Pikuli, Gherkins, Zelents

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Turli xil bodringlarning qishloq xo'jaligi texnologiyasining xususiyatlari

Bodring ekish vaqti keldi. Hozir do'konlarda va ko'rgazmalarda topiladigan urug 'sumkalarining katta dengizini barcha bog'bonlar yaxshi bilishadimi?

Menga ushbu maqolani yozishga bog'bon bilan suhbat sabab bo'ldi. U menga shikoyat qildi: “Bu yoz men bodringsiz qoldim. Avgust oyining boshlarida bodring o'simliklari meva berishni to'xtatdilar … ». Ma'lum bo'lishicha, u dallanmaydigan duragaylardan foydalangan, ya'ni. biz odatda asosiy hosilni oladigan lateral kurtaklar bermang.

Shuning uchun, bodring urug'ini sotib olishni rejalashtirayotganda, o'zingiz qaror qiling: ular sizga nima maqsadda kerak. Agar siz bodringni juda erta yig'ishni boshlamoqchi bo'lsangiz, unib chiqqandan 36-43 kun o'tgach meva berishni boshlaydigan sprinter navlari mos keladi.

Bunday navlar odatda bir oy yoki biroz ko'proq meva beradi. Ular zaif tarvaqaylamaydilar yoki shoxlanmaydilar, ularning mevalari gherkins yoki tuzlangan. Bunday bodringlar asosan konservalash uchun javob beradi, ya'ni. sirka bilan marinadlarda. Ular tuzlash uchun juda mos emas. Nima uchun selektsionerlar bunday duragaylarni ixtiro qildilar? Bir oy davomida meva berish uchun o'simliklar kasalliklarni to'plashga va hech qanday kimyoviy ishlovsiz butun hosildan voz kechishga vaqtlari yo'q. Barcha hosilni yig'ib olgandan so'ng, bu bodring kirpiklari olib tashlanadi va bo'sh joyni boshqa sabzavotlar egallashi mumkin.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Meva kattaligi bo'yicha bodring turshaklarga bo'linadi - 6-8 sm (ba'zan 9 sm), agar 3-5 sm uzunlikdagi mevalar tuzlangan bo'lsa, ular mini-gherkins deb ham ataladi. Gherkins 3-7 dona meva tuguniga bog'langan. Shu bilan birga, o'simlikning pastki qismida bitta tugunda 3 donadan bodring bo'lishi mumkin, va yuqori qismida - har biri 5-7 donadan bodring, chunki odatda o'simlikning yuqori qismida partenokarp yuqori bo'ladi. Bu o'simliklarning barcha turlariga tegishlidir - tuzlangan bodring, turshak va ko'katlar - barchasi bodring o'simliklarining yuqori qismida partenokarpdan yuqori.

Qishloq xo'jaligi texnologiyasi bo'yicha gerkin va tuzlangan navlar biz odatlanib qolgan zelentzovy navlaridan biroz farq qiladi. Ko'chatlarni etishtirish uchun harorat talablari ularning barchasi uchun bir xil. Mening amaliyotimda o'simliklar nihol paytida o'zini qanday tutishiga e'tibor bermadim. Bodring urug'ini unib chiqqanda va ko'chatlar paydo bo'lganda, men o'simliklarni qattiqlashtiraman, ammo men bu holda gerkin va tuzlangan navlarning o'zini qanday tutishini tahlil qilmadim. Yetishtiruvchilar ham bu borada bizga aniq ma'lumot bermaydilar. Ammo gherkins va tuzlangan bodringni etishtirishda ba'zi xususiyatlar mavjud. Va ular hisobga olinishi kerak.

Ular uchun tuproq oddiy yashil o'simliklarga qaraganda yumshoqroq va ko'proq urug'lantirilishi kerak, unda mevalarning uzunligi 10-12 sm va undan ortiq. Tuproqning kislotaligi uchun pH qiymati 6-7 bo'lishi kerak. Agar gherkins 1-1,5 oy ichida hosilni hosil qilsa, unda doimiy va hatto muvozanatli ovqatlanish kerak bo'ladi (tomchilatib sug'orish yaxshiroq). Bunday bodring uchun go'ngni 1 m² uchun 10 kg gacha qo'yish tavsiya etiladi, shuningdek mineral o'g'itlar talab qilinadi: azot 1 m² uchun 18 g faol moddalar, fosfor - 1 m² uchun 25 g faol moddalar, kaliy - 1 g 20 g m² faol moddalar bilan, magniy - 1 m² uchun 5 g faol moddalar bo'yicha. Bularning barchasi ko'chatlarni ekishdan oldin tog 'tizmasini qazishda tuproqqa kiritilishi kerak.

E'lonlar taxtasi

mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Uni tog 'tizmasiga ekib bo'lgach, 10-15 kun ichida barcha turdagi bodring ko'chatlarini boqishni boshlayman. Minimal ovqatlanish uchun formulalar mavjud, biz ularni bog'dorchilik kurslarida batafsil o'rganamiz, buni bitta maqolada tasvirlab berish mumkin emas. Buni sizga o'z amaliyotim misolida aytib berishga harakat qilaman. Tog'ni har besh yilda bir marta go'ng bilan to'ldiraman, chunki biz bu qimmat o'g'itni hozirda har besh yilda bir marta sotib olamiz. Boshqa yillarda pichan bodring uchun bioyoqilg'i bo'lib xizmat qiladi. Men uni tizmaning pastki qismiga qo'ydim, ammiakli selitra yoki karbamid bilan seping. Yaxshisi - to'liq mineral o'g'it. Pichan ustiga, men uch yoshdagi kompostni 15 sm qatlam bilan to'kib tashlayman.

Go'ng o'rniga men gumusni konservalangan go'ngni saqlash paytida paydo bo'lgan teshiklarga to'kib tashlayman (sotib olingan yangi go'ngning bir qismini zudlik bilan to'shakka qo'yamiz va uning bir qismi saqlanib qolishi mumkin - biz uni tekis qatlamga qo'yamiz maxsus slanetsli o'rindiqdagi zamin, rezina etiklar kiyib oling va ulardagi go'ngni yaxshilab oyoq osti qiling. Keyin ob-havo tushmasligi uchun uni folga bilan mahkam yopamiz. Hosil bo'lgan gumusni har yili yangi go'ng partiyasini sotib olgunimizcha ishlatamiz).

Mineral o'g'itlar majburiydir. Yuqori kiyinish "Solution A" bilan amalga oshiriladi - bu oson eriydigan o'g'it. Uning formulasi bodring uchun foydali: azot - 10%, fosfor - 5%, kaliy - 20%, magniy - 5% va ortiqcha mikroelementlar. Ba'zan men uni bir marta kaliy nitrat bilan oziqlantiraman. Xuddi shu bog 'karavotida men ham turshak navlarini, ham ko'katlarni o'stiraman. Shu bilan birga, zelentslar ham sprinterlar, ham turuvchilardir - ular to'rt oygacha meva beradi, lekin men hamma uchun bir xil ovqat beraman, tuproq hamma uchun bir xil va yorug'lik va iliqlik.

Va agar tugundagi uchta bodring o'rniga turshak duragaylari bittasini ko'paytirsa, ikkitasi qurib qolsa, demak, bu sizning aybingiz, selektsionerlarning aldovi emas. Shunday qilib, aziz bog'bonlar, agar siz ularga ozroq g'amxo'rlik qilish uchun shoxlanmagan sprinter duragaylarini ekmoqchi bo'lsangiz, unda bu holda siz ovqatlanish, yorug'lik, issiqlik, karbonat angidrid borligini diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak, aks holda sizda bodring to'plamlari o'rniga bitta "kraker" (quritilgan tuxumdonlar).

Turli xil bodringlarni o'stirishda quyidagi talabga rioya qilish kerakligi juda muhimdir: tuzlangan bodringni yig'ish har kuni, turshakni yig'ish - haftasiga uch marta amalga oshirilishi kerak. Ushbu oddiy talabni bajarish qiyin - siz ushbu bodringga bog'lanib qolasiz. Agar siz bunday bodringni o'z vaqtida olib tashlamasangiz, unda boshqa to'plamlarda chaqaloqlar quriydi. Siz bodringga umuman e'tibor berishingizga hojat yo'q, chunki biz ularni kuzda 3-4 oy davomida meva beradigan bodring duragaylarida olishimiz mumkin. Sentyabr oyida, biz issiqxonadan bunday o'simliklarni olib tashlaganimizda va men buni oyning oxirida qilaman, unda kamida (kam o'sgan) bodring uchun kamida yarim chelak, ba'zan esa butun chelak yig'iladi. Bir paytlar men bu kichkina kichkintoyni konservalashni juda yaxshi ko'rardim, ammo endi mening oilam ular uchun alohida narsa yo'qligini tan oldik, biz ularni tarqatamiz yoki tepaliklar bilan birga tizmalarga ko'mamiz.

Korinli o'simliklar sovuqqa juda sezgir, shuning uchun ularning ko'chatlarini o'stirish yaxshidir, tuproq + 14 … + 16 ° S ga qadar qiziydi. Ko'chatlar 4 barg hosil bo'lgan va beshinchisi allaqachon paydo bo'lgan bosqichga qadar o'sishi mumkin. Bu taxminan 3-4 hafta, bunday o'simliklar uchun kamida 0,3 litr kerak bo'ladi. Menimcha, bu yoshdagi ko'chatlar uchun 0,3 litr etarli emas, 0,5 litr kerak bo'ladi va hajmi yuqori emas, balki keng bo'lishi kerak.

O'simlikshunoslar o'simlik shoxlanmasa, o'simliklar zichroq ekish mumkin deb o'ylashadi. Selektsionerlar har kvadrat metr uchun 3-3,5 o'simlikka maslahat berishadi. Bu dallanadigan o'simliklar uchun bir xil me'yor. Menimcha, bizning issiqxonalarimizda ekish zichligi har kvadrat metr uchun 2-2,5 o'simlikdan iborat bo'lishi kerak, ammo agar nav shoxlanmasa, bu maydonga uchta o'simlik joylashtirilishi mumkin. Men bunday navlarni ekaman: 1,5 kvadrat metrga uchta o'simlik.

To'g'ri, bunday o'simliklarni etishtirishning o'ziga xos xususiyatlari haqida ozgina yozilgan, hatto urug'li sumkalarda ham, barcha duragaylar uchun bir xil shakllanish sxemasi tuzilgan. Masalan, bodring Lord F1 bu ochiq va qo'riqlanadigan erlar, novdalar, ayiqlar uchun kuzning oxirigacha mo'l-ko'l, 10-12 sm uzunlikdagi ko'katlarni hosil qilish uchun ari bilan changlanadigan duragay va boshqa bodring duragaylari - Trump card F1 - parthenocarpic paketi gerkin, o'rtacha shoxlari. Ammo sumkada shakllanishdagi rasm bir xil.

Zaif shoxlanmagan yoki shoxlanmagan o'simliklar turlicha shakllanishi kerak. Zavodning pastki qismida 4-5 tugun bilan ko'zni qamashtirish kerak, ya'ni. bitta bargni markaziy otishma bo'ylab qoldiring. O'simlikning pastki qismidagi yuk qancha past bo'lsa, o'simlik shunchalik tez ko'tariladi, u erda partenokorpium yuqori bo'ladi, ya'ni hosil yuqori bo'ladi. Ba'zida bunday o'simliklarda bodring zaif lateral kurtaklar ustida umuman bog'lanmaydi yoki faqat birliklar hosil bo'ladi. Bunday lateral kurtaklar o'zlarini o'stiradilar, ya'ni. markaziy tortishish kabi o'sishni o'zlari cheklash. Bu to'xtaydi - va shu bilan! Menda ham shunday o'simliklar bor edi. Men ularni meva berishni davom ettirishga majbur qildim, ularni boqdim, yoshartirdim (butun o'qni bog 'karavotidagi uzukka qo'ydim, uni kompost bilan qopladim) 3-4 oy davomida meva beradigan o'simliklar kabi. Ammo ular bilan hech narsa ishlamadi. Ko'p yillar davomida men bodring Cheetah F1 gibridini o'stiraman. Bu sprinter,har doim 11-13 sm uzunlikdagi erta bodringlarni bog'lab turardi.

Tugunlarda, yozilganidek, u urug'li sumkalarda edi, u 1-3-4 tuxumdonni hosil qiladi, shu bilan birga u ikkitadan ortiq bodring bog'lamagan, ammo markaziy o'qqa birdaniga 2-4 dona mevalar quyilgan. Bu juda chiroyli edi, ayniqsa bodringlar men xohlagancha kamida 13 sm uzunlikda edi. Ammo bu gibrid odatda panjara oldiga etib bordi, keyin biroz ko'proq o'sdi va shu bilan tugadi. Men uni boshqa o'simliklar orasida tizmaning o'rtasiga ekdim. Albatta, uning yorug'ligi etarli emas edi, shuning uchun ham u to'rtta tuxumdonni tugunga bermagan. Nega men uni o'rtada ekdim? Meva erta tugaganligi sababli, men uni kesib tashladim, juda tarvaqaylab ketgan bodringni rivojlantirish uchun joy ajratdim. F1 gepardining pastki qismida men to'rtta tugunni ko'r qildim.

Tuzli va tuzlangan o'simliklarning o'simliklari tez-tez sug'orishni talab qiladi, ammo selektsionerlar buning sabablarini oqlamaydilar. Ehtimol, buning sababi yangi bodringlar tez o'sib borayotgani, ularni har kuni yoki har kuni yo'q qilish kerak bo'lishi yoki ularning ildiz tizimi kuchli tarvaqaylab ketgan bodringga qaraganda kuchsizroq bo'lishi mumkin.

Ushbu duragaylar stressdan juda aziyat chekmoqda. Bizda qor bilan yomg'ir yog'moqda, keyin soyada + 25 ° S, keyin bir necha hafta davomida quyosh yo'q. Ko'plab dorilar taklif etiladi. Men ulardan foydalanmayman, shuning uchun ularning qanday ishlashini hatto eslamayman. "Sog'lom bog '" va "Ekoberin" ni so'nggi chora sifatida ishlatishim mumkin. Bu gomeopatik no'xat. Men ularni faqat sof shaklda, ko'rsatmalarga muvofiq, har qanday ifloslik va xayolsiz ishlataman.

May oyining oxirlarida - iyun oyining boshlarida meva berishni boshlaydigan va 1 oktyabrgacha hosil beradigan juda tarvaqaylab ketgan bodringlarni etishtirishga qiziqaman. Men ko'chat yetishtiraman, issiqxona bog'idagi tuproq 15 sm dan + 14 … + 16 ° C gacha bo'lgan chuqurlikda isishini kutaman, bu 1-2 may yoki 10-12 may kunlari sodir bo'ladi, barchasi bog'liq bahor, keyin men ekishni boshlayman. Va darhol issiqxonada men qo'shimcha lutrasil boshpana yarataman.

Ko'chatlarni etishtirish juda oson emas, shuning uchun zaif dallanadigan bodring juda foydali emas: o'simlik faqat 1,5 oy davomida meva beradi va ko'proq ko'chatlar kerak bo'ladi. Ko'pincha bog'bonlar sotuvchilarni xaridorlarni aldashda ayblashadi. Paket singari, bu partenokarpik bodring va u erkak gullari bilan gullaydi. Va bodring yo'q, lekin vaqt davom etmoqda. Va hamma narsa oddiygina tushuntiriladi: bog'bon urug'larni to'g'ridan-to'g'ri erga sepdi va kech bo'lgani uchun, sovuq edi. Va nihoyat urug'lar o'sib chiqqanida, allaqachon iyun edi, oq tunlar bor edi. Va bundan, selektsionerlarning kuzatuvlari ko'rsatganidek, bodringda ayoldan erkakka jins o'zgarishi mavjud.

Manul mutaxassislari bu haqda quyidagilarni yozmoqdalar: «Bodring jinsi irsiy irsiyatga ega, ammo tashqi muhit ta'sirida o'zgarishi mumkin (ba'zi duragaylar kuchliroq, boshqalari zaif). Bu oshqovoq ekinlarida gullarning rivojlanishining dastlabki bosqichida ikki jinslilik belgilariga ega ekanligi bilan bog'liq. Ularning jinsiy aloqasi o'simlikning genotipi va o'sish sharoitlari bilan belgilanadi. Qisqa kun, past tungi harorat, yuqori quyosh nurlanishi, tuproqdagi azotning maqbul va ko'paygan darajasi, uglerod oksidi shamollatilishi (yonish paytida hosil bo'lgan uglerod oksidi) kabi omillar ayol jinsining ifodasini oshiradi. Uzoq kun, yuqori kecha va kunduzgi havo harorati, past havo va tuproq namligi, ortiqcha kaliy jinsiy aloqani erkak tomonga siljitadi.

Ushbu haqiqatni bilib, siz ko'chatlar uchun urug'larni erta ekishdan qo'rqishingiz mumkin emas (aprel oyining boshlarida, ba'zan esa men 30 martda ekaman) va past haroratdan qo'rqmayman (menda odatda + 10 … + 11 ° C) issiqxona.

Luiza Klimtseva, tajribali bog'bon

Olga Rubtsovaning surati