Isbotlangan Uzum Navlari Va Etishtirish Bo'yicha Tavsiyalar

2024 Muallif: Sebastian Paterson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:54

Shimoliy hududlarda uzumni parvarish qilish bo'yicha tavsiyalar

Mamlakatimizning shimoliy hududlarida vinochilikning mavsumiy ishining boshlanishi erta keladi. Kechasi ham + 8 ° C … + 10 ° C dan past bo'lmagan darajada ijobiy harorat o'rnatilganda, uzumning ildiz tizimining uyg'onishi va o'sishini rag'batlantirish mumkin.

Buning uchun uni "quduqlar" orqali iliq (+ 25 … + 30 ° C) eritilgan yoki yomg'ir suvi bilan sug'orib oling. Shundan so'ng, kamonlarni o'rnatib, uzumzorlarni plyonka bilan qoplagan holda, siz uzumni uyg'otishning birinchi ko'rinadigan bosqichi - sharbat oqimining boshlanishini kutishingiz mumkin.

Sap oqimi yoki boshqacha qilib aytilganidek, uzumzorning "yig'lashi" yaxshi belgi, uzum butasining muvaffaqiyatli qishlaganligi, uning ildiz tizimi azob chekmaganligi va shuning uchun o'simlikning o'zi tirik ekanligi belgisi hisoblanadi.

Bog'bonning qo'llanmasi

O'simliklar bog'chalari Yozgi dachalar uchun mollar do'konlari Landshaft dizayni studiyalari

Olim-sharob yetishtiruvchilar uzumning kesilgan joylaridan, yoriqlaridan va tanaffuslaridan oqib chiqadigan "sharbat" tarkibida ozuqa moddalari mavjud emasligini va uning ajralib chiqishi, keng tarqalgan e'tiqodga xilof ravishda, butalar o'sishi va mevalariga salbiy ta'sir ko'rsatmasligini isbotladilar. Axir o'simliklar uni o'zlaridan chiqarmaydilar, balki tuproqdagi namlikni ildizlari bilan singdirib, faqat uzumzorlar orqali haydab, suv muvozanatini tiklaydilar.

Mashhur vino ishlab chiqaruvchisi, ko'plab navlarning muallifi, professor P. P. Radchevskiyning so'zlariga ko'ra, "tokning bahorgi" qichqirig'i "o'simlikni zaiflashtiradi degan hukm asossizdir. Ko'p miqdorda sharbat chiqarilishining salbiy ta'siri faqat qattiq tuproq qurg'oqchiligida bo'lishi mumkin. Biroq bahorda bunday hodisa nihoyatda kam uchraydi."

Dastani oqishi boshlanganidan o'n kun o'tgach, ko'zlar uyg'onishni boshlaydi. O'rtacha sutkalik haroratni sakrab turadigan plyonka ostida, ular shishib, ozgina yashil o'sib chiqadi va past darajadagi ijobiy haroratda muzlaydi va ba'zida buyrak tarozi ostida bir yarim haftagacha o'tiradi. Va bu g'alati narsa, uzumning hosildorligini oshirishga ta'sir qiluvchi ijobiy omil bo'lib chiqdi.

Men Donan uzumzorlarida o'ttiz yildan ortiq vaqt davomida agronom bo'lib ishlagan, amaldagi vino ishlab chiqaruvchi Kuban qishloq xo'jaligi universiteti bitiruvchisi V. V. Burovoy: “Bahorning past haroratida (8 … 10 ° C) kurtaklar faqat shishadi, lekin gullamaydi va bu yangi inflorescences rivojlanishiga va shakllanishiga yordam beradi, ularning unumdorligi oshishi aniq. Yuqori haroratning erta boshlanishi bilan kurtaklar tezroq ochiladi, ammo ularning unumdorligi kamroq bo'ladi."

Uzumning bahorgi rivojlanishining navbatdagi bosqichi - kurtaklar, barglar va inflorescences shakllanishining intensiv o'sishi va bu davrda kurtaklarning kunlik o'sishi 15 sm ga etishi mumkin. Hozirgi vaqtda yashil kurtaklarning birinchi bo'lagi amalga oshiriladi.. Ammo ushbu operatsiyani boshlashdan oldin, siz o'zingizga quyidagilarni tasdiqlashingiz kerak: qoida va antennalar bilan tugunlarda joylashgan ko'zlar eng yuqori unumdorligi bilan ajralib turadi, ko'zlar faqat o'gay bola bilan unumdor mo'ylov bilan. O'gay farzandlari ham, antennalari ham bo'lmagan tugunlarning ko'zlari juda zaif hosildorlikka ega. Shuning uchun men pog'onalarni to'liq sindirishni emas, balki ularni faqat 2-3 varaqdan qisib qo'yishni maslahat beraman.

Shuningdek, uzumning qishloq xo'jaligi texnologiyasiga oid ko'plab nashrlarning tavsiyalaridan farqli o'laroq, meva berish uchun uzumni qisqa kesishni tavsiya etmayman. Uzumzorda pastki ko'zlarning rivojlanishi va ko'proq shimoliy hududlar sharoitida kelgusi yil hosilining guldastalarini shakllantirish ko'pincha noqulay ob-havo sharoitida yoki aksincha, surgunning apikal qismining shiddatli o'sishi bilan sodir bo'ladi. plastik moddalarning ko'pini tortib oladi. Natijada, birinchi 2-4 kurtakning gullari, qoida tariqasida, to'liq rivojlanmagan va ularni ushbu navning sifati va o'ziga xos xususiyati deb hisoblash mumkin emas.

Eng ko'p rivojlangan mevali kurtaklar tokning o'rta qismidagi kurtaklardir, ularning rivojlanishi uzum butasining rivojlanish cho'qqisiga va eng qulay harorat qiymatlari va suv muvozanatining boshlanishiga to'g'ri keldi.

Uzumning gullashining boshlanishi o'simlik faol harorat yig'indisiga qanchalik tez erishishi bilan to'g'ridan-to'g'ri mutanosib bo'lib, odatda may oyining o'rtalaridan iyun oyining o'rtalariga to'g'ri keladi. Shuning uchun dehqon "tabiatdan rahm-shafqat" kutib o'tirmasligi kerak, ammo mavjud bo'lgan har qanday choralardan foydalangan holda: butalarni iliq suv bilan sug'orish, uzum uzumlari ustiga past (30-40 sm) plyonkali tunnellarni o'rnatish va h.k. faol haroratni gullash uchun zarur bo'lgan miqdorni tezda yig'ib oling. Qabul qiling, kechki hosilni erta sovuqdan saqlab qolish, kuzda o'sgan butalarni folga bilan o'rashdan ko'ra, bahorda tokni qoplash osonroq.

E'lonlar taxtasi

mushukchalar sotiladi Kuchukchalar sotiladi Otlar sotiladi

Gullashning boshida, birinchi kepkalar (korollalar) gullardan tushganda, mevali kurtaklarning tepalarini zarb qilish kerak, oldinroq emas, keyinroq. Yosh uzumzorning o'sishining muhim qismi olib tashlanadi va inflorescence ustida kamida 5-7 katta barglar qoldiradi. Ushbu ziyofat 10-14 kun davomida vaqtinchalik, ya'ni. faqat gullash paytida, u o'simtaning o'sishini to'xtatadi, shuning uchun gulzorlarning oziqlanishi ko'payadi, ko'proq mevalar bog'lanadi va shuning uchun shamchiroqlarning vazni va sifati oshadi.

"Tojni" zaif chimchilashi (2-3 kichik barglari bilan o'qning egilgan uchi) nafaqat ijobiy natija bermaydi, aksincha, guldastaga ozuqa moddalari oqimining zaiflashishi nafaqat zarar keltiradi. Haqiqat shundaki, zaif chimchilash kurtakning o'sishini atigi uch-to'rt kunga to'xtatadi va o'sishning o'sishi intensiv gullash paytida yuqori o'gay kurtakdan davom etadi va uning rivojlanishi uchun oziqlanishning ko'p qismini tortib oladi.

O'gay farzandlar deb ataladigan narsalarga alohida e'tibor bering. Ular kelgusi meva yilining mevali kurtaklarini shakllantirishda juda muhim rol o'ynaydi. O'gay o'g'lini ikkinchi barg ustiga chimchilab, siz uning o'sishini cheklaysiz va fotogenezda ishtirok etadigan o'gay o'gayning tez rivojlanayotgan barglari meva kurtaklariga qo'shimcha oziqlanish olib keladi.

Qisqacha aytganda, bu uzumning hosildorligini oshirishga ta'sir qiladi, bu uning samarasiz dekorativ tokka aylanishiga yo'l qo'ymaydi. Bundan tashqari, mening uzum kollektsiyamning navlari dastlab printsip asosida tanlangan: sovuqqa chidamlilik + erta pishib etish + katta mevali mevalar. Xo'sh, nima uchun olimlar mohirlik bilan navga qo'shib, yangi gibrid shaklni yaratgan genetik potentsialdan oqilona maksimal miqdorni olmaydilar.

Shimol uchun qiziqarli uzum navlari

Bu erda men pitomniklardan va navlarni mualliflaridan navlarni sinash uchun olgan yangi navlarning bir nechtasi.

Viking (ZOS-1 x Kodryanka). Juda erta pishib etish davri jadval yo'nalishining eng yangi gibrid shakli - 100-110 kun, V. V. Zagorulko. Buta uning ildizlarida kuchli. Datchiklar yirik, konusning shaklida, o'rtacha - 700-900 g. Meva katta 22x34 mm, ko'krak shaklida, to'q ko'k. Codryanka naviga nisbatan nav 3-4 kun oldin pishadi. Hosilni sentabr oyining oxiriga qadar, ta'mi va xaridorgirligini yo'qotmasdan butada saqlash mumkin. Asirlarning pishishi to'liq va erta. Turli qo'ziqorinlarga chidamli - 3,4-4 ball, oidiumga - 3 ball. Sovuqqa chidamliligi –21 ° S.

Int-41. Erta o'rta pishib etish davrining xilma-xilligi - 125-130 kun. O'ziga xos madaniyatda kuchli. Yuqori mahsuldor. O'rtacha zichlikdagi to'plamlar, kamroq bo'shashgan, silindr-konus shaklida, juda katta - 1500-2000 g. Meva katta, tasvirlar, o'rtacha vazni 6-8 g, to'q pushti, yoqimli uyg'un ta'mga ega. Sovuqqa chidamliligi -22 ° S gacha.

Galad ((Talisman x Delight) x Maskat Delight) [VNIIViV im. Ya. I. Potapenko, Rossiya]. Uzumning jadval gibrid shakli. Pishib etish davri juda erta - 95-100 kun. Klasterlar silindr-konus shaklida, juda katta - 600-1100 g, o'rtacha zichlikda. Rezavorlar oval-ovoid, sarg'ish-sariq, juda katta, o'rtacha vazni 10-12 g gacha, sovuqqa chidamliligi -25 ° C gacha, gibrid shakl Galahadning chiriyotganga chidamliligi - 2,5 ball, oidiumga -3 ball, kulrang chirishga chidamli.

Gala (Zaporijjiyaga x Kodryankaga sovg'a). Erta pishadigan stol shakli 110-115 kun. Juda kuchli. Gul ikki jinsli. Mevasi ko'k, tasvirlar, 8-10 g, klasterlari yirik, o'rtacha zich, tuzilishi bo'yicha qora Delight uzumiga o'xshaydi. Mog'or, oidiumga qarshilik - 3-3,5 ball. Sovuqqa chidamliligi –21 ° S gacha.

Xarold. Yangi shaklning ishchi nomi IV-6-5-pc ([Delight x Arcadia) x Summer Muscat] o'tish kombinatsiyasidan olingan. Pishib etish davri juda erta, iyulning oxiri - avgustning boshlarida (95-100 kun) pishadi. Butalar kuchli. Klasterlar silindrsimon-konus shaklida, katta - 400-500 g, o'rtacha zichlikda. Rezavorlar tasvirlar shaklida, uchi uchli, sarg'ish-sarg'ish, o'rtacha vazni 5-6 g.ni tashkil qiladi, chiriyotganga chidamli - 3 ball, oidium - 3,5 ball, kulrang chirish. Tashish qobiliyati yaxshi.

Gerkules (Magarach 10-51-1 (Katta-Kurgan x Kirovobad ovqat xonasi) x Antey Magarachskiy (Ruby Magarach x Magarach 85-64-16)). Yangi iste'mol qilish uchun NIIViV Magarach tanlovining erta, shirin dasturxonidir. Berry 28x32 mm, to'q pushti, 1500 g dan 6000 g gacha bo'lgan klasterlar. Fillokseraga, chiriyotganga, kulrang chirishga va sovuqqa -23 ° S gacha chidamli.

Don tong otmoqda. Yangi oshxona shaklining ishchi nomi GF 1-2-1-1 (1-83 / 29 x (Arcadia + Fairy)). 105-110 kunlik juda pishib etish davri. Shamchalar juda katta - 700-900 g, silindrsimon, zich. Mevalari yirik, vazni 5-6 g, tasvirlar, oq pushti. Og'izda eriydigan go'sht, teri deyarli sezilmaydi. Sovuqqa chidamliligi -24 ° S. Mog'orga chidamli shakl. Yangi uzumni detonatsion baholash 7,9 ball.

K-8-1, - juda erta pishadigan davrdagi frantsuzcha turli xil tanlov. Rossiyaga Ukrainadan tanishtirildi. Berry to'q qizil, olxo'ri bilan, katta - 10 g gacha, yumaloq. Tarmoq konus shaklida, katta, vazni 500-800 g, nafis, Ota-ona navlaridan farqli o'laroq, no'xatsiz kardinal rezavorlar. Ta'mi muskat yong'og'ining engil aromati bilan uyg'undir. Butalar kuchli. Qo'ziqorin kasalliklari va sovuqqa chidamliligi o'rganilmoqda.

Karmen (FVC-94-3 x Nadejda AZOS). Gibrid erta pishib etish shakli. To'plamlar katta 600-800 g va undan ko'p, oqlangan. Mevalar tasvirlar, qora, katta, 6-8 g. Taste oddiy, uyg'un. Asirlarning pishishi va so'qmoqlarning ildizi yaxshi. Mog'orga chidamliligi, oidium - 2 ball, kulrang chiriyotgan - 3 ball. Sovuqqa chidamliligi -23 ° S gacha.

Liviya (Flamingo x Arcadia) BB Zagorulko. Juda erta pishadigan davrdagi uzumning gibrid stol shakli. Kurtak ochishdan boshlanib, rezavorlarning olinadigan pishguniga qadar vegetatsiya davri 105-110 kunni tashkil qiladi. To'plam katta, uzunligi 25 sm va undan yuqori, silindrsimon, o'rta bo'yli. Berry ovoid shaklida ovalsimon. Berry uzunligi 28 mm va undan ortiq, kengligi 18-20 mm. Berryning rangi pushti. Pulpa go'shtli va suvli bo'lib, yuqori shakar to'planadi. Teri ovqatlanayotganda sezilmaydi. Gibrid shakl katta pushti mevalar bilan katta klasterlarga ega bo'lib, muskat yong'og'i aromati aniqlanadi, ular 30 kungacha pishganidan keyin rezavorda qoladi. Sovuqqa chidamliligi - 21 ° S gacha.

Matryoshka (Wax x Radiant Kishmish). Pishib etish davri erta o'rtada - 120-125 kun. Klasterlar silindr-konus shaklida, juda katta - 600-1000 g, 1500 g gacha individual, zich. Mevalar pushti-qizil, juda katta, 6-10 g, tasvirlar. Pulpa go'shtli va suvli bo'ladi. Taste uyg'undir. Teri ingichka, osongina yirtilib ketgan. Sovuqqa chidamliligi -24 ° S gacha. Mog'orga chidamli - 2,5 ball, kulrang chirigan.

Monarx [Talisman x (Kardinal + polen aralashmasi)]. Erta o'rta pishib etish davrining gibrid stol shakli. Gul ikki jinsli. Ripens avgust oyining ikkinchi yarmida. Shamchalar katta, 500-700 g, oqlangan, no'xatsiz. Rezavorlar oval, sariq, quyoshda qizil tan bilan, juda katta, vazni 15 g gacha, pulpa zich, terisi osongina egan. Mog'or, oidium va kulrang chiriyotganlarga qarshilik - 2 ball. Sovuqqa chidamliligi -25 ° S gacha.

Rochefort [Kesha-1 x (Kardinal + polen aralashmasi)]. Jadval shakli juda erta pishib yetish davri (iyul oxirida pishadi). Butalar kuchli. Asirlarning pishishi yaxshi. Mevalar to'q qizil, pishganda qora, dumaloq, vazni 6-8 g, go'shtli pulpa, yong'oq yong'og'i xushbo'y hidi bilan uyg'un ta'mi. Shamchalar o'rtacha va katta 500 g gacha, konus shaklida, o'rtacha zichlikda. Gul ikki jinsli. Mog'orga, changli chiriyotganga va kulrang chirishga qarshilik 3-3,5 ball.

Ruta (Talisman x Radiant Kishmish) V. V. Zagorulko. Uzumning stolli gibrid shakli, juda erta pishishi (95-100 kun). O'z-o'zidan ildiz otgan plantatsiyalar juda kuchli. Klasterlar yirik, konus shaklida, o‘rtacha bo‘shashgan. Qulupnay katta va juda katta, ko'krak shaklida, pushti rangga ega. Mevalarning ta'mi uyg'un, yuqori shakar to'planishi bilan - 20%. Mog'or, chang chiriyotganga qarshilik 3,5-4 ball. Sovuqqa chidamliligi –21 ° S gacha.

Simona, Gf-21. Erta pishib etish davrining jadval shakli 90-110 kun. Kuchli. Shamchalar juda katta - 700-900 g, alohida - 1200 g gacha. Meva mevalari katta, o'rtacha vazni 4-5 g, pushti rangga bo'yalgan oq, go'shtli va suvli, shirin ta'mga ega. Shakar miqdori 20%. Sovuqqa chidamliligi -25 ° C

Sofiya (Arcadia x Kishmish Radiant) V. V. Zagorulko. Erta pishgan uzumning jadval shakli. Kurtak ochishdan boshlanib, rezavorlarning olinadigan pishib etishigacha vegetatsiya davri 110-115 kun. Klasterlar katta va juda katta. Mevalar katta va juda katta (uzunligi 28-36 mm, kengligi 20-21 mm), pushti rangga ega. Berryning terisi ovqatlanganda sezilmaydi. Pulpa go'shtli va suvli, muskat yong'og'i hidiga ega. Sovuqqa chidamliligi - 21 ° S gacha.

Sfenks (Strashenskiy x Timur) V. V. Zagorulko. Juda erta pishadigan davrdagi uzumning jadval shakli - 100-105 kun. Tarmoq katta - 700-800 g, silindrsimon-konus shaklida. Mevalar katta, 28-32 mm, qoramtir go'shti bilan to'q ko'k, o'ziga xos nav aromati bilan uyg'un ta'mga ega. Bahorda, kurtaklari kech gullaydi, bu ko'pincha uzumni may oyida takrorlanadigan sovuqdan himoya qiladi. Sfenksning chiriyotganga chidamliligi, oidium 3-3,5 ball. Sovuqqa chidamliligi -23 ° S gacha.

Shunya (Viktoriya x Rizamat) - bu erta pishadigan stol gibrid shakli. Gul ikki jinsli. O'rtacha. To'da katta - 500 g dan ortiq, no'xatsiz. Mevalar yirik, 6-7 g, yumaloq, och qizil rangga ega. Pulpa qattiq. Taste yoqimli, uyg'undir. Shootlar butun uzunligi bo'ylab erta pishib etiladi. Kesishlarning ildizi yaxshi. Mog'or, oidium va kulrang chiriyotganlarga qarshilik - 2,5 ball. Sovuqqa chidamliligi -24 ° S gacha.

Bu men o'tgan yili olgan istiqbolli shakllar va ulardan ko'chatlar faqat bir yil ichida bo'ladi. Biroq, ularga qo'shimcha ravishda mening to'plamimda bir necha o'nlab bir xil darajada qiziqarli navlar va duragay shakllar mavjud. Yuqorida aytib o'tilgan hiyla-nayrang tavsiyalariga rioya qilmasdan, siz nafaqat Uralda, balki Rossiyaning shimoliy-g'arbiy mintaqasida ham ochiq maydonda uzum hosilini olishingiz mumkin.