Mineral O'g'itlar - Foyda Yoki Zarar (2 Qism)

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

← Maqolaning oldingi qismini o'qing

Qishloq xo'jaligining ko'tarilishida nega biz agrokimyo va mineral o'g'itlarning ahamiyatini past baholaymiz

Endi mineral o'g'itlardan foydalanishni kamaytirish masalasini ko'tarishimiz mumkinmi? Yo'q! Muqobil va biologik, organik dehqonchilikka o'tish mumkinmi? Yo'q! Bu O'rta asrlarga qaytish, davlatimizning qasddan ochlik tomon siljishi.

Mana, xorijlik olimlarning nashrlaridan olingan ba'zi dalillar.

Qishloq xo'jaligida yangi usullarga o'tishda hosildorlikni oshirish masalasi juda muhimdir. Xorijiy mamlakatlar tajribasi ishonchli tarzda shuni ko'rsatadiki, qishloq xo'jaligini biologizatsiya qilishda yuqori hosilga erishish mumkin emas. FAO ko'rsatmasiga binoan o'tkazilgan tadqiqotlarda - alternativ dehqonchilikka o'tishning mumkin bo'lgan oqibatlari to'g'risida (kimyoviy vositalardan foydalanmasdan yoki minimal miqdordagi miqdorda) - don hosildorligi 10-20% ga kamayadi, kartoshka va shakar lavlagi - 35 foizga. FRG bo'yicha umumlashtirilgan ma'lumotlarga ko'ra, davlat quyidagi hosilni pasaytiradi: bug'doy - 20-30% ga; javdar - 30 ga; jo'xori - 20; arpa - 30; kartoshka - 55 foizga. Ayova va Kaliforniya shtatlari (AQSh) universitetlarida chiziqli dasturlash modellaridan foydalangan holda ular an'anaviy qishloq xo'jaligidan muqobil usulga o'tish davrida AQSh qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishidagi mumkin bo'lgan o'zgarishlarni taxmin qildilar. Tahlillar shuni ko'rsatdiki, bu holda bug'doy o'rim-yig'imi (mintaqaga qarab) 40-44% ga, donli ozuqa ekinlari 41-48 ga, soya 30-49 ga, paxta tolasi 13-33% ga kamayadi. Niderlandiya uchun ishlab chiqilgan qishloq xo'jaligi modelida mineral o'g'itlardan foydalanishni yo'q qilish imkoniyatlari tahlil qilingan holda, dala ekinlari hosildorligi erishilgan darajaning 70 foiziga teng olinadi.

× Bog'bonning qo'llanmasi O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Niderlandiyadagi Qishloq xo'jaligini biologizatsiya bo'yicha qo'mita uzoq davom etgan tadqiqotlar asosida faqat biologik tizimni ekstremal holatlarda - atrof-muhit sharoitining sezilarli darajada yomonlashishi bilan mumkin degan xulosaga keldi, chunki biologik dehqonchilik bilan hosil unumdorligi pasayadi. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, dala ekinlarining zamonaviy navlarini etishtirishda o'g'itlar, qo'ziqorinlar va boshqa kimyoviy vositalardan foydalanish juda zarur. Kam intensiv kimyoviy moddalarni faqat suv manbalarini muhofaza qilish sohalarida va bolalar va parhez ovqatlanish uchun mo'ljallangan ekinlarda ishlatish tavsiya etiladi. Boshqa ishlab chiqarish sharoitlarida qishloq xo'jaligi mahsulotlarini to'liq biologizatsiya qilish hali mumkin emas. G'alla 70 foizga, kartoshka 100 foizga oshgan taqdirda ham biologik dehqonchilik iqtisodiy jihatdan foydasiz.

Germaniyada muqobil texnologiyadan foydalangan holda kuzgi bug'doy etishtirishning barcha yillarida ular an'anaviy hosilga qaraganda ancha past hosil olishdi. Ba'zi hollarda biologik usullar hali ham qoniqarli natija berdi, bu esa ushbu tuproqlarning yuqori unumdorligi va ilgari qo'llanilgan mineral o'g'itlarning samarasi bilan izohlanadi. O'rtacha to'rt yil davomida kimyoviy vositalarsiz Ares navidagi bug'doy hosildorligi 50,3 s / ga, Kraka - 48,3 va Okapi - 48,7 ts / ga, o'g'itlar va zararkunandalarga qarshi vositalar bilan esa 30, 32 va 31 ga yuqori bo'ldi. mos ravishda.%. An'anaviy va muqobil dehqonchilikdan olinadigan mahsulotlar sifati fermerlik tizimlarini baholashda katta ahamiyatga ega. Ushbu muammoning ikki jihati odatda muhokama qilinadi - ozuqaviy qiymat va inson va hayvonlar salomatligi uchun xavfsizlik. Qishloq xo'jaligini biologizatsiya tarafdorlari o'zlarining ustunliklarini aynan shu pozitsiyalarda ta'kidlaydilar.

Birinchi jihat (oziq-ovqat mahsulotlarining ozuqaviy qiymati) to'g'risida, muqobil dehqonchilik amaliyotlari natijasida olingan oziq-ovqat tarkibidagi foydali ozuqa moddalarining miqdori oshganligi to'g'risida ishonchli dalillar mavjud emas. Skandinaviya tadqiqot markazida (Shvetsiya) o'tkazilgan to'qqiz yillik eksperimentda, ikki marta almashlab ekish sharoitida an'anaviy va biologik dehqonchilik tizimlarida etishtirilgan mahsulotlar sifati taqqoslandi. Birinchi holda mineral o'g'itlar va pestitsidlar, ikkinchisida faqat organik o'g'itlar va biologik mahsulotlar ishlatilgan. Ikkala tizim tomonidan o'simliklarga etkazib beriladigan ozuqaviy moddalar miqdori (NPK) deyarli bir xil edi. Germaniya Federativ Respublikasining fermer xo'jaliklarida ham shunga o'xshash natijalarga erishildi. Ba'zi yillarda biologik dehqonchilikda bug'doyning sifati an'anaviy etishtirish usulidan ko'ra yomonroq edi: 1000 donning vazni pastroq,1-3% - oqsil miqdori past, non miqdori kam. Kartoshka bilan o'tkazilgan tajribalarda "biologik" ildiz mevalari ananaviy etishtirish tizimi bilan olingan tuplarga qaraganda ancha kam azotli moddalarni va teng miqdordagi fosfor va kaliyni o'z ichiga olgan.

Shuningdek, dehqonchilik tizimi va mahsulotlarning odamlar va hayvonlar salomatligi uchun xavfsizligi o'rtasida hech qanday bog'liqlik topilmadi (ikkinchi jihatdan). Masalan, Shveytsariyada ekspertlar komissiyasi "biologik" va "oddiy" sabzavotlar o'rtasida farqni aniqlamadi. Germaniya Federativ Respublikasida iste'molchilar uyushmasi ham organik dehqonchilik mahsulotlari boshqalaridan kam emas degan xulosaga kelishdi. Avstriyada tadqiqotchilar "biologik" oziq-ovqat mahsulotlarining foydasini shubha ostiga olishadi, chunki ularni iste'mol qiluvchilar sog'lomroq va uzoq umr ko'rishlari isbotlanmagan.

× E'lonlar taxtasi Mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Ammo, biz ba'zi tadqiqotlar natijalarini, xususan Buyuk Britaniyada, biologik dehqonchilikda maqbul ozuqaviy qiymat va ekologik toza mahsulotlarni olish uchun ko'proq shart-sharoitlar mavjudligini (va faqat old shartlarni) isbotlay olmaymiz. Ma'lumki, nitratlar, kaliy va og'ir metallar inson va hayvonlarning oziqlanishi uchun eng toksik hisoblanadi. Qishloq xo'jaligini biologizatsiya qilishda o'simlik moddalarida ushbu moddalarning miqdori kamroq bo'ladi deb taxmin qilinadi. Ammo dalillar hali mavjud emas. Shuni yodda tutish kerakki, o'simliklarda toksik moddalarning to'planishiga boshqa omillar ham ta'sir qiladi - yoritish, tuproq unumdorligining pastligi, tuproq pH qiymati va boshqalar.

Organik o'g'itlar, ayniqsa noto'g'ri ishlatilsa, o'simliklarda nitratlarning ortiqcha to'planishiga olib kelishi mumkin. Tajribalar shuni ko'rsatdiki, 20 dan 60 t / ga gacha bo'lgan go'ng dozalari nitratlar darajasiga sezilarli ta'sir ko'rsatmaydi. 80 t / ga go'ngni kiritish bilan o'stirilgan ko'p yillik o'tlarning pichanidagi nitratlarning kontsentratsiyasi MPC ga nisbatan 1,2 baravar yuqori edi. Go'ngni ishlatish usuli ham muhimdir: maydonga notekis qo'llanilganda, uning miqdori ko'paygan maydonlar hosil bo'ladi - 150-200 tonnagacha va undan yuqori, bu ekologik toza mahsulotlarni qabul qilishni istisno qiladi. Qishloq xo'jaligini kimyoviylashtirish paytida suv, shamol va sug'orish eroziyasi paytida suv havzalariga ozuqa moddalari, o'g'itlar va pestitsidlarning qoldiqlari yomg'ir va erigan suvlar bilan kirib kelishi qo'rqinchli.

O'g'itlarni kiritish suv manbalariga zararli moddalar oqimini ko'paytirishi aniqlandi. Eroziya paytida qancha ko'p tuproq yuvilsa, shuncha minerallar er osti va er usti suvlariga kiradi. Biologik tizimlarda tuproq yo'qotilishi sezilarli darajada kam: AQShdagi "organik" fermalarda yiliga 8 t / ga, an'anaviy fermalarda esa 32 t / ga. Bu shuni ko'rsatadiki, an'anaviy dehqonchilikning ifloslantiruvchi ta'siri har bir gektar haydaladigan shudgordan o'rtacha hisobda suv manbalariga (kg / ga) tushsa: azot - 35,2-64,2; fosfor - 2,2-3,3; kaliy - 8,1-10,5; kaltsiy - 10.4-16.9 va magniy - 3.7-7.6. Biroq, bu uchun o'g'itlarni ayblash mumkin emas. O'g'itlarning o'zi yuvilmaydi, balki o'g'itlar ishlatilgan barcha tuproq yuviladi. Kambag'al tuproqdan ko'ra ko'proq elementlar doimo unumdor tuproqdan yuviladi.

Ildiz qatlamidan tashqarida va er osti suvlariga kiradigan o'simliklarning mineral oziqlanishi elementlarini yuvishda biroz farqli naqshlar. Ushbu holatlarda dehqonchilikning biologik va an'anaviy usullari o'rtasida sezilarli farq topilmadi.

Yuqorida aytilganlarning barchasi asosida biz xulosa qilishimiz mumkinki, dehqonchilikning biologik tizimlariga o'tish bilan hosilning keskin pasayishi yuz beradi va "biologik" mahsulotlarning maxsus ozuqaviy qiymati hali isbotlanmagan. Hozirgi vaqtda GOSTga muvofiq ishlab chiqarilgan va ulardan foydalanish qoidalariga rioya qilgan holda agrokimyo fani tomonidan tavsiya etilgan mineral o'g'itlar o'zlari uchun xavfsiz bo'lib, ularning asosida etishtirilgan sabzavot, meva va reza mevalari ham ekologik jihatdan xavfsizdir.

Barcha bog'bonlarga va yozgi aholiga muvaffaqiyatlar tilaymiz!

Gennadiy Vasyaev, dotsent, Rossiya qishloq xo'jaligi akademiyasining shimoli-g'arbiy mintaqaviy ilmiy markazining bosh mutaxassisi,

Olga Vasyaeva, havaskor bog'bon