Uzum Tupini Shakllantirish Va Kesish

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Hovuzni tok bilan bezab turgan Kareliya

Sanoat uzumchilik zonalarida ishlatiladigan ba'zi bir an'anaviy formulalar shimoliy uzum etishtirish hududlarida, ayniqsa, shimoli-g'arbiy mintaqada juda oz foydalidir. Shunga qaramay, bog'bonlar va yozgi aholi hali ham uzum tupini kesish va shakllantirishning asosiy tamoyillari haqida tasavvurga ega bo'lishi kerak.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Kesishning asosiy printsiplari

Butalarni kesish va shakllantirish uzumning o'sishi va mevasi uchun yanada qulay sharoitlar yaratish, shuningdek o'simliklarni parvarish qilishni engillashtirish uchun amalga oshiriladi. Agar bu bajarilmasa, butalar qalinlashadi, asirlari ingichka va kam rivojlanadi, bu oxir-oqibat ularning yomon pishishiga va mevali kurtaklarning kuchsiz tushishiga olib keladi. Bunday o'simliklarni parvarish qilish qiyin.

Bir tupni shakllantirishni boshlashdan oldin siz uning tuzilishini bilishingiz kerak. Uzum tupi poyadan iborat - butaning ko'p yillik qismi, tovoning ildizidan to birinchi shoxiga qadar. Poyasi yer usti va yer osti qismlariga ega. Magistralning kengayishi elkadir. Yelkadan yoki magistraldan cho'zilgan har yili cho'zilgan novda yeng deb ataladi. Shox (yoki, deyilganidek, mevali bog'ich) - bu yengning oxirida qisqartirilgan ikki yoshli novda bo'lib, uning o'rnini bosadigan tugun (ikki yoki uch kurtak bilan bir yillik o'q) va meva bor. tok (yoki o'q), navning kelib chiqishiga qarab 5-12 buyrak bilan kesiladi. Shoxlarning soni yoshga, tupning kelib chiqishiga va uning ovqatlanish maydoniga bog'liq.

E'lonlar taxtasi

mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Uzumni qo'llab-quvvatlash moslamasi

Shakl: 1. Qochish joyidan chiqib ketish.

O'qda o'gay o'g'lining olib tashlangan joyi ko'rsatilgan:

a - asosiy bargning petiole, b - qo'ltiq kurtaklari, c - qo'ltiq kurtaklari bargi, d - o'gay o'gay internod

Uzum toqqa chiqadigan o'simliklar emas, balki toqqa chiqadigan o'simliklardir, shuning uchun ularga vertikal ravishda o'rnatilgan ustunlarga bog'langan gorizontal tayanchlar kerak. Uzoq va tez o'sib boradigan kurtaklar bilan ta'minlangan juda sezgir tendonlar yordamida o'simlik har xil tayanchlarga: daraxtlarga, binolarga va boshqalarga ko'tarilishi mumkin. Tabiatda, qulay sharoitda, uzum daraxtlari tojlarini to'qib, ulkan hajmlarga erishishi mumkin. Biroq, daraxtlarga baland ko'tarilgan uzumzordan hosil yig'ish noqulay va xavfli hisoblanadi, shuning uchun uzum etishtirish bo'yicha o'nlab yillar davomida insoniyat ekish uchun g'amxo'rlik qilishni engillashtirish uchun ko'plab texnikalarni ixtiro qildi va ulardan biri barcha turlardan foydalanishdir. o'simlik tayanchlari.

Ta'minotni engillashtirish va uzum butalarining o'sishi va mevasi uchun eng qulay sharoitlarni yaratish uchun qo'llab-quvvatlash zarur. Orqa daryolardagi uzumzorlarni saqlash tizimi paxtakorga o'simliklarning o'sishi va rivojlanishini hamda hosilga tushadigan yukni tartibga solishga imkon beradi. Orqa suvlardan foydalanganda butalarning yoritilishi yaxshilanadi va ularning shamollatilishi kuchayadi. Ushbu eng oqilona madaniyat tizimi yordamida ekish uchun bir tekis tekislik beriladi.

Uzumchilikning ayrim sohalarida uzum madaniyatining eng qadimiy tizimlari hozirgi kungacha saqlanib qolgan. Masalan, G'arbiy Jorjiya qishloqlarida ba'zida daraxtlarga ko'tarilgan toklarni ko'rish mumkin. Ushbu qadimgi Gruziya uzum etishtirish tizimiga Maglari deyiladi. Armaniston va O'rta Osiyodagi bir qator joylarda siz uzum hech qanday yordamisiz o'stirilganda va uzumzorlar er yuziga tarqalganda keng tarqalgan madaniyatni topishingiz mumkin. Moldova va Kavkazda asirlarni qoziqqa bog'lab turadigan qoziq madaniyati tizimi mavjud.

Biroq, uzumzorlarda eng keng tarqalgan tayanchlar har xil turdagi panjara hisoblanadi. Panjara uzumni qo'llab-quvvatlaydi, uning eng sodda versiyasida erga qazilgan ikkita vertikal qoziq va ularning orasiga gorizontal holatda 3-4 sim tortilgan.

Butalarni optimal yoritish uchun tekis erdagi uzum qatorlarining yo'nalishi shimoldan janubga o'rnatiladi. Nishab yonbag'irlarda (bu bizning sharoitimizda juda kam) teraslar avval tartibga solinadi, so'ngra qatorning kerakli yo'nalishi tanlanadi. Uzumzorlarda vertikal panjaralar ko'pincha erga qazilgan ustunlar orasiga cho'zilgan uch yoki to'rt qatorli simlar bilan o'rnatiladi, bir qatorga joylashtiriladi, bu sizga paxtakor tomonidan belgilangan maydonda o'simlik holatini yaratishga imkon beradi va shuningdek, teng taqsimlanishni ta'minlaydi. bir tekislikdagi kurtaklar. Ushbu qurilma tufayli yorug'lik, shamollatish, ovqatlanish va tupni shakllantirish uchun maqbul sharoitlar yaratilgan.

Panjara balandligi butalarning o'sish kuchiga, ularning namlik ta'minotiga va ishlatiladigan shakllanish turiga qarab 150 dan 300 sm gacha o'zgarishi mumkin. Ustunlarning diametri 10-12 sm dir, ustunlar va simlar panjara o'rnatish uchun asosiy materiallardir. Buning uchun odatda ular yog'och, temir yoki beton ustunlardan foydalanadilar. Yog'och ustunlarni tayyorlash uchun aspen yoki qarag'ay qoziqlarini oling, ularning pastki uchlari erga qazib olinishdan oldin 2-5% mis sulfat eritmasida bir hafta davomida namlanadi va keyin issiq qatronga botiriladi. Siz shunchaki bir yil davomida qoziqlarni oldindan quritib qo'yishingiz mumkin. Uzunligi 2-2,5 m va diametri 19-25 sm bo'lgan eski suv quvurlari ham ustun sifatida ishlatiladi. Eng bardoshli va ishonchli beton va temirbeton ustunlar bo'lib, ular bog 'hududida o'z-o'zidan amalga oshirilishi mumkin.

Ustunlar tuproqning tuzilishiga qarab, 50-70 sm chuqurlikda qazib olinadi yoki haydaladi: loyda - sayozroq, qumloqda - chuqurroq. Yon ustunlar odatda egiluvchan ravishda o'rnatiladi, ko'pincha ularni langar bilan ta'minlaydi. Telning uchlari halqa shaklida chiqariladi. Tuproqning pastki qismidagi pastadirga 2-3 sim biriktirilgan bo'lib, ular chekka ustunining uchida o'rnatiladi. Havaskor uzumzorda vertikal ravishda o'rnatilgan oraliq postlar orasidagi masofa odatda 3 dan 6 m gacha, pastki sim tuproq yuzasidan 30-40 sm masofada tortiladi, ikkinchi sim birinchisidan 40-50 sm balandroq, uchinchisi ikkinchisidan 50-60 sm, to'rtinchisi uchinchisidan 40-50 sm balandroq. Tel galvanizli va diametri 2-2,5 mm bo'lishi kerak. Alyuminiy va temir simlardan foydalanmaslik yaxshiroqdir, chunki birinchisi osongina sinadi, ikkinchisi esa tezda zanglaydi. Agar yog'och ustunlar ishlatilsa, sim zımbalar bilan mahkamlanadi. Dazmol ustunlarini o'rnatishdan oldin ularga oldindan teshiklar ochiladi yoki simni mahkamlash uchun kerakli masofada ko'ndalang ilgaklar payvandlanadi. Panjara odatda erta bahorda o'rnatiladi.

Garter o'qqa tutmoqda

Shakl: 2. Ventilyator shaklidagi to'rt qo'l shakllanishini olib tashlash.

1 - birinchi yilning bahorida ekish yilida ko'chat, 2 - birinchi yilning kuzi, 3 va 4 - ikkinchi yilning bahor va kuzi, 5 - uchinchi yilning kuzi, 6 - to'rtinchi bahor. yil; to'liq shakllangan buta, o'qlar kesish nuqtalarini bildiradi

Qo'llab-quvvatlamaydigan uzum butasi, tuproq sharoitida uzum uchun ideal sharoitga ega bo'lmagan tuproqni qoplaydigan o'simlikka aylanadi. Shuning uchun, qishki boshpanani butalardan olib tashlaganingizdan so'ng, ular uning barcha qismlarini: magistral, yenglar, mevali bog'ichlarni garterlashni boshlaydilar. "Quruq" deb nomlangan ushbu garter odatda buyrak sindirishidan oldin amalga oshiriladi. Shu bilan birga, ular butaning barcha qismlarini panjara bo'ylab, shu jumladan gorizontal yoki kamar holatida pastki simga bog'langan yillik kurtaklarni teng ravishda taqsimlashga harakat qilishadi.

O'tgan yilgi yillik kurtaklarning bunday joylashishi kurtaklardagi ko'zlarning bir xil ochilishiga yordam beradi va uzumda qutblanish ko'rinishini oldini oladi. Yillik kurtaklarni tik holatidadir bog'lashda faqat yuqori ko'zlar rivojlanadi, pastki qismlar esa umuman gullamaydi yoki o'sishiga nisbatan o'sishidan ancha ortda qoladi.

Shu bilan birga, vertikal otishni o'rganish garteri ko'pincha baland bolalarni ko'paytirishda va butalarga ko'p qo'lli fanat yoki vertikal kordon berishda ishlatiladi. Butaning ko'p yillik qismlari (jarohatlaydi) va yenglari, shuningdek uzun mevali o'qlari bir vaqtning o'zida panjaraning bir nechta joylarida simlarga qiyalik yoki gorizontal ravishda bog'langan. Garter uzumlarga ma'lum bir shakl beradi.

Uzum butalarining turli shakllanishlarini olib tashlash usullari

Shakl: 3. Bahorda (A) va kuzda (B) mevali bog'lanish.

Oklar o'simlik tugun va yorug'lik etishmasligidan aziyat chekmasligi uchun almashtirish tuguni kesilgan joylarni (1) va mevali o'qni (2) ko'rsatadi.

Liana toqqa chiqadigan uzum o'simliklari aniq kutuplulukla karakterizedir. Ushbu xususiyat tufayli, vertikal qo'llab-quvvatlash mavjud bo'lganda, o'simlik qisqa vaqt ichida katta balandlikka ko'tarilib, tabiiy shaklni hosil qiladi, bu g'amxo'rlik qilish juda noqulay va bu barqaror va sifatli rezavorlar hosilini olish uchun kafolat bermaydi. Asirlardagi butalarni kesmasdan, faqat apikal ko'zlar uyg'onadi va rivojlanadi, pastda joylashganlar rivojlanishdan orqada qoladilar yoki umuman gullamaydilar. Bu asirlari va rezavorlar kichrayib, hosildorlik pasayib, o'simlik kasalliklarga moyil bo'lishiga olib keladi. Ushbu salbiy hodisalarni oldini olish uchun o'simliklarga ma'lum toj shakli beriladi.

Endi uzum zavodiga berilgan ko'plab shakllar mavjud. Bir qator omillarga (iqlim sharoiti, navning biologik xususiyatlari, tuproq tarkibi va boshqalar) qarab, buta qulay va o'simlikning uzoq umr ko'rishini kafolatlaydigan va tabiiy ravishda yuqori va yuqori sifatli hosil. Uzum tupining ma'lum bir shaklini yaratishga agrotexnik tadbirlar majmuasi, shu jumladan Azizillo, yashil qoldiqlar, chimchilash, chimchilash va yashil kurtaklarni ta'qib qilish orqali erishiladi. Shimoli-g'arbiy sharoitda qisqa vaqt ichida bajarilishi kerak bo'lgan yosh asirlarning parchalariga alohida e'tibor berilishi kerak.

Men uzum zavodining bizning iqlim sharoitida foydalanish maqsadga muvofiq bo'lgan asosiy shakllarining tavsifini taklif qilaman.

Fan shakllari

Shakl: 4. Uzumchilikda ishlatiladigan turli xil fan shakllari (Negrul, 1952; Merjanian, 1967).

1 - yarim vantilatör,

2 - ko'p qo'lli, 3 - to'rtta qo'ltiq yoshartiruvchi bog'ichli,

4 - sopi bo'lgan kichkina fanat,

5 - Moldova panjarasi,

6 - fan va uch qavatli yarim fan.

An'anaviy ko'p qirrali fanatlar qulay sharoitlarda to'rt yil ichida yaratiladi.

Ko'chat ekishdan yoki kesishdan keyingi birinchi yilda yoz davomida bir yoki ikkita kuchli kurtaklar o'stiriladi (balandligi kamida 1 m, qalam kabi qalin). Qolgan kurtaklar 2-5 sm uzunlikka yetganda bosh barmog'ini o'qning tagiga bosib sindirishadi, kurtaklar o'sishi bilan ular "sakkizta rasm" usulida yumshoq ip bilan bog'lanadi. o'rnatilgan panjara va butaning ortiqcha qalinlashishi yo'qligiga ishonch hosil qiling.

O'sish davrida yonbosh o'simtada 3-4 barg paydo bo'lgandan keyin chimchilash (qo'ltiq kurtaklaridan hosil bo'lgan lateral kurtaklarni olib tashlash) amalga oshiriladi. Ushbu operatsiyani chimchilash pomidor bilan o'xshashlik bilan amalga oshiriladi, faqat o'gay o'g'il butunlay olib tashlanmaydi, lekin 2-3 barg qoladi (1-rasmga qarang). Iyulning oxiri - avgust oyining boshlarida, kurtaklarning juda kuchli o'sishi bilan, asosiy kurtaklarining kiyimlari (ta'qib etilishi) kerak, ularning tepalarini to'liq rivojlangan bargga pichoq bilan olib tashlang. Shu bilan birga, barcha sug'orish to'xtatiladi. Ochiq maydonda namlikning ko'chat atrofidagi ildizlarga tushishini oldini olish uchun smola qog'ozi yoki qora polietilen plyonkalarni yotqizishingiz mumkin. Kuzda, sovuqlar barglarni urib bo'lgach, asirlari erga yotqizilib, yog'och slingotlar bilan mahkamlanadi va qish uchun yopiladi.

Ikkinchi yilning bahorida, aprel oyining oxirida boshpana olib tashlanadi, kurtaklar qisqartiriladi (2-3 kurtakka) va kurtaklardan o'sib chiqqan yosh kurtaklar sovuqdan zarar ko'rmaydi. Kelajakda o'simliklarga g'amxo'rlik o'sayotgan kurtaklarni o'z vaqtida bog'lashdan iborat (odatda 2-4 ta kurtak qoladi), ularni chimchilash va ta'qib qilish. Qo'llab-quvvatlashga bog'langan holda, kurtaklar yaxshi shamollatish va yoritish uchun ventilyator shaklida (2-rasmga qarang) (shuning uchun nom - fan) joylashtiriladi.

Uchinchi yilning bahorida va yozida kelajakda qo'llarning yakuniy shakllanishi amalga oshiriladi, kelajakda mevali bog'lanishlar hosil bo'ladigan 4-6 kurtak qoldiriladi. Kuzda, qishda zarar ko'rmaslik uchun uzumzorlar hech qanday kesmasdan qoplanadi.

To'rtinchi yilning bahorida eng kuchli kurtaklar (kelajakdagi yenglar) simga bog'langan. Ularning uzunligi kamida 60-80 sm, tashqi qisqichlari esa markaziylaridan 20-30 sm ko'proq bo'lishi kerak, bu kelajakdagi mevali bog'ichlar panjara simining bir qatorida joylashgan bo'lishi uchun zarurdir.. Kurtak ochib, yosh kurtaklar paydo bo'lgandan so'ng, har bir yengda ikkitadan shunday kurtaklar qoladi, qolganlari singan. O'sish davrida amalga oshirilgan boshqa operatsiyalar yuqorida tavsiflanganlarga o'xshashdir. Bundan tashqari, yuqori o'qdan mevali bog'ich hosil bo'ladi va pastki o'qdan o'rnini bosuvchi tugun hosil bo'ladi (3-rasmga qarang).

To'rtinchi yilning kuziga kelib, ko'p qo'lli fanat shaklidagi shakllanish shaklida to'liq shakllangan buta (2-rasmga qarang) qish uchun qoplanadi. Kelajakda tupni kesish mevali o'qni olib tashlash va yangi meva bog'lanishini shakllantirishdan iborat bo'ladi.

Fan shaklidagi shakllanishlar bir tekislikda fan shaklida ikki yoki undan ortiq (odatda 4-6) qo'llarning mavjudligi bilan tavsiflanadi. Butaning o'sishi va rivojlanishi bilan fanatlarning shakllanishi yenglarni qisqartirish yoki qisqartirish orqali o'zgartirilishi kerak, ulardagi mevali bog'lanishlar sonini ko'paytiradi. Shu bilan birga, butada yuk ortib borishi bilan, unda qolgan kurtaklar va kurtaklar sonida ifodalanadi, o'simlik ovqatlanish va yorug'lik etishmasligini ta'minlash kerak.

Bir nechta (odatda 6 dan 8 gacha) cho'zilgan qo'llarning mavjudligi bilan ajralib turadigan katta fanat shaklidagi, standart bo'lmagan shakllanish mavjud, ularning har birida bitta emas, balki bir nechta mevali bog'ichlar hosil bo'ladi (4-rasmga qarang).. Bunday shakllantirish kuchli navlar uchun muvaffaqiyatli ishlatilishi mumkin.

Keyingi qismni o'qing. Uzum ekish materialini qanday dezinfektsiyalash kerak →