Bektoshi Uzumining Samarali Va Mazali Navlarini Qanday Tanlash Va Etishtirish Kerak. 1-qism

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Yaxshi bog'bon - katta krijovnik

Tarixchilarning ta'kidlashicha, Bektoshi uzumlari Rossiyada XI asrda etishtirilgan, ya'ni u g'arbiy qo'shnilarimizdan ham oldinroq paydo bo'lgan. Bu "kryzh-bersen" nomi bilan tanilgan. Qadimgi ruscha ismlarning ba'zi biluvchilari, so'nggi so'z o'z nomini Moskva va Bersenevskaya qirg'og'iga berishi mumkin edi.

Madaniyatning xususiyatlari

Ushbu madaniyatni etishtirish, avvalambor, uning butalari mo'l bo'lgan monastirlar bilan shug'ullanishni boshlagan deb ishoniladi.

Keyinchalik, 15-asrda monastirlardan Bektoshi uzumni boyar bog'lariga, so'ngra uning to'yimli va shifobaxsh xususiyatlarini qadrlaydigan oddiy oddiy odamlarning bog'lariga ko'chib o'tdi. G'arbiy qo'shnilarimiz buni asosan "to'siq" sifatida saqlab qolishdi.

Oziq-ovqat madaniyati sifatida, Bektoshi uzumlari XV asr xronikalarida o'sha paytdagi eng yaxshi o'simliklarni tanlash va bir qator yirik mevali navlarni tavsiflash bilan bog'liq. Ushbu o'simlikning butalari boy er egalari uylari yonida mo'l-ko'l edi. Inqilobgacha bo'lgan Rossiyada ushbu madaniyatga bo'lgan eng katta qiziqish Moskva va Nijniy Novgorod viloyatlari aholisi orasida qayd etilgan.

× Bog'bonning qo'llanmasi O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Garchi odamlar orasida "shimoliy uzum" nomi ushbu madaniyat orqasida qolib ketgan bo'lsa-da, menimcha, endi Bektoshi uzumlari rus bog'bonlarida smorodinaga qaraganda kamroq mashhur. Ehtimol, bu hozirgi kunga qadar uning tikanli navlari ustunligi bilan bog'liq bo'lib, mevalarni yig'ib olish har doim sizning qo'llaringizni tirnash xususiyati bilan bog'liq. Uning mevalaridagi urug'larning ko'pligi ba'zi kishilarga yoqmaydi.

Bektoshi uzumining bizning uchastkalarimizda kamdan-kam ishlatilishi, bizning ongimizga singib ketgan juda ishonchli taassurotga bog'liq bo'lib, bu madaniyatga chang chiriyotgan kabi noxush kasallik sezilarli darajada ta'sir qiladi. Ushbu mikozning plakati nafaqat barglarda, balki ko'pincha hali pishmagan mevalarga ham o'tadi, bu ayniqsa nam nam vegetatsiya davrida seziladi. Ushbu kasallik tufayli hosilning muhim qismi yo'qoladi, bu, ehtimol, ba'zi bog'bonlarning Bektoshi uzumiga bo'lgan salbiy munosabatiga ta'sir qiladi.

Yoki buning sababi ilgari bizning iqlim zonamizga xos bo'lmagan ko'plab yangi o'simliklar bog 'uchastkalarida paydo bo'lganida, masalan, Xitoy magnoliya toklari, aktinidiya, gilos, dengiz shimoli, uzum va boshqa ko'plab narsalar paydo bo'lishiga olib keladi. Bektoshi uzumining maydonlarini kamaytirish … Ammo har bir uy uchastkasida deyarli 2-3 dona Bektoshi uzumni butalarini topish mumkin, bu uning mevalarining ajoyib ta'mi va dorivor xususiyatlari bilan bog'liq.

Bektoshi uzumlari boshqa berry butalaridan - qulupnay, smorodina, hanımeli va malinadan ajoyib ranglari bilan ajralib turadi. Bu pushti, qizil, sariq, yashil, binafsha yoki qora bo'lishi mumkin.

Bektoshi uzumining ijobiy fazilatlariga meva berishning etishmasligi kiradi - butalarni to'g'ri qirqish bilan bog'bonga har yili mo'l-ko'l reza mevalari yig'ib beriladi. Ushbu madaniyatning yuqori qishga chidamliligini ham ta'kidlash kerak.

Albatta, shoxlarida juda ko'p miqdordagi kuchli tikanlar bo'lgan Bektoshi uzumlari navlarini parvarish qilish juda qiyin, ayniqsa mevalarni yig'ishda. Biroq, bir yildan ortiq vaqt davomida Bektoshi uzumini etishtirish bilan shug'ullanadigan ba'zi tajribali bog'bonlar, eng mazali mevalarni hali ham tikanli Bektoshi uzumlari hosil qiladi va "tikonsiz" navlari ko'p jihatdan jiddiy darajada pastroq deb hisoblashadi.

Tikanli navlar, shuningdek, panjara bo'ylab yoki saytning o'zi bo'ylab ekish mumkin bo'lgan dekorativ to'siq sifatida yaxshi mos keladi. Ushbu madaniyatning tikanli navlari butalarini joylashtirishga ushbu yondashuv saytni chaqirilmagan mehmonlardan - itlardan yoki boshqa yirik uy hayvonlaridan himoya qilishga yordam beradi. Ba'zi dizaynerlarning fikriga ko'ra, ko'plab yirik tikanli Bektoshi uzumlari navlari shaxsiy uchastkalarning landshaftida o'ziga xos dekor sifatida foydalanish uchun yaxshi.

Hozir selektsionerlar kam tikanli yoki umuman tikansiz Bektoshi uzumining navlarini ko'paytirish orqali tikanli kurtaklar muammosini hal qilish ustida ishlamoqdalar. Bog'bonlarga bunday navlar bilan ishlash va hosilni yig'ish juda oson, ammo shuni esda tutish kerakki, yuqori hosilni saqlab qolish uchun ular o'z vaqtida sug'orishni, vaqti-vaqti bilan kesishni va katta sovuqlar kelishi bilan qor tuplari ostiga quyishni talab qiladi.

× E'lonlar taxtasi Mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Bektoshi uzumining navlari: ijobiy va salbiy tomonlari

Xalq orasida bir gap bor: "Yaxshi bog'bon - katta krijovnik". Uning so'zlariga ko'ra, bog'bon nafaqat bu o'simlikni to'g'ri o'stirishni biladi, balki muvaffaqiyatli navlarni tanlashga ham qodir. Va bu oson emas, chunki hozirgi kunda ko'plab Bektoshi uzumlari navlari ma'lum. Ammo endi men eng qiziqarli narsalar haqida gaplashaman, shunda bog'bonlar o'zlarining ehtiyojlariga eng mos keladigan navlarni tanlash to'g'risida qaror qabul qilishlari osonroq bo'ladi.

O'rta va qishga bardoshli Bektoshi uzumining "Belorusskiy Saxani" navi (Belorussiya Milliy Fanlar Akademiyasining Meva etishtirish instituti) - o'rta balandlikdagi ixcham tupga ega. Uning butun uzunligi bo'ylab joylashgan uzun, o'tkir, bitta tikan bor. Mevalari yumaloq oval shaklida, yirik (vazni 4,1-8,5 g), juda shirin, yupqa po'stlog'i bilan yashil-oq rangga ega. Turning o'z-o'zini unumdorligi yuqori (64% gacha). U chang chiriyotganga chidamli, antraknozga o'rtacha darajada ta'sir qiladi.

Bir qator bog'bonlarda o'rtacha pishadigan malaxitning tikanli navi bor (I. V. Michurin nomidagi Butunrossiya bog'dorchilik ilmiy-tadqiqot instituti). Uning kuchli, juda keng va zich tupida, kurtaklar umurtqasi o'rtacha: ular asosan bitta, o'rta uzunligi va qalinligi tekis. Katta (4,5-6 g) yumaloq mevalar yashil rangga (ba'zan quyoshli tomonida "tan" bilan), yaxshi mumsimon qoplamaga ega, ammo afsuski, o'rtacha ta'mga ega (3,7 ball). Xilma-xilligi qishga chidamliligi va qurg'oqchilikka chidamliligi, o'z-o'zini unumdorligi, changli chiriyotganga yaxshi qarshilik ko'rsatishi bilan ajralib turadi. Turli o'rtacha pishib etiladi.

Krasnoslavyanskiy navi (Leningradskaya meva-sabzavot tajriba stantsiyasi) o'rtacha kattalikdagi, ozgina yoyilgan buta bilan ajralib turadi. Uning kuchli umurtqasi bor: tikanlar o'rtacha uzunlik va qalinlikda, o'tkir, o'qning butun uzunligi bo'ylab to'g'ri keladi. Mevalar (vazni 3,9-6 g, lekin o'rtacha 4,2 g), yumaloq tasvirlar, gilos rang. Shirin ta'm (ozgina kislota va hid bilan), tatib ko'rish 5 ball. Turning hosildorligi bir tup uchun 6 kg gacha, o'z-o'zini unumdorligi 49% gacha. Mikoz patogenlariga qishga chidamlilik va qarshilik o'rtacha. Ba'zi yillarda navlar kurtaklarni muzlatib qo'yishi mumkin, unga chang chiriyotgan ta'sir qilishi mumkin.

O'rta kech pishgan Hinnonmaen punainen (OLAVI) ning Finlyandiya krijovnik tupi o'rtacha kattalikdagi, biroz yoyilgan, o'rtacha qalinligi tekis, yuqoriga va lateral kurtaklar bilan zich. Tikanlar kuchli: tikanlar o'qning butun uzunligi bo'ylab joylashgan, ular o'rta va qisqa, o'tkir. Mevalar (vazni 2-4,4 g, o'rtacha - 3,7 g), oval va yumaloq tasvirlar, mumsimon qoplamali va ingichka, kuchli teriga ega qora gilos; qulab tushmang. Pulpa suvli, shirin va nordon (4,5 ball). Butaning hosildorligi barqaror, yuqori (7-13 kg rezavorlar). O'z-o'zini unumdorligi 46% gacha.

Xilma-xilligi qishga chidamli, sferotekaga chidamli, antraknoz va septoriya kuyishi biroz ta'sirlangan. Bu barcha turdagi so'qmoqlarni mukammal ildiz otish qobiliyati bilan tavsiflanadi.

Yarim asrdan ko'proq vaqt davomida ruslar bog'larida ruslarning navlari (I. V. Michurin nomidagi Butunrossiya Bog'dorchilik ilmiy-tadqiqot instituti) mavjud. Uning o'rta tupi bor, yoshligida ko'proq tarqaladi, o'rtacha zichlikdagi toj. Asirlarning umurtqasi o'rtacha, tikanlar asosan bitta, o'rta uzunligi va qalinligi tekis. Mevalar (vazni 3-6 g) tasvirlar yoki elliptik, to'q qizil rangga ega. Rezavorlarning ta'mi shirin va nordon, ta'mni baholashda 4 ball oldi. Ushbu navning uzoq umr ko'rishi uning qishga chidamliligi, qurg'oqchilikka chidamliligi, o'z-o'zini unumdorligi, changli chiriyotganga chidamliligi bilan bog'liq. Turning hosildorligi bir tup uchun 2,1-5,7 kg gacha.

O'rta pishadigan rus sarig'i (IV. Mixurin nomidagi Butunrossiya bog'dorchilik ilmiy-tadqiqot instituti) ning o'rtacha kattalikdagi, o'rtacha tarqaladigan tupi. Asirlarning umurtqasi o'rtacha, tikanlar asosan bitta, o'rtacha uzunligi va qalinligi, tekis, engil, o'qqa perpendikulyar ravishda yoki qiyalik bilan yuqoriga yo'naltirilgan va uning pastki qismida joylashgan. Qulupnay katta (4,2-5,8 g), obovate, sarg'ish, mumsimon qoplamali po'stlog'iga ega emas, uzoq vaqt parchalanmasdan tupga osib qo'yilgan. Qulupnaylarning ta'mi shirin va nordon, ta'mi 4 ball, ularning rangi juda ajoyib - sarg'ish-sariq. Xilma-xillik qishga juda chidamli, qurg'oqchilikka chidamli, Amerika chang chiriyotganiga moyil emas va o'zini yaxshi unumdorligi bilan ajralib turadi. Butaning o'rtacha hosildorligi 4,1 kg. Ushbu navning zarari o'simlikning yoshligida tarqalishi.

O'rtacha pishadigan Kolobok navi (VSTISP) kuchli tupga ega, uning kurtaklari kalta, ingichka, bitta perpendikulyar oralig'ida tikanlar bilan ta'minlangan. Uning juda katta (vazni 3 dan 4,5-8 g gacha) dumaloq oval quyuq qizil mevalari parchalanmaydi. Ular shirin va nordon ta'mga ega, terining o'rtacha zichligi va oson tortib olinadi. Turning afzalliklari - mikozlarning patogenlariga nisbatan yuqori darajada qarshilik, yaxshi hosil, surgunlarning nisbatan yuqori ildiz otish darajasi. Kamchiliklari orasida uzoq davom etgan qurg'oqchilikka beqarorlik, qishda erishi va keyingi sovuqlarga salbiy reaktsiya, shuningdek, ingichka novdalari tepalari bilan erga pastroq egilgan butaning qalinlashishi kiradi. Muntazam yillik Azizillo holda, nav tezda shoxga aylanadi.

Maqolaning ikkinchi qismini o'qing, Bektoshi uzumining samarali va mazali navlarini qanday tanlash va etishtirish kerak

Aleksandr Lazarev, biologiya fanlari nomzodi, Butunrossiya o'simliklarni himoya qilish ilmiy-tadqiqot instituti katta ilmiy xodimi, Pushkin

Muallifning surati