Bektoshi Uzumining Samarali Va Mazali Navlarini Qanday Tanlash Va Etishtirish Kerak. 2-qism

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Yaxshi bog'bon - katta krijovnik

Maqolaning birinchi qismini o'qing, qanday qilib samarali va mazali Bektoshi uzumni navlarini tanlash va etishtirish

Bektoshi uzumining navlari: ijobiy va salbiy tomonlari

Yarovaya tupining erta navlari o'rta va o'rta umurtqali. Mevalar (vazni 3-5 g) sariq, nordon-shirin ta'mga ega; pishganda, ular parchalanmaydi, lekin pishib qolsa, tezda ta'mini yo'qotadi. Ushbu navning qishga chidamliligi va unumdorligi o'rtacha darajadan yuqori. U chang chiriyotganga chidamli.

Zaif tikanli Senator (Konsul) va Vladil (Qo'mondon) navlarining kuchli butalarida tikanlar bitta, kuchsiz, o'qqa perpendikulyar yoki bir oz pastga qarab joylashgan. Ikkalasi ham o'rtacha pishish davri, ammo ikkinchi nav biroz oldinroq pishadi. Janubiy Ural nazorat va rivojlantirish ilmiy-tadqiqot institutining selektsion navlari. Ularning mevalari bor (birinchisi 2,6-6,3 g, ikkinchisi 2,5-4,5), yumaloq, to'q qizil rang ingichka teriga va ajoyib shirin va nordon ta'mga ega. Ularning tatib ko'rish ballari mos ravishda 4,7 va 4,9 ballni tashkil etadi, ikkinchi navli rezavorlar esa uzumning nozik hidiga ega. Ikkala nav ham ancha qishga chidamli, serhosil, o'z-o'zini unumdor (45-48%), changli chiriyotganga nisbatan nisbatan chidamli va Vladil navi ham antraknoz va kuya ta'sirida. Ularning ijobiy xususiyatlari, shuningdek, gullarning bahorgi sovuqlarga chidamliligi.

Xuddi shu erta etuklik va selektsiya bilan, tikonsiz xilma-xillik Arlequin o'rtacha balandlik va kurtaklar zichligi tupini hosil qiladi. Tugunlarda joylashgan yolg'iz, zaif, kalta, ingichka, to'g'ri tikanlar o'qqa nisbatan pastga qarab yo'naltiriladi. To'q gilos (deyarli qora) rezavorlar (og'irligi 2,7-5,4 g) bir o'lchovli, yumaloq tasvirlar shaklida bo'ladi. Shirin va nordon mevalarning ta'm sifatlari ancha yuqori (4,8 ball). Xilma-xilligi qishga chidamli, serhosil, changli chiriyotganga chidamli, ammo o'rtacha unumdorligi (38,9%).

O'rtacha pishadigan davrdagi Beril navining o'rta kattalikdagi tupida (Janubiy Ural NIIPiK), tikanlar, qoida tariqasida, kurtaklarning pastki qismida joylashgan bo'lib, ular zaif, yakka, pastga, ba'zan perpendikulyar va hatto yo'naltirilgan. surgun bo'ylab yuqoriga qarab, nolga teng kurtaklar esa umuman yo'q. Teri po'stlog'i bo'lmagan, ingichka po'stlog'i bilan yumaloq shakldagi katta (3,9-9,2 g) bir o'lchovli och yashil mevalarga ega. Shirin va achchiq ta'm (tatib ko'rish 5 ball). Xilma-xillik qishga chidamli va serhosil. Uning juda jiddiy kamchiliklari bor: unga septoriya ta'sir qiladi, ya'ni. o'rtacha dog 'va changli chiriyotgan. Taste fazilatlari bog'bonni yoki ba'zi bir mevalarning yo'qolishini qabul qilishga majbur qiladi yoki bu mikozlarga qarshi kurashadi.

O'rtalarida erta estrada Pushti 2 (VSTISP) surgun engil thorniness bilan o'rta bo'yli qalin butazorga hosil qiladi. Mevalar etarlicha katta (5-6 g), yumaloq tasvirlar, pushti-qizil. Ular ajoyib shirin va nordon ta'mga ega (5 ball). Xilma-xilligi qishga chidamli, serhosil (bir tup uchun 5 kg gacha), o'z-o'zini unumdorligi yaxshi, qo'ziqorin kasalliklariga (changli chiriyotgan, antraknoz, septoriya) dala chidamli. Yillik barqaror barqaror hosil uchun nav ehtiyotkorlik bilan parvarish qilishni talab qiladi - muntazam sug'orish va murakkab o'g'itlarni kiritish.

O'rtacha pishadigan zaif tikanli Kooperator (Yujno-Uralskiy NIIPiK) o'rtacha balandlikdagi bir oz cho'zilgan, zich tuplarga ega. Yakkama-yakka, och yashil, o'rtacha uzunlik va qalinlikda, biroz pastga, zaif tomonga yo'naltirilgan. Mevalar (vazni 3,6-8 g) nok shaklidagi, terisi ingichka, to'q olcha; ta'mi shirin va nordon, yoqimli (5 ball). Turi qishga chidamli, serhosil (bir tupga 3,7-6,9 kg gacha). Turning ijobiy fazilatlari: o'z-o'zini serhosil (42,4%), changli chiriyotganga chidamli, antraknoz, arra chivinlari tomonidan zaif ta'sirlangan.

Grushenkaning o'rta-kech tikansiz navining o'rtacha kattaligi, biroz yoyilgan tupi, dumaloq nok shaklidagi o'rta bo'yli mevalar (vazni 6,5 g gacha) bilan ajralib turadi. Erta pishganda ular qizil rangga ega, pishganida esa quyuq olxo'ri. Mevalarning ta'mi yoqimli hid bilan shirin va nordon, terisi qalin. Xilma-xillik erta meva berishni boshlaydi, u qishga juda chidamli, changli chiriyotganga, septoriya kuyishiga nisbatan ancha chidamli. Uning gullari kamdan-kam sovuqdan zarar ko'radi. Butaning hosildorligi 5-6 kg ni tashkil qiladi.

Afrikaning erta mevali tikansiz navi balandligi 1-1,2 m gacha bo'lgan o'rtacha, o'rtacha tarqaladigan tupga ega, erta o'sadigan nav: bir yoshli ko'chat o'tqazgandan bir yil o'tgach, siz birinchi mevalarni sinab ko'rishingiz mumkin unda qora smorodina zaif ta'mi bilan ular shirin va nordon ta'mga ega. Uning mevalarining rangi nomga mos keladi - ularning rangi quyuq qora. Xilma-xillik juda yuqori darajada qishga chidamli, changli chiriyotganga nisbatan nisbatan chidamli, antraknozga o'rtacha darajada ta'sir qiladi.

Eagletning tikansiz erta navlari o'rtacha tarqaladigan, o'rta bo'yli butaga ega. Katta va o'rta kattalikdagi qora mevalari yoqimli shirin va nordon ta'mga ega, ammo ba'zi mutaxassislar uni nisbatan o'rtacha deb hisoblashadi. Xilma-xilligi yuqori mahsuldor, o'rtacha darajada bardoshli, changli chiriyotganga chidamli, ammo mutaxassislarning fikriga ko'ra, u dog 'paydo bo'lishiga moyil, shuning uchun u pishib yetish paytida ko'pincha barglarni yo'qotadi, so'ngra rezavorlar.

× Bog'bonning qo'llanmasi O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Agar krijovnik mevalariga bo'lgan munosabatim haqida gapiradigan bo'lsak, men samimiy bo'laman, chunki haqiqatan ham "ular ta'mlar haqida bahslashishmaydi". Shuni tan olmoqchimanki, men hozirgi meva va rezavor ekinlarning katta assortimenti bilan Chexov qahramonlarining uning mevalaridan murabboga bo'lgan katta sevgisini baham ko'raman. Menimcha, shuningdek, bog'bonlarning muhim qismi. Ammo men buni umuman rad qilmayman.

Men o'z saytimda yarim o'ndan ortiq butani (4-5 xil) saqlayman. Shu bilan birga, men, birinchi navbatda, rezavorlarning ta'miga ustunlik beraman. Men asosan ularning hosilini vinochilik uchun ishlataman.

Men faqat o'rtacha pishadigan Qora Negus navi (I. V. Michurin nomidagi Butunrossiya bog'dorchilik ilmiy-tadqiqot instituti) mevalari uchun istisno qilaman, bu menga, masalan, mashhur Hinnonmaen Punainen, Kolobok va Krasnoslavyanskiy.

Masalan, "Kolobok" navi juda yaxshi shirin mevalarga ega, ammo u erishi va sovuqning o'zgarishiga salbiy ta'sir ko'rsatadi va qattiq qish paytida muzlaydi, ammo keyin tiklanadi.

Qora Negus - bu turli xil I. V. Michurin. Leningrad va Pskov viloyatlarida standart assortimentga kiritish tavsiya etiladi. Ushbu xilma-xillik qishning juda yuqori darajasiga ega. Voyaga etgan 7-8 yoshli buta 1,5 m va undan ortiq balandlikka etadi, u keng tarqaladi (diametri 2-2,5 m). Uning tizmalari juda kuchli, uzun, pastga egilgan. Dumaloq cho'zinchoq shakldagi bitta yoki juftlangan mevalar, silliq (o'simtasiz), qora (mavimsi gullab-yashnagan), juda nozik terisi va o'rtacha kattaligi (3-5 g) va to'q qizil pulpa bilan ajralib turadi.

Shuni ta'kidlash kerakki, tartibsiz yoki zaif Azizillo bilan, shuningdek tupni soyalash bilan rezavorlar kichikroq bo'ladi. Ular o'ziga xos hid bilan shirin (shirin va nordon) ta'mga ega - ular shirin muskat uzumiga o'xshaydi. Ba'zan odamlar bu navni "sharob" deb atashadi. Uning didi tufayli uni bolalar juda yaxshi ko'rishadi. Qulupnay uzoq vaqt davomida butada qoladi, lekin yig'ishni kechiktirish bilan ular asta-sekin quriydi, ajinlar va quriydi. Ammo oktyabrgacha ular yorilmasdan osib qo'yishi mumkin.

Yaxshi parvarish bilan bitta tupning hosildorligi 3-4 kg ni tashkil qiladi. Ixtisoslashgan adabiyotlarda uning chang chiriyotganga nisbatan yuqori qarshiligi qayd etilgan. Daraxtlar tomonidan kuchli soyalar va uning shoxlari juda qalinlashishi bilan, shuningdek doimiy namlik qayd etiladigan pasttekisliklarga butazorlarni ekish paytida o'simliklarda changli chiriyotgan paydo bo'lishi mumkinligini payqadim. Ammo tupni yaxshi qirqish bilanoq, juda nam joyda o'tirish bilanoq, bu mikozning belgilari (aytmoqchi, kimyoviy muolajalarsiz) endi paydo bo'lmadi. Va butaning bunday kesilishidan keyin mevalar kattalashdi.

O'z saytlarida tirik "qutulish mumkin" to'siqni tashkil qilmoqchi bo'lgan bog'bonlar, agar ular ushbu o'simlik uchun Black Negus navini tanlasalar, adashmasligiga ishonaman. Black Negus krijovnik sharobining ajoyib ta'mi borligini eshitdim. Ammo men buni hech qachon tatib ko'rmaganman, chunki mening butalarimning mevalari, odatda, men o'zimni yangi ishlataman, yoki do'stlarimni davolayman yoki ulardan murabbo tayyorlayman.

Men uni 1: 1,2-1,3 kg kabi rezavorlar-granulyatlangan shakar ulushiga mos ravishda pishiraman. Rezavorlar juda ko'p sharbat beradiganligi sababli siz shunchalik ko'p shakar olishingiz kerak. Shunday qilib, siz quruq (bir tomchi suvsiz) yirtqichlardan pishirishni boshlashingiz kerak - faqat rezavorlar va shakar. Va baribir, murabbo juda suyuq bo'lib chiqadi. Ba'zan shuning uchun pishirilgan murabbo qisman "bo'linishi" kerak bo'ladi: qaynatilgan sirop ba'zi idishlarga, rezavorlar boshqasiga kiradi.

Odatda yozda ichish uchun mazali ichimlik tayyorlash uchun sirop, choy uchun murabbo ishlataman. Aytgancha, olimlarning fikriga ko'ra, Black Negus navining mevalarida antineoplastik moddalar - serotonin mavjud.

× E'lonlar taxtasi Mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Bektoshi uzumni qishloq xo'jaligi texnologiyasi

Bektoshi uzumlarini ekin sifatida ekish va etishtirish haqida qisqacha to'xtalaman. Shuni esda tutish kerakki, bu o'simlik eng yoritilgan, yaxshi havalandırılan joyda ekishni yaxshi ko'radi.

U erta kuzda yoki bahorda ekilgan (kurtaklar sinishdan oldin, chunki o'sayotgan ildizlarning rivojlanishi tuproqning minimal ijobiy haroratida bo'ladi). Ammo buni kuzda qilish yaxshidir.

Kuzgi ekish uchun, Bektoshi uzumlari ostidagi teshiklar ekishdan 2-3 hafta oldin qazib olinadi, shunda tuproq cho'ktirishga vaqt topadi. Chuqurliklar 50 sm chuqurlikda va 50 sm kenglikda qazilgan, yuqori unumdor qatlam bir yo'nalishda, pastki qismida esa bepusht qatlam boshqa tomonga joylashtirilgan. Keyin serhosil tuproqqa 8-10 kg gumus yoki yaxshi chirigan go'ng, 50 g er-xotin superfosfat, 40 g kaliy sulfat qo'shiladi. Barcha komponentlar yaxshilab aralashtirilgan. Keyinchalik bu o'g'itlar o'simliklar uchun uch yilga etarlidir.

Agar tuproq loy bo'lsa, unda chuqurga 1 chelak qo'pol daryo qumi qo'shing.

Hovli bog'ida butalar orasida 0,9-1x1-1,5 m masofa qoldiriladi. Voyaga etgan daraxtlar bilan butalarni soya qilish qabul qilinishi mumkin emas: mevali kurtaklarni yotqizish va o'tinni meva berishga tayyorlash faqat yaxshi yorug'lik bilan sodir bo'ladi.

Bektoshi uzumni alohida yoyilgan buta shaklida ham muvaffaqiyatli o'stirilishi mumkin (agar xohlasangiz, u daraxt kabi, magistralda hosil bo'lishi mumkin) va o'simliklar panjara ustiga joylashtirilishi mumkin. Panjara opsiyasi eng maqbuldir, ayniqsa o'simlik etishtirish uchun etarli joylar bo'lsa va bog'bon turli navlarning katta muxlisidir. Trellis sotish uchun rezavorlarning muhim hosilini tezda yig'ib olishda juda ko'p qulayliklarni taklif etadi.

Shuni ta'kidlashni istardimki, butalarning bunday joylashuvi bilan bu madaniyat ko'p jihatdan foydalidir: bu ularga g'amxo'rlik qilishni osonlashtiradi (o'z vaqtida begona o'tlardan tozalash, urug'lantirish, yumshatish, erta meva berishni boshlaydi (erta pishib etish). yuqori sifatli va natijada yaxshi saqlanadigan mevalarning barqaror muvaffaqiyatli hosillari bilan, chunki o'simliklar shamol bilan yaxshi puflanadi va kamroq, qalinlashmasligi sababli kasalliklar va zararkunandalarga ta'sir qiladi. Bektoshi uzumni tupining qalinlashishi ko'plab muammolarni, shu jumladan, notekislikni va rezavorlarning bir vaqtning o'zida pishib yetilmasligini keltirib chiqaradi.pishgan kukun bilan zararlanishlar, ayniqsa yomg'irli mavsumda yoki buta past joyga qo'yilganda.

Aleksandr Lazarev, biologiya fanlari nomzodi, Butunrossiya o'simliklarni himoya qilish ilmiy-tadqiqot instituti katta ilmiy xodimi, Pushkin

Muallif va Olga Rubtsovaning surati