Mundarija:
Video: Pırasa Retseptlari
2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54
← "Kvartirada pırasa ko'chatlarini etishtirish" boshini o'qing
Oshxona lazzatlari
Agar siz nigohingizni milliy oshpazlik kitoblariga qaratadigan bo'lsangiz, unda pırasa taomlari juda ko'p. Ko'p piyozda mavjud bo'lgan ortiqcha o'tkirlik va achchiqlanishsiz u juda boy lazzat va ziravorga ega. Tayyorlashda eng sodda va eng tezkordan boshlab, ta'riflarga ko'ra, kamida ikki kun pishirish mumkin bo'lgan ekzotik lazzatlar bilan yakunlanadi.
Masalan, siz Moskva restoranlaridan birida "Qizil ikra va qaymoq sousi bilan pırasa va karabuğday krepli lososli rulolar" xizmatini qanday xohlaysiz? Men, shaxsan, ismimdan darhol bu taomni har qanday narxga pishirmasligimni angladim. Shuning uchun, men sizga tezroq va sodda narsalarni beraman. Aytgancha, siz har qanday sabzavot, go'sht yoki baliq ovqatlariga pırasa qo'shishingiz mumkin: idishning ta'mi faqat yaxshilanadi.
Bog'bonning qo'llanmasi
O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari
Pishirilgan pırasa
Tayyorlangan pırasa taxminan 4 sm bo'laklarga bo'linib kesilgan holda o'simlik moyini eritib oling (pishirish oxirida ozroq sariyog 'qo'shsangiz yaxshi bo'ladi), pırasa qo'yib aralashtiring. Lazzatlanish uchun qalampir va tuz qo'shing. Taxminan 10 daqiqa yopiq holda juda past haroratda pishiring. Xizmat qilishdan oldin petrushka seping. Bu, masalan, odatdagi kartoshka pyuresiga qo'shimcha sifatida yaxshi ishlaydi.
Turkcha pırasa
Katta piyozni maydalab, o'simlik yog'iga oltin ranggacha qovuring. Keyin 400 g pırasa qo'shing, bo'laklarga bo'linib, 1/4 l tovuq go'shti yoki go'shtli bulonni quying va yarim pishganicha qopqoq ostida qaynatib oling. Keyin piyozga 100 g guruch qo'shing va pishganicha yopiq olovda qaynab turing. Keyin ta'mga qarab sariyog 'va tuz qo'shing.
Kartoshka va pırasa pyuresi sho'rvasi
500 g kartoshka, 5 ta piyoz, 3 stakan bulon, 1,5-2 stakan sut, 2 osh qoshiq. sariyog ', oxirgi kiyinish uchun 2 ta tuxum sarig'i va yarim stakan sut.
Pırasa maydalab, ozgina yog'ga qovuring, tozalangan, yuvilgan va to'g'ralgan kartoshkani qo'shing, 3 stakan bulonni quying, tuz qo'shing va 25-30 daqiqa davomida pishiring.
Qaynatilgan kartoshkani bulyon bilan elakdan o'tkazing, ustiga issiq sut qo'shing va aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin sho'rvani sariyog 'va sut bilan aralashtirilgan tuxum sarig'i bilan ziravorlang. Kravatlarga alohida xizmat qiling.
Tavsiya:
Sankt-Peterburg Yaqinida O'sayotgan Pırasa
Madaniyatda pırasa antik davrdan beri ma'lum bo'lgan. Pırasa barglari va soxta lampochkadan foydalanadi - oziq-ovqat uchun oyoq. Bu parhez qiymati bo'lgan qimmatbaho sabzavot. Uning o‘tkir hidi yo‘q, xushbo‘yligi yumshoqroq, ta’mi piyoznikiga qaraganda nozikroq
Issiqxonada Va Ochiq Maydonda O'sayotgan Pırasa
Pırasa ko'chatlarini issiqxonada etishtirish ko'pgina bog'bonlar uchun afzaldir. To'g'ri, unda siz juda kech navlarni tark qilishingiz kerak bo'ladi, chunki fevral oyida isitilmaydigan issiqxonani ishga tushirishning iloji yo'q
Kvartirada Pırasa Ko'chatlarini Etishtirish
Ushbu o'simlikni tatib ko'rgandan so'ng siz sarimsoq yoki piyoz ta'mini sezmaysiz. Pırasa ta'mi shirin va ozgina achchiq, ammo umuman issiq va juda yoqimli emas. Bu butun piyoz oilasidagi eng zaif piyoz
Pırasa Yig'ish Va Saqlash
Pırasa ildizi juda chuqur joylashganligi sababli, o'simlikni bitta siltab bilan tortib olish uchun ishlamasligini taxmin qilish oson. Jarlik nihoyatda istalmagan: olti oy davomida sinab ko'rganingiz tuproqda qoladi
Pırasa: Madaniyatning Xususiyatlari Va Foydali Xususiyatlari
Ushbu piyoz yuqori rentabellikga, sovuqqa chidamliligi bilan ajralib turadi; piyozdan farqli o'laroq, pırasa kasalliklari va zararkunandalariga ta'sir qilmaydi, ulardan foydalanishning ko'p qirraliligi, shuningdek qimmatli parhez xususiyatlari bilan ajralib turadi