Amaranth Dumli, Kvartirada O'sadi

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Burjlar bashoratiga ko'ra o'simliklar Leo zodiak belgisi (24-iyul - 23-avgust) qatoriga kiradi: sochli sochli akalifa; chiqadigan aphelandra; Efiopiya zantedeskiyasi (kala); gibrid kaltseolariya; Yapon kameliyasi; gardiya yasemin; balzam; shafqatsiz mimoza; Pelargonium (geranium) qirollik; Xitoy atirgul; amaranth dumli (kalmar).

Men ba'zi gul ishlab chiqaruvchilarning hayratga tushganligini tushunaman: bu qanday qilib baland bo'yli amaranth (aks holda - kalamar) yopiq o'simliklar soniga tushib qoldi? Biroq, bu gulli munajjimlar bu o'simlikni qanday tasniflashadi. Darhaqiqat, amaranth odatda ochiq maydonda gulzorlarda o'stirilsa-da, ba'zida bu o'simliklar uyda - katta gulli idishlarda saqlanadi.

Ushbu turdagi Amaranthus (Amaranth oilasi) ning 90 ga yaqin turi Shimoliy va Janubiy Amerika, Afrika, Osiyo va Evropaning iliq va mo''tadil zonalarida uchraydi, garchi mutaxassislar uning kelib chiqishini Hindistonga "bog'lashadi". Ushbu o'simlikning ba'zi turlari oziq-ovqat ekinlari sifatida ishlatiladi, boshqalari bezak o'simliklari sifatida etishtiriladi. Yunon tilidan tarjima qilingan Amaranthus turining nomi "o'lmas" yoki "so'nmas" degan ma'noni anglatadi.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Dekorativ yillik turlar orasida eng qizig'i uch rangli (A. tricolor), paniculate (A. paniculatus) va kaudat (A. caudatus). Ushbu o'simliklar katta, balandligi 1,8 m gacha, uch rangli amarantda gulzor yuqoriga yo'naltirilgan, u kuchli tarvaqaylab ketgan, barglari ko'pincha rang-barang, yorqin rangga ega va panikulyatsiya o'simlikida terminal panikulalar qizil, osilgan yoki osilgan uchlari bilan vertikal.

Amaranth kaudat dekorativ gulchilikda eng ommabop gulzorlarga ega: tarvaqaylab qo'yilgan, boshoqsimon uzun osilib turuvchi ingichka panikulalar (klasterlar singari), uzun bo'yli, quyruqlarga o'xshash, qon-qizil yoki sarg'ish-yashil. Bu shunday yorqin, o'ziga xos shakl uchun, uni ba'zan "tulki dumi" deb atashadi. Uning qizil tomirlari bilan ovoid barglari bor. Ushbu turdan oq, binafsha va hatto yashil gullarga ega bo'lgan g'ayrioddiy dekorativ navlar olinadi. Masalan, Viridis xira yashil gullarga ega.

Amaranthning ushbu turlarini xona sharoitida saqlash uchun eng yoritilgan joyni tanlang (yaxshisi janubiy tomondan), chunki bu o'simlik guldastaning normal shakllanishi uchun juda ko'p yorug'likni talab qiladi.

U uzoq vaqt davomida to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuriga ham dosh berishga qodir. Faol o'sish va rivojlanish davrida amaranth mo'l-ko'l sug'orishni talab qiladi, havoning yuqori namligiga ijobiy munosabatda bo'ladi, shuning uchun uning barglari püskürtülür (lekin kechqurun afzalroq). Agar uning tarkibi qisman qish davrida bo'lsa, unda sug'orish kamayadi va harorat kamida 12 ⁰ S bo'lishi kerak.

Amaranth juda kichik bo'lgan urug'lar bilan tarqaladi, ular ko'pincha nam tuproq yuzasida xona sharoitida sepiladi va yuqori namlikni yaratish uchun idishning yuqori qismini shisha bilan qoplaydi. Urug'lar bu omilga juda talabchan (ba'zida ular tuproqni buzadigan amallar shishasi bilan namlaydi). Urug'lar odatda mart oyining oxirida qutilarga ekilgan. Ko'chatlar o'sib ulg'ayganida, ular har bir transplantatsiya paytida ikkinchisining hajmini oshirib, katta hajmdagi idishlarga sho'ng'iydilar.

Agar amaranthlarni bog'ga yoki maysazorga yoki ochiq balkonga (lojaviy) olib chiqishni istasalar, shamol erga tushmasligi uchun ular bog'langan. Agar paxtakor urug'larni o'zi olishni rejalashtirayotgan bo'lsa, unda amaranth uchun vegetatsiya davri uzoq bo'lganligini yodda tutish kerak - o'simliklar iyuldan oktyabrgacha gullaydi. Odatda, o'simlik yozning o'rtalarida uyda, yozning oxirida esa tashqarida gullashni boshlaydi. Bu holda, u ko'chatlar bilan ekilgan bo'lishi kerak va faqat kech sovuqlar o'tganda.

Amaranth bog'ida quyoshli joy tanlangan. Yoz davomida o'simliklar oziqlanadi (har ikki haftada bir marta) va madaniyat azotli o'g'itlarga juda mos keladi, chunki ular katta vegetativ massani hosil qilish uchun azotga muhtoj. Amaranth tuprog'i ohak miqdori yuqori bo'lgan ma'qul.

Aytgancha, amaranth nisbatan qurg'oqchilik va tuzga chidamli o'simlik hisoblanadi. Uzun bo'yli (120-150 sm gacha) yillik amaranth turlari o'simliklari - kaudat (A. caudatus), uzun gullab-yashnagan gullari bilan - va panikulyatsiya (A. paniculatus), katta barglari yashil yoki maroon rangga ega va qizil, och rangdagi katta gulzorlari bilan. yashil yoki to'q qizil rang sxemasi - darhol bog'da e'tiborni tortadi, gul yotoqlarining haqiqiy bezaklari bo'lib xizmat qiladi.

E'lonlar taxtasi

mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Amaranth havaskor gul paxtakorlari orasida quruq guldastalarni chizish uchun material sifatida juda mashhur: uning guldastalari, butun go'zallikda kesilgan, uzoq vaqt davomida jozibadorligini saqlaydi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, ushbu o'simlikning ko'plab ijobiy xususiyatlari tufayli bir qator mutaxassislar amantani sabzavot ekinlari bilan bog'lashadi, ko'pincha hozirgi kunda ko'plab ilmiy va ommabop jurnallarda u "XXI asr o'simliklari" deb nomlanadi. odamlar va hayvonlar ratsionidagi oqsil, vitaminlar, uglevodlar, iz elementlar va boshqa foydali birikmalar etishmasligini qoplash.

Rossiya hududida amantaning 16 turi mavjud, ular orasida oziq-ovqat, ozuqa, dekorativ va begona o'tlar mavjud (ular qo'llanilish turi bilan ajralib turadi: don, oziq-ovqat va ozuqa).

Shunday qilib, Amerikada qadim zamonlardan beri, u erda evropaliklar va hindular paydo bo'lishidan ancha oldin amal qilib keltirilgan yopiq quyruqli amantni moslashtirish va iste'mol qilish mumkin. Keyin bu o'simlik makkajo'xordan keyin ikkinchi muhim don ekinlari deb hisoblandi; ular undan don, un, pishirilgan non va pishirilgan bo'tqa tayyorladilar.

Yopiq amantning yosh barglari ular hali yosh va yumshoqligida yig'ilgan sabzavot, o'tlar (ismaloq) sifatida ishlatilishi mumkin. Ular sho'rvalarga qo'shiladi, eziladi, dimlanadi yoki qaynatiladi. Barglar tarkibida aminokislotalarda muvozanatli oqsil mavjud bo'lib, u tezda eriydi va hayvon organizmi tomonidan osonlikcha ajratib olinadi.

Proteinning ozuqaviy qiymatining eng muhim ko'rsatkichi - bu lizinning mavjudligi: agar bug'doyda 1000 g tarkibida 8,7 g gacha oqsil bo'lsa, amarantda - 16,5 g.. Agar 8 ta muhim aminokislotaning tarkibini olsak, masalan, 100 ga ball, keyin bug'doy 57, soya - 63, sut - 72, amarant - 75. Aminokislotalar nisbati bo'yicha Amaranth oqsili eng yaxshi o'simlik oqsillaridan biridir. Shunisi e'tiborga loyiqki, Hindiston aholisi, shuningdek Osiyo va Afrika mamlakatlari iste'mol qiladigan o'simlik oqsilining yarmi amarantdan olingan oqsildan iborat.

Aleksandr Lazarev

Butunrossiya o'simliklarni himoya qilish ilmiy-tadqiqot institutining katta ilmiy xodimi