Pomidorni Qanday Va Qanday Urug'lantirish Kerak

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Pomidorni o'stirishda o'g'itlardan foydalanish

Pomidor inson uchun zarur bo'lgan vitaminlar va mineral tuzlarga boy eng qimmat sabzavotlardan biridir. Ularning ta'mi yuqori xususiyatlarga ega, tarkibida shakar, A, C, B1, B2 vitaminlari va boshqalar, qimmatbaho kislotalar - olma va limon, oqsil birikmalari, temir, kraxmal, azotli moddalar mavjud. Pomidorlar vitaminlar miqdori bo'yicha limon va apelsindan deyarli farq qilmaydi.

Meva tarkibidagi organik kislotalar va shakarlarning uyg'un kombinatsiyasi, shuningdek vitaminlarning yuqori miqdori ularni yangi va konservalangan iste'molga yaroqli oziq-ovqat mahsuloti sifatida tavsiflaydi. Sabzavot ekinlarining hech biri pomidor kabi har xil ishlatilmaydi. Ularning mevalaridan 100 dan ortiq turli xil taomlarni tayyorlash mumkin.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Pomidor mevalarining hosildorligi va sifati ko'p jihatdan mineral oziqlanish sharoitlariga bog'liq. O'g'itlar yordamida o'simliklarning o'sishi va rivojlanishini boshqarish mumkin. Shunday qilib, shimoliy hududlarda etishtirilganda, pomidor rivojlanishini tezlashtirish va ularni sovuqdan himoya qilish uchun fosfor-kaliyli ovqatlanishni kuchaytirish kerak.

O'g'itlarning pomidor sifatiga ijobiy ta'siri go'ng bilan birgalikda to'liq mineral o'g'itlarni qo'llashda yaxshi namoyon bo'ladi. Hosildorlikning o'sishi 30-60% ni tashkil qiladi. Meva tarkibidagi quruq moddalar miqdori 5 dan 7% gacha, umumiy shakar - 3 dan 5% gacha va askorbin kislota - 20 dan 30 mg% gacha. O'rtacha meva vazni 50 dan 80 g gacha ko'tariladi.

N9P12K9 g / m² qo'llanilganda mevalarning biokimyoviy ko'rsatkichlari yaxshilanishi tomon o'zgarishi kuzatiladi, meva hosilasi 1 m² ga 6,69 dan 8,90 kg gacha ko'tarilganda, quruq moddalar miqdori 6,0 dan 6,8% gacha ko'payadi, umumiy miqdori shakar - 3,2 dan 4,7% gacha va askorbin kislotasi - 25,9 dan 27,2 mg% gacha, shuningdek, pomidor tezroq pishdi.

Meva hosilining ko'payishi bilan pomidor tarkibidagi quruq moddalar, kislotalik, shakar va askorbin kislota miqdori ortadi. Agar hosil 60% ga oshsa, u holda quruq moddalar miqdori 5,8 dan 6,3% gacha (8,6%).

O'g'itlarning ma'lum turlari va shakllarining hosildorligi va meva sifatiga ta'siri turli yo'llar bilan namoyon bo'ladi. Yaxshilangan azotli oziqlanish bilan pomidor o'simliklari tezroq o'sib boradi va mo'l-ko'l quyuq barglar apparati hosil qiladi, askorbin kislota barglarda azotli o'g'itlarga qaraganda ko'proq miqdorda to'planadi.

E'lonlar taxtasi

mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Azotli o'g'itlar pomidorning qattiq moddalari va tarkibidagi shakar miqdorini oshirishga moyildirlar. Masalan, azotli o'g'itlarning kiritilishi bilan mevalar hosildorligini 25% ga oshirish bilan quruq moddalar miqdori 5,84 dan 6,14% gacha, umumiy shakar - 3,44 dan 3,56% gacha, askorbin kislotasi - 20,04 dan 25, 01 gacha. mg%.

Tuproqda harakatlanuvchi azotning etishmasligi pomidor mevalari hosildorligining pasayishiga va sifatining yomonlashishiga olib keladi. O'simliklarning azotli ochligi natijasida mevalar tarkibidagi quruq moddalar tarkibidagi maksimal pasayish 2,0% (23%), qandlar - 1,3% (25%) va titrlangan kislotalar 0,18% (eng maqbulning 26%) ga to'g'ri keladi. sog'lom o'simliklarning darajasi).

Pomidor uchun azotli o'g'itning eng yaxshi shakli bu ammoniy sulfatdir. Ammiakli selitra va karbamid bilan solishtirganda, u hosilni oshirishga, mevalar tarkibidagi quruq moddalar, shakar va S vitamini miqdorini oshirishga ko'proq ta'sir qiladi.

Pomidorlar, shuningdek, fosforli ovqatlanish shartlariga katta talablar qo'yadi. Fosfor o'simliklarning rivojlanishini tezlashtiradi, meva hosil bo'lish jarayonini rag'batlantiradi va sifatini yaxshilaydi. Hosildorlik superfosfat kiritilganda m2 boshiga 2,8 dan 3,2 kg gacha ko'tarildi, mevalardagi quruq moddalar miqdori 5,84 dan 6,33% gacha, umumiy shakar - 3,44 dan 3,61% gacha va askorbin kislotasi - 20,04 dan 21,69 mg% gacha.

Azot va kaliyli o'g'itlar fonida bir xil dozada fosforli o'g'itlar hosilni yanada oshirdi va mevalarning sifatini yaxshiladi. Hosildorlik 3,37 kg gacha o'sdi, quruq moddalar miqdori 5,99%, umumiy shakar 3,52% va askorbin kislotasi 22,12 mg%. Azot-kaliy fonida fosforli o'g'itlar faqat mevalarning tarkibidagi shakarga sezilarli ta'sir ko'rsatmadi va bu madaniyatning qolgan sifat ko'rsatkichlari fosfor ta'sirida yaxshilandi.

Tuproqda ko'chma fosfor etishmasligi pomidor mevalarining hosildorligini va sifatini pasaytiradi. O'simliklarning fosforli ochligi paytida quruq moddalar tarkibidagi maksimal pasayish 2,6% (30%), shakar - 2,4% (43%) va kislotalar - 0,13% ga etadi (bu eng maqbul darajaga nisbatan 19%).

Pomidorlar, ayniqsa, rivojlanishning birinchi davrida tuproqdagi fosfor etishmasligiga sezgir. Shuning uchun fosforli o'g'itlarning hosildorligi va meva sifatiga ijobiy ta'siri, ayniqsa o'g'itlar ikki marta sepilganda - qazish uchun ekishdan oldin va ko'chat ekish paytida teshiklarda namoyon bo'ladi. Ushbu ishlarning ikki haftalik kechikishi meva hosildorligini pasaytiradi va sifatini pasaytiradi. Yoshligida fosfor etishmovchiligi keyingi o'sish bosqichlarida urug'lantirish bilan qoplanmaydi.

Kaliy to'g'ridan-to'g'ri uglevod almashinuvida ishtirok etadigan pomidor o'simliklari hayotida muhim rol o'ynaydi. Kaliy ochlik bilan assimilyatsiya qilishning barglardan ildizlarga va mevalarga o'tishi kechikadi, pomidor poyalarining o'sishi sekinlashadi yoki umuman to'xtaydi, qirg'oqlardagi barglar sarg'ish-jigarrang rangga ega bo'ladi, naychaga o'raladi va quriydi.

Kaliy ovqatlanishining past darajasi bilan pomidor hosildorligi biroz pasayadi, ammo mevaning sifati sezilarli darajada yomonlashadi. Kaliy ochlik paytida quruq moddalar tarkibidagi maksimal pasayish 1,3% (optimal darajadan 15%), shakar -1,5% (27%) va titrlanadigan kislotalar 0,23% (33%) ni tashkil etdi. Shu bilan birga, pomidorning fizik xususiyatlari va sotuvchanligi sezilarli darajada yomonlashdi: 70% dan ortiq mevalar poyasida yam-yashil rangga ega edi, yoriqlari bo'lgan mevalar soni deyarli ikki baravarga oshdi, ularning rangi notekis bo'lib, mevalar paydo bo'ldi kichik bo'ling.

Odatda, almashinadigan kaliyning kam miqdori bilan ajralib turadigan sod-podzolik tuproqlarda kaliyli o'g'itlarni qo'llash mevalarning hosildorligini va sifatini oshiradi. N9P9 fonida 1 m² ga 12 g faol moddalar dozasida kaliyli o'g'itlar pomidor hosildorligini 2,76 kg ga (29%), mevalar tarkibidagi qand miqdorini esa 2,01 dan 2,42% gacha oshirdi.

Yaxshi mevali fazilatlarga ega bo'lgan pomidorning yuqori hosilini organik o'g'itlar yordamida olish mumkin, bu esa meva sifatiga sezilarli ta'sir ko'rsatmasdan ushbu hosilning hosilini oshiradi. Shunday qilib, sodli-podzolik tuproqlarda 3 kg go'ngdan foydalanish pomidor hosildorligini 1,71 kg ga (27% ga) oshirdi va quruq moddalar miqdori, mevalar tarkibidagi umumiy shakar va S vitamini deyarli o'zgarmadi.

To'g'ri tanlangan mineral o'g'itlarning dozalari va nisbati go'ng bilan birga, qoida tariqasida, pomidorning hosildorligi va sifatini sezilarli darajada oshiradi. Erta pomidor uchun eng samarali 9 g azot, 12 g fosfor va kaliyli o'g'itlar va 1 m² ga 3-6 kg gumus kiritildi. O'g'itlarning bunday kombinatsiyasidan pomidor tarkibidagi shakar miqdori 0,2-0,5%, quruq moddalar 0,85% va askorbin kislotasi 3,7 mg% ga oshdi.

Mikroelementlar ko'p jihatdan pomidor mevalarining hosildorligi va sifatiga ta'sir qiladi. Ular fotosintezni kuchaytiradi, vitaminlar faolligini oshiradi, uglevodlar harakatiga va oqsil sinteziga ta'sir qiladi. Mikroelementlar ta'siri ostida o'simliklarning kasalliklarga moyilligi pasayadi, ularning noqulay tashqi sharoitlarga chidamliligi oshadi. Mikroelementlar kurtaklar sonini ko'paytiradi, gullashni tezlashtiradi va shu bilan pomidor mevalarining hosildorligi va sifatini oshiradi.

Mikroelementlar ularni joriy etishning barcha usullari uchun samarali bo'ladi - ekishdan oldin, ekish paytida va yuqori kiyinishda asosiy dastur bilan. Magnezium, mis, bor, sink, temir va boshqa mikroelementlarning kuchsiz (0,03-0,05%) eritmalari bilan barglarni boqish o'simliklardagi gullar va gullar sonini 11-37 foizga ko'paytirdi. Mikroelementlar mevalarning quruq moddasi tarkibida sezilarli o'sishga yordam berdi.

Ko'chma molibden bilan etarli darajada ta'minlanmagan tuproqlarda pomidor o'simliklarini ushbu element eritmasi bilan sepib pishishi tezlashdi, hosildorligi oshdi va mevaning sifati yaxshilandi, hosil 3,96 dan 6,56 kg gacha o'sdi, quruq moddalar miqdori 6,44 dan 7,39% gacha ko'tarildi., umumiy shakar - 2,70 dan 3,27% gacha, askorbin kislotasi - 17,54 dan 19,34 mg% gacha, karotin - 2,8 dan 3,4 mg% gacha.

Makro o'g'itlar (azot, fosfor va kaliy) bilan aralashtirilgan ammoniy molibdat ham pomidorning hosildorligi va sifatini oshirdi. Borik o'g'itlar ta'siri ostida pomidor o'sishi tezlashdi, uzoq vaqt davomida saqlanib qolgan katta barg yuzasi hosil bo'ldi. Borik kislotasi 1 m2 uchun 0,55 g miqdorida kiritilganda, hosil 1,56 kg ga oshdi, mevalardagi quruq moddalar miqdori 5,28 dan 5,69% gacha va umumiy shakar 2,41 dan 2,59% gacha ko'tarildi. Sink sulfatining shu kabi dozasi mevalardagi quruq moddalar miqdorini 6,28 dan 6,26% gacha va umumiy shakarni 2,41 dan 2,82% gacha oshirdi.

Shuni ta'kidlash kerakki, pomidor uchun mikroelementli o'g'itlardan foydalanish katta qo'shimcha xarajatlarni talab qilmaydi, ammo bu aniq iqtisodiy samara beradi. Shunday qilib, pomidor uchun mikroelementli o'g'itlardan foydalanishga sarflangan har bir rubl 5-7 rubl sof daromad bilan to'langan.

Pomidor, qalampir, bargli sabzavotlar uchun o'g'itlarni sotib olish va kiritish uchun xarajatlar - go'ng 3-6 kg / m², karbamid 10-15 g / m², superfosfat 20-25, kaliy xlorid 15-20, bor kislotasi, mis sulfat, sulfat 0,55 rux va 0,2 g / m² ammoniy molibdat - maksimal 5-7 rubl / m² ni tashkil etadi va hosildorlikning 2,0-2,5 kg / m² oshishi bilan osonlikcha to'lanadi - bozor qiymati 20-25 rubl. / m² …