Organik Dehqonchilik - Siz Tabiiy Mahsulotni Berasiz

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Organik dehqonchilik organik sabzavot, meva va rezavorlar hamda chorvachilik mahsulotlarini etkazib berishi mumkin

Hozirga qadar qonunchilik va me'yoriy-huquqiy bazaning etishmasligi Rossiyada ekologik (organik, tabiiy) qishloq xo'jaligi va tegishli mahsulotlar bozori rivojlanishining cheklovchi omili bo'lib kelgan.

Rossiya Federatsiyasi Bosh davlat sanitariya shifokorining 2008 yil 21 apreldagi 26-sonli "Oziq-ovqat mahsulotlarining xavfsizligi va ovqatlanish qiymatiga qo'yiladigan gigienik talablar" qarori 2008 yil 31 mayda sanitariya va Epidemiologik qoidalar va qoidalar.

Aksariyat qishloq xo'jaligi ishchilari, fermerlar, shaxsiy yordamchi va bog 'tomorqalari egalari uchun ushbu farmon mavjud emasligini va amalda ommaviy axborot vositalarida yoritilmaganligini anglab, ushbu hujjatning asosiy qoidalarini jurnal o'quvchilarining diqqatiga.

Havaskor bog'bonlarning aksariyati o'z mahsulotlarini ekologik jihatdan yaxshi deb etishtirishga intilayotganlarini hisobga olib, men har bir sayt egasi o'zi yetishtirgan sabzavot, meva, rezavorlar tabiiy mahsulot ekanligini aniqlash mezonlari haqida to'xtalaman.

Shuni ta'kidlash kerakki, ushbu farmon G'arbiy Evropada amalda bo'lgan asosiy qoidalar G'arb namunasi - Kodeks Alimentarius Organik ravishda ishlab chiqarilgan oziq-ovqat mahsulotidir.

Kelgusida farmonda qishloq xo'jaligi dalalaridan, erlardan, uchastkalardan, fermer xo'jaliklaridan olinadigan organik mahsulotlarga qo'yiladigan sanitariya-epidemiologik talablar tushuntiriladi. An'anaviy dehqonchilikdan an'anaviy dehqonchilikka o'tish davri ekilgan paytdan boshlab kamida ikki yil yoki ko'p yillik ekinlarni etishtirishda (o't o'simliklaridan tashqari) organik mahsulotlarning birinchi to'plamidan kamida uch yil oldin. Ushbu muddat tuproqni sintetik pestitsidlar, o'sish regulyatorlari va organik dehqonchilikda foydalanishga ruxsat etilmagan boshqa tarkibiy qismlarning qoldiqlaridan tozalash uchun zarurdir.

Belgilangan tartibda davlat ro'yxatidan o'tgan zararkunandalar sonini va o'simlik kasalliklariga qarshi kurash vositalarini, shuningdek qishloq xo'jaligi kimyoviy vositalaridan foydalanishga ruxsat beriladi.

Qassobxona yon mahsulotlarini va yangi qonni, shuningdek, karbamid va Chili nitratini (selitra) qayta ishlashdan olinadigan o'g'itlarga yo'l qo'yilmaydi. Sintetik gerbitsidlar, fungitsidlar, insektitsidlardan foydalanishga ham yo'l qo'yilmaydi.

Mis tarkibidagi preparatlarni yiliga 3 kg / ga dan ortiq miqdorda ishlatishga yo'l qo'yilmaydi. Kelgusida mis tarkibidagi preparatlarni mikrobiologik o'simliklarni himoya qilish vositalari bilan almashtirish rejalashtirilgan. O'simlik xom ashyosiga asoslangan preparatlardan foydalanishga yo'l qo'yilmaydi - tamaki (tamaki kukuni), chunki nikotin odamning yuqori darajada toksik ta'siriga ega (LD 50 mg / kg) va maqsadli bo'lmagan organizmlarga salbiy ta'sir ko'rsatadi.

Shu bilan birga, tasdiqlangan ro'yxat rotenolga asoslangan, mamlakatimizda o'smaydigan o'simliklardan olingan preparatlarni o'z ichiga oladi. Shu bilan birga, Germaniyada rotenol, asalarilar va baliqlarga kuchli toksik ta'sir ko'rsatishi sababli, organik dehqonchilikda foydalanish uchun tasdiqlangan dorilar ro'yxatiga kiritilmagan.

× Bog'bonning qo'llanmasi O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Organik dehqonchilikda foydalanishga ruxsat berilgan ushbu o'simliklarni himoya qilish vositalarining ro'yxati har yili atrof-muhit va inson salomatligi uchun xavfni kamaytirish uchun qayta ko'rib chiqilishi kerak deb o'ylayman. Biologik vositalar - entomofaglar va biologik mahsulotlardan foydalanishga ko'proq e'tibor qaratish lozim. Ruxsat etilgan mablag'lar ro'yxati qishloq xo'jaligi markaziy gazeta va jurnallarida ekin va chorvachilik bilan bog'liq barcha nashrlarda takrorlangan holda nashr etilishi kerak. Ularni ishlatilishi mumkin bo'lgan barcha hududlarda sotishni qo'llab-quvvatlashni davlat darajasida tashkil etish zarur. Aytishim kerakki, do'konlarda organik dehqonchilikda foydalanishga ruxsat berilgan o'simliklarni himoya qilish vositalarining turlari juda kam. Tabiiy qishloq xo'jaligida sintetik o'sish regulyatorlari va sintetik bo'yoqlardan foydalanish taqiqlanadi. O'simliklar o'sishini tartibga soluvchi sifatida etilen uchun istisno qilingan.

Organik asalarichilik va chorvachilik mahsulotlarini ishlab chiqarishga qo'yiladigan talablar ham juda qattiq. Kovanlar shunday joylashtirilgan bo'lishi kerakki, asalarichilik joylashgan joydan 6 km radiusdagi barcha fermer xo'jaliklari ushbu sanitariya qoidalari talablariga javob bersin. Shu bilan birga, asalarichilik mahsulotlari organik mahsulotlar sifatida sotiladi, agar ular bunday asalarichilik uyi ish boshlaganidan bir yil o'tgach olingan bo'lsa. Asalarilar bilan ishlashda - asalarichilik mahsulotlarini yig'ishda - sintetik repelentlardan foydalanishga yo'l qo'yilmaydi. Asalarilarning zararkunandalari va kasalliklariga qarshi kurashish uchun quyidagi moddalar va vositalarga ruxsat beriladi: sut, oksalat, formik va sirka kislotalari, oltingugurt, tabiiy efir moylari (mentol, evkaliptol, kamfora), bug 'va ochiq olov, shuningdek, ruxsat berilgan bakterial preparatlar (Bacillus thuringiensis) …

So'nggi uch yil davomida ushbu qoidalarning 11 va 12-jadvallariga kiritilmagan har qanday usul bilan ishlov berilmagan yaylovlar ishlab chiqarishda ishlatilgan bo'lsa, hayvonot mahsuloti organik mahsulotlar deb tan olinadi (ular ushbu maqolada keltirilgan emas). Xo'jalikda ishlatiladigan o'g'itlar miqdori yiliga 1 ga qishloq xo'jaligi maydoniga 170 kg azotdan oshmasligi kerak. Ushbu talablardan kelib chiqib, shaxsiy yordamchi xo'jalikning har bir egasi o'z saytida foydalangan mineral o'g'itlar miqdorini (yuz kvadrat metrga 1,7 kg azot) qayta hisoblab chiqishi va uning sabzavotlari, mevalari, mevalari organik (tabiiy) ga tegishli ekanligini aniqlashi mumkin.) mahsulot.

Hayvonlarning ratsionida antibiotiklar, koksidostatiklar va boshqa farmakologik preparatlar, o'sish va laktatsiya stimulyatorlaridan foydalanishga yo'l qo'yilmaydi. Profilaktik maqsadlarda kimyoviy-sintetik allopatik dorilar yoki antibiotiklarni tayinlashga yo'l qo'yilmaydi. Organik mahsulotlarning har bir partiyasiga mahsulotning kelib chiqishi va sifatini aniqlashga imkon beradigan hujjatlar (sifat va xavfsizlik sertifikati) ilova qilinishi kerak. Bunda mahsulotni sertifikatlashtirish bo'yicha ish muhim rol o'ynaydi, u ixtiyoriy ravishda amalga oshirilishi kerak. Leningrad viloyatida sertifikatlashtirish tartibi Sankt-Peterburg ekologik birlashmasi mutaxassislari guruhi tomonidan korxonani tekshirishni o'z ichiga oladi va ekspertiza xarajatlarining bir qismi davlat tomonidan qoplanadi.

Rossiya bog'bonlari ittifoqi Prezidiumi raisi, Davlat Dumasi deputati V. I. Zaxaryashchev oziq-ovqat mahsulotlarining sifati va xavfsizligi ustidan jamoat nazorati loyihasini amalga oshirish to'g'risida. Uning rahbarligida oziq-ovqat mahsulotlarining ekologik tozaligi belgisi ishlab chiqilgan bo'lib, u "romashka ustidagi ladybug" ga o'xshaydi (rasmga qarang). Laboratoriya sinovlaridan o'tgan va sifat va xavfsizlik standartlari va talablariga javob beradigan mahsulotlar - mahalliy va xorijdan - bunday belgi bilan taqdirlanadi.

× E'lonlar taxtasi Mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Fermer xo'jaliklarimiz egalari organik dehqonchilikka qiziqish bildirishini istardim, chunki bu ularga mahsulotlarni yuqori narxda sotish imkonini beradi. Leningrad viloyatida faqat A. D. Ladoga hududidan bo'lgan Bykova birinchi bo'lib xalqaro standartlarga javob berdi. Uning dalalaridagi kartoshka, sabzi, lavlagi "Hayot bargi" ekolabeliga muvaffaqiyatli sertifikatlandi va ushbu mahsulotlar tegishli belgi bilan taqdirlandi, bu ularni qimmatroq sotishga imkon beradi. Va bu tushunarli, chunki mineral o'g'itlar va o'simliklarni sintetik himoya qilish vositalaridan intensiv foydalanishga asoslangan organik dehqonchilikda hosildorlik an'anaviy dehqonchilikka qaraganda ancha past. Shunga ko'ra, bunday mahsulotlarning narxi yuqori. Buni iste'molchilarga tushuntirish kerak, chunki ular ekologik toza, sog'lom mahsulotlarga ega bo'lishadi.

Tabiiy mahsulotlarimiz marketingi puxta tashkil etilishi kerak. Moskvaning Grunvald va Bio Gourmet kabi ikkita yirik do'konlarida sotiladigan, import qilinadigan organik mahsulotlar 40 dan ortiq xorijiy firmalar tomonidan keltirilgan. Va bu odatdagidan 8-10 baravar yuqori narxga to'g'ri keladi. Vaqt o'tishi bilan u javonlarda bizning meva-sabzavotimizga joy berishi kerak deb o'ylayman. Eksport qiluvchi mamlakatlarda organik dehqonchilik mahsulotlari an'anaviy fermer xo'jaliklarida ishlab chiqarilganidan 1,5-2 baravar yuqori narxlarda sotiladi. Hisoblagichga Rossiyada biologik sharoit tufayli o'smaydigan faqat ekzotik meva, sabzavot va rezavorlar kiritilishini ta'minlash kerak. Boshqa barcha mahsulotlar mahalliy bo'lishi kerak.

Organik dehqonchilikda hosil qiymati birinchi o'ringa qo'yilmaydi, asosiysi tabiiy mahsulot olishdir. Hozirga qadar bizning mamlakatimizda bunday mahsulotni ishlab chiqarishi mumkin bo'lgan fermer xo'jaliklari juda kam (men yirik aktsionerlik jamiyatlari haqida gapirmayapman). Yordamchi hududingizda tabiiy mahsulotni olish ancha oson va tezroq. Keyingi nashrimda sizga zararkunandalar sonini nazorat qilishga va organik mahsulotlar ishlab chiqarishda foydalanishga ruxsat berilgan o'simlik kasalliklariga qarshi kurashishga imkon beradigan vositalar ro'yxatini berishga harakat qilaman. Shahar do'konlari bog'bonlarning talabidan kelib chiqib, ko'rsatilgan o'simliklarni himoya qilish vositalariga bo'lgan ehtiyojlarini qondirishi kerak.

Keyingi nashrimda sizga zararkunandalar sonini nazorat qilishga va organik mahsulotlar ishlab chiqarishda foydalanishga ruxsat berilgan o'simlik kasalliklariga qarshi kurashishga imkon beradigan vositalar ro'yxatini berishga harakat qilaman. Shahar do'konlari bog'bonlarning talabidan kelib chiqib, ko'rsatilgan o'simliklarni himoya qilish vositalariga bo'lgan ehtiyojlarini qondirishi kerak.