Mundarija:

Qishda Sabzavot O'simliklarini Majburlash
Qishda Sabzavot O'simliklarini Majburlash

Video: Qishda Sabzavot O'simliklarini Majburlash

Video: Qishda Sabzavot O'simliklarini Majburlash
Video: ХОЛОДИЛЬНИК МЕВАЧЕВА САБЗАВОТНИ САКЛАБ СОТИШ 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

← "Sizning kvartirangizda qishki vitaminli mini-bog '" boshlanishini o'qing

Va hatto rovon

rubarb
rubarb

Bizning bog'larimizda va bog'larimizda biz erta bahordan iyul oyining o'rtalariga qadar rovondan faol foydalanamiz. Distillash yordamida uning surgunlari dekabrdan bahorgacha bo'lishi mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, yopiq sharoitda o'stirilgan rububning barglari yanada nozik va qizg'ish pushti rangga ega.

Istalgan natijaga erishish uchun oktyabr oyining o'rtalarida (qor tushishidan va tuproq muzlashidan oldin), ildiz mevalari bir parcha tuproq bilan qazib olinadi va tuproq yuzasida bir-ikki hafta davomida qoldiriladi. O'simliklar past haroratga duchor bo'lishi kerak (ushbu texnologik texnikasiz, majburlash paytida barglarning intensiv o'sishiga erishib bo'lmaydi). Keyin ildizpoyalar bir-biriga yaqin bo'lgan qutiga (keng panga) joylashtiriladi, ustiga er bilan sepiladi va ozgina sug'oriladi.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Shundan so'ng, ular o'simliklarga nur tushishini oldini olish uchun ular qora qog'oz yoki qora qoplama materiallari bilan qoplanadi. O'simliklar bo'lgan idish salqin xonada 10-15 ° S haroratda saqlanadi (men kirish qismida taxminan bir xil sharoitlarga egaman, ehtimol garaj, podval va shunga o'xshash xonalar ushbu maqsadlar uchun javob beradi). Vaqti-vaqti bilan o'simliklar sug'oriladi.

4-5 haftadan so'ng hosil yig'ib olinadi va siz petioles kesishni boshlashingiz mumkin. Keyingi hosildan so'ng o'simliklarni murakkab o'g'it bilan boqishni unutmang.

E'lonlar taxtasi

mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Sabzavot o'simliklarini majburlash

xantal bargi
xantal bargi

Yaxshi natijalar ildiz va barg maydanozi, ildiz va bargli selderey, lovage va lavlagi barglarini majburlash orqali olinadi. To'g'ri, har doim ham emas. Distillash haqiqatan ham muvaffaqiyatli bo'lishi uchun bir nechta qoidalarga amal qilish kerak.

1. Barcha nomlangan o'simliklar, sevgidan tashqari, uxlab yotgan bosqichdan o'tishi kerak. Shu sababli, maydanoz va seldereyni iloji boricha uzoq vaqt qazib olinmasligi va uni oktyabr oyining oxiridan oldin tayyorlangan idishga ko'chirib o'tkazish maqsadga muvofiqdir. Muvaffaqiyatli majburlashga tayyorgarlik ko'rish uchun lavlagi dekabr oyigacha podvalda yotishi kerak.

2. 2-3 hafta davomida o'sish nuqtasiga zarar bermaslik uchun petrushka, selderey va loviya barglari kesiladi.

3. Muhim shartlardan biri bu qadoqni to'g'ri tanlashdir. Petrushka, selderey va loviyada uzun ildizpoyalar mavjud bo'lganda, tanlangan idishning balandligi kamida 15-20 sm bo'lishi kerak, shunda ildizlar etarlicha bo'sh bo'ladi.

4. Tuproq juda engil va bo'shashgan bo'lishi kerak (men issiqxonadan unumdor tuproqning 1: 1 nisbatida yarim chirigan talaş bilan aralashtirishni va bu aralashga qo'shimcha maydalangan ko'mir qo'shishni afzal ko'raman).

5. Ko'rib chiqilayotgan o'simliklarning chirishga moyilligi bilan bog'liq holda, drenajga alohida e'tibor berilishi kerak. Drenaj sifatida singan parchalar yoki kengaytirilgan loy mos keladi. Yuqoridan qum qatlami quyiladi va shundan keyingina tuproq aralashmasi yotqiziladi.

sevish
sevish

6. Ildiz ekinlari shunday ekilganki, ularning boshlari tuproq sathidan balandroq tursin. Agar ular qozonga sig'magan bo'lsa, unda siz ildiz ekinlarini yarmigacha qisqartirishingiz mumkin (bu, albatta, faqat selderey va loviya uchun tegishli) va parchalanishini oldini olish uchun kesilgan ko'mir bilan seping. To'g'ri, bu usuldan men uchun hech narsa ishlamadi (men uni ikki yil ketma-ket sinab ko'rdim), shuning uchun ildiz ekinlarini faqat butun ekishni afzal ko'raman.

7. Ekishdan so'ng o'simliklarning bo'yni va boshiga maydalangan ko'mir, tuproqning yuqori qismiga esa quruq qum sepilishi kerak. Bularning barchasi qo'ziqorin kasalliklarini rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

Tuproqni emirmaslik uchun ko'mir (tuproqning umumiy hajmining o'ndan bir qismi) qo'shiladi. Ushbu usul ildiz chirishining rivojlanish xavfini ma'lum darajada kamaytirishi mumkin.

8. Ildizli ekinlarni ekishdan keyingi dastlabki ikki hafta ichida yangi ildizlarning ko'payishi ko'payadi, shuning uchun bu vaqtda ekilgan o'simliklar havo harorati 12-16 ° S bo'lgan qorong'i joyda joylashtiriladi. Kurtaklari paydo bo'lishi va barglari o'sishi bilanoq idish yoki o'simliklari bo'lgan qutilarni engilroq va iliqroq joyga (18-20 ° S) ko'chirish kerak.

9. Ildizlarni kislorod bilan ta'minlashni ta'minlash uchun tuproqni muntazam ravishda yumshatish kerak (buning uchun oddiy vilka juda mos keladi).

10. Majburlash uchun eng maqbul harorat 10-20 ° C ni tashkil qiladi, ammo 20 ° C dan yuqori haroratlarda o'simlik barglari tezda quriydi. Shuning uchun haroratning oshishi juda istalmagan. Bundan tashqari, haroratning ko'tarilishi qo'ziqorin kasalliklarini rivojlanishiga yordam beradi. Ildizlarga havoning yetarli darajada etkazib berilmasligi ham ildizlarning chirishiga va natijada o'simliklarning nobud bo'lishiga olib kelishi mumkin.

11. Bu o'simliklarning barchasi yorug'lik sharoitlariga juda mos kelmaydi, ammo bu sharoitlarning yaxshilanishi tabiiy ravishda yanada sifatli ko'kalamzorlashtirishga olib keladi.

12. Sug'orish qat'iy cheklangan bo'lishi kerak (haftasiga taxminan 1 marta), aks holda ildiz chirishi, ildiz ekinlarini distillash paytida haqiqiy balo muqarrar bo'ladi. Natijada o'simliklar juda tez o'ladi. Albatta, o'simliklarni ushbu balodan himoya qilish uchun cheklangan sug'orish trichoderminni kiritish bilan zarar ko'rmaydi.

13. Agar chirish paydo bo'lsa, siz zararlangan barglarni olib tashlash va zararlangan hududlarni kul yoki momiq ohak bilan changlatish orqali o'simliklarni saqlab qolishga harakat qilishingiz mumkin (bu har doim ham mumkin emas). Bundan tashqari, siz o'simliklarni Trichodermine eritmasi bilan sug'orishingiz kerak.

14. O'sib chiqqan barglarni kesishda 3-5 sm uzunlikdagi novdalarni qoldirish kerak. Har bir kesishdan so'ng siz o'simliklarni murakkab o'g'itlar bilan boqishni unutmasligingiz kerak.

Sehrli o'simliklar

suv sarig'i
suv sarig'i

Qishda tanangizni oddiy o'simlik o'simtalari bilan xursand qilish zarar qilmaydi, bu sizning allaqachon tükenmiş vitamin zaxirangizni to'ldiradi, kuch va energiya qo'shadi.

Umuman olganda, unib chiqqan urug'lardan foydalanish tarixi juda ajoyib. O'simliklar Sharq va G'arbning o'nlab xalqlarining oziq-ovqat va dori-darmonlarining bir qismi edi. Ular Muqaddas Kitob paydo bo'lishidan ancha oldin ishlatilgan. Qadimgi qo'lyozmalarda miloddan avvalgi 3000 yillarda xitoyliklar fasol o'simtalarini muntazam ravishda iste'mol qilishgan. O'sha paytda Xitoyda hukmronlik qilgan imperator shifobaxsh o'tlar haqidagi risolasida ko'chatlarning shifobaxsh xususiyatlarini eslatib o'tgan. Ildiz ekinlari piyozga qaraganda kamroq sug'oriladi, chunki ortiqcha namlik unib chiqishiga olib keladi.

Uning ta'kidlashicha, unib chiqqan loviya turli xil holatlarda yordam beradi - semirish, mushak kramplari, shuningdek ovqat hazm qilish va o'pka kasalliklari. XVI asr oxiridagi xitoy farmakologiyasiga bag'ishlangan "Pen Cao Kang Mu" asarida ham ko'chatlarning tibbiyotdagi o'rni to'g'risida ma'lumotlar mavjud.

Uning muallifi o'simtalar yallig'lanishni kamaytiradi, ich yumshatuvchi xususiyatlarga ega, tomchi va revmatizmni davolaydi va tanani ingichka qiladi deb ishongan. Xitoy va Uzoq Sharqning boshqa xalqlari hanuzgacha, masalan, soya, bug'doy va arpa urug'larini unib chiqmoqda va ularni har kuni oziq-ovqat uchun ishlatadilar.

Ha, bizda qadim zamonlardan beri unib chiqqan mayda donning ajoyib shifobaxsh kuchi haqida afsonalar mavjud. Qadimgi davolovchilar o'simlik ko'chatlarini sog'liq va uzoq umr ko'rish elliksiri deb hisoblashgan.

Zamonaviy ilmiy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, o'simlik ko'chatlari ulkan hayotiy va energiyaga ega. Kichkina yashil ko'chat tarkibida ko'plab mikroelementlar, minerallar, oqsillar, fermentlar, vitaminlar mavjud. Masalan, olimlarning xulosalariga ko'ra, 100 gramm bug'doy urug'ida sakkiz stakan apelsin sharbatiga qaraganda ko'proq S vitamini bor! O'simliklar "jonli" deb nomlangan oziq-ovqat ro'yxatida birinchi o'rinda turadi. Ko'chatlarni olish uchun hech qanday holatda siz tuzlangan urug'lardan foydalanmasligingiz kerak.

suv sarig'i
suv sarig'i

Masalan, beda nihollari Evropa va Amerikada juda mashhur ovqatlar. Ular, ayniqsa, oqsillar va aminokislotalarga, A, C vitaminlariga, D, B, E va K guruhlariga, temir, fosfor, kaliy, magniy, natriy va xlorofillga boy. Ularning ta'mi shirin, hidi yong'oqdir.

Uzoq Sharq mamlakatlarida juda keng tarqalgan mahsulotlar orasida xolin, oqsillar, aminokislotalar, ayniqsa metionin, A, B, E vitaminlari, kaltsiy, magniy, kaliy, fosfor, temir, rux va xromga boy soya fasulyesi mavjud. Ularning ta'mi yangi yashil no'xat ta'miga o'xshaydi.

Rossiyada fide etishtirish uchun ishlatiladigan eng mashhur mahsulot oddiy bug'doydir. Uning ko'chatlari oqsillarga, aminokislotalarga, A, C vitaminlariga, B, E guruhlariga boy.

Daikon, xantal va sersuv o'simtalari aniq ta'mga ega. Sharqda ular sendvichlar bilan, souslar tayyorlashda baliq va go'shtli taomlar uchun garnitür sifatida juda keng qo'llaniladi.

Umuman olganda, unib chiqqan barcha urug'lardan yangi o'tlar sifatida foydalanish mumkin: salat, bulon yoki sho'rvalarda, tuxum, go'sht va sabzavotlar bilan pishirilgan.

Nihollarni muzlatgichda 5 kungacha saqlash mumkin. U erda ular o'sishni to'xtatadilar, ammo barcha ozuqaviy xususiyatlarini saqlab qoladilar.

Xo'sh, endi ko'proq narsa. Shunday qilib, siz hali ham kelgusi yil foydalana olmaydigan urug'laringiz bor yoki o'zingiz yig'gan urug'lar juda ko'p. Ushbu ikkala holatda ham ushbu ortiqcha narsalardan o'zingizning manfaatingiz uchun foydalanishingiz mumkin.

Masalan, loviya, no'xat, loviya, turp, sholg'om, turp, daikon, xantal, suv terisi, karam, bug'doy, jo'xori va boshqalar urug'lari. unib chiqishi va har qanday ovqatga turli xil qo'shimchalar sifatida ishlatilishi mumkin.

Ushbu kichik o'simliklarni salatga solib, tayyor birinchi yoki ikkinchi taomga qo'shib, sendvichlarga sepib qo'yish mumkin. Urug'larni qizdirmaslik yaxshiroqdir, chunki ular juda nozik, tanada mukammal hazm qilinadi, deyarli to'liq vitaminlar to'plami va mineral tuzlar mavjud, ular qaynatish yoki qovurish paytida yo'qotish oson. Ular qishda asosiy oziq-ovqat emas, balki ajoyib lazzat beruvchi va vitaminli qo'shimchalar. Tuproqda o'stirilgan ko'chatlarda foydalanishdan oldin yuviladigan havo qismi ishlatiladi.

O'simliklarni bir necha usul bilan olish mumkin:

1. Eng oson yo'li ularni 4-5 sm tuproq qatlami bilan piyolalarda unib chiqishdir. Ekishdan oldin urug'lar 12 soat davomida suvga botiriladi, so'ng yuviladi, idish yuzasiga teng taqsimlanadi va yopiladi. tuproqning 1 sm qatlami, urug'larni juda qalin qilib ekish mumkin. Urug'lar allaqachon shishganligi sababli, kosani ozgina sug'orib oling. Ammo tuproqning sirt qatlamidan namlik bug'lanib ketmasligi uchun uni shisha yoki plyonka bilan qoplash arziydi. Asirlari paydo bo'lishi bilanoq, piyola engilroq joyga ko'chiriladi va bir necha kundan keyin siz hosilni yig'ishingiz mumkin - bir juft kotiledon barglari va kichkina birinchi haqiqiy barglari bilan cho'zilgan novda.

Substratda o'stirilgan ko'chatlar to'liq ishlatiladi, lekin ular ham yuvilishi kerak. Haqiqat shundaki, urug'larni katta hajmli ko'chatlarga aylantirish jarayonida o'simlikda ko'plab jarayonlar sodir bo'ladi (zaxira ozuqalari ko'proq hazm bo'ladigan uglevodlarga aylanadi va oqsillar fermentlar, vitaminlar, biologik faol moddalar tomonidan sintez qilinadi). u hayotiy faoliyatining ko'plab mahsulotlarini ildizlar orqali chiqarib tashlaydi, bu moddalar ko'chatlarga yoqimsiz lazzat berishi mumkin, shuning uchun ularni ishlatishdan oldin ularni yaxshilab yuvish kerak.

2. Shuningdek, siz urug'larni har qanday klassik substratda unib chiqishingiz mumkin: qum, mato, paxta tolasi, filtr qog'ozi va hk. Biroq, mening nuqtai nazarimga ko'ra, eng ideal substratlar oddiy mox va undan ham yaxshi sfagnum yoki talaş. Bunday holda, mos poddonni oling (keng tekis va pastki qirralari bo'lgan har qanday idish qiladi). Tanlangan substrat uning pastki qismiga tekis qatlamga yotqizilgan, shishgan urug'lar ustiga tekis qilib qo'yilgan, substrat bilan ozgina sepilgan va suv bilan sug'orilgan, urug'lar har doim nam bo'lishi kerak, lekin suv bilan yopilmasligi kerak. Birinchi haqiqiy barg paydo bo'lishi bilan hosilni yig'ib olish mumkin, urug'larni uzoqroq unib chiqishga arzigulik emas, chunki urug'lar tarkibidagi ozuqa moddalari miqdori katta o'simlik hosil qilish uchun etarli emas. Butun o'simlik oziq-ovqat sifatida ishlatilishi mumkin.

Tavsiya: