Physalis - Etishtirish Va Ishlatish

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Bog'dagi Physalis ortiqcha emas

Tungi oilaga mansub bu sabzavot bizning bog'larimizda, masalan, pomidor kabi keng tarqalmagan, ammo men bu holat ijobiy tomonga o'zgarishiga ishonaman. Bundan tashqari, ko'plab ommaviy axborot vositalari allaqachon juda foydali xususiyatlarini faol ravishda reklama qilishni boshladilar.

Men bu sabzavot bilan va mamlakatimizda etishtiriladigan barcha turlari bilan uzoq vaqtdan beri tanishman va ularning uchtasi bor: gul, reza va sabzavot.

Flower physalis

Biz qishki guldastalar uchun to'q sariq rangli chiroqlarni yaxshi bilamiz. Qishloqlarda ko'plab uy bekalari qishda izolyatsiya qilingan derazalarni yorqin fizalis to'plari bilan bezashadi. Yomg'ir yog'ayotgan qor fonida ular juda chiroyli ko'rinadi. Men kuzda dekorativ fizalisning yorqin chiroqlarini olib, ushbu turni o'stirdim. U zig'irning gullashini biroz eslatuvchi o'rta kattalikdagi ko'k gullar bilan gullaydi. Katta ta'sirga erishish uchun bunday o'simliklarning butun pardasini o'stirishga arziydi. Shunda ular sizning bog'ingizni yorqin to'q sariq rang bilan yoritadilar.

Berry physalis

Physalis qulupnay va ananas navlari findiq kattaligidagi mevalarni hosil qiladi. Qulupnay fizalisining mevalari murabbo tarkibida ayniqsa xushbo'y.

× Bog'bonning qo'llanmasi O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Sabzavotli pomidor fizalis

U ko'p yillar oldin o'stirilgan va keyinchalik qishloq xo'jaligi texnologiyasining soddaligini, shuningdek mevaning yaxshi ta'mini qadrlagan. O'tgan mavsumdagi uzoq tanaffusdan so'ng yana ushbu madaniyatga qaytdim.

Ushbu fizalisni etishtirish usuli ochiq joylarda pomidor etishtirishga juda yaqin. To'g'ri, bu sabzavot pomidor urug'idan farqli o'laroq juda kichik urug'larga ega, ammo fizalis ham pomidor urug'iga nisbatan oqlangan ko'rinishga ega ko'chatlar orqali o'stiriladi.

O'tgan mavsumda men may oyining uchinchi o'n kunligining boshida gumus bilan to'ldirilgan bog'da sabzavotli fizalis ekdim va ochiq er uchun pomidor ko'chatlari bilan birga. Men uni kamar ostiga ekib qo'ydim, ustiga kechasi polietilen plyonka qo'ydim.

O'n kundan keyin fizalis ham, pomidor ham "Ideal" organik o'g'it bilan oziqlandi, bu ularning faol rivojlanishini rag'batlantirdi. Uch hafta o'tgach, o'simliklar gul ochdi. Keyinchalik, men yana bir marta fizalis va pomidorlarni mineral o'g'itlar bilan oziqlantirdim, yuqori kiyimlarni sug'orish bilan birlashtirdim.

Himoya plyonkasi bog 'to'shagida faqat o'simliklarning o'sish davri boshida ishlatilgan. Keyinchalik, uni tark etish kerak edi, chunki fizalis baland bo'yli, qudratli butalar hosil qildi, mo'l-ko'l sariq gullar bilan qoplangan va teridan tikilgan mevalarga bog'langan. O'ylaymanki, bu erda mening etishmovchiliklarim bor: o'stirish va o'stirish uchun butalarni yanada ehtiyotkorlik bilan shakllantirish kerak edi. Va bepul, cheksiz rivojlanish natijasida fizalis ko'plab mevalarni yaratdi, bu ularning kichik hajmiga ta'sir qildi va, ehtimol, ularning pishib etishining kechikishiga olib keldi.

Shunday qilib, sentyabr oyining o'rtalariga kelib, mevalarning faqat yarmi butalarda pishib, keyin erga tushdi. Pishganida fizalis quyidagicha ko'rinadi: terining po'stlog'ida, ichi zich po'stlog'i bo'lgan tekis shaklli pomidor mevasi bor. Meva ichida yoqimli shirin va nordon ta'mga ega suvli pulpa bor, bu ozgina to'qishdir. Pishgan fizalisda ikkala qopqoq va mevalar och sariq rangga ega, mevalar qopqoqning pedunkuliga ichkaridan mahkam bog'langan.

Yig'ilgan mevalar qobig'ida yaxshi saqlanadi va uyda asta-sekin pishib etiladi, va butalar ustida ular avgust oyining boshlarida asta-sekin pishishni boshladilar. Shuni ta'kidlash kerakki, o'tgan mavsumda yomg'irlarning ko'pligi birinchi pishgan mevalarning qisman yorilishiga olib keldi. Men ularni salatlarda ishlatish uchun darhol yig'ishga harakat qildim.

Kuzda, bog'dan butalarni tozalash paytida, men fizalisning qo'shni pomidorlarga qaraganda ancha kuchli ildiz tizimiga ega ekanligini payqadim, lekin ular ham baland edi. Ushbu tegishli ekinlar uchun baland to'shak tayyorlandi, bu o'simliklarni etarli darajada oziqlantirish va namlik bilan ta'minlash va ildizlarni kerakli chuqurlikda joylashtirish qobiliyatini ta'minladi.

× E'lonlar taxtasi Mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Fizalisning etishtirilgan hosilidan foydalanish

Yangi, uning mevalari yangi sabzavotlardan - pomidor, bodring va o'tlardan tayyorlangan salatlarda juda yaxshi. Ular salatga yoqimli nordonlikni berishadi. Qish yig'im-terimi uchun men fizalisni pomidor bilan birgalikda va asatik bo'lmagan tuzlamoq uchun uzoq vaqtdan beri ishlatiladigan retseptlarda alohida ishlataman, unda 9% stol sirkasini limon kislotasi yoki meva sirkasi bilan almashtiraman.

Ammo quritilgan berry physalisni ta'mga ko'ra mayizdan ajratib bo'lmaydi. Bundan tashqari, u mayiz o'rniga pishirishda ishlatiladi. To'g'ri, u unchalik shirin emas, lekin buni 1 stakan suvga 1 stakan shakar miqdorida qaynab turgan sirop bilan quritmasdan oldin mevalarni to'kib tashlash va ularni 5-10 daqiqa davomida qaynatish orqali tuzatish mumkin.

Berry Physalisni ob-havoga qarab, iyul oxiri yoki avgust oyi boshlarida yig'ish mumkin. Mevalar kesilmaydi, lekin tushganlar bir necha kunda yig'iladi. Teridan tikilgan g'ilof tufayli ular erga chirimay yotishlari mumkin. Yig'ish paytida yanada qulayroq bo'lish uchun, fizalisning pishib etishining boshida, butalar ostiga mos o'lchamdagi plastmassa plyonkani qo'ying.

O'rim-terimdan so'ng, kepka mevadan olinadi va quyoshda yoki quritgichda taxminan 40 ° S haroratda quritiladi. Bu holda, bir kilogramm yangi uzilgan mevalardan taxminan 200 gramm quruq (mayiz) olinadi.

Menimcha, fizalis (uning har qanday turi) er uchastkalarida etishtirilishi kerak bo'lgan qiziqarli hosildir.