Asal Qanday Tayyorlanadi

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Asalarilar oilasi odamga nima beradi?

Har birimiz quyoshli iliq kunda asalarilar gullar atrofida qanday aylanib yurganini, ulardan nektar tomchilarini yig'ib, hammamizga ma'lum bo'lgan asalga aylanib ketishini tomosha qilishimiz kerak edi. Hatto qadimgi tabiblar va faylasuflar ham asalarilar va gullar yaratishda asalarilar asalini tabiatning ajoyib sovg'asi deb atashgan.

Asalni qadrlash bilan birga, ular bu insonning uzoq umr ko'rishiga yordam beradigan mahsulot ekanligiga bejiz ishonishmagan. Zamonaviy ilm-fan asalning murakkab tarkibida organizm uchun har xil qiymatdagi 100 dan ortiq birikmalar (vitaminlar, uglevodlar, fermentlar, organik kislotalar, iz elementlari, mineral, gormonal, antibakterial va boshqa moddalar) mavjudligini isbotladi. Asalda insonning normal hayoti uchun zarur bo'lgan barcha narsalar mavjud (masalan, qonda 24 ta mikroelement mavjud, shulardan 22 tasi asalda mavjud). Antibakterial, mog'orga qarshi va himoya xususiyatlariga ega. Xulosa qilib aytganda, bu turli xil patogen bakteriyalar va mikroblarning mavjud bo'lishi imkonsiz bo'lgan muhit, shu bilan birga vitaminlar uzoq vaqt saqlanadigan muhitdir. Asaldan tashqari,odam asalarilar va o'zlarining hayotiy faoliyatining boshqa mahsulotlarini oladi, ular tabiatda o'zlarining tabiiy shaklida bo'lmaydi va shu kungacha ularning o'rnini bosadigan narsa yo'q.

Tibbiyot, kosmetika va oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladigan asalarichilikning boshqa biologik faol mahsulotlari (qirollik jeli, polen, asalarichilik noni, propolis, dron zoti va asalarilar zahari homogenati) haqida ko'pchilik, ehtimol eshitgan. Qanday qilib mehnatsevar asalarilar nektarni mo''jizaviy asalga aylantirmoqdalar?

Ular butun qisqa umrlarini inson uchun tinimsiz va juda foydali ishlarda o'tkazadilar. Ba'zida asalarichilar hazillashadilar: "asalarilar bolalikdan mahrum", bu aslida. Uch kungacha bo'lgan davrda ular mum hujayralarining sanitariya holatini kuzatadilar, asalarilar hujayralari yosh asalarilar paydo bo'lgandan keyin ularning devorlari va tublarini tozalaydilar va to'rtinchi kundan boshlab ular keksa lichinkalarni aralashmasi bilan boqadilar. asal va polen va uyaning atrofida taxminiy parvozlarni amalga oshirishni boshlaydi. 7-kundan boshlab ularning maxillarar bezlari ishlay boshlaydi, sut ajratib, ular bilan malika asalari va kelajakdagi malika va asalari lichinkalarini boqishadi.

Hayotning 12-18 kunidan boshlab asalarilar taroq qurishni boshlaydilar, chunki ularda mum bezlari ishlay boshlaydi (oxirgi to'rtta qorin yarim halqalarida joylashgan). Ular qorovulda va nektarni qabul qilishda ishlaydi. Bundan tashqari, ular nasldan naslga tegmaslik kabi issiqlikni saqlab turishadi: ular asalarilarning kelajak avlodi normal rivojlanishiga va uyada yaxshi shamollatish mavjudligiga ishonch hosil qilishadi.

15-18 kunligida asalarilar o'zlarining eng muhim vazifalarini boshlaydilar: nektar va polen yig'ish. Har kuni ishchi asalarilar nektar va polenning mo'l-ko'l manbalarini izlash uchun gullarni o'simliklar va suv izlashga chiqishadi. Aytgancha, asalarilar, quyoshning harakatidan, atmosfera sharoitidan va joylashuvidan qat'i nazar, xronometrik jihatdan aniq vaqt tuyg'usiga ega. Ular gullarni o'simliklarga faqat nektar yoki polen olishlari mumkin bo'lgan vaqtgacha uchishadi. Olimlar tajriba o'tkazdilar: Parijda (tabiiy yorug'liksiz xonada) shirin suv olishga o'rgatilgan asalarilarni samolyotda Nyu-Yorkka olib kelishdi. Ma'lum bo'lishicha, u erda (sun'iy yorug'lik ostida) asalarilar Parijdagi kabi bir vaqtning o'zida uyadan chiqib ketishgan, garchi bu ikki shahar o'rtasidagi vaqt farqi 5 soatni tashkil etgan bo'lsa.

Ari o'zining probozi bilan guldan nektar oladi va asta-sekin asal qorinchasini (guli) u bilan to'ldiradi, shundan so'ng u uyasiga uchib ketadi (ko'pincha yaxshi tezlikda). Tana vaznining 75% ga teng bo'lgan yuk bilan ham u 30 km / s gacha tezlikka erisha oladi va "bo'sh" - tezyurar poyezd bilan raqobatlashadi (soatiga 65 km dan yuqori). 1 kg asal olish uchun asalarilarga 10 millionga yaqin asal gullarini ziyorat qilish va uyaga 120-150 ming qism nektar olib kelish kerak. Agar ari pora oladigan gullar uyadan 1,5 km uzoqlikda bo'lsa, u holda har bir yuk bilan 3 km masofada uchib yurgan mehnatkash asalarilar 360 dan 450 ming km gacha (ya'ni 8, 5-11 dan oshiq masofani bosib o'tishlari kerak) ekvator bo'ylab Yer sharining aylanasi).

Asalarichilikda asal qorinchasining hujayralari suvni shimib olganligi sababli, bir tomchi nektar quyuqlashadi, hajmi kamayadi. Bundan tashqari, asalarilar organizmida nektar fermentlar, organik kislotalar, antibakterial moddalar bilan boyitilgan. Uyada asalarilar qanotli opa-singillari (nektar qabul qiluvchilar) tomonidan qimmatbaho yuklaridan xalos bo'lishadi, ular uni asal qorinchalarida bir muncha vaqt ushlab turadilar, u erda nektar yig'uvchi asalarilar tanasida boshlangan murakkab ishlov berishni davom ettiradi.. Vaqti-vaqti bilan qabul qiluvchi asalarilar yuqori jagni yoyib, probozni oldinga va pastga itarib yuboradi, uning yuzasida bir tomchi nektar paydo bo'ladi. Keyin u yana bu tomchini yutadi va probozni yashiradi. Ushbu protsedura 120-240 marta takrorlanadi. Bepul mum hujayrasini topib, qabul qiluvchi ari bir tomchi nektar qo'yadi. Ammo bu qayta ishlangan mahsulotni asalga aylantirishning yakuniy shakli emas: boshqa asalarilar nektarni asalga aylantirishning qiyin ishlarini davom ettiradi. Agar qabul qiluvchi asalarilar allaqachon ish bilan to'ldirilgan bo'lsa, unda yig'uvchi asalarilar o'zlarining yuklarini (nektar tomchisi) mum hujayrasining yuqori devoridan osib qo'yishadi. Bu juda qiziqarli va amaliy jihatdan muhim usuldir: katta bug'lanish yuzasiga ega, osilgan tomchilar namlikni tezroq bug'lanadi (nektarda suv 40-80%, tayyor asalda 18-20%).tayyor asalda 18-20%.).tayyor asalda 18-20%.).

Nektardagi ortiqcha suvni (deyarli 75%) olib tashlash uchun asalarilar har tomchini bir mum hujayradan boshqasiga o'tkazib yuboradi, aksariyati bug'lanib, pishmagan asal (yarim tayyor mahsulot) qalinlashguncha. Ko'plab asalarilar har tomchi bilan band. Qanotlarini qoqib (daqiqada 26 400 zarba), ular uyada ajoyib havo aylanishini yaratadilar, bug'lanish jarayonini osonlashtiradi. Mum hujayralarini yuqori qismiga asal bilan to'ldirgandan so'ng, asalarilar ularni mum qopqoqlari bilan yopadilar, shundan keyin asal ko'p yillar davomida saqlanishi mumkin. Yozgi mavsumda asalarilar oilasi 150 kg gacha asal to'plash imkoniyatiga ega. Asalarilar nektardan tashqari juda ko'p miqdordagi polenni to'playdi, uni nektar bilan aralashtirilgan tupurik bilan namlaydi va "savat" larga (orqa oyoqdagi maxsus moslamalar) soladi. Ma'lumki, muhim aminokislotalarning soni va muvozanati,vitaminlar va minerallar, polen oziq-ovqat mahsulotlarining ko'pchiligidan ustundir (uni ishlatish eritrotsitlar sonini 25-30% ga, gemoglobinni 15% ga oshiradi).

Uyaga olib kelingan polen ko'plab chuqurchalar hujayralariga joylashtiriladi va asal bilan quyiladi, shundan so'ng u yuqori darajadagi oqsillarga, ajralmas aminokislotalar va yog'li kislotalarga, uglevodlarga, vitaminlarga va boshqa biologik faol moddalarga g'ayrioddiy boy bo'lgan asalarilar noniga aylanadi. Odam tomonidan ishlatilishi immunobiologik xususiyatlarni oshirishga va organizmning moslashuvchan qobiliyatini yaxshilashga, charchoqni kamaytirishga va boshqalarga yordam beradi.

Yozning quyoshli kunida asalarichilik uyida siz gullar, asal va mumning ajoyib hidini sezishingiz mumkin, ammo jigarrang-yashil rangga ega bo'lgan propolis ("asalarichilik elim") ning yoqimli qatronli hidi ayniqsa keskin ajralib turadi. Propolis yordamida o'pka sil kasalligi, pnevmoniya, tomoq og'rig'i, tonzillit, faringit, bronxit, kimyoviy va termik kuyishlar, qiyin davolovchi yaralar va yaralar, oshqozon-ichak trakti kasalliklari va boshqalar davolanadi.

Asalarilar malika va asalarilarni qirol suti bilan (marvarid tusli qaymoqli sut moddasi) oziqlantiradi, bu ba'zi mamlakatlarda hatto "qirollik jeli" deb ham ataladi. 18% gacha oqsil, 10-17% shakar, 5,55% gacha yog 'va 1% dan ortiq mineral tuzlarni o'z ichiga olgan tabiiy qirollik suti (sigir suti bilan solishtirish mumkin: o'rtacha tarkibida 3,3% oqsil, 4% yog', 4,6% shakar), bu inson salomatligi uchun foydali. Ishchi asalarilar hayot faoliyati, "malika" malikasi va hatto hayotlarining mahsullari ko'plab dushmanlardan himoya qilishlari kerak. Chaqirilmagan "mehmonlar" ga qarshi turish uchun tabiat ularga hasharotlarning so'nggi qorin halqasi ostida joylashgan murakkab qichitqi apparatini taqdim etdi va ularni juda kuchli zahar bilan ta'minladi.

Avvalo, bu zaharli qurolning tabiiy maqsadi boshqa hasharotlarga qarshi: asalarichilikni yo'qotmaydi va hech qanday zarar ko'rmaydi. Ammo agar u odamni yoki hayvonni elastik teri bilan chaqqan bo'lsa, u holda u "qurolini" yo'qotadi (u qorin uchidan chiqadi) va bir muncha vaqt o'tgach o'ladi: uni orqaga tortishga urinish paytida sting uziladi, xuddi shunday eng yupqa (orqa tomonga qarama-qarshi) tirqishlar bilan jihozlangan (asalari o'z hayoti bilan to'laydi). Qadim zamonlardan beri asalarichilik zahari, profilaktika xususiyatlariga ega bo'lib, an'anaviy tibbiyot xazinasida juda samarali vositadir va insonning ayrim kasalliklarini davolashda juda qadrlanadi. Shuningdek, asalarilarning bizning mintaqamizdagi entomofil o'simliklarning changlatuvchisi sifatida afzalliklarini eslaylik, chunki o'zaro changlanishsiz olma, nok, shirin gilos, olcha, olxo'ri mevalari hosil bo'lmaydi,o'rik, malina va boshqa ko'plab madaniy o'simliklar.