Qanday Qilib Qizil Va Oq Smorodina Navlarini Tanlash Va Rezavorlarning Yuqori Hosilini Etishtirish

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Marmelad, Natali, Ural Beauty va boshqalar

Qizil smorodina hali ham bog'bonlar orasida juda mashhur, garchi ularning hovlisida odatda qora smorodina butalaridan kamroq butalar mavjud.

Smorodina foydali xususiyatlari

Ba'zida bu hosil dorivor o'simlik sifatida o'stirilgan. Uning rezavorlarining qiymati ular tarkibidagi kumarinlarning yuqori tarkibida, ya'ni. qon ivishini kamaytiradigan moddalar. Qizil smorodina tarkibida pektinlar juda ko'p, shuning uchun ekologiyasi noqulay bo'lgan hududlar uchun juda muhimdir, chunki bu polisakkaridlar tanadan og'ir metallarning tuzlarini olib tashlashni ma'qullashadi. Xom mevalar tarkibida temir moddasi miqdori anemiyani oldini oladi va davolaydi. Qizil smorodinaning ko'p navlari bor, unda rezavorlar uzoq vaqt, ba'zan kech kuzgacha kimyoviy tarkibini yo'qotmasdan shoxlarda qoladi.

Ushbu madaniyatning barglari va mevalari qora smorodina xos o'ziga xos smorodina hidiga ega emas va ko'pchilik bunga dosh berolmaydilar va ba'zi odamlar uchun bu allergiya bo'lishi mumkin. Chanqog'ini qondiradigan murabbo, jele, sirop va alkogolsiz ichimliklar qizil smorodina mevalaridan tayyorlanadi. Masalan, men juda katta miqdordagi qizil smorodina mevalarini sharobga aylantiraman. Biroq, ilgari u taxminan 120 litr quruq berry sharobini ishlab chiqargan va so'nggi 7-8 yil ichida uning hajmini 50-70 litrgacha kamaytirgan. Endi qolgan mevalardan 4-7 litr konsentrlangan jele tayyorlayman.

Tabiiy sharoitda G'arbiy Evropaning shimolida, Rossiyaning Evropa qismida, Sibir, Shimoliy Mo'g'uliston va Shimoliy-Sharqiy Xitoyda o'sadigan 20 ga yaqin qizil va oq smorodina turlari ma'lum. Ular madaniy shakllarning rivojlanishi uchun asos bo'lib xizmat qildi. Odatda, oq smorodina navlari qizil smorodina navlari qatoriga kiradi.

Ko'pgina qizil smorodina navlari (ularning sonining taxminan 4/5 qismi) o'z-o'zini serhosil (o'z-o'zini changlatuvchi), ammo bu sifat har xil chegaralarda o'zgarib turadi (mevalarning 32 dan 65 foizigacha). Shunga qaramay, shuni ta'kidlash kerakki, qizil smorodina navlarining aksariyati hali ham changlatuvchi navlarga va ma'lum darajada changlatuvchi hasharotlarga muhtoj. Shu sababli, ushbu ekinni o'zingizning saytingizga ekishda navlarni tanlashga jiddiy yondashish juda muhimdir, chunki o'zaro changlanish bilan mos navlarning rezavor mevalari sezilarli darajada oshadi. Shuning uchun mevalar foizini sezilarli darajada oshirish uchun bog'da ko'pincha 4-5 qizil smorodina butalar saqlanadi.

Qizil smorodina navlari

Cho'tkada birga ishlaydigan birinchi shirin va nordon mevalar (ya'ni notekis kattaligi - kattadan kichikgacha) Erta Shirin navi (VSTISP) tufayli bahramand bo'lishlari mumkin. Bu mevalarning erta va do'stona pishishi bilan ajralib turadi.

Germaniyadan vaqt sinovidan o'tgan Pervenets (erta pishib) navlar

bir nechta nomlarga ega (shu jumladan

Erstling aus Vierlanden)), u qishning yaxshi chidamliligi, mikozlarga chidamliligi va juda yuqori rentabellik bilan ajralib turadi (bir tup uchun 6-7 kg). Uning mevalari o'rtacha darajada (0,7 g), juda mazali (men ularni sinab ko'rdim). Ular uzun, mo'rt petiole ustida uzun zich cho'tkada joylashgan bo'lib, bu hosilni yig'ib olishni juda osonlashtiradi. Ba'zi bir mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu nav qizil smorodinning ko'plab navlari uchun changlatuvchi sifatida universaldir. Menda bu xilma haqida shaxsiy kuzatuvlarim yo'q, chunki muvaffaqiyatsiz kech kuz ekishdan keyin yagona buta qishlamadi.

Serpentinning

yangi erta navlari

(VSTISP) mevalarni yig'ishni engillashtiradigan uzun klasterlarda joylashgan katta (0,8-1,1 g) shirin-nordon mevalarning yuqori (bir tupiga 6,4 kg) hosildorligi bilan bog'bonlarning e'tiborini jalb qilishi mumkin. Hosil shu qadar og'ir bo'lishi mumkinki, uning og'irligi ostida novdalar deyarli erga egilib qoladi. Ushbu nav kasallik va zararkunandalarga chidamli.

O'rtacha pishadigan qishga

chidamli

Natali (VSIISP) navi katta zich qizil mevalarni (0,7-1 g) quruq ajratishni hosil qiladi. Yoshi bilan, katta hosilning og'irligi ostida (bir tup uchun 4-5 kg), shoxlar osilib turadi, shuning uchun buta ko'proq tarqaladigan shaklga ega bo'ladi, shuning uchun uni vaqti-vaqti bilan yoshartirish kerak.

Gollandiyalik Jonker van Tets (

Jonker van Tets) navining tez o'sadigan, juda qishga chidamli, o'rtacha erta

pishadigan davrida.) rezavorlar och qizil, katta (0,7 g), zich po'stli, ta'mi juda yoqimli. Ular uzun cho'tkalarga 12-15 donadan joylashtirilgan. Ham yangi iste'mol uchun, ham qayta ishlash uchun javob beradi; rezavorlar yaxshi tashiladi. Xilma-xilligi samarali (bir tup uchun 6-7 kg gacha), shuning uchun mevalarning ko'pligi bilan filiallar kuchli egilib turadi. U chang chiriyotganga chidamli, antraknozdan ozgina ta'sirlangan, panjara madaniyatida o'stirishga yaroqlidir. Mutaxassislar ushbu xilma-xillikni mos yozuvlar deb atashadi va boshqalar bilan taqqoslaganda ko'pincha uni ishlatishadi. Bu xilma-xillik, uning mevalariga deyarli qushlar tegmasligi bilan ham ajralib turadi, chunki ular buta barglari bilan tukli zararkunandalardan yaxshi himoyalangan. Kamchiliklari orasida o'z-o'zini unumdorligi nisbatan pastligi, buyrak oqadilariga o'rtacha sezuvchanligi, erta gullashi kiradi, shuning uchun tuxumdonlar bahorgi sovuqdan keyin tushishi mumkin.

Qizil smorodina tupi, tez o'sadigan o'rta pishadigan nav, Krasnaya Andreichenko yuqori o'sish

(1,5 m gacha) va juda yuqori hosil bilan ajralib turadi. Uning mevalari (0,7 g) yaxshi shirin va nordon ta'mga ega (4,2 ball). Turning nochorligi antraknozni aniqlashga nisbatan past qarshilik hisoblanadi.

O'rta mavsumda yangi qish mavsumiga chidamli Uralskaya krasavitsa nav

(Janubiy Uralskiy NIIPiK) juda katta (0,8-1,7 g) bir o'lchovli shirin, shirin ta'mli mevalari bilan mashhur (5 ball). Yuqori hosil (3,5-15,5 kg / tup) ko'p jihatdan uning o'zini unumdorligi (61,1%) va o'simliklarni juda vijdonan parvarish qilishiga bog'liq. Turli kukunli chiriyotganlarga chidamli, kuya va arra tomonidan ozgina zararlangan.

Qishki qattiq kech turli

Gollandiyalik qizil mevali davr - 30 yilgacha, o'sish sharoitida juda oddiy, ammo men butadan katta mevalarni faqat yaxshi parvarish bilan olaman.

Qadimgi polshalik Varshevichning ko'p yillik keng tarqalgan tup

menga har yili 20-25 kg gacha hosil beradi, garchi u bog'ning juda soyali qismida joylashgan bo'lsa. Bu bir oz nordon bo'lgan rezavorlarning nihoyatda o'ziga xos quyuq gilos rangi bilan ajralib turadi, lekin ular butada uzoq vaqt osilib turadi. Odatda men undan hosilni sharob va jele uchun ishlataman. 15-17 yil davomida bu navda zararkunandalar va kasalliklarni kuzatish mumkin emas edi. Ushbu navning kamchiliklari orasida ozgina nordon ta'm, shuningdek, boshqa navlarga nisbatan yozgi so'qmoqlar bilan kesish qiyinroq.

Qizil smorodina navining zaifligi

Juda uzun (9 sm gacha) cho'tkalari va 4 kg gacha hosil beradigan shakar o'z-o'zini unumdorligi juda past (35% gacha), ammo uning changlanishi uchun, masalan, Natalie navi men uchun juda mos keladi. Biroq, mazali, xushbo'y Shakar mevalari shunchaki butadan ovqatlanish uchun juda yaxshi. Ammo mevalarning shirinligi sababli, uning tupi qushlardan majburiy himoya qilishni talab qiladi, ayniqsa u ochiq joyda bo'lganda.

Kech pishgan navlar sifatida, yaqinda VNIISPK - Marmeladnitsa (to'q sariq-qizil mevalar) va

Valentinovka tomonidan ishlab chiqarilgan navlar.

… Nomlangan navlarning birinchisi quruq ajralish bilan yaxshi ko'rinadigan oq tomirlari bo'lgan tekis dumaloq mevalarni hosil qiladi. Ularning massasi 0,6-0,8 g, achchiq ta'mga ega, ammo ular tarkibida pektin moddalarining yuqori miqdori va ajoyib jelleşme xususiyatlari mavjud. Ikkala nav ham chang chiriyotganga juda chidamli.

Oq smorodina navlari

Oq smorodina qizilga qaraganda ancha kam navlar mavjud. Varete

Versal oq, o'rta pishishi, olti, o'n yillar davomida bog 'uchastkalarida ortib bormoqda. Uning katta (diametri 1 sm dan ortiq, vazni 0,7-0,8 g) sarg'ish mevalari shirin-nordon ta'mga ega. Turning kamchiliklari orasida yoyilgan buta, asirlarning mo'rtligi va antraknozga nisbatan beqarorlik mavjud.

G'arbiy Evropaning o'rtacha chidamli navi

Yuterborgskaya, o'rtacha pishib, yuqori mahsuldor (bir tup uchun 7-8 kg gacha), juda yuqori (diametri 1 sm dan ortiq, vazni 0,6 g) engil krem rang (deyarli rangsiz) mevalarini hosil qiladi, ular yuqori tarkibida pektin va P - faol moddalar, uzoq vaqt parchalanmang va ta'mingizni yo'qotmang. Xilma-xillik o'rtacha darajada unumdor, antraknoz va septoriyaga o'rtacha darajada chidamli, smorodina kurtak kuya, krijovnik arra va qizil-o't aphid tomonidan zarar ko'radi. Uning yoyilgan shakli tufayli buta majburiy rekvizitlarni talab qiladi.

Smorodina zararkunandalari

Qizil va oq smorodina zararkunandalari ayniqsa kuzatilmaydi. Bu erda eslatib o'tamizki, bahorda qizil o't shira tufayli kelib chiqqan qizil smorodina apikal barglari qizarganligi sababli, kimyoviy va biologik preparatlar bilan keraksiz muolajalardan qochish uchun ortiqcha e'tibor berilmasligi kerak. Keyin shira botqoq o'simlikka uchadi - chayqalish.

Ammo, agar qirg'ichdan yasalgan tırtıllar, shuningdek, oq smorodina va Bektoshi uzumlari tuplarida topilsa, shoshilinch choralar ko'rish kerak, chunki juda yuqori zichlikda ular o'simlikning barcha barglarini bir necha kun ichida yo'q qilishlari mumkin. Bir marta men ikkita butamda bunday rasmni kuzatishim kerak edi, men zararkunandalarni hatto tamaki yoki maxorka barglaridan to'yingan infuzion bilan bostirishga vaqt topolmadim. Aynan shu vosita yordamida keyinchalik butalar va Bektoshi uzumlari bu balodan xalos bo'lishdi.

Qizil va oq smorodina ekish va o'simliklarga g'amxo'rlik qilish

Ushbu madaniyat juda bardoshlidir. Odatda, u 18-25 yoshgacha va undan ko'p yillar davomida muvaffaqiyatli meva beradi. Uning tupi uchun joy faqat yaxshi yoritilgan joyda tanlanadi. Agar etarli miqdordagi quyosh nuri etishmasa, u kasalliklar va zararkunandalar tomonidan zararlanishi, shuningdek shoxlarning o'sishini susaytirishi mumkin. Natijada, bu mevalarning hosildorligi va sifatining majburiy pasayishiga olib keladi. Shuni esda tutish kerakki, ushbu madaniyat er osti suvlarining yuqori darajasini yoqtirmaydi. Ular tuproq sathidan 1,5-2 m masofada joylashgan bo'lishi kerak. Qumloq, og'ir loyli va botqoqli tuproqlar ekish va o'stirish uchun yaroqsiz.

Ekish uchun ular 50x50 sm o'lchamdagi teshikni qazishadi, shu bilan birga yuqori unumdor tuproq qatlami ehtiyotkorlik bilan chetga suriladi, shunda u tupni changlatish uchun ishlatilishi mumkin. Fertil tuproq kompost va mineral o'g'itlar bilan aralashtiriladi. Esingizda bo'lsin: siz ushbu tuproqni tayyorlaganingizda, sizning o'simlik rivojlanadi va meva beradi. Butalar orasidagi masofa, avvalambor, navning biologik xususiyatlariga - uning tarqalishiga yoki tik turiga bog'liq.

Yilni vertikal shaklga ega o'simliklar orasida (masalan, Gollandskaya krasnaya, Rannaya Sladkaya, Yuterbogskaya navlarida) 1-1,2 m, yoyilgan shoxli navlarda (Jonker van Tz, Natali) esa 1,4-1,5 m bo'lishi kerak. Siz o'simlikning ildiz bo'yinini 5-6 sm chuqurlashtira olasiz. Ba'zan, ekishdan so'ng, o'simliklarning shoxlari darhol kesiladi, shunda har bir novdadan tuproq ustida faqat 3-4 kurtak qoladi (bu butaning ildizida uxlab yotgan kurtaklarning uyg'onishini rag'batlantirish uchun qilingan). Yiqilish bilan paydo bo'lgan nol tartibidagi novdalardan eng qudratlisi 2-3 tasi qoladi, qolganlari esa tagida kesiladi. Keyingi mavsumda siz yangi paydo bo'lganlardan yana 2-3 ta filialni qo'shishingiz mumkin. Yana 2-3 yil davomida buta har yili ikki yoki uchta yangi nol shoxlari bilan to'ldiriladi. Shundan so'ng, butaning shakllanishi tugashi mumkin.

Kelajakda bu smorodina parvarish qilish shartlari Azizillogacha kamayadi, bu o'simlikning yorug'lik rejimini yaxshilashga yordam beradi. Avvalo, zaif, singan va quritadigan novdalar olib tashlanadi. Ammo Azizillo paytida mevali novdalarning uchlarini kesish mumkin emas, bu erda odatda rezavorlar bilan cho'tkalarning muhim qismi hosil bo'ladi. Qizil smorodina shoxlarini qisqartirishga arziydi va siz berry hosilining muhim qismini yo'qotishingiz mumkin.

Agar siz beparvo qilingan qizil smorodina butalar bilan bog'ni olgan bo'lsangiz, unda siz ularni jiddiy Azizillo, yoshartirishni amalga oshirishingiz kerak. Avvalo, uzunligi o'sishni to'xtatgan novdalar kesiladi. Bundan tashqari, qalinlashadigan shoxlarni olib tashlang. Kesilgan material joydan olib tashlanishi yoki yoqib yuborilishi kerak, chunki u patogenlar va zararkunandalarning tarqalish manbai bo'lishi mumkin.

Shuni yodda tutish kerakki, qizil smorodina ildiz tizimining asosiy qismi yon tomonlarda faol o'sib boradigan tuproqning yuqori qatlamlarida joylashgan. Tuproqni butalar ostida ishlov berishda buni hisobga olish kerak. Ildiz tizimiga shikast etkazmaslik muhimdir. Ildizlarning yaqinligi sug'orishda ham, qo'shimcha o'g'itlashda ham hisobga olinishi kerak. Namlikning haddan tashqari bug'lanishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz tupni tojining proektsiyasi ostida tuproqni mulchalashingiz mumkin.

Azotli o'g'itlar bahorda - o'sishning boshida va gullashdan keyin qo'llaniladi; fosfor va kaliy - kuzda, tuproqni qazishda. Bunday holda, xlorli o'g'itlardan foydalanishga yo'l qo'ymaslik kerak. Yog'och kulidan kaliyli o'g'itlar sifatida foydalanish yuqori hosil olishga yordam beradi. Eng yaxshi variant - butalar ostiga organik va mineral o'g'itlar aralashmasi kiritilganda.

To'liq pishgan holda qizil uzumzordan mevalarni tanlang. Buni quruq ob-havo sharoitida yoki ertalab (shudring eriganidan keyin) bir qadamda qilish afzaldir. Siz pishmagan rezavorlar qalin teriga, kamroq shakarga ega ekanligini, kamroq sharbat berishini bilishingiz kerak.

Aleksandr Lazarev, biologiya fanlari nomzodi, Butunrossiya o'simliklarni himoya qilish ilmiy-tadqiqot institutining katta ilmiy xodimi

Fotograf muallif