun erta bahor ekish ham, ekish ham butun vegetatsiya davrida ma'lum vaqt oralig'ida mumkin. Qanday qilib tez-tez ekish ta'mga bog'liq. Agar gulzor o'simliklarini olish uchun zambil etishtirilsa (va ular ham gullar bilan iste'mol qilinishi mumkin bo'lsa), takroriy ekinlarga ehtiyoj qolmaydi. Biroq, juda yosh o'simliklar 1-2 ta haqiqiy barg paydo bo'lish bosqichida salatlar uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan yanada nozik ta'mga ega - bu holda ekish bahorning boshidan boshlab va tugashi bilan taxminan 15-18 kun ichida amalga oshiriladi kech kuzda. Yosh borago ko'katlarini olish uchun urug'lar 15-20x15-20 sm sxema bo'yicha ekilgan; urug'larni yanada ixcham ekish ham mumkin, keyinchalik yupqalash bilan tarqalish - tortib olingan o'simliklar oziq-ovqat uchun ishlatiladi. Gullaydigan gulzor o'simliklarini olish haqida gap ketganda,keyin taxminan 45-55 sm gacha bo'lgan o'simliklar orasidagi masofa bilan katta ovqatlanish maydoni talab qilinadi.

Portulak

Bir xil darajada qiziqarli yashil salat o'simlik - bu sabzavotli porsuq.(yoki dandur), afsuski, Rossiyada kam ma'lum, garchi u bizning iqlim sharoitimizda yaxshi o'sadi. Yosh kurtaklar, barglar va hatto gullar iste'mol qilinadi. Sharbatli porsuqli ko'katlar yoqimli hid va ozgina achchiq nordon ta'mga ega bo'lib, tazelik hissi beradi. Va shuning uchun yangi portulak chanqovni mukammal darajada qondiradi, ishtahani kuchaytiradi va hayotiylikni oshiradi. Portulak dorivor o'simlik sifatida Gipokrat va Avitsena davrlaridan beri xalq tabobatida keng tarqalgan. Portulak termofil bo'lganligi sababli, uni bahorda issiqxonada yoki issiqxonada ko'chatlar bilan sepib, so'ngra bog'ning o'ziga ajratilgan o'simliklarning bir qismini ekib, boshqalarini oziq-ovqat maqsadida ishlatish yaxshidir. Yangi po'stlog'ini iste'mol qilish mavsumini uzaytirish uchun takroriy ekinlar yoz davomida avgust oyining o'rtalariga qadar amalga oshiriladi. Portulak odatda 50-60 sm oralig'ida ketma-ket juda zich ekilgan,va 1-2 haqiqiy barglar bosqichida o'simliklar bir-biridan 10-15 sm masofada ketma-ket ko'chatlarni qoldirib, yupqalashadi.

Rukola

Rukola- Qadimgi Yunoniston, Qadimgi Misr va Rim imperiyasi davrlaridan beri ma'lum bo'lgan yana bir qiziqarli salat zavodi, u erda afrodizyak hisoblangan. U O'rta er dengizi va arab oshxonalarida salat va ziravorlar madaniyati sifatida keng qo'llaniladi. Noyob xantal-yong'oq-qalampir ta'mi va achchiq hidiga ega. Bahor-yoz-kuz davrida arugulaning hatto ko'katlarini olish uchun u bir necha marta va etarlicha uzoq vaqt davomida ekilgan - ular ikki-to'rt haftadan so'ng tez-tez bosqichma-bosqich ekishga murojaat qilishadi, bu esa doimiy ravishda yosh ko'katlarni etishtirishga imkon beradi. Erta ko'kalamzorlashtirish uchun birinchi marta issiqxonada yoki issiqxonada arugula ekish oqilona bo'ladi, keyinchalik u ochiq erga sepiladi. Keyin, iyun oyining boshidan iyul oyining oxirigacha - avgust oyining boshigacha (aniq sanalar mintaqaga qarab farq qiladi), siz ekinlarni unutishingiz kerak,chunki uzoq kun va issiq ob-havo sharoitida rukola gullashga juda moyil. Issiq davr tugagach, sentyabr oyining birinchi o'n kunigacha Markaziy Rossiyada yana ekishni boshlash va bu ekinni ekish mumkin bo'ladi.

Arugula oddiy usulda 30-40 sm oralig'ida ekiladi, ketma-ket urug'lar 5-8 sm masofada taqsimlanadi, o'simliklar yopilganda (bitta yoki ikkita haqiqiy barglar fazasida) qatorlarda qolgan namunalar bir-biridan 8-10 sm masofada bo'lishi uchun ekinlar suyultiriladi. Yupqalash paytida yirtilgan o'simliklar iste'mol qilinadi, agar xohlasa, ular ko'chat sifatida ishlatilishi mumkin.