Yetishtirilgan Hosilning Ta'mi Va Sifatini Nima Belgilaydi

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Keng jamoatchilik didiga ta'sir qiluvchi ikkita asosiy omil

Afsuski, biz bahorgi-yozgi mehnat natijalarini yig'ib olsak va natijalarni baholasak, biz har doim ham qoniqmaymiz.

Hamma narsa ilm-fan asosida amalga oshirilgandek tuyuladi: ular o'z vaqtida ekishgan, ba'zida sug'orish va urug'lantirishgan, sabzi esa chirkin va shakarsiz bo'lib o'sgan, lavlagi qandaydir qattiq, shuningdek shakarsiz, bodringlar qattiq, mazasiz va xunuk., pomidor deyarli mazasiz, kartoshka qoraymoqda va baqlajon achchiq …

Ma'lum bo'lishicha, bu nafaqat o'z vaqtida ekish va ekish, balki sug'orish haqida ham emas - sabzavotlarning muvaffaqiyatli va yaxshi saqlanishi uchun kompleksda juda ko'p ishlar qilinishi kerak. Bu erda juda ko'p hiyla-nayranglar bor, ularning eng muhimlari haqida to'xtalamiz.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Sabzavotlaringiz yoqimsiz va chirkin tug'ilishining ikkita asosiy sababi bo'lishi mumkin. Birinchidan, past sifatli urug'lar yoki noto'g'ri navdagi urug'lar, masalan, turli xil lavlagi navlari o'zlarining shirinliklari bilan juda farq qiladi, eng shirinlari, ehtimol, Misrning tekisligi. Shuningdek, sabzi, bodring, pomidor va boshqalarning navlari ta'mi jihatidan juda farq qiladi. Shuning uchun urug'larni tanlash masalasiga to'liq e'tibor bilan qarash kerak. Ammo bu alohida mavzu.

Ikkinchidan, noto'g'ri qishloq xo'jaligi texnikasi past sifatli sabzavotlarning paydo bo'lishiga sabab bo'lishi mumkin. Keling, bu haqda batafsilroq to'xtalamiz. Lekin birinchi navbatda, sabzavotlarning ta'mini yaxshilashning umumiy usullari haqida.

Sabzavotlarni mazali qilish uchun

Kaliyli o'g'itlar mazali sabzavotlarni shakllantirish uchun katta ahamiyatga ega. Ularning etishmasligi bilan nafaqat hosilning keskin pasayishi, balki uning ta'mi va boshqa iste'mol xususiyatlarining yomonlashishi ham mavjud. Masalan, juda past kaliyli tuproqda o'stirilgan kartoshka yig'ib olinganda osonlikcha yorilib, terining ostida chuqur jigarrang chuqurliklar va mantarga o'xshash dog'lar paydo bo'ladi. Lavlagi umuman to'kilmaydi va hosil bo'lgan yagona namunalar juda o'rtacha ta'mga ega. Bunday lavlagi saqlash paytida kasal bo'lib qoladi va printsipial ravishda iste'mol qilinmaydi. Turp, shuningdek, bitta, juda qo'pol va o'tkir ta'mli ildizlarni va boshqalarni hosil qiladi. va h.k.

Mikroelementlar bilan murakkab o'g'itlar bilan bargli kiyinish, masalan, Kemiraning zaif eritmalari, sabzavotlarning ta'mini sezilarli darajada yaxshilaydi. Haqiqat shundaki, ozuqa moddalarining etishmasligi sharoitida rivojlanayotgan o'simliklar bunday mazali mevalarni bermaydilar va bir nechta tegishli yaproq barglari vaziyatni yaxshilashi mumkin. Bunday yaproq barglarining soni o'ziga xos sabzavotga bog'liq, masalan, pomidor uchun har 7-10 kunda bunday pardozlarni bajarish yaxshi bo'ladi va kartoshkani 2-3 marta purkash kifoya.

Ta'mni yaxshilash nuqtai nazaridan yanada katta ta'sir odatdagi o'g'itlardan uzoq muddatli o'g'itlarga o'tish bilan ta'minlanadi - APION. Ushbu o'g'itlarni ishlashining asosiy printsipi o'simliklarga barcha kerakli oziq moddalarni uzluksiz etkazib berishni ta'minlashdan iborat bo'lib, bu oxir-oqibat tarkibida vitaminlar va shakar miqdori yuqori, shuning uchun yanada mazali mevalar hosil bo'lishiga olib keladi.

E'lonlar taxtasi

mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Yaxshi ta'sir "Baykal-EM1" preparatidan foydalanish (uni ildiz ostidagi o'simliklar eritmasi bilan 1-2-3 marta sug'orish) bilan ta'minlanadi, bu mevalar tarkibidagi vitaminlar va karotin miqdorini oshiradi, ya'ni ularning ta'mini yaxshilaydi.

Gumatlardan (guminli o'g'itlar va gumin preparatlari) foydalanish mahsulot sifatini yaxshilashi ham mumkin - sabzavotlar yanada mazali, sog'lom va chiroyli bo'ladi. Ularda odamlar uchun foydali bo'lgan ko'proq biologik faol oziq moddalar bo'ladi va zararli aralashmalar miqdori kamayadi. Bundan tashqari, bu sabzavotlar yaxshiroq saqlanib qoladi.

Va oxirgi muhim nuqta: siz o'z vaqtida yig'ib olishingiz kerak, masalan, pishgan kartoshka pishmagan kartoshkadan mazali. Sabzi va lavlagi ham vegetatsiya oxirida shirin bo'ladi, turp, bodring va patlıcan esa, aksincha, hech qachon dozasini oshirib yubormasligi kerak. Shu bilan birga, butalarda pishgan pomidorlar, tabiiy ravishda, yashil rangda yig'ilganlarga qaraganda ancha mazali bo'lib chiqadi. Umuman olganda, har bir o'simlikning o'z qonunlari bor.

Qovoqcha

Nega tuxumdonlar chiriydi?

Sovuq suv bilan sug'orishda (22 … 25 ° S dan past) yosh tuxumdonlarning parchalanishi va o'simlik rivojlanishining to'xtatilishi muqarrar.

Nima uchun qovoq qo'pol va mazasiz?

Darhaqiqat, barcha pishgan qovoq. Shuning uchun 15-25 sm uzunlikdagi yosh tuxumdonlardan foydalanish yaxshidir. Bundan tashqari, bu moment navning xususiyatlari bilan ham belgilanadi - umuman olganda, saqlashdan keyin bir qator navlarning qovog'ini faqat bolta bilan kesish mumkin (pichoq olmaydi).

Nima uchun mevalar saqlanmaydi?

Ehtimol, siz shunchaki noto'g'ri qovoq navini ekkansiz - har bir navning o'z yaroqlilik muddati bor. Umuman olganda, qovoq oddiy qovoqqa qaraganda ancha yaxshi saqlanadi.

Qovoqni uzoq vaqt saqlash uchun katta mevalarni etishtirish emas, balki pishishiga imkon berish - tirnoq bilan bosib bo'lmaydigan navga xos rang, shakl va yog'och po'stlog'ini olish kerak..

Baqlajon

Nima uchun patlıcan mevalari kichik o'sadi?

Baqlajonning mayda mevalari paydo bo'lishining asosiy sabablari:

- gumus tarkibidagi ozgina (8% dan kam) foiz va natijada o'simliklarning yomon oziqlanishi;

- tuproqning og'ir tuzilishi, baqlajonning ildizlari so'zning to'g'ridan-to'g'ri ma'nosida bo'g'ilib qoladi;

- sirtga juda yaqin joylashgan sirt qatlami va ildizlarini quritishga imkon beradigan tartibsiz sug'orish;

- umuman ikkala o'simlikning yoritilishi va ularning guldastalari;

- noqulay ob-havo sharoiti tufayli gullarning sifatsiz changlanishi.

Nima uchun mevalar achchiq?

Meva qancha yosh bo'lsa, shuncha mazali va yumshoq bo'ladi, agar meva asl nashrida yo'qolishni boshlasa, bu uning pishib etishganligini anglatadi. Haddan tashqari pishganda, ta'm sezilarli darajada yomonlashadi.

Kartoshka

Yomon ildizlarning ko'rinishi

Kartoshka tuproq unumdorligini juda tanlaydi. Oziq moddalarni olib tashlash bo'yicha bodring va gulkaramdan tashqari, faqat bir nechta sabzavot ekinlari u bilan raqobatlasha oladi. Og'ir, suzuvchi gil tuproqlar, unda havo etishmovchiligi bilan mayda chirkin tuplar hosil bo'ladi. Shu bilan birga, havo o'tkazadigan unumdor tuproqlarda ildiz mevalarni nam va havo bilan ta'minlash sezilarli darajada yaxshilanadi va shuning uchun xunuk tuplar deyarli yo'q.

Ammo, afsuski, bu kartoshka oilasida injiqliklar paydo bo'lishining yagona sababi emas.

O'simliklar vegetatsiya davrida haroratning tez-tez o'zgarib turishi, shuningdek, chirkin shaklga ega bo'lgan ildiz mevalari tengsiz o'sishiga olib keladi.

Yana bir va juda muhim narsa - kartoshkani virusli va qo'ziqorin kasalliklari bilan engish. Ushbu kasalliklarning alomatlari: barglarning burishishi va ajinishi, rangini yashildan sarg'ish-yashil rangga almashtirish, o'sishda orqada qolgan o'simliklar, ba'zida ularning o'lishi, oz sonli mayda va xunuk ildiz hosil bo'lishi. Ushbu kasalliklarning barchasi orasida ildizlarning chirkinligi, birinchi navbatda, Solarium turlarining qo'ziqorinlari tomonidan o'simliklarning mag'lub bo'lishidan kelib chiqadi, bu esa avtomatik ravishda ildizlarning chirkin o'sishiga, poyaning pastki qismida va stolonlarda yumaloq o'smalar paydo bo'lishiga olib keladi, unda sporalar bilan to'ldirilgan kichik bo'shliqlar mavjud.

Va bundan tashqari, hech qanday holatda urug'larda chirigan ildiz va degeneratsiya belgilariga ega bo'lgan ildiz mevalaridan foydalanmaslik kerak. Aks holda, hosilni endi yig'ib bo'lmaydi.

Nima uchun hamma kartoshka mazali emas?

Kartoshkaning ta'mi nafaqat xilma-xillikka bog'liq, garchi bu, albatta, muhimdir. Lazzatli kartoshka faqat o'simliklar o'sishi va rivojlanishi uchun yaxshi sharoitga ega bo'lsa olinadi. Oziqlanish ham katta ahamiyatga ega. Agar biron bir elementning tuproqida etishmovchilik bo'lsa, mazali kartoshkani etishtirish mumkin emas. Biroq, hech qanday holatda kartoshka ostiga yangi go'ng solinmasligi kerak, chunki o'stirilgan ildizlarning sifati juda yomonlashadi: ular suvli va mazasiz bo'ladi.

O'g'itlar qanchalik muhim bo'lmasin, ularning ortiqcha qismi ta'mga nihoyatda salbiy ta'sir qiladi. Masalan, azotli o'g'itlarning ko'pligi nafaqat hosildorlikka, balki ildiz mevalarining ta'miga ham salbiy ta'sir qiladi: bunday ildiz tarkibida kraxmal kamroq bo'ladi va shuning uchun unchalik mazali bo'lmaydi.

Ildizlarni ekishdan oldin "Bulba" bilan davolash, aksincha, yetishtirilgan kartoshkada kraxmal va vitaminlar ko'payishini ta'minlaydi.

Kaliyli o'g'itlar katta ahamiyatga ega. Ularning tanqisligi bilan nafaqat kartoshka hosildorligining keskin pasayishi, balki uning ta'mi va boshqa iste'mol xususiyatlarining yomonlashuvi ham mavjud. Kartoshka uchun ishlatiladigan o'g'itlar tarkibidagi kaliy faqat kaliy xlorid emas, balki kaliy sulfat shaklida ishlatilishi kerak. bu holda ildizlarning ta'mi yaxshilanadi va ildiz tarkibidagi kraxmal miqdori ancha yuqori bo'ladi.

Bozorda paydo bo'lgan "Ikki o'rim-yig'im" preparati bilan davolash (ikki marta purkash etarli).

Va oxirgi muhim nuqta. Siz kartoshkaning to'liq pishishi haqida g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Pishgan ildiz juda mazali bo'ladi. Uralsda, pishgan kartoshkani olish uchun siz o'zingizni faqat erta va o'rta-erta navlar bilan cheklashingiz kerak va qo'shimcha ravishda hosilni yig'ib olishdan ikki hafta oldin cho'qqilarini kesishingiz kerak, shunda hech bo'lmaganda bu tabiiy ravishda emas, pishib yetishni tezlashtirish kerak. kartoshka.

Nima uchun kartoshka ildizlarida oshqozon yarasiga o'xshash tushkun dog'lar paydo bo'ladi? Bu kartoshka qo'ziqorin kasalligi, qoraqo'tir kasalligiga chalinganligining dalilidir. U kartoshka ohaklangan tuproqlarda doimiy ravishda o'stirilganda, shuningdek, yangi go'ng to'g'ridan-to'g'ri ildiz mevalarni ekish paytida qo'llanilganda rivojlanadi. Patogen 6-7 yil davomida tuproqda qoladi.

Qo'rqinchli kasallikdan xalos bo'lish uchun kartoshkani 6 yildan ko'p bo'lmagan vaqt ichida almashlab ekish joyiga qo'yish kerak. Ekish faqat sog'lom, oldindan qizdirilgan va unib chiqqan ildiz mevalari bilan amalga oshirilishi kerak.

Nima uchun kartoshka yorilib ketadi?

Juda past kaliyli tuproqda o'stirilgan kartoshka yig'ib olinganda osonlikcha yorilib, terining ostiga chuqur jigarrang chuqurliklar va qo'ziqorin o'xshash parchalar bilan qoplanadi. Bundan tashqari, kartoshkaning yorilishi tartibsiz sug'orishning natijasi bo'lishi mumkin.

2-qismni o'qing. Nima uchun pomidor yoriladi, bodring achchiq o'sadi, va lavlagi - soqoli bilan →