Viburnum Retseptlari; Viburnumdan Tibbiy Maqsadlarda Foydalanish

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Viburnum cho'tkalari - kuzgi sovg'a

Qanday qilib kuzda, bizning yoki boshqa qo'shni bog'larning ko'chalarida yurib, hamma joyda yorqin qizil viburnum cho'tkalarini ko'raman. Ammo kamdan-kam yozgi har qanday odam tabiatning ushbu bepul sovg'alaridan foydalanadi. Qulupnaylarning aksariyati qushlarga tushadi yoki tushadi.

Bizning uzoq ajdodlarimiz viburnumning shifobaxsh xususiyatlari haqida bilishgan va uni turli kasalliklarni davolashda muvaffaqiyatli ishlatishgan. Va endi, xalq tabobatida barglar va po'stlog'idan ekstraktlar va infuziyalar asab kasalliklari, tutqanoqlar hamda ichki qon ketishlar uchun gemostatik vosita sifatida ishlatiladi.

Mevalar oshqozon yarasi, kolit va boshqa oshqozon kasalliklarida, shuningdek vitamin, tonik va diuretik sifatida ishlatiladi. Qulupnaylarning damlamasi shamollash, xirillash, bronxit uchun diaphoretik sifatida ishlatiladi. Urug'lardan kofe o'rnini bosuvchi sifatida foydalanish mumkin.

Viburnumning yangi uzilgan mevalari unchalik mazali emas, lekin sovuq bilan ushlanib, juda iste'mol qilinadi. Bundan tashqari, yopiq idishda qaynab, dimlanganidan keyin achchiqlanish yo'qoladi.

Viburnum mevalari qish davomida saqlanib qolishi mumkin, buning uchun siz ularni qutiga solib, qorga ko'mishingiz kerak. Shuningdek, muzlikda yoki sovuq, isitilmaydigan xonada saqlash mumkin.

Viburnum olma bilan kompot

Pishgan shakarli siropada 8 daqiqa davomida yuvilgan viburnum mevalari va maydalangan olma qaynatiladi. Sovutilgan holda xizmat qiling.

200 gramm viburnum rezavorlari uchun - 400 gramm olma, 300 gramm shakar, ikki litrgacha suv.

Kalina shakar siropida

Tayyorlangan viburnum mevalarini qaynatilgan shisha idishlarga soling, qaynoq shakar siropini quying va 15-20 daqiqa davomida pasterizatsiya qiling.

1 kilogramm viburnum uchun - 1 litr shakar siropi (4%).

Viburnum pastila

Tanlangan va yuvilgan viburnum mevalarini uch daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang, suvni to'kib tashlang, rezavorlarni 1 stakan toza suv bilan to'kib tashlang va yumshatilguncha pishiring. Elakdan surtib, maydalangan shakar qo'shing va xamirgacha qaynatib oling. Olingan massani yog'och tovoqlarga o'tkazing va rus pechida quriting. Quruq va salqin joyda saqlang.

1 kilogramm viburnum uchun - 800 gramm maydalangan shakar, 1 stakan suv.

Viburnum jeli

Tanlangan va yuvilgan viburnum mevalarini qaynoq suvda 5-6 daqiqa davomida bo'shating (achchiqlanishni kamaytirish va terini yumshatish uchun). Suvni to'kib tashlang, rezavorlarni 2 stakan yangi iliq suv bilan to'kib tashlang va yumshatilguncha pishiring. Elakdan surtib, maydalangan shakar bilan aralashtiring. Qayta 50 daqiqa davomida pishiring va issiq, toza idishlarga soling. Salqin joyda saqlang.

1 kilogramm viburnum uchun - 1 kilogramm maydalangan shakar, 2 stakan suv.

Viburnumni to'ldirish

200 gramm viburnum sharbati, 150 gramm shakar, 1 litr aroq, 1 stakan suv. Shakarlangan shakarni suvda eritib yuboring, viburnum sharbati va aroq qo'shing, ikki kun turing.

Viburnum sharbati

Olingan va yuvilgan mevalardan sharbatni siqib oling. Pulpani suv bilan to'kib tashlang, 5-10 daqiqa davomida qaynatib oling, to'kib tashlang. Bulyonni siqilgan sharbat bilan birlashtirib, maydalangan shakar qo'shing, aralashtiring va sovuting.

1 kilogramm viburnum rezavorlari uchun - 200 gramm maydalangan shakar, 200 gramm suv.

Agar siz Viburnum mevalaridan sharbatga olma qo'shsangiz, unda siz marmelad tayyorlashingiz mumkin.

Viburnum mevalaridan siz murabbo tayyorlashingiz mumkin, pirog va pishloqli pishiriqlarni to'ldirasiz.

Ko'p odamlar viburnum (viburnum) dan pishirilgan bo'tqa va keklarni yaxshi ko'radilar. Viburnum yaxshi quritilgan holda saqlanadi. Viburnum mevalari quyosh ostida 2-3 kun davomida chodirlarda va boshqa yaxshi havalandırılan joylarda quritiladi.

Shunday qilib, agar sizning saytingizda rezavorlar bilan viburnum butalari mavjud bo'lsa, unda tavsiya etilgan retseptlardan birini ishlatib, ulardan foydalanishni toping va aminmanki, siz hech qachon afsuslanmaysiz.