Yozgi Uyni Qanday Qilib O'zlashtirish Kerak

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Olti yillik ish va ijodkorlik ularning yozgi uyida

Olti yil oldin do'stlarimiz Vyborgskiy tumanida, Svetogorsk shahri yaqinida uchastka sotib olishdi va bizni qo'shnini ko'rishga borishga ishontirishdi. U erdagi tabiat bizga juda yoqdi, daryo bor va ko'llar ko'p. Va endi biz mamlakatda qo'shnimiz.

Ammo sotib olingan uchastkaning o'zi yomon ahvolda edi, u erda hozir ham ish etarli. Bizda 16 sotix yer bor, bundan tashqari, tuproq loyloq.

Yozgi kottej uchun er olgan har qanday odam, ehtimol, darhol nimadir qilishni boshlashni sabrsizlik bilan kutadi. Katta ishtiyoq bilan biz saytni tozalashni boshladik, yotoqlarni qurishni boshladik, plyonka ostiga katta shisha issiqxona va issiqxona, shuningdek, kichik ayvonli uy qurdik. Pastda hammom qurilib, yuqori qavatda xona tashkil qilingan. Biz smorodina, Bektoshi uzumlari, nok, viburnum butalari, yoshta, Kuril choyi, yasemin, mürver va boshqa o'simliklarni ekdik. Biz olma daraxtlarini eski egalaridan meros qilib oldik.

Biz turli xil ekinlarni ekamiz: lavlagi, sabzi, qalampir, pomidor, bodring, oshqovoq, qovoq, kartoshka, piyoz, sarimsoq (qish oldidan). Shuning uchun qish uchun zaxiramiz yetarli. Ehtimol, har bir bog'bon bu ekinlarni ekadi, lekin men har yili yangi narsalarni sinab ko'rishni xohlayman. Biz yangi navlarni sinovdan o'tkazayotgan va ularning urug'larini baham ko'rayotgan havaskor bog'bonlarga qiziqamiz. Xat yozish orqali ular bizga Moskva viloyatidan, Novosibirskdan, Tomskdan, Lipetskdan, Mordoviya Respublikasidan turli xil ekinlarning urug'larini yuborishdi … Urug'dan yangi hosil etishtirish juda qiziq.

O'tgan mavsumda bodring bizni rekord hosil bilan xursand qildi. Biz ularni chelaklarga yig'dik. O'tgan yili may va iyun oylari sovuq bo'lganini hamma eslasa kerak, ammo bu may bayramlarida bodring ekishga xalaqit bermadi.

Darhaqiqat, biz kelgusi hosil haqida g'amho'rlikni kuzda, hozirgi hosil yig'ilayotganda boshlaymiz. Biz urug'larni o'zimizga yoqadigan navlardan olamiz va ularni mevalarning old qismidan tanlaymiz (uzunlikning 2/3 qismi "burun" dan), orqa qismi rad etiladi, bu erda joylashgan urug'lardan achchiq va kuchsiz bodring o'sishi mumkin.. Zelentslarning o'sish davrida biz o'zimizga yoqadigan namunalarni tanlaymiz, ularni qizil mato bilan belgilaymiz va ularni o'simlikda pishib etish uchun qoldiramiz. Ulardan, shundan keyin biz urug'larni olamiz.

Kuzda biz yotoqlarga qum, gumus, barglar qo'shamiz. Biz o'rmondan tushgan archa yoki qarag'ay ignalarini olib kelamiz. To'shaklarimiz baland, tuproq esa yog'och ramka ichida. Bahorda biz tuproqni qazib olamiz, pichan, mox yotamiz. Birinchi marta hammomni isitamiz va yotoqlarni kaliy permanganat va mis sulfat bilan qaynoq suv bilan to'kib tashlaymiz. Karbamid, dolomit unini qo'shing. Uchlari butunlay kino bilan qoplangan, siz ularni qish uchun olib tashlay olmaysiz va biz bahorda yon tomonlarni yopamiz. To'shaklarni qaynoq suv bilan qayta ishlagandan so'ng, biz erni plyonka bilan qoplaymiz va yuqoridan u allaqachon cho'zilgan. Shunday qilib, er tezroq isiydi. Keyin teshiklarga kaliy permanganat eritmasida qayta ishlangan va chiqadigan qizdirilgan urug'lar ekilgan. Bundan tashqari, biz ikkala tomondan kesilgan plastik butilkalarni o'rnatamiz, ularning ichida urug 'bor.

Xavfsizlik nuqtai nazaridan darhol issiqxonada urug'larni alohida stakanlarga ekamiz, shunda keyinchalik ildiz tizimiga imkon qadar ozroq zarar etkaziladi. Bizning shimoliy iqlim sharoitimizda bu zarar qilmaydi. Bodring o'sib chiqqach, ob-havo sharoiti imkon bersa, biz plastik stakanlarni olib tashlaymiz va janubiy tomonni ko'proq ochamiz (biz plyonkani barga burab qo'yamiz). Bizning bodringlarimiz o'z-o'zidan o'sadi, biz ularni bog'lamaymiz. Bizning buvim ilgari shu tarzda ekishgan. Namlik kamroq bug'lanadi va ularning barglari bilan ular ildiz tizimini issiq quyoshdan qoplaydi va ularni qalin barglardan izlash qiziqroq. O'tgan yili bog'ning ikkala tomonini ochdik va hosil katta edi. Ammo biz buni har doim ham qilavermaymiz, bu ob-havoga bog'liq.

Shuningdek, bodringni panjara ustida etishtirish qulay, ular yaxshi havalandırılmaktadır. Va erni pichan yoki mox bilan qoplash mumkin.

Biz turli xil navlarni va duragaylarni ekdik, lekin urug'larimizni yig'ish yaxshiroq ekanligiga amin bo'ldik. O'tgan yili biz Pavel Yakovlevich Saraev selektsiyasi urug'ini sinab ko'rdik. 1937 yilda gudu sovuqqa chidamliligini, qurg'oqchilikka chidamliligini, asosiy kasalliklarga chidamliligini oshirishga, shuningdek ta'mni yaxshilashga qaratilgan bodring va pomidor seleksiyasi ustida ish boshladi.

Bizga uning Krepish va Uchitelskiy navlari kamroq yoqdi, ammo Soldier va Xolod-25 bizning sharoitimizda samaraliroq bo'lib chiqdi.

Bodring bilan (yashil bodring va pishgan - qovun kabi) biz hozircha muvaffaqiyatga erishmadik, ammo umidimizni yo'qotmaymiz.

Lekin bizga limon-bodring, shakli (limon singari) va mazasi bilan qiziq mevalar juda yoqdi. Va bu o'simlik oddiy.

Apomixis Konyaevs navi yetishtirildi (kelib chiqishi urug'lanmasdan). Bu xilma gullashning ayol turiga kiradi, ya'ni unchalik ko'p bo'lmagan gullar bo'ladi. Meva - uzun bo'yli, to'q yashil rangda, tikanli bodring.

Biz bodringni tuzlaymiz va tuzlaymiz, salatlar tayyorlaymiz. Masalan, biz tuzlangan bodringni juda yaxshi ko'ramiz: ularni qanday tayyorlaymiz:

Idishning pastki qismida biz sarimsoq, lovage (barglar), arpabodiyon, smorodina barglari, qora va xushbo'y qalampir, chinnigullar qo'yamiz.

Tuzlamoq tarkibi (1 litr suv uchun): 50 g shakarli shakar (2 osh qoshiq); 50 g tuz (1,5 osh qoshiq); 2 dona dafna yaprog'i, 5 dona. chinnigullar, 3 dona. qalampir (no'xat), 2 osh qoshiqni to'kib tashlang. osh qoshiq sirka.

O'tgan mavsumning yangiligi kavbuz edi. Bu Kievda Molekulyar Biologiya va Genetika Institutida etishtirilgan qovoq va tarvuzning gibrididir.

Kavbuz o'simliklarning karotin manbalari orasida birinchi o'rinlardan birini egallaydi, uning mavjudligi antitümör ta'sirini beradi, aterosklerozning oldini olish uchun ishlatiladi va jigar, buyraklar, yurak-qon tomir va asab tizimi kasalliklariga chalingan har bir kishiga foydali bo'ladi. Pulpa to'q sariq rangga ega, juda shirin, mevalari katta.

Uni oshqovoq kabi o'stiring. Biz har mavsumda oshqovoqlarni bodring bilan bir xil to'shakda yoki kompost uyumlariga ekamiz. May oyining boshlarida, dachada, ko'chatlarni tashimaslik uchun, biz urug'larni namlaymiz va unib chiqqan urug'larni unumdor tuproq bilan to'ldirilgan stakanlarga sepamiz. Asirlari paydo bo'lishi va hatto birinchi haqiqiy barg paydo bo'lishi bilanoq, biz kino ostida issiqxonadan ko'chatlarni ekamiz. Bunday sharoitda o'simliklar bahorgi sovuqdan omon qoladi va belgilangan issiqlik bilan ular o'sib, qator bo'lib burishadi. Ayol gullari qo'shimcha changlatishni talab qiladi. Eng muhimi, qovoq, qovoq va qovoq ekish orasidagi masofani saqlashdir.

Salatlarga yangi oshqovoq qo'shing, bo'laklarga qovuring, pancake tayyorlang. Qovoq va kartoshkadan teng qismlarga juda mazali pyuresi chiqadi.

Biz pomidor bilan "bog'da tajribalar" qilolmaymiz. Ehtimol, sabzavot ekinlaridan hech biri (kartoshkadan keyin) pomidor kabi mashhur emas. Va bu tushunarli. Ular mazali, vitaminlarga boy, oshxonalarni qayta ishlashga mukammal darajada toqat qiladilar, turli xil idishlarga aylanadilar, ular yaxshi pishgan, ya'ni ularni yashil rangdan tozalash mumkin.

Ushbu madaniyat bog'bonning doimiy e'tiborini talab qiladi. Butun mavsum sug'orish, begona o'tlarni yumshatish, yumshatish, tepalik, keyin mahkamlash, keyin tayanchlarni o'rnatish va hk.

Biz uyda pomidor ko'chatlarini o'stiramiz. Oldindan, kuzda, biz erni yig'ib olamiz, o'rmondan olib, uyga olib kelamiz. Biz uni balkonda saqlaymiz. Biz bu erni hindiston yong'og'i substrat, torf, dolomit uni bilan aralashtiramiz. Biz stakanlarga AVA o'g'itini qo'shamiz va Kemira Lyuksni o'g'it bilan o'g'itlaymiz. Biz fevral oyidan mart oyining o'rtalariga qadar pomidor ekamiz, ularni lampalar bilan yoritamiz. Ekishdan oldin urug'lar kaliy permanganat eritmasida saqlanadi va ozuqaviy muhitda shishganidan keyin biz ularni muzlatgichda 2-3 kun davomida qattiqlashtiramiz. Ekish paytida biz unib chiqish energiyasi yuqori urug'lardan foydalanamiz. May-iyun oylarida ob-havoga qarab o'simliklarni har yili boshqacha tarzda ekamiz. Bizning pomidorlarimiz shisha issiqxonada va plyonka ostida o'sadi.

Ekishdan oldin, shuningdek, qaynoq suvni tizmalarga to'kib tashlaymiz, dolomit uni, karbamid qo'shamiz. Biz shaxmat taxtasida o'simliklarni ekamiz. Biz teshiklarni chuqur qilamiz, ularga pomidorlarni stakan darajasidan pastroq qilib ekamiz, atrofni er bilan zichlashtiramiz. Biz ekishdan oldin yoki keyin plastik shishaning o'rtasini o'simlikka qo'yamiz, qirralarini erga joylashtiramiz va kosada turgan pomidor poyasini tuproq yoki gumus bilan yopamiz. Ushbu kubokda o'simlikda qo'shimcha ildizlar hosil bo'ladi. Biz pomidorlarni yerdan issiqxonaning yuqori qismiga bog'laymiz.

Biz juda ko'p turli xil navlarni siqib chiqarishga harakat qildik: qisqa va baland. Va har mavsumda biz samaraliroqlarini tanlaymiz.

O'tgan mavsumda Graceful navi samarali bo'lib chiqdi, Red Alert ham sinab ko'rildi - juda baland, mevalar yashil rangdan tozalandi. Menga P. Ya navlari ham yoqdi. Sarajeva: 0-33, CX-4 - katta bo'lmagan, ko'plab mevalar, ajoyib ta'm va hid.

Buyan, Kardinal, Oxheart, Gigantlar qiroli, Bozorning mo'jizasi, Lionheart, Sloth, duragay Kaspar F va boshqalar ekilgan. Ushbu mavsumda biz Sarayevo selektsiyasining yangi navlarini sinab ko'ramiz.

Bahorda, pomidor va bodring o'simliklari kichkina bo'lsa, biz ular orasida qatorlarga turp va marul ekamiz. Asosiy o'simliklar o'sib chiqayotganda, turp allaqachon pishgan, ularda issiqlik va namlik etarli va ular tezroq pishadi.

Qora tungi rang mavsumning hiyla-nayrangiga aylandi. Bu o'simlikning barcha qismlari, pishgan mevalardan tashqari, zaharli hisoblanadi!

Pishgan mevalar yangi iste'mol qilinadi, ular infuziya hosil qiladi. Rezavorlar ko'rishga foydali ta'sir ko'rsatadi, laksatif, antiseptik ta'sirga ega. Barglar - yaralarni davolash, yallig'lanishga qarshi harakatlar. Ushbu o'simlik qo'llanilganda ehtiyot bo'lishni talab qiladi. Pomidor bilan bir vaqtda tungi o'simlikni ekib, ko'chatlarni eking. Bu o'simlik baland bo'yli, qora mevalar bilan kesilgan.

Nightshade bizning issiqxonamizda o'sgan. Qiziqishni sinab ko'rish qiziq bo'ldi. Biz rezavorlardan infuziya qildik.

Shuningdek, biz pomidor qarindoshi - "Red Patlıcan" ni o'stirishga harakat qildik. Tashqi ko'rinishida u juda mazali pomidorga o'xshaydi. To'g'ri, ozgina mevalar o'sdi, lekin biz ulardan birinchisini urug'lar uchun qoldirdik, qolganlari ovqat tayyorlashda ishlatildi. Ushbu mavsumda biz to'plangan urug'lardan foydalanamiz, ehtimol katta hosil olamiz.

O'tgan bahorda biz Mordoviyadan urug'lik kartoshkaning yangi navlarini oldik. Ajrashish uchun ularga birma-bir tup berishni buyurdik. Har bir nav o'zini boshqacha tarzda namoyish etdi. Biz o'sgan ildiz mevalarni qo'shnimizga podvalda qoldirdik, shuning uchun bu mavsumda biz ularni sinashni davom ettiramiz.

Va navlari quyidagilardir: Ruste (Irlandiya) - juda erta (kichik ildiz o'sdi); Ertak (erta pishib etish) - bu menga juda yoqdi; Erta sariq (sariq pulpa) - uchta katta ildiz o'sdi; Asterix (erta pishgan, qizil teri) - mayda ildiz mevalari; Linzer Bleu (Germaniya) - qizil lavlagi kabi go'sht, juda g'ayrioddiy. To'rtta kichik ildiz o'sdi.

Shaman (ko'k ko'zli) - silliq, chiroyli ildiz mevalari; O'rdak, Ramsay, Daryonka - erta navlari. Penza qishloq xo'jaligi ilmiy-tadqiqot institutida tug'ilgan. Bizga bu juda yoqdi.

Biz har yili kartoshka ekamiz, taxminan ikki yuz kvadrat metr, hosil yaxshi edi (42 chelak). Shuning uchun, biz tuproqli tuproqda yangi narsalarni sinab ko'rmoqchiman.

O'tgan mavsumda "shirin" hosil kam edi. Biz ozgina smorodina, qulupnay, Bektoshi uzumini yig'dik, olma ham oz edi.

Boshqa tomondan, mintaqada juda ko'p qo'ziqorinlar bor edi, shuning uchun har xil juda mazali preparatlar tayyorlash mumkin edi. Masalan, qo'ziqorin va pomidorlardan olingan ikra.

Go'sht maydalagich orqali 1 kg qaynatilgan qo'ziqorin va 1 kg pomidorni aylantiring, ta'mga bir stakan kungaboqar yog'i, tuz qo'shing. 15-20 daqiqa davomida ikra olovga qo'ying, so'ngra sterillangan idishlar ichiga o'ting va o'rab oling.

Va bu erda yana bir original retsept. Mavsum oxiriga kelib har bir bog'bonda 3 kg pomidor, 1 kg olma va piyoz bor. Shirin pomidor va olmalarni 2-4 qismga bo‘ling. Piyozni mayda maydalang. Barchasini yirtqichlardan tushiring va olma va piyoz yumshaguncha 30-40 daqiqa davomida past haroratda pishiring. Keyin aralashmani elakdan silang, chiqindilarni tashlang.

Sos deyarli tayyor, uni olovga qo'ying va uni qalinlashtirish uchun sabzavotlardan suvni bug'lang. Tuz va shakarni ta'mga soling. 2 ta dafna yaprog'i, 10 ta qalampir no'xati, ozgina dolchin va chinnigullar kostryulkalarga soling. Avvaliga yarim osh qoshiq sirka tushiring, so'ngra ta'mga ko'proq qo'shing. Sos qalinlashganda, issiqdan olib tashlang. Idishlarga quying va rulonga o'ting.

Va qanday mazali konservalangan pomidor! 1 litr. suv: tuz - 1 osh qoshiq; sirka - 2 osh qoshiq. qoshiq; shakarli shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq; dafna yaprog'i - 1 dona; qalampir no'xati - 5-7 dona; chinnigullar - 2 dona; arpabodiyon - 2 ta filial; smorodina bargi - 5 dona; piyoz (ustki halqalar) - 1 dona; sarimsoq - 1 kichik bosh.

Menimcha, har bir bog'bonning ko'plab mazali oshxona retseptlari mavjud. Barchamizga bir umumiy narsa bor - ijodimiz natijasi, o'zimiz uchun hayajonli faoliyatni topishga muvaffaq bo'ldik - o'z qo'limiz bilan yetishtirilgan sabzavot va mevalardan mazali, foydali, foydali uy ovqatlarini tayyorlash.