Hammayoqni Qanday Va Qanday Urug'lantirish Kerak

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

O'g'itlarning sabzavot ekinlari sifatiga ta'siri to'g'risida

Sabzavotlarning sifati bu ularga kiritilgan moddalarning butun majmuasidir. Sabzavot ekinlarida bu ishlab chiqarishdagi ushbu moddalarning mutlaq tarkibiga emas, balki ularning bir-biriga nisbatlariga bog'liq.

Sabzavot ekinlarining sifatini to'liq tavsiflash uchun sabzavot ekinlarining xilma-xilligi va ularning inson ovqatlanishidagi turli xil rollarini hisobga olgan holda birinchi o'rinni quruq moddalar va suv tarkibiga qo'yish mumkin. Mineral elementlar ikkinchi o'rinni egallaydi - kaliy, kaltsiy, temir, magniy, mis, selen, kobalt, yod va boshqalar.

Ko'pgina sabzavotlar uchun tarkibida shakar, organik kislotalar, oqsillar, vitaminlar, karotenoidlar va efir moylari (piyoz, sarimsoq va boshqa ekinlarda), taninlar va achchiq ta'm (bodring va boshqalar) kabi o'ziga xos moddalar mavjud. ahamiyati.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Mineral o'g'itlarning to'g'ri tanlangan nisbati o'simliklardagi bioenergetik muvozanatni barqarorlashtirishi va ulardagi ko'plab biokimyoviy moddalarning tarkibini sezilarli darajada oshirishi mumkin. O'g'itlarning bir tomonlama va tasodifiy qo'llanilishi o'simliklarda stressni keltirib chiqaradi va ularning metabolizmidagi muvozanatni buzadi.

Mineral o'g'itlar ko'payadi, birinchi navbatda quruq moddalar, organik kislotalar va shakar miqdori, sabzavotlarning organoleptik xossalari ikkinchisining nisbatiga bog'liq. Pomidor, sabzi, qalampir tarkibidagi karotin miqdori azotli o'g'itlar ta'sirida sezilarli darajada oshadi va S vitamini - kaliydan foydalanganda.

To'liq mineral o'g'itlar karam tarkibidagi shakar miqdorini 2,4 dan 3,3% gacha, qalampir va patlıcanlarda 0,1-0,2% gacha, yashil no'xatlarda 0,3 ga, piyoz lampalarida 0,4 ga, sabzi tarkibida 0,6% ga oshiradi. Bu hatto ta'mga nisbatan sezilarli darajada o'sishdir.

Organik o'g'itlar, shuningdek, sabzavotlarning tarkibidagi shakar miqdorini ko'paytirish va ulardagi quruq moddalar tarkibini ko'paytirishga kuchli ta'sir ko'rsatadi. Shunday qilib, patlıcanlarda shakar miqdori 1,9 dan 2,5% gacha, qovoqda esa 2,3 dan 2,9% gacha ko'tarildi. Biroq, sabzavot ekinlarining ko'pchiligida quruq moddalar va tarkibidagi tarkib organiklardan ko'ra mineral o'g'itlardan foydalanish bilan ko'proq ko'payadi.

E'lonlar taxtasi

mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Sabzavotlarning sifatiga mikroelementli o'g'itlar: bor, marganets, mis, molibden, kobalt va boshqalar katta ta'sir ko'rsatadi. Tuproqlarda mikroelementlarning ko'chma shakllari bilan etarli darajada ta'minlanmaganligi, ular bilan urug'larni ekishdan oldin ishlov berish, o'simliklarni purkash yoki tuproqqa birgalikda qo'llash boshqa mineral o'g'itlar bilan pomidor, qalampir va boshqa sabzavot ekinlari ko'chatlarining rivojlanishini tezlashtirdi, hosildorlikni oshirdi, pishishini tezlashtirdi va hosilda ko'proq shakar, vitamin va mineral elementlarni to'pladi. Mikroelementlar ta'siri ostida pomidor, qalampir va yashil ekinlarning parhezlik va davolovchi xususiyatlari sezilarli darajada yaxshilanadi.

Biroq, o'g'itlardan noto'g'ri foydalanish bilan sabzavot mahsulotlarining sifati sezilarli darajada yomonlashishi mumkin. Masalan, faqat organik o'g'itlar qo'llanilganda, bodringni tuzlash sifati yomonlashadi. Go'ng solingan joyda, bodringlar mayin, siqilmasdan, xushbo'y hidga ega edi va go'ng bilan urug'lanmagan joydan bodringga qaraganda ancha yomonroq ta'mga ega edi. Go'ngning yuqori dozalarini qo'llashda S vitamini miqdori ham sezilarli darajada kamaygan. Organik o'g'itlarni mineral o'g'itlar bilan birgalikda qo'llash orqali vaziyat yaxshilandi va yangi va sho'rlangan mevalarning sifati sezilarli darajada yaxshilandi.

Hammayoqni o'stirishda o'g'itlardan foydalanish

Hammayoqni eng keng tarqalgan sabzavot ekinlaridan biridir, tarkibida 5 dan 10% gacha quruq moddalar, shu jumladan 3-5% shakar, 1,5% azotli moddalar va C va K vitaminlariga boy 2% atrofida kul mavjud.

Hammayoqning biokimyoviy tarkibi juda o'zgaruvchan, shuning uchun karamning sifat ko'rsatkichlariga mineral o'g'itlarning ayrim turlari va birikmalarining ta'siri turli yo'llar bilan namoyon bo'ladi. Azotli o'g'itlar hosildorlikni oshirishga sezilarli ta'sir ko'rsatadi; ular karam tarkibidagi quruq moddalar, shakar va vitaminlar miqdorini ko'paytirishi mumkin. Bu standart mahsulotlarning hosildorligini va saqlash paytida karam boshlarining xavfsizligini o'zgartiradi.

Drenajli botqoqli tuproqlarda, o'rtacha darajada harakatlanuvchi fosfor va almashinadigan kaliy bilan ta'minlangan holda, 1 m² uchun 9 g azot dozasi askorbin kislota miqdorini 17.04 dan 22.71 mg% gacha oshirdi. Azotli o'g'itlarning dozalari 12-18 g gacha ko'payishi bilan askorbin kislotaning tarkibi deyarli o'zgarmadi. Quruq moddalar tarkibida biroz o'sish kuzatildi - 0,07%.

Fosfor-kaliyli o'g'itlar fonida azotli o'g'itlar quruq moddalar, oqsillar, umumiy azot va vitaminlarning to'planishini ko'paytirdi. Yuqori hosil va sifatli mahsulotlarni olish uchun eng qulay sharoit karam ostida 1 m² ga 12 g azot ishlatganda, bir vaqtning o'zida 9 g fosfor va kaliyli o'g'itlarni qo'llashda erishiladi.

24 g bo'lgan azotning dozasi 12 g dozaga nisbatan o'rtacha bosh vaznini 0,5 kg ga oshirdi. Qisqa muddatli saqlash bilan (4 oy), karamning vazn yo'qotishi taxminan bir xil edi. Uzoq muddatli saqlash paytida (7 oy) azotli o'g'itlashning ko'paytirilgan dozalari fonida o'stirilgan karamning umumiy og'irligi optimal dozalar fonida etishtirilgan karam boshlari vaznidan sezilarli darajada past edi. Azotli o'g'itlarning yuqori dozalari (24 g dan yuqori) ni hosil yig'ish paytida ham, bir muncha saqlashdan keyin ham sotiladigan mahsulotlarning hosiliga salbiy ta'siri.

Azotli o'g'itlashning turli xil shakllari taxminan bir xil ta'sirga ega. Shu bilan birga, karbamid va ammiakli selitraga ba'zi afzalliklar berilishi mumkin. Shunday qilib, fosfor va kaliyli o'g'itlar fonida karam ostiga 20 g karbamid kiritilganda, karamning standart boshlari hosildorligi 1 m² uchun 7,18 kg ni tashkil etdi va ammoniy sulfatning bir xil dozasi qo'llanilganda u 6,8 kg ni tashkil etdi.. Hammayoqning boshlari sifati ikkala variantda ham bir xil edi.

Fosfat o'g'itlari, azotli o'g'itlar kabi, karam hosildorligini sezilarli darajada oshirishga yordam beradi. Quritilgan botqoqli tuproqlarda, ko'chma fosfor va almashinadigan kaliy bilan yaxshi ta'minlangan fosforli o'g'itlar karam hosildorligini 6,30 dan 6,76 kg gacha oshirdi. Shu bilan birga, S vitamini miqdori 18,74 dan 20,16 mg% gacha, quruq moddalar esa 6,96 dan 7,15% gacha ko'tarildi.

Sod-podzolik o'rtacha loyli tuproqlarda fosforli o'g'itlar karamning hosildorligini m² ga 9,52 dan 9,94 kg gacha oshirdi, quruq moddalar, shakar va S vitamini tarkibi deyarli o'zgarmadi.

Kaliyli o'g'itlar, shuningdek azot va fosforli o'g'itlar karamning hosildorligi va sifatini sezilarli darajada oshiradi.

Hammayoqning hosildorligi, sifati va xavfsizligi ko'p jihatdan fotosintezni kuchaytiradigan, pishishini tezlashtiradigan mikroo'g'itlardan foydalanishga bog'liq bo'lib, natijada hosilning ko'payishiga, quruq moddalar, shakar, oqsil va S vitamini tarkibining ko'payishiga yordam beradi. Karam tarkibidagi bor eritmasidan 0,05% bargli oziqlantirishda quruq moddalar, umumiy shakar va S vitamini sezilarli darajada ko'paygan.

Xuddi shunday natijalar karam urug'ini bor eritmasiga singdirish orqali ham olingan. Hammayoqning boshidagi shakar miqdori molibden ta'sirida ko'proq ko'paygan va S vitamini tarkibidagi eng katta o'sishga sink o'z hissasini qo'shgan. Hosildorlikning eng yuqori o'sishi borat kislotasi, 1 m² ga 0,55 g rux sulfati va ammoniy bo'lganda hosil bo'ldi. qazish uchun tuproqqa molibdik kislota kiritildi 0,1 g azot, fosfor va kaliyli o'g'itlar bilan birga N12P9K9.

Kislotali tuproqlarda erta oq karam ostiga gulkaram, brokkoli, kolrabi, ohak o'g'itlari 400-800 g va go'ng 6-8 kg / m² surtilishi kerak. Kech pishgan karam navlari uchun barcha o'g'itlarning dozasini 50% ga oshirish mumkin.

O'g'itlarni sotib olish xarajatlari har doim hosildorlikning oshishi bilan to'liq to'lanadi. Siz o'g'itlardan, shuningdek sog'ligingizdan tejashingiz kerak emas. Hammayoqni o'g'itlash narxi 6-8 rubl / m² ni tashkil qiladi va hosil deyarli ikki baravar ko'payadi. Natijada, 36-60 rubl / m² bo'lgan 3-5 kg / m² hosilning yarmi o'g'itlar yordamida yaratiladi. Ko'rib turganingizdek, hosildorlikning o'sishi barcha o'g'itlar narxidan yuqori. Demak, ular foizlar bilan to'laydilar. Yuqori sifatli karamni o'stirishda o'g'itlardan olinadigan foyda kvadrat metr uchun 29-52 rublni tashkil qilishi mumkin. metr ekish. O'g'itlarga sarflangan har bir rubl uchun har doim kamida 4-6 rubl foyda olishingiz mumkin.